營養教室：牛奶、優酪乳與排毒效果、飲用方式及健康風險探討？
體內環保？我有些疑問想請教您那就是牛奶和優酪乳具有排毒的效果嗎可以天天當水喝嗎早晨就喝冰的乳制品可以嗎還有我喜歡配著蕃薯水果各是各樣的東西一起攪拌著吃這樣對身體會不會不好因為我聽說牛奶也會造成結石對了蔓越梅汁可以預防泌尿道感染那蔓越梅果粒可...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
問題解析: 1.牛奶會有解毒之說,是因為常與化學藥劑接觸者在吸入具有揮發性氣體時,會 有喝牛奶之舉;但學者認為牛奶並不完全具有排毒效用,當某些物質進入胃部 時,為了避免大量吸收凝結物質, 因此運用牛奶會被胃酸及胃凝乳凝固的方 式, 將某些...>>點我查看詳細內容如何避免復胖？營養與運動的平衡之謎？
復胖？從小我就很胖，到了國二就破百了，之後就採用各種方式來減肥，在高中時期體重掉得最快及最多，畢業時，已降到70公斤左右，但是失去健康及月經異常。 這幾年來，我採用低熱量、清燙食物來進食，也極少吃外食，朋友要找聚餐一概拒決，朋友都說我活的很...
莊宜蓁 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 國立新竹高工 營養師
sunny您好： 看了您的mail發現您在減重方面，真的下了不少苦心，而您目前的體重還算在理想體重之範圍中〈您的理想體重為61kg±10%〉，不必過度擔心！由您的減重史發現，您的減重方式多半採用嚴格的飲食控制，對飲食控制也具基本概...>>點我查看詳細內容素食減肥一週食譜？
素食如何去減胖？我本人重達120kg 因吃素食{蛋奶有吃} 不知如何減肥 可否開一星期食譜 讓我有一些概念 謝謝您
莊宜蓁 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 國立新竹高工 營養師
伶玲您好： 不知您吃素食的原因為何？宗教？減肥？ 吃素並不一定就能減肥，若您平日飲食為外食者，其實坊間素食餐廳之菜式通常含油量也不低，且豆類製品與肉類食品之熱量是相同的，因此我認為您應該實際了解造成您肥胖之因素為何？攝取量？食物種類？烹調方...>>點我查看詳細內容蘆薈的多種功效：從改善青春痘到保養皮膚？
請問蘆薈的功效 ?？請問吃蘆薈葉肉有助於改善青春痘嗎? 蘆薈還有什麼其它的功效呢? 謝謝
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
胡玉卿營養師回答： 蘆薈Aloe Vera 含配醣體，作藥用，皮膚治療劑、保濕劑及柔軟劑； 其營養成分經上衛生署網站查詢：(若需其格式，請上衛生署網站doun load ) E115600 蘆薈 4 99.1 0.1 0.4 0.2 0....>>點我查看詳細內容低胰島素飲食：如何選擇及對減肥的影響？？
低胰島素飲食？請問什麼是低胰島素的食物，吃低胰島素食物對減肥有用嗎?
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Shaw： 您好！低胰島素飲食的原意來自於英文low glycemic index diet，為低昇糖指數的飲食，目的是用於糖尿病患控制血糖時的飲食選擇與控制，依食物中所含醣份為計算基準，食用低昇糖指數的食物，飯後血糖較低、胰島素的分泌較少...>>點我查看詳細內容中藥助增重？營養教室分享變胖秘訣？
我想胖？是否有哪些中藥可以變胖或是補血補氣
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
mini您好! 欲變胖可先採高蛋白高熬量飲食,原則為:1.少量多餐2.可選体積小,但蛋白質及熱量高的食物.(如蛋糕)3.高生理價的蛋白質(如蛋.牛奶.肉類家禽類等)至少應佔每日蛋白質總量的一半以上.4.避免攝取過多的動物油脂及膽固醇高的食物...>>點我查看詳細內容糖尿病患者如何選擇合適的水果？？
糖尿病與水果？請問糖尿病的人可以吃什麼水果，有些水果很甜，可以吃嗎?
莊宜蓁 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 國立新竹高工 營養師
shaw小姐您好： 其實糖尿病並沒有特別限制何種水果不能吃，主要還是攝取量的問題，一般來說水果每日的建議量為兩份，也就是早、晚餐各吃一份相當於拳頭大小的水果一個，當然有些水果含糖量較高，故份量也相對的要來的小些，所以建議您就近請教鄰近的營養...>>點我查看詳細內容營養教室分享：兩個月內輕鬆減掉10公斤的秘訣選單？
能瘦10公斤以上的食譜？請問營養師 妳們有減重的食譜ㄇ 我希望能在2個月內減掉10公斤左右
劉玉來 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院雲林分院 營養師
瑄您好： 關於您想在2個月減掉10公斤的問題，一般是不建議減這麼快的。 衛生署建議一星期體重以減0.5kg為原則，即一個月減3kg以內較佳。 而平均以一天少食500kcal一週即可減少0.5公斤,一個月也有2公斤呢。 所以建議您先了解自己的...>>點我查看詳細內容糖尿病患者飲食管理：能否喝湯？？
有關糖尿病的飲食？你好: 我媽媽有高血壓,但最近因會頭暈抽血檢查發現血糖過高,醫師說吃飯前後一小時不可以喝湯或茶.請問原因是什麼?是因為有吃白飯的原因嗎?若是那如果沒吃白飯的話可以再吃菜時一起喝湯嗎? 是否澱粉的食物不可以吃?飲食因如何控制...
劉玉來 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院雲林分院 營養師
您好: 關於您母親的問題,一般糖尿病患者飲食控制原則為<三餐定時定量> 所以您可帶您的母親到附近的醫院找營養師幫她設計針對她個人所須攝取的每日建議攝取熱量及六大類所須攝取的份數為何,即能正確得知她所應攝取的五穀根莖類(澱粉類)為...>>點我查看詳細內容如何讓自己增胖？營養師教你解決瘦弱困擾？
增胖...？我太瘦了 但是我很會吃東西[零食.宵夜..吃滿多的] 但我三餐都沒什麼胃口[早餐通常都沒有餓的感覺] 我是什麼原因吃不下三餐ㄋ? 還有我的體質好像都吃不胖 我高中到現在2專畢業都體重維持在55公斤 是腸胃不好嗎?? 我該做些什麼...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
小維您好： 在您的問題中並未提到身高多少，因此我無法判定您的體型是否太瘦，不過可由下列公式自行計算理想體重：22*身高*身高，身高以公尺計，如身高160公分，則理想體重為22*1.6*1.6，若實際體重在理想體重”正負10%”，則屬於理想範...>>點我查看詳細內容營養教室：如何有效減輕體重？？
減重？柯醫師您好:我身高171,體重69公斤.雖然不是說很胖,但是跟我以前比起來胖了10公斤 .也在飲食方面有所控制,早餐吃一個蘋果三明治,鮭魚三明治跟喝礦泉水. 中餐不吃飯只吃青菜跟魚類.晚餐則吃麵包(全麥).不吃宵夜.不喝飲料只喝水.或...
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
漢文您好： 依您的身高、體重計算，您的標準體重範圍約在57.6-70.4公斤，文中的〝以前〞不知是多久的事情？還有您吃這樣的飲食多久了？每日吃青菜、魚、現榨果汁的水果量等等？因文中皆未提到您所攝取的量，故很難推估熱量，再則我覺得您的飲食均衡...>>點我查看詳細內容如何透過飲食和運動改善身材比例？？
減重？醫生你好: 我身高163體重50,不算超重需減肥者,然而我的大腿與臀部都和上半身不成比例,請問這樣該做什麼樣的飲食和運動改善呢?謝謝
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
你好,你身高163公分,若你是20歲以上的成人,則理想體重範圍是53~64公斤,但你目前才15歲,尚未成年50公斤的體重仍屬於偏輕呢?何況也許妳還會長高,故體重不需減重,否則會發育不良,至於妳的大腿與臀部較上身比例大,可採用運動的方式來慢慢...>>點我查看詳細內容孕期營養與孩童口腔健康？
懷孕期間的營養攝取與孩童牙齒問題？ 問題:1 請問營養師我老婆目前懷孕約3個多月請問一般懷孕初.中.末期應該如何攝取 營養可否詳加說明。 問題:2我有一個小孩(男性)已經1歲多了,日前上顎長出4顆牙齒(上下顎共6顆牙齒)可是發現這6顆牙齒...
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
首先恭禧你即將再次做爸爸了,老婆懷孕約三個多月,屬於初期不久即進入中期,此時應增加蛋白質(肉、魚、豆製品、蛋、奶)的食物6公克/每日,約牛奶2/3杯或肉類1兩,末期則需增加至12公克/每日,約牛奶1.5杯或肉類2兩,而熱量則到了中、末期皆需...>>點我查看詳細內容30歲上班族的健康警訊：如何改善肥胖及神經性胃縮緊？？
我要如何自我了解30歲人要注意的健康問題?？謝醫師:你好 我是一位在服務業工作上班的人士,長期時間又是在冷氣間上班 公司是百貨公司站櫃ㄉ小姐,有些肥胖是屬於脂肪堆積型,曾因腎臟急性發炎 嚴重內分泌失調找過醫師-得知此體型,已有數年ㄌ我一直是...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
妳主要的問題點是在於”大小餐”與壓力紓解 只要妳把握以下幾個重要的飲食原則 1. 少量多餐 2. 養成定時定量的用餐習慣 3. 找時間運動，以增加運動量 4. 尋找適合自己的壓力紓解方式，例如：打球、跑步 如此一來，應該有助於改善妳目前的問...>>點我查看詳細內容營養教室：熱量計算與食物熱量表？
有關熱量的計算？請問一下,在網路上看到熱量表,比如說有一碗陽春麵是450卡,請問一下有沒有包括它的湯的熱量呢? 還有想請問一下,駝鳥肉的熱量
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
您好 關於熱量的計算,我想最重要的是:您要知道您一天所需要的熱量有多少,再去做個分配.一碗陽春麵有450卡,應該是包含湯在內,因為光是麵條沒有那麼多的熱量.而湯中含有油脂,就會增加了總熱量.但是並不是乾麵熱量就比較少,因為它會加香油或豬油....>>點我查看詳細內容營養教室分享：如何避免吃太多熱量？？
害怕復胖？Hi您好: 請教您,我160公分,體重42-43公斤,雖不是很胖,但每每吃完三餐後,內心會 很罪惡,深怕今日是否吸收太多熱量,能否E-MAIL一份完整的食物熱量表給我.
莊宜蓁 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 國立新竹高工 營養師
maggie您好： 很抱歉！因業務繁忙遲至今日才回覆您的問題。 事實上以您的身高160公分體重43公斤，依據衛生署成人肥胖定義身體質量指數(BMI)之標準，您的理想體重範圍為47-61公斤，所以您目前尚屬於體重過輕的體位，並不用過度擔心體重...>>點我查看詳細內容探討減肥輔助品的效果：樂保美與其他產品的比較？
有關減肥輔助品？我記得有一次在看華視,有介紹一家大型醫院的減重班,有使用一種減肥輔助品,叫~~~~樂保美~~~,它好像是一種事後補救的,可以在大吃後減少熱量的攝取,請問你是否了解,還有丫,我看有不少減肥輔助品,都說在大吃之後,30分鐘內吃下...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好: 關於您的問題”樂保美”,根據我查詢的資料,它是一種代餐,可以阻隔腸道對脂肪.碳水化合物的吸收.基於對此產品了解有限,所以無法進一步回答您的問題,不過如果您需要減重的話,我還是建議您與營養師商討,從日常飲食的熱量來控制並配合規律的運動...>>點我查看詳細內容索取營養教室熱量表及新產品資訊？
我想要索取熱量表？我想要索取熱量表,希望可以寄給我,還有像麥當勞常有推出新產品,你們有相關的資料嗎
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
不知妳要索取熱量表,是要計算每日攝取多少熱量呢？還是要將體重控制在正常範圍(IBW)內,若是後者,則除了熱量表之外,妳可能需要更多的營養諮詢,無論如何,熱量表可食物代換表可從苗栗醫院網站→營養諮詢→營養衛教→09糖尿病飲食→第三點之食物代換...>>點我查看詳細內容營養教室分享：哪些減肥輔助品適合澱粉質攝取者？？
減肥輔助品？如果,減肥可以吃一些減肥輔助品,可以吃些什麼呢?除了讓你酷和諾美婷等~~~ 我是澱粉質吃的較多
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
您好 減重的輔助品有許多,其中常用的有高纖類的食品.如代餐包含纖維質高喝水之後會有飽足感,與傳統的蔬菜湯或生菜沙拉(沒有加沙拉醬的)有異曲同功的效用.也有蒟蒻製品如蒟蒻涼麵.....等低熱量高纖的加工食品.可以解決肚子餓的問題. 通常澱粉質...>>點我查看詳細內容泡麵每週吃兩三次會對健康造成影響嗎？？
泡麵吃太多對健康影響嗎？醫師您好 常聽人家說泡麵吃太多會變木乃伊,這是真的嗎 我平均每星期會吃兩三碗泡麵這對身體有影響嗎 謝謝
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
小宏您好: 泡麵吃了不會變成木乃伊,因為泡麵根本沒有防腐劑.泡麵中常見的添加物除了香料.就是抗氧化劑,因為擔心油脂成份在保存中會因熱或光的氧化,而添加抗氧化劑.但是目前常用的抗氧化劑也是維生素E或其他法定添加物.絕大多數的情況不會危害身體的...>>點我查看詳細內容