孕期飲用媽媽奶粉的必要性與成分探討？
媽媽奶粉疑問？你好: 我有一個疑問就是因為我太太現在懷孕大概20.21周左右那我是有考慮要去藥局買媽媽奶粉給我太太喝我想問一下藥局裡所賣的媽媽奶粉他的成分是什麼有規定說一定要喝嗎謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
奕德您好!! 準媽媽目前的懷孕週數為中期，這時期胎兒生長快速，體重也會較明顯的增加，在此時期，媽媽應該要增加熱量、蛋白質、維生素C、D、鎂、鋅等等營養素，建議應要補充點心，媽媽奶粉通常都強調添加DHA、葉酸、鐵、鋅等營養素，天然食物也可以攝...>>點我查看詳細內容素食者卵巢腫瘤手術後的飲食調理？
卵巢腫瘤切除，術後飲食調理(素食者)？你好 我媽媽日前剛做完右側卵巢腫瘤切除手術合併切除右側卵巢，她本身是素食者 請教術後該如何調養身體、飲食建議
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 卵巢腫瘤切除手術後，若您母親本身無營養不良情況，可採均衡飲食即可。若營養狀況較差或術後攝取狀況不佳，須特別注意多補充富含蛋白質食物，而這些食物主要來源為奶類與豆魚肉蛋類，因您母親為素食者，若可攝取奶類，建議每日約2杯(每杯240cc...>>點我查看詳細內容糖尿病患者：為何我的血糖值會不穩定？？
關於糖尿病？蔡營養師妳好:先感謝9月5號回答.體重原97公斤減到91公斤.20天以來飲食控制每天都有量血糖都在正常,有4天比較不正常大都在中餐後但是飲食都差不多..請教蔡營養師是什麼原因造成的.感謝蔡營養師回應. ps:以下血糖不正常數據....
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依您的血糖監測紀錄，空腹血糖都很正常，中餐後血糖9/16及9/18都偏高，一般而言，影響飯後血糖的因素包括： 1.用餐前的血糖(早餐前的血糖很好，但是有可能早餐吃多或是午餐前吃點心都會影響到午餐的血糖) 2.午餐食物的內容: a.午...>>點我查看詳細內容糖尿病初期飲食控制與檸檬水的適宜性？
關於糖尿病~~？蔡營養師妳好:感謝9月25號回答.血糖過高當天身體都很累狀態下測量(前一晚失眠)是否造成血糖過高?????心臟科醫生說糖尿病初期(飯前血糖130糖化血色素6.4%)不用吃藥飲食控制既可. 請教蔡營養師以我狀況可以喝檸檬水嗎?...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 糖尿病前期，飲食習慣其實也是建議規律高纖低脂飲食 但依您的飲食情況，早餐與午餐常常沒有含蛋白質食物 這樣容易造成白天較無體力及容易餓的情況，建議您早餐可補充豆腐或餐間喝無糖豆漿 午餐要有蛋豆魚肉，因為長期的蛋白質不足會造成營養不良及...>>點我查看詳細內容三高飲食：紅薑黃健康食品對我適合嗎？？
三高飲食？蔡營養師妳好:本身有高血壓,蛋白尿,血脂肪.脂肪肝吃藥控制中,前天又檢查出有初期糖尿病(飯前血糖130糖化血色素6.4%)醫生說不用吃藥飲食控制既可.請教蔡營養師紅薑黃健康食品可以吃嗎?感謝蔡營養師抽空回應.ps身高172體重97...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 薑黃本身含有薑黃素，薑黃素是一種抗氧化物質，近年來慢慢地出現一些薑黃與抗氧化相關的研究。 而三高是一種代謝症候群，因為飲食不正常及生活壓力，慢慢造成身體處在一個氧化壓力中，而開始產生一些慢性病。 以您提及的情況，您目前的身高172公...>>點我查看詳細內容菇類與癌症治療：營養建議與禁忌？
各種菇類？您好 我想請問我在康健出版的<抗癌就像減肥> 中看到各種菇類對於癌症患者是很好的營養來源而裡面的營養成分也可以輔助調整體質 例如乳癌而言 真的各種菇類是好的嗎? 還有沒有甚麼東西可以盡量多吃? 而甚麼東西應該不要吃呢?...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
您好 ＊菇類含有多種營養是眾所皆知，其中的核酸是所有食物中含量最多的，因菇類屬六大類食物中的蔬菜類，同類的食物含的營養成份（維生素、礦物質、纖維質）大同小異，均衡攝取無所謂的好不好 菇類多吃是可以，但均衡還是最重要外，還要注意顏色的多樣化...>>點我查看詳細內容營養教室常識：喝水與飲食問題解析？
喝水和飲食問題？您好 請問一下,聽說過每次喝水不超過200CC一小時不超過1000CC,這邊的"次"是指一口氣灌下去嗎? 因為我一小時會喝700CC,但是是小口小口咽,不知有沒有問題 另外聽說吃完飯不宜洗澡喝水,最...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 翔： 您好！ 一般建議每日水份攝取約2000CC，或每公斤體重約30CC。至於每次應喝多少水量，則無特別建議，可依當時口渴的感覺而定，如果當時運動量很大，口渴感覺非常強烈，一小時喝700CC也無不可。 吃完飯後若能稍微休息一...>>點我查看詳細內容洗腎患者需要注意的食物營養問題：磷、鉀的攝取與料理方法？
請問一下.....？媽媽是洗腎患者.最近有個親戚跟我說磷.鉀溶於水.所以菜川湯一下再吃就不會吃到過多的鉀跟磷.這真的嗎??謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 鉀離子溶於水,對於含高鉀的蔬菜,可以川燙方式減少鉀,但是高鉀的蔬菜如果吃太多仍然會有鉀攝取過多的問題,其他含高鉀的水果及堅果類就沒有辦法以水煮方式去除 建議限制鉀離子.首先要避免吃太多湯汁的食物.另外高鉀食物用大鍋水燙過再吃例如山藥...>>點我查看詳細內容葡萄乾對改善貧血有幫助嗎？如何在短時間內提高血紅素？？
貧血吃葡萄乾？請問貧血一直吃葡萄乾有用嗎?我血紅素9.5.希望上升到11.要在兩周內上升.要報考國軍女兵士官.
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 您的血紅素只有9.5，應先讓醫師檢查與治療，才能快速的解決您的問題，因為造成血紅素低的原因有很多種。飲食的幫助通常是需較長的時間才能反應出來，一直吃葡萄乾的幫助其實很少，飲食應整體注意，除了每日應攝取六大類食物外(包括奶類、全榖根...>>點我查看詳細內容洗腎患者營養調節：如何提升血壓與蛋白質？？
血壓及蛋白質偏低？我先生洗腎幾20幾年了.洗腎感染C型肝炎.他又有肝昏迷.在前年檢查出轉移肝腫瘤.在上個月消化道.食道靜脈瘤破裂大量出血.住進加護病房.目前已經轉至普通病房.但血壓都只有60~70.目前都靠生壓劑.蛋白質也祇有1.5.請問要...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依您敘述的情況,若血壓較低估計目前的消化情況應該會較差,如果先生住加護病房,應會有營養師會診,建議您可詢問醫院營養師,針對您先生的實際狀況作建議會較有幫忙 以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容營養問題大解析：白飯、血糖與淮山蛋蜜汁？
白飯.血糖.與淮山蛋蜜汁？劉小姐妳好: 1) 我在午餐及晚餐吃飯時通常是一碗半.但家人(兄姐)都說我吃太多了這種年紀約一碗就夠了.因為白飯都有糖份容易造成高血酯.及血糖過高的疑慮.應該控制.可是吃一碗雖可以控制.但根本沒有吃飽的感覺.我還...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
您好: 感謝您對營養的關心與認真的態度。您的家人都對您的健康也很關心喔。 提出幾點想法供您做參考: 1、您的身高、體重、不知是否在合理的範圍內呢?另外血糖、血脂、血壓、、等基本檢查資料，是否也在合理範圍內呢? 2、如果以上都是正常的，飯量部...>>點我查看詳細內容營養教室：雞、豬、牛、羊肉哪種肉類營養價值最高？？
雞、豬、牛、羊肉？施醫師您好，有一些問題想要請問一下。 因為我平常比較少在運動，加上蠻愛吃肉的，之前有看過網路上的文章有說，吃紅肉類最好的是羊肉，她的熱量比牛肉低，但其他營養價值又比牛肉高，請問醫師，雞、豬、牛、羊肉那種肉類營養價值比較高呢...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 營養學上的肉類包括豆類及其製品、魚類、雞鴨鵝豬牛羊等肉類以及蛋類，都富含蛋白質。飲食應均衡，尤其國人現在普遍有膳食纖維攝取不足情形，所以每日應有足量的蔬菜以及適量水果，每日並需約有2000cc的水分。 相同重量瘦的雞鴨鵝豬牛羊肉，其...>>點我查看詳細內容心包膜切除手術後的營養調節建議？
心臟手術後飲食？營養師您好： 我父親近日安排開刀:心包膜切除手術(因慢性心包膜炎 心包膜鈣化) 應該如何調整飲食，在術後這段期間該吃什麼來補充營養呢? 聽說鱸魚對傷口好的比較快，鱸魚湯湯湯頭裡的薑和酒可以加嗎? 謝謝!
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
蕙: 您好，令尊開刀後的飲食可以略為增加一些蛋白質。 熱量的部份依據他原先的體重，若是過重熱量就不要增加。若是最近體重下降，可以增加一點熱量。 鱸魚當然也是一個很好的蛋白質來源，加一點薑和酒也可以。當然也可以選擇其他的豆魚肉蛋作為蛋白質來源...>>點我查看詳細內容慢性腎臟病患者的飲食建議及相關書籍推薦？
慢性腎臟病飲食？蔡營養師 你好！我是第三期3B慢性腎臟病患者,GFR腎絲球過濾率只剩37,平常飲食該如何吃才能阻止GFR腎絲球過濾率下降. 坊間是否有在賣腎臟病食譜的書？推薦一下，謝謝！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
蔡先生您好! 腎臟病首先要注意造成您腎臟退化的原因是什麼,要先犛清,才能有效控制,包括血糖.血脂.血壓或是尿酸, 在飲食上面除了要注意控制血壓血糖血脂的飲食之外,還要注意飲食中含磷食物,例如一般牛奶,奶粉,羊奶,五穀,燕麥,糙米,等含磷高會...>>點我查看詳細內容卵磷脂與似雌性激素食物：如何選擇對身體最好的營養？？
關於卵磷脂及似雌性激素食物？你好， 我是一位正在準備大學考試的考生。 最近檢查出左右乳房都有乳房纖維瘤 醫師叮囑我盡量避免攝取含雌性激素的食物。 但我查資料發現許多食物像黃豆.山藥.蘋果等都可能含有雌性激素。 想請問到底哪些食物我可以吃，哪...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear小雅： 您好！ 大豆中含有大豆異黃酮，其功能類似女性雌激素，所以又被稱為植物雌激素，它最特別的地方是同時具有女性荷爾蒙的「拮抗劑」或「微弱同功異質體」兩種效果。 拮抗競爭作用係指對於荷爾蒙分泌正常、健康的年輕女性，因為異黃酮類結...>>點我查看詳細內容營養建議：消瘦、脹氣、腹瀉者的點心選擇？
增胖的點心？ 請問施主任 消瘦 易脹氣腹瀉 吃甜食易泛酸 下肢腳掌常水腫但腎功能正常 自幼不良於行 曾尿道結石 血壓經常低於90/60 三餐外 點心易取得又可溫熱吃的有哪些 非常感謝您的幫忙 安安敬上
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 安安： 您好！ 依您陳述的狀況，建議您就診於腸胃科醫師。 目前您的狀況，應避免攝取甜食、油膩、油炸、高湯、粗纖維多的蔬菜(如竹筍、芹菜等)、過甜或過酸或粗纖維過多的水果(如草苺、香蕉、荔枝、龍眼、鳳梨等)、咖啡、茶。且應定時...>>點我查看詳細內容營養教室：身高177、體重78、膽固醇偏低、尿酸偏高，如何調整飲食及體檢專案？？
請問？身高177 體重78 有固定的運動習慣 近幾年體檢 膽固醇132 尿酸8.2 家族有腎臟疾病史 我是否該注意甚麼飲食呢? 或是體檢有需要加測哪些項目?膽固醇稍微偏低 尿酸偏高 怎麼控制飲食 希望您可以給我建議 ...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您目前的BMI是24.8, 目前體重在標準範圍 家族中有腎臟病史要去瞭解是什麼原因造成的腎臟病, 腎臟病若是續發性要針對原因治療 例如有尿酸高,高尿酸血症會影響腎臟功能 在飲食部份要注意控制高普林食物不要吃太多 另外要每日多喝開水2...>>點我查看詳細內容豬血：高營養價值的補血食材？
吃豬血的益處？黃主任您好, 在網路上看到這則訊息, 想向您確認,謝謝! 據測定，每百克豬血中含蛋白質 19克，高於牛肉、瘦豬肉和雞蛋中的含量，且極易消化吸收。豬血內含鐵也非常豐富，每百克中含鐵量高達 45毫克，比豬肝高 2倍，比雞蛋高...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
建議還是均衡飲食較佳 豬血富含鐵及其它營養素及微量礦物質可適時選用針對老年人更適合 但過多會引起膽固醇過高故對有血脂異常的人要注意>>點我查看詳細內容如何在不增重的情況下練習肌肉？？
關於練肌肉？請問如果本身體重沒有增加，也有辦法練肌肉嗎？我這幾個禮拜每天都有舉啞鈴練臂力，但我的體重並沒有增加，這樣也能長出肌肉嗎？謝謝。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 身體的重量包括骨骼肌肉血液及臟器等等,身體體重的改變一般影響最快會是水份,故當身體水喝少或是流汗多體重會一下子就掉個好幾公斤,另外當開始運動,一開始會因為流汗而流失一些水份,慢慢的會增加肌肉量及消耗脂肪量故體重不能代表肌肉量的改變 ...>>點我查看詳細內容哪些蔬菜含有最多的色胺酸？營養師為你解答？
關於色胺酸食物？營養師好 請問含色胺酸最多的食物有哪些蔬菜?我吃鍋邊素謝謝您的答覆．
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 色胺酸是一種胺基酸主要是存在含蛋白質較高的食物中,素食者可以考慮選擇豆類如黃豆，或牛奶、起司等另外堅果類食物如葵瓜子、南瓜子也含有色胺酸，水果部分也含色胺酸。 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 >>點我查看詳細內容