如何兼顧增高新身高和減輕體重？
身高 體重？醫生您好 現在我18歲身高171.5 體重70 我想長高 也想減肥 不知道可不可以兼得？？ 現在11點前睡覺 每天都會打籃球 牛奶早晚都各一杯
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!身體身高的影響，受到攝取的營養素，活動及遺傳體質影響，而體重的影響因素為熱量及活動量影響，故想要長高又不胖，建議注意均衡營養，足夠的營養素，高蛋白質攝取，並且多攝取含鈣質及維生素D，多打籃球，跳繩等跳躍運動，體重的部分是能夠依照個別活...如何兼顧增高新身高和減輕體重？-點我查看詳細內容
營養調養建議：老人術後飲食要注意什麼？
老人術後照護？您好:外婆目前正好一百歲，於十二月中旬因腹膜炎進行手術。並於一月出院進行調養。出院時醫生並無告知明確的飲食調養，僅告知先以粥汁進食,少量多餐，外婆乳糖不耐，只要喝市售的營養補充品即有腹瀉的情形發生。長輩們認為市售滴雞精過於油膩...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear淑芬：您好！以蔬菜泥及五穀根莖泥(包含芋頭泥或南瓜泥)加入白米煮成粥是沒有關係的，但若僅食用這些食材，則會造成蛋白質攝取不足，應再攝取富含蛋白質且質地較軟的豆魚肉蛋類，如豆腐或豆漿、蛋(可製成蒸蛋或蛋花)、去刺的魚(用水煮或清蒸或偶...營養調養建議：老人術後飲食要注意什麼？-點我查看詳細內容
手術後消腫的食物有哪些？
食物消腫塊？手術後那些食物幫忙消腫˙
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!手術後傷口會在三到四個月紅腫會慢慢消退，依個人血液循環之情況不同，如果有持續紅腫不退的情況，要注意是否有感染。針對於紅腫，應該還處在於組織充血的情況。飲食上只能盡量補充營養，幫助身體組織修補，無法針對消腫有即刻的幫助。至於營養上面，需...手術後消腫的食物有哪些？-點我查看詳細內容
營養教室：哪些食物有助於刀傷修復？
刀傷修復？開刀周圍主織那些食物幫忙修復˙
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於傷口的修補，所需要的營養素包括熱量、蛋白質、維生素C及鋅等建議您要均衡攝取各類食物，包括主食米飯、蛋白質豆魚蛋肉類、奶類、各色蔬菜及新鮮當季水果祝您健康平安以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆營養教室：哪些食物有助於刀傷修復？-點我查看詳細內容
紅薑黃先生對手術有影響嗎？
紅薑黃先生是否會對手術產生影響?？你好，我最近打算開正顎手術，目前在醫師的指導下做身體狀態的調整，醫師希望我多出汗運動、改善睡眠。但我原本就手腳冰冷，加上冬天不容易出汗。我看到說吃紅薑黃先生這個食品可以增加代謝，也容易出汗。我想詢問，術前術...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!紅薑黃先生，主要的成分為薑黃，薑黃又稱黃薑，為薑科薑黃屬植物。其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一。主成分薑黃素（curcumin）具有一些醫療保健的效果，據美國研究報導，薑黃有抗發炎、抗氧化作用。術後的營養最重要為高熱量高蛋...紅薑黃先生對手術有影響嗎？-點我查看詳細內容
營養教室：如何在20歲增重並長高？
長高增重？您好：20歲男生身高160,體重不到45，不知道還有沒有機會長高？也想要增重。請問我應該去照照看生長板是否閉合？除了喝牛奶外，可以豆漿、燕麥代替嗎？吃鈣片可以幫助長高嗎？因為想要增重不知道怎麼樣飲食、運動會比較好？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!身高的影響因素包括遺傳，營養以及運動，男生這樣的身高，體重是明顯太輕，建議要留意平常的飲食是否均衡，蛋白質及鈣質，維生素D是否足夠。也建議每日要多曬太陽，多打籃球或跳繩等運動。可以找營養師討論依照平常飲食內容討論目前的飲食營養是否足夠...營養教室：如何在20歲增重並長高？-點我查看詳細內容
營養師建議：如何調整不規則用餐時間？
飲食問題？你好:因為工作關係,我每天的第一餐己乎都在下午三點才會吃(便當),第二餐凌晨一點吃(三明治類),想請問這樣會影響營養嗎?感覺體重也沒因為吃什麼而減輕,請問有什麼吃法對身體好也可以幫助減重嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!身體的活動需要能量，需要維生素礦物質幫助代謝，需要蛋白質幫忙細胞生長，如果身體的營養素長期不足是會造成營養失調，慢慢的就會出現疾病的。吃得時間不規律，會讓身體的代謝變慢，營養素不足，容易產品發炎現象，容易有慢性肥胖問題。建議您要規律進...營養師建議：如何調整不規則用餐時間？-點我查看詳細內容
營養教室：糙米、白飯或紫米？哪種對減肥較有益？
減肥資訊？你好我想請問一下請問吃糙米飯會比吃白飯來的健康來的好嗎？白飯 糙米 紫米。哪一個比較健康哪一個對減肥比較能產生 「有飽足感」的 效果？現在都吃自助餐吃半碗1糙米 （紙碗那種碗2 高麗菜 （夾子夾2次中等份量3花椰菜 約6-7多4 ...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear心心妳的問題真的很多，也很複雜。1.糙米飯含纖維較多、營養素較豐富，建議吃糙米飯。紫米營養度也高，也是可以取代白米。2.那一餐大約500卡左右吧。3.妳一天熱量需要 要視你的活動量而定，要控制體重，熱量可以維持在1600大卡。4.如...營養教室：糙米、白飯或紫米？哪種對減肥較有益？-點我查看詳細內容
腎病患者早餐選擇：牛奶、米粉是否適宜？
肾病早餐？医师您好，那关于父亲，肌氨酸酐，糖尿，高钾，请问早餐能饮牛奶吗？早餐是否要吃粉类来代替？那米粉适合吃吗？我本身为侨生，在马来西亚比较难得到相关资讯
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!您父親如果糖尿病腎病變，血鉀高，不建議喝一般的牛奶或鮮奶，建議要攝取足夠的熱量，以體重每公斤要攝取30卡，蛋白質要看目前的腎臟病期別來限制蛋白質攝取量，採低蛋白飲食，每公斤體重0.7克左右，要依據體位調整蛋白質攝取量。目前可以補充低蛋...腎病患者早餐選擇：牛奶、米粉是否適宜？-點我查看詳細內容
腎病患者如何攝取全面營養？
肾病饮食？蔡医师你好，我爸患有肾病，目前肌氨酸酐高，糖尿病，钾高，请问饮食方面该如何摄取全面的营养？目前还未透析。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!!關於您父親的情況，應該是糖尿病腎病變，如果血鉀高，那麼腎臟可能是3B期到4期了建議您需要控制幾個重點：1.盡量控制血壓血糖血脂在理想範圍之內，至於要控制的標準建議您要與主治醫師討論，因為依照年齡不同及個人狀況不同標準也會不同如此可以...腎病患者如何攝取全面營養？-點我查看詳細內容
清創手術後的營養補充
清創手術後之飲食？熱心的營養師你好：我太太（36歲）因爲嚴重的乳腺炎，在醫院做了清創手術，手術後因爲組織可能還有發炎及膿血產生，所以目前還是開放性傷口，尚未縫合，必須每半天換藥，過程十分痛苦，也因為如此我很希望在飲食上給他適當的營養補充，目...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 賴先生：您好！建議您太太目前之飲食採取高蛋白高熱量飲食，並避免刺激性食物，同時應注意攝取足夠膳食纖維與水分。高蛋白高熱量食物可促進傷口癒合，富含蛋白質食物如黃豆、黃豆製品、瘦肉類、新鮮魚類、蛋、奶類等。若攝食量不足，可補充市售的蛋...清創手術後的營養補充-點我查看詳細內容
痛風患者可否長期服用萊萃美超級B群與E錠？
萊萃美超級b群跟E錠？請問我有痛風，每天早上吃這萊萃美超級b群跟E錠兩個維他命，這樣會不會造成維他命過量？超級b群裡面的b群劑量都超過每日攝取量2000～3000%但是痛風現在是有減緩好多了，還可以繼續這樣吃嗎
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！補充B 群維生素與 E，不僅對痛風無益，反而可能因太高劑量而攝取過量以致危害健康。建議痛風患者應避免喝酒、高油脂與過多的蛋白質食物，並應多喝開水以助尿酸之排泄。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆痛風患者可否長期服用萊萃美超級B群與E錠？-點我查看詳細內容
素食者的營養問題及解決方法
素食著問題？本人目前１５歲，下個月就是吃素滿兩年但是因為小時候很挑嘴所以我幾乎不吃菜（不喜歡菜味）目前只吃很單一的食物，例如炒飯炒麵，只吃飯跟麵不吃配菜，或是便利商店的冷凍食品也很少吃水果，不常喝水，飲料喝很多這樣對身體會造成什麼樣的危害嗎...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
首先，我很好奇你是男生還是女生，還有你的體型是胖是瘦？有便秘的狀況嗎？青春期一般建議每天攝取4至6碗全榖根莖類，奶類2杯，豆魚肉蛋類4至5份，蔬菜3碟，水果2個 ，油脂類3湯匙。你的偏食情況看來挺嚴重的。含糖飲料除了容易蛀牙外，迅速升高的血...素食者的營養問題及解決方法-點我查看詳細內容
胎盤粉成分與對寶寶影響：從營養教室的角度探討電視廣告中的產品
電視廣告？你好:我想問一下就是我有在電視廣告中看到一樣東西它的名稱叫胎盤粉那他這個東西的成分是什麼對寶寶會不會有影響謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!不知您看到的胎盤粉是哪一種商品，可以查一下包裝他是否標示食品或是藥品。若是標示食品，要注意是否有食品最基本要求的食品標示，例如名稱、食品原料成分、營養標示、原產地、內容物重量、製造商公司名稱、地址、有效期限等。若是標示為藥品，除了以上...胎盤粉成分與對寶寶影響：從營養教室的角度探討電視廣告中的產品-點我查看詳細內容
孕期飲用媽媽奶粉的必要性與成分探討
媽媽奶粉疑問？你好:我有一個疑問就是因為我太太現在懷孕大概20.21周左右那我是有考慮要去藥局買媽媽奶粉給我太太喝我想問一下藥局裡所賣的媽媽奶粉他的成分是什麼有規定說一定要喝嗎謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
奕德您好!!準媽媽目前的懷孕週數為中期，這時期胎兒生長快速，體重也會較明顯的增加，在此時期，媽媽應該要增加熱量、蛋白質、維生素C、D、鎂、鋅等等營養素，建議應要補充點心，媽媽奶粉通常都強調添加DHA、葉酸、鐵、鋅等營養素，天然食物也可以攝取...孕期飲用媽媽奶粉的必要性與成分探討-點我查看詳細內容
素食者卵巢腫瘤手術後的飲食調理
卵巢腫瘤切除，術後飲食調理(素食者)？你好我媽媽日前剛做完右側卵巢腫瘤切除手術合併切除右側卵巢，她本身是素食者請教術後該如何調養身體、飲食建議
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！卵巢腫瘤切除手術後，若您母親本身無營養不良情況，可採均衡飲食即可。若營養狀況較差或術後攝取狀況不佳，須特別注意多補充富含蛋白質食物，而這些食物主要來源為奶類與豆魚肉蛋類，因您母親為素食者，若可攝取奶類，建議每日約2杯(每杯240cc)...素食者卵巢腫瘤手術後的飲食調理-點我查看詳細內容
糖尿病患者：為何我的血糖值會不穩定？
關於糖尿病？蔡營養師妳好:先感謝9月5號回答.體重原97公斤減到91公斤.20天以來飲食控制每天都有量血糖都在正常,有4天比較不正常大都在中餐後但是飲食都差不多..請教蔡營養師是什麼原因造成的.感謝蔡營養師回應.ps:以下血糖不正常數據.早...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依您的血糖監測紀錄，空腹血糖都很正常，中餐後血糖9/16及9/18都偏高，一般而言，影響飯後血糖的因素包括：1.用餐前的血糖(早餐前的血糖很好，但是有可能早餐吃多或是午餐前吃點心都會影響到午餐的血糖)2.午餐食物的內容:a.午餐的總醣...糖尿病患者：為何我的血糖值會不穩定？-點我查看詳細內容
糖尿病初期飲食控制與檸檬水的適宜性
關於糖尿病~~？蔡營養師妳好:感謝9月25號回答.血糖過高當天身體都很累狀態下測量(前一晚失眠)是否造成血糖過高?????心臟科醫生說糖尿病初期(飯前血糖130糖化血色素6.4%)不用吃藥飲食控制既可.請教蔡營養師以我狀況可以喝檸檬水嗎??...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!糖尿病前期，飲食習慣其實也是建議規律高纖低脂飲食但依您的飲食情況，早餐與午餐常常沒有含蛋白質食物這樣容易造成白天較無體力及容易餓的情況，建議您早餐可補充豆腐或餐間喝無糖豆漿午餐要有蛋豆魚肉，因為長期的蛋白質不足會造成營養不良及影響抵抗...糖尿病初期飲食控制與檸檬水的適宜性-點我查看詳細內容
三高飲食：紅薑黃健康食品對我適合嗎？
三高飲食？蔡營養師妳好:本身有高血壓,蛋白尿,血脂肪.脂肪肝吃藥控制中,前天又檢查出有初期糖尿病(飯前血糖130糖化血色素6.4%)醫生說不用吃藥飲食控制既可.請教蔡營養師紅薑黃健康食品可以吃嗎?感謝蔡營養師抽空回應.ps身高172體重97...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!薑黃本身含有薑黃素，薑黃素是一種抗氧化物質，近年來慢慢地出現一些薑黃與抗氧化相關的研究。而三高是一種代謝症候群，因為飲食不正常及生活壓力，慢慢造成身體處在一個氧化壓力中，而開始產生一些慢性病。以您提及的情況，您目前的身高172公分，體...三高飲食：紅薑黃健康食品對我適合嗎？-點我查看詳細內容
菇類與癌症治療：營養建議與禁忌
各種菇類？您好我想請問我在康健出版的<抗癌就像減肥>中看到各種菇類對於癌症患者是很好的營養來源而裡面的營養成分也可以輔助調整體質例如乳癌而言真的各種菇類是好的嗎?還有沒有甚麼東西可以盡量多吃?而甚麼東西應該不要吃呢?例如具爭議性...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好＊菇類含有多種營養是眾所皆知，其中的核酸是所有食物中含量最多的，因菇類屬六大類食物中的蔬菜類，同類的食物含的營養成份（維生素、礦物質、纖維質）大同小異，均衡攝取無所謂的好不好菇類多吃是可以，但均衡還是最重要外，還要注意顏色的多樣化天然食...菇類與癌症治療：營養建議與禁忌-點我查看詳細內容