素食兒童如何獲得足夠鈣質？？
怎樣吃素才健康？小孩(一歲)吃素怎樣才健康,另蔬果類那些含有鈣質成份.
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
妳好！請問妳小孩才一歲就吃素，不知是否從何時開始吃，或是斷奶後才開始，小孩是否吃奶、蛋素，若仍有喝牛奶及蛋則較不會缺乏維生素Ｂ12的營養，但若只吃純素（只吃蔬菜、豆製品食物）就會缺乏只含在動物食物中的營養素，故營養師建議最好吃奶、蛋素較健康...>>點我查看詳細內容營養建議：如何改善口腔潰爛？？
口腔潰爛..？施醫師您好~~ 我是住在外面的學生,所以飲食可能不太適當,最 近我的口腔和舌頭常會出現潰爛的現象,我想請問您,應該吃哪些食物, 才能改善這種現象? 謝謝您的幫忙... 小魚敬上...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好! 造成口角炎與舌炎的原因很多,包括細菌或病毒的感染或因疾病本身或因治療,當然飲食不當亦是原因之一。若是飲食不當所造成的,主要是因維生素B2攝取不足或消耗量太多,造成体內維生素B2缺乏所引起。而牛奶是維生素B2最好的來源,其次是肉類.肝...>>點我查看詳細內容營養調養攻略：小朋友開刀後如何快速恢復健康？？
小朋友開刀後如何調養?？您好。 我的小朋友今年6歲、因盲腸破裂導致腹膜炎，已開刀治療 請問在出院後，對於傷口的瘉合及身體的調養(小朋友真的元氣大傷...所有的腸子都掏出來洗過，日後還要預防腸沾粘的可能後遺症...)要如何在飲食上補強營養、讓...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
6歲孩童的每日飲食建議為：奶類2杯、蛋豆魚肉類2-3份〈如肉類1兩加雞蛋一個加1塊四方豆腐〉、五穀根莖類3碗、蔬菜1-2碟、水果兩個，術後營養仍以此為基礎，滿足生長發育所需，術後禁食生冷食物，食物一定要煮熟並溫熱食用，尤其是冰品、零食缺乏維...>>點我查看詳細內容營養教室分享：低血壓者如何調整飲食？？
低血壓之飲食？血壓低在飲食上該如何來調整
莊宜蓁 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 國立新竹高工 營養師
小王： 低血壓的發生可分為本態性低血壓及因疾病產生的繼發性低血壓，建議您先就近請教醫師，確認個人低血壓原因。 一般而言低血壓與遺傳體質較有關係，但若為疾病所造成之低血壓，則應將治療重點放在疾病的診斷與治療上。 其實低血壓如果沒有特別的症狀，...>>點我查看詳細內容素食者是否會缺乏蛋白質和維生素B12？如何獲取這些營養素？？
吃素會缺乏某些蛋白質或維生素嗎？？我大概半年前開始吃素，而且是吃全素。最近聽說吃素容易缺乏一些蛋白質和維生素B12，而且只有葷食才有。請問，那些營養物可以從什麼素食中獲得？還是說吃全素真的會缺乏？如果缺乏對健康有什麼影響？
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
胡玉卿營養師回答： 純素者應補充VitB12補充劑及注意VitD、A和Ca、Fe之攝取。 奶類和蛋類可提供VitB12，補足因攝食植物性食品導致VitB12不足的缺點。所以建議“奶蛋素”才易獲得均衡營養。 少量的牛奶、乳酪或雞蛋，可以補足榖...>>點我查看詳細內容如何改善貧血及維持體重標準？？
請問您？我直到2年前的體檢中才發現自己有兩種貧血,是地中海行貧血跟缺鐵性貧血,吃了半年的鐵劑就沒在複診,直到最近再體檢,血色素依然不足,且為消瘦症,雖然現在有增胖2公斤還是很瘦(我是41公斤,154公分),而且只要一兩天少吃就會瘦下來,我想...
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
妳好: 妳有兩種貧血,其中地中海貧血屬於遺傳性疾病,若僅是輕型地中海貧血,不需要特別補充什麼食物,若是屬於重型地中海貧血,則要定期接受藥物治療及輸血,飲食上不需要特別進補什麼食物來補血,只要攝取均衡飲食即可。 至於缺鐵性貧血，則每天需補充含...>>點我查看詳細內容蘆薈的多種功效：從改善青春痘到保養皮膚？
請問蘆薈的功效 ?？請問吃蘆薈葉肉有助於改善青春痘嗎? 蘆薈還有什麼其它的功效呢? 謝謝
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
胡玉卿營養師回答： 蘆薈Aloe Vera 含配醣體，作藥用，皮膚治療劑、保濕劑及柔軟劑； 其營養成分經上衛生署網站查詢：(若需其格式，請上衛生署網站doun load ) E115600 蘆薈 4 99.1 0.1 0.4 0.2 0....>>點我查看詳細內容營養與成長：15歲男孩還能長高嗎？？
有長高ㄉ機會嗎?？請問劉醫師,今年偶15歲ㄌ剛升高一,目前是班上最矮ㄉ 請問男生到ㄌ15歲還有長高ㄉ機會嗎?還有大家也都說偶太瘦ㄌ 可是偶ㄉ食量也很大ㄟ,都吃不胖..... 還有,人家說跳繩也可以長高,那一天最少跳幾下呀? 偶聽說有足下生長...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
您好 關於長高牽涉到的因素很多,吃的好,睡的飽,多運動都是有幫助的.吃的方面要注意營養足夠,每天兩杯牛奶(調味奶的牛奶成份只佔一半,還是鮮奶為主,如果不習慣可以加一小部份的調為奶來”調味”而已.年輕人鈣片一般是不需要的),蛋白質的來源如肉....>>點我查看詳細內容卵巢疾病開刀後的飲食建議？
卵巢？請問朋友有卵巢方面疾病開刀切除，需要吃哪一方面的東西呢？謝謝告知感激不盡。
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
意評：卵巢開刀應注意的營養補充，要視患者本身營養狀況而訂，當然先要補充足夠的蛋白質，以幫助傷口復原、與體力恢復，如每日應攝食6-7份肉魚豆蛋類，牛奶1-2杯，另若原來有貧血症狀，就要特別補充鐵質，含鐵豐富的食物如肉類、肝臟、蛋黃、深色蔬菜等...>>點我查看詳細內容長期飲用蔬果汁是否對女性健康產生負面影響？？
請問長期喝蔬果汁有沒有關係？？營養師你好 我長期喝蔬果汁，材料有苦瓜.鳳梨.蘋果.青椒.大黃瓜.那我聽說 吃太多良性食物對女性不好，請問這樣有無關係？謝謝...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
小慧您好 是否太多良性食物，要看妳喝了多少？ 且需視每人體質狀況，來評定是否對身體會有影響，即使中醫也將個人體質做了多種劃分，簡單來說，如果喝得量不多，每日一杯，應無大礙，蔬菜水果含多種維生素、礦物質，吃了對身體不錯，另需注意的是衛生安全問...>>點我查看詳細內容孕期營養與孩童口腔健康？
懷孕期間的營養攝取與孩童牙齒問題？ 問題:1 請問營養師我老婆目前懷孕約3個多月請問一般懷孕初.中.末期應該如何攝取 營養可否詳加說明。 問題:2我有一個小孩(男性)已經1歲多了,日前上顎長出4顆牙齒(上下顎共6顆牙齒)可是發現這6顆牙齒...
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
首先恭禧你即將再次做爸爸了,老婆懷孕約三個多月,屬於初期不久即進入中期,此時應增加蛋白質(肉、魚、豆製品、蛋、奶)的食物6公克/每日,約牛奶2/3杯或肉類1兩,末期則需增加至12公克/每日,約牛奶1.5杯或肉類2兩,而熱量則到了中、末期皆需...>>點我查看詳細內容營養建議：胃癌患者的飲食調節與治療？
胃癌患者應如何吃?？爸爸是胃腺癌患者, 年58歲, 於2002/07/01至榮總住院, 7/3 進行全胃切除 手術已於2002/07/17出院回家休養, 想請教: 1.目前我們在家中皆是使用榨菜機先將食物磨碎, 食物大多成糊狀. 是否有必要...
張玉君 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部花蓮醫院 營養師
Evelyn妳好： 全胃切除術後之飲食其實並不全須將食物磨碎，可視其咀嚼能力由流質逐漸轉換成軟質固態（如：蛋、米飯、碎肉）食物。只要細嚼慢嚥，採少量多餐由量少慢慢增加容量。反倒是液體太多，易導致『傾食症候群』（一種常見於飯後20～30分鐘之...>>點我查看詳細內容泡麵每週吃兩三次會對健康造成影響嗎？？
泡麵吃太多對健康影響嗎？醫師您好 常聽人家說泡麵吃太多會變木乃伊,這是真的嗎 我平均每星期會吃兩三碗泡麵這對身體有影響嗎 謝謝
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
小宏您好: 泡麵吃了不會變成木乃伊,因為泡麵根本沒有防腐劑.泡麵中常見的添加物除了香料.就是抗氧化劑,因為擔心油脂成份在保存中會因熱或光的氧化,而添加抗氧化劑.但是目前常用的抗氧化劑也是維生素E或其他法定添加物.絕大多數的情況不會危害身體的...>>點我查看詳細內容如何正確使用維生素E：劑量、頻率和儲存方式？
Vit. E的劑量？前陣子出國時我母親(60歲)要我們帶Vit.E 給她，幫她選了1000IU４罐， 請問使用時應該每次吃多少顆？隔多久吃一次？保存方式有沒有特別要注意的？ 外婆(80多歲)的使用劑量使否相同? 謝謝!
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
黃淑俐營養師回答：Mason 你好，根據行政院衛生署91年修訂之國人營養素攝取參考量， 13歲以後維生素E的足夠攝取量為每天12毫克〈相當於13.2IU〉，19歲以後的上限攝取量 為每天1000毫克〈相當於1100IU〉。根據醫學研究報告，...>>點我查看詳細內容如何選擇適合自己的綜合維他命？？
維他命？我喝牛奶會拉肚子,想吃維他命來補充鈣質.想吃綜合維他命.又怕某些維生素吃太多對身體反而有害,市面上的維他命可以吃嗎?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
喝牛奶會拉肚子，可選擇低乳糖奶粉(已知市售有益腹寧、 桂格兩廠牌)，或從低濃度少量練習適應。 想吃維他命來補充鈣質，要看您所補充的是否含鈣質？ 想吃綜合維他命，其劑量請參考DRIs，且我們已從日常攝食， 維生素、礦物質，不宜補至全量： 行...>>點我查看詳細內容蔬菜湯長期飲用安全嗎？營養效益與作法解析？
蔬菜湯長期飲用行不行？？朋友推薦我喝一種蔬菜湯，不知道它的成分及用量長期飲用有沒有問題？真的有改善身體的作用嗎？作法是： 白蘿蔔（1斤-1斤4兩） 紅蘿蔔（半斤-10兩） 白蘿蔔（半斤-10兩） 牛蒡（6兩-8兩） 乾香菇（3-5朵） 加...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
曉平小姐 此種蔬菜湯長期飲用.應無問題.有何健康療效.恐無法回答妳.一般水溶性維生素.經水煮2小時已流失掉了.而脂溶性維生素是無法融入水裏.至於是否有其它微量元素.或特殊成份目前尚不得而知. 基本上.建議您飲食多吃蔬菜.可直接獲取其營養成份...>>點我查看詳細內容素食者如何在日常飲食中補充鐵質和鈣質以預防貧血和骨質疏鬆？？
貧血和骨質疏鬆？請問一下： 有貧血及骨質疏鬆，請問應如何於日常飲食中補充鐵質及鈣質（我是吃素），又，聽說市面上所售之高鐵＋高鈣之奶粉並無太大效用，真的嗎？請告訴我，謝謝！
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Tsuyoshi您好： 首先回答您第二個問題，因鐵與鈣在人體內之吸收具有拮抗作用，亦即同時攝取高鐵與高鈣之營養素可能會有不利的影響，因此一般建議富含高鐵與高鈣之食物以分開食用為宜(如高鈣食物分配在早餐而高鐵食物分配在午晚餐)。而第一個問題，...>>點我查看詳細內容牛奶加蜂蜜能否有效改善缺鐵性貧血？營養教室解答？
牛奶加蜂蜜改善缺鐵性貧血?？我收到一封e-mail說:牛奶加蜂蜜改善缺鐵性貧血 請問這種食療法真的可行嗎? 謝謝
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
唐威莉營養師回答：牛奶或蜂蜜皆非含鐵量高的食物，缺鐵性 貧血需要補充吸收利用率高的鐵質，一般紅色的瘦肉〈豬、牛 肉〉含量豐富，牛奶含有優良蛋白質及維生素B群，再注意每 餐食物均衡即可。>>點我查看詳細內容結核病患者如何選擇營養均衡的飲食？？
結核病日常生活該如何吃？劉小姐 謝謝妳之前對我的協助現在我確定已罹換結核病再次麻煩妳指導日常飲食該死吃些什麼食物較能有體力 謝謝
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
您好 關於肺結核有幾項要注意的是 1.熱量與蛋白質要足夠 如果您有輕微的發燒可能需要增加一些點心的攝取以補充熱量 如果方便一天增加含蛋白質的兩次點心就足夠了 蛋白質(就是肉 魚 豆 蛋 奶類)足夠可以幫助組織的修復復原 2.維生素B6...>>點我查看詳細內容營養飲食助傷口快速癒合？
如何讓傷口較快癒合？因為車禍,去醫院縫了三十幾針,有沒有可以讓傷口較快癒合,或癒合的較好的飲食妙方....
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
首先要均衡營養：符合成人每日飲食指南(合您這年齡層23歲) 蛋白質來源─奶類、肉魚豆蛋類， 合計一天總量1-2杯奶類和4份肉魚豆蛋類約4-6兩， 碳水化合物(醣類)來源─每天3-6碗五榖根莖類、 每餐不少於半碗主食類， 油脂類的來源─2-3...>>點我查看詳細內容