睡前吃水果真的會影響健康嗎？營養師解析？
水果有食用時間的限制嗎？您好: 聽聞,睡前不宜吃水果 是否真有此說,又有何根據呢? 謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 水果之攝取須針對個人的身體狀況而定 怕胖或是正在減重的人不建議在睡前吃水果 因為白天活動量較大 晚上睡覺則所須的熱量少 當攝取水果又沒有消耗掉這些熱量 則會囤積成脂肪而發胖 消化道潰瘍的人 因水果易促進胃酸分泌 睡前也不建議吃水果 ...>>點我查看詳細內容營養教室：如何設計一份健康的八百卡路里七日餐單？？
怎麼開呢?？我要開一個八百卡的菜單七天份的要怎麼開才夠健康
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您如果是要開一份一日八百卡的菜單 低熱量的菜單更需注意均衡的營養分配 六大類食物不可缺乏 不要只單純攝取單一類食物 容易造成營養的不均衡 您可以依照下列份量設計 一日約攝取5-6份的主食類(三餐約各半碗飯) 兩份魚肉豆蛋類(一兩肉加...>>點我查看詳細內容黃豆豆漿的熱量是多少？？
(2)黃豆?？我不懂ㄝ= =...... 意思是指不管幾公克ㄉ黃豆打出來的豆漿240cc熱量都是75嗎? 還是20公克ㄉ黃豆打出來的240cc熱量是75ㄋ?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 食物代換表中一杯無糖豆漿為240cc是約75大卡 這是一般市售豆漿的濃度 如有加糖則約須額外加5克糖 一杯市售含糖豆漿240cc總共約95大卡 如自行以20克黃豆打成豆漿不論您加多少水都是約75大卡 這樣回答您明白嗎? >>點我查看詳細內容黃豆與熱量：泡水後的比例及熱量計算？
黃豆?？請問泡過水一ㄍ晚上ㄉ黃豆+水比例1:10下去打 打出來100CC熱量是多少ㄋ?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 一份乾的黃豆20克及一杯豆漿240cc其熱量大約75大卡, 一杯100cc的豆漿其熱量約32大卡 >>點我查看詳細內容藥物減重真的比自然方法有效嗎？看醫生該掛哪一科？？
減重需要配合藥物嗎?？我有一個大問題!!我現在175公分,82公斤,是不是過重了??以節食和運動來減重,一個月少了三公斤,不過好像就此停了下來了耶,為什麼呢??不過有看見同學去看了醫生,抽了血,吃藥,再節食,一個月就狂減了十五公斤多耶,而且...
莊宜蓁 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 國立新竹高工 營養師
阿村您好： 以您身高175公分、體重82公斤；BMI為26.7，以我國的肥胖標準來看確實已達到過重的標準(BMI 24~27)，不過看來您已開始著手進行減重計劃，而且採用的減重方法也很正確！至於您所提及於減重3公斤後，體重便停止下降，其實這...>>點我查看詳細內容肝脂肪飲食控制及高蛋白食品疑問解答？
肝脂肪？嗯 你好 我爸爸他今年48歲 有B型肝炎 最近去做健康檢查 醫生說 脂肪肝 過高 要注意飲食 可是我不知道有關飲食這方面 所以可以 請你為我們擬一份有關於飲食控制的菜單 另外我想請問 有關於 高蛋白是屬於高熱量食品嗎 因為我爸...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
慧菁： 你好！B型肝炎的飲食以均衡飲食為主，不需要高蛋白飲食。脂肪肝的飲食注意事項，則要看造成脂肪肝的原因：肥胖、糖尿病、酗酒、營養不良等，針對原因給予飲食對策改善，因不知個人資料，無法擬菜單。令尊的問題，請找合格的營養師為他營養諮詢，方能...>>點我查看詳細內容如何合理分配營養素和熱量？營養師的建議？
營養素分配？請問營養師： 一般人每天攝取營養素應該怎麼分配，也就是醣類、脂質及蛋白質的分配比例應該是多少比較適當，還有，熱量分配於三餐應該怎麼分配比較合理，是1:1:1呢還是其它? 謝謝您的回答
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！您提的營養問題是蠻深入的，通常是營養師在為病患或民眾設計菜單時要注意到的。熱量分配於三餐可採1:1:1或1:2:2，至於醣類、脂質及蛋白質的分配比例也是儘量採平均分配於三餐。其實，一般民眾只要遵循衛生署所制定的每日飲食指南，三餐大致平...>>點我查看詳細內容未煮熟米與煮熟米的熱量計算方式？
米飯？請問喔大家都知道50公克煮熟ㄉ米飯為一份 4份等於200公克熱量是280卡 但是具我所知沒煮熟ㄉ米80公克熱量是280 我1:1用水煮熟後重量只有150左右ㄝ 那是要算怎樣= =!?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 米的生重為20公克算一份,飯約為50公克算一份,各式米因特性不同,則吸水量不同,1:1是大約的比例,況且每個人喜歡吃的米飯軟硬皆不同,這與放的水量有關係,熱量當然也會不同,所以若能知生米的重量,應以生米的重量計算較準確. 食物代換表...>>點我查看詳細內容學齡前幼童的體重與熱量需求：如何計算標準體重和熱量需求？？
兒童的標準體重如何算？？您好！ 我想請問學齡前期的幼童，其標準體重也可以用BMI來計算嗎？還有學齡前期兒童的熱量需求有沒有公式可循？若以一位五歲女孩，身高116體重17.8，那他的熱量需求是多少？標準體重又是多少？我要如何算？
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
gigi您好！ 六歲以下的孩童，身高體重無所謂一定標準，可以查健保手冊上之生長曲線表，與同齡兒童比較看其在那一個百分位，只要持續生長，應可算是正常，BMI是用來計算成人體重較適宜。 五歲女孩熱量需要為1300大卡至1500大卡，可查國人膳食...>>點我查看詳細內容綠豆芽真的營養高嗎？？
綠豆芽營養高?？營養師您好: 有聞發芽食品的營養成份較高,如綠豆剛發芽時會比綠豆本身或已長成綠豆芽(長大)時的營養成份高的多,因為它在剛要發芽時綠豆本身的組成會改變,所以吃剛發出芽的綠豆會比吃綠豆本身好是嗎?且熱量也少的多?還有....綠豆...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！通常發芽食物所含的鉀離子較高，腎臟疾病患者最好不要食用；雖然發 芽食物確實比不發芽者其普林含量較高，但對於尿酸高的患者，蛋白質的總攝取量限制會比食物種類的選擇要來的重要，所以減少肉類的攝取(包括所有動物性及豆類，每日約四份；每份為：瘦...>>點我查看詳細內容幼稚園學童熱量需求及營養比例：如何找到正確資訊？？
幼稚園學童營養需求？營養師您好 我想請教您有關幼稚園學童熱量需求的數值 因為我可以從RDNA中得知4~7歲幼兒熱量的需求 但是 從衛生署的網站上找不到早 中 晚餐 以及 兩餐點心熱量需求百分比 所以 想請問營 養師還有哪方面的資料可以尋找呢...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Menda！您好： 4-6歲幼兒每日飲食建議量：牛奶兩杯，蛋一個，豆類半塊，肉、魚一兩，五穀類一碗半至兩碗，油脂一匙半，蔬菜三兩，水果一個，還要視小孩成長發育個別情況調整之，衛生署有印製此方面資料，可上衛生署網站查詢或來函索取，我會幫您寄去...>>點我查看詳細內容營養標示出包？探討萊X富麻婆蓋飯的碳水化合物含量疑慮？
錯的離譜...？我發現有些食品上標示ㄉ營養成分實在錯的離譜... 像是萊X富的麻婆蓋飯...上次看ㄌ看熱量900多~嗯~正常.. 一看到碳水化合物(糖類)700多.....買回去後看ㄌ看~ 頂多一碗多一點點ㄉ飯，怎ㄇ碳水化合物會高達700多...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 市售的營養成份標示的確有些值得商確 畢竟並沒有經過一致的營養成份分析化驗 不過碳水化合物並不是只有飯 配菜中也常有含碳水化合物的食物 如玉米,芋頭,蕃薯,馬鈴薯等等 這些也必須計算進去 祝平安健康 秀雯 >>點我查看詳細內容如何突破減重瓶頸？營養師教你有效策略？
請問減重遇到瓶井如何突破？營養師您好! 我用運動加上節食使得原本96公斤的體重減到82左右(3個月) 但是就此停住 我想再往下減一些 我該怎麼做才能達到好效果.謝謝!
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
Hello： 您好，能夠自己減下來這麼多已經是相當不容易的事了。因為當體重下降身體也會調整所需要的熱量。所以減重常會遇到瓶頸。但是食量不可能一直往下減，所以唯一可行的辦法就是增加運動了。增加每次的時間或增加次數，例如一天兩次一次一小時、、、...>>點我查看詳細內容飲食失調症：我能自癒嗎？？
飲食失調症？營養師您好： 我減肥至今已經超過五個月， 用的是減少熱量攝取，大量運動和服用瀉劑的方法。 最近體重漸趨標準卻不再下降， 而且我開始感到身體虛弱甚至暈倒。 在網路上查到的厭食症和暴食症的症狀，在我身上都有出現，例如： 厭食症：...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Evelyn： 您好！抱歉這麼久才回信，首先可能需要了解您的身高體重，正常來說如果體重不是超重太多，我建議要緩緩減重，服用瀉藥不是一個正常的減肥方式，那會損害腸胃消化道，如果能將減重定位於為了身體健康，由健康為出發點，自己才能選擇一個對自己...>>點我查看詳細內容營養教室分享：如何制定個人化的食物熱量表來達成減肥目標？？
減肥？謝營養師，您好： 我159公分、57公斤，想減肥請提供食物熱量表。謝謝！
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Mindy：您好！ 您可上網www.edu.tw/physical/health/0502.doc 查詢食物熱量表資料。 謝惠敏>>點我查看詳細內容衛生署核淮減肥霜購買地點及使用建議？
衛生署核淮的減肥霜？昨日在電視新聞上，有看到衛生署新核淮的減肥霜，該去那裡買呢? 因為我本身158cm，60kg，並且我一天只吃一or二餐，但還是沒瘦，我吃的東西也都有很注重，並有多喝水，不過沒什麼效果。重點是我的下半身和上半身不成比例，我...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Vickey：您好！ 據我所知，所有藥品上皆會打上衛生署核准字樣，但可能沒有任何特別意義，而且我也不認為減肥霜可減肥；腰腹過胖最重要的還是運動，每日飲食所需熱量算出後，最好平均分配於三餐，你應先找位營養師評估每日所需熱量，採取限制熱量飲食，...>>點我查看詳細內容吻仔魚的營養成分及熱量探討？
吻仔魚?？1.關於食品衛生處上面魚類並沒吻仔魚這種魚ㄉ熱量.. 那請問市價賣的吻仔魚沒乾燥的營養素是多少呢? 熱量? 蛋白質? 乾燥的又是多少呢? 2.請問那種軟軟一小隻白白的那種吻仔魚因該是屬於為乾燥的吧@@? 3.小魚乾.蝦米?10...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 吻仔魚100公克98大卡 蛋白質20公克 脂肪1.3公克 醣類0.1 公克 市售的吻仔魚經醃漬乾燥 水份含量不同 熱量營養素會不同 小魚干蝦米因為各個分析的樣本及檢驗方式不同，故會有所差異。 KJ（千焦耳）與Kcal（大卡）...>>點我查看詳細內容如何讓身高再成長？營養教室教你有效方法？
再高一點？醫生你好!..我在網路上看到有人說女生到18歲就不會再長高 但是，我現在對我的身高還不是很滿意，想要再高個6~7公分 請問醫生我還有機會再長高嗎?就算是很小的希望也願意嘗試 如果可以的話，以我現在的年齡，還需要多久的時間呢?請問 ...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
Hello: 您好，我想隨著年齡的增加身高再長的機率當然就減小了，不過18歲還是很有希望的。有些女明星也是很嬌小的ㄚ！能如願以償固然很好，但是接受自己，喜歡自己也是很重要的。因為身高並不是1+1＝2的公式化。 一天喝兩杯牛奶是需要的，一杯為...>>點我查看詳細內容營養分析：吻仔魚、小魚乾和蝦米的熱量與營養含量？
吻仔魚?小魚乾?蝦米?..？對不起唷><我想請問一下~ 以上題目上這三種海產類食物每100公克，營養有多少呢? 1.熱量? 2.蛋白質? 等等的...? 因為有些網站上面寫100公克3??卡.. 但是有些一些營養網站或是食物份量...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
小魚干,蝦米10克為一份 蛋白質7公克,脂肪3公克,熱量約大卡 吻仔魚有分乾燥及新鮮的吻仔魚 熱量及營養素含量會因為水份含量不同 當然也會有很大差異 你可上行政院衛生署食品衛生處有 台灣地區食品營養成份資料庫 可查詢食品熱量及營養成份 祝...>>點我查看詳細內容甲殼素能有效減輕熱量吸收嗎？？
甲殼素？營養師您好: 聽說甲殼素可吸油,如果在家自己熬蝦湯,把蝦殼以果汁機打碎後再加入湯內,這樣是不是可提高甲殼素的攝取而減少熱量吸收? 謝謝您的回答
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
小蘋果您好： 因業務較忙，至今才給您回信，敬請見諒。甲殼素目前大都是採自螃蟹的外殼，但它也存在於螃蟹、蝦子的外殼及表皮和貝殼、烏賊的軟骨及酵母菌類的細胞壁中；是幾丁質經「去乙基」後產物的總稱，是一種不會被人體吸收的高分子聚合物。把蝦殼以果汁...>>點我查看詳細內容