飲食疑慮大解析：牛奶、優酪乳、蔬果互動作用該如何搭配？？
食物諮詢？請問以下，喝完牛奶後多久可以和優酪乳，喝完優酪乳多久後可以和牛奶，抱歉因為我常常喝怕喝錯方法造成胃腸問題，還有奇異果，火龍果，芭樂，番茄可以一起吃嗎？我怕有不好的交互作用，或是什麼關於蔬果交互作用的書籍可以介紹我一下，沒有沒關係，...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 不知您目前的腸胃道是否有任何不適症狀，是否曾經給醫師評估問題，如果都沒有相關症狀，醫師檢查也沒有異常，請維持均衡飲食，不須過多的飲食禁忌。 祝您平安健康>>點我查看詳細內容老年人如何攝取足夠的蛋白質？營養不均勻該如何解決？？
有關老年人的蛋白攝取和營養不平均疑問？蔡營養師您好，有些疑問需要您解答 在網站上閱覽各類相關問題後沒發現與自己的疑惑相似的問題 網路上所查閱的資料也無法保證其正確性，特此來詢問專業人士 我外婆年已七十，牙口不好，近日感冒看診後醫師建議多攝...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 高齡長者因牙口問題導致進食量不足及偏食是常見的問題，若無其他疾病因素需要調整飲食內容，蛋白質的來源可以多補充豆腐豆乾豆皮豆漿雞蛋魚肉等食物，長者吃不多可以調整為少量多餐，也鼓勵多活動，用餐前進食少量酸甜水果，看看是不是能增加食慾，家人...>>點我查看詳細內容益生菌效果消失的原因？
益生菌愈吃愈沒效？營養師您好，益生菌都標榜要長期食用才有效果，但我發現我吃益生菌反而是剛開始有效，到後面就愈吃愈沒效，大概一個月後，變成有吃跟沒吃差不多(同一品牌)，原本可能大便變順暢，但到後來又開始出現便秘或腹瀉的問題了，所以又要開始換品...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
市面上益生菌產品百百種，訴求及功能皆不同， 益生菌會因腸道環境好壞、生活習慣、飲食習慣及益生菌吃的時間、益生菌的菌種及數量、益生菌的培養技術、活菌量、儲存的時間等影響，如果剛開始有效但後來沒效，建議檢視一下那段時間是否在各方面有不一樣的改變...>>點我查看詳細內容腎臟病患者低蛋白飲食：如何調整蛋白質攝取量？？
關於腎臟病低蛋白飲食相關問題詢問？您好，我母親體重目前58公斤，腎臟病第五期，目前一天攝取蛋白質為體重X0.6公斤，所以是34.8公克/天。請問如果今天低蛋白飲食三餐加點心計算後蛋白質多攝取了3公克，就是攝取37.8公克，那明天一天的蛋白質...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
你好 (先予以敘明1天蛋白質34.8克指的是全部食物中蛋白質的總和) 若以1天34.8克蛋白質為總和，偶進食過量一點37.8超過3克(約0.45份蛋白質)，應該不至於會影響到整個身體狀況， 因這部分要考量的因素較多，例:個案的營養、腎臟、進...>>點我查看詳細內容低蛋白飲食：攝取過量蛋白質該如何調整?？
關於腎臟病低蛋白飲食相關詢問？您好，請問如果今天低蛋白飲食三餐加點心計算後蛋白質多攝取了3公克，那明天的蛋白質需要少攝取三公克嗎？還是說照常就可以了
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 低蛋白飲食的份量計算是估算值， 食物的消化吸收的比例因個人狀況及食物類別而異。故建議不需要每日調整。 祝您平安健康>>點我查看詳細內容如何透過運動和飲食調整增加體重？？
增重，運動？請問本人體重有點輕175/55，最近想要每天拿一點時間來運動，目前做的是開合跳，跳30秒休息15秒持續10分鐘，請問這個運動量會太少嗎(每天做的話)，想靠運動增加食量看體重能不能增加
吳昀軒 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
ian先生您好： 1.目前國民健康署建議每天運動至少30分鐘，可分段累積運動量，效果與一次做完30分鐘一樣，不過每次至少需連續10分鐘。 2.因字面上看起來您每天的運動時間約10分鐘，故建議運動時間可再增加，除了目前您所執行的開合跳運動之外...>>點我查看詳細內容植物性蛋白素對易長乳房水泡者適宜嗎？？
是否可服用植物性蛋白素？醫師好，本身容易乳房容易長水泡，而今年也做過手術切除纖維囊腫 請問這樣的體質是否適合服用植物性蛋白素？（有分離大豆蛋白、大豆卵磷脂） 之前聽說乳房容易長水泡要少吃豆類，請問是否正確呢？ 謝謝
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
你好 1.建議仍可適量的攝取1天1-2份(1份約240cc豆漿或純蛋白素7克) 2.建議高油(炸)食物、紅肉、高膽固醇、飽和脂肪酸食物少攝取、均衡飲食多 蔬果及高抗氧化食物 3.維持正常體重 4.運動 5.作息正常 以上 建議 >>點我查看詳細內容胃食道逆流與營養攝取：如何兼顧熱量與舒適度？？
胃食道逆流 增胖？前一陣子因為胃食道逆流跟其他疾病的關係影響到了食慾，體重往下掉了三公斤，現在是161公分，38公斤左右。 近期的食慾仍然不是太好，想請問我能透過怎樣的飲食來確保自己有吃到足夠的熱量又不會引起胃部的不適呢？ 如果喝高蛋白飲品...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
小姐您好： 1.胃食道逆流發生的原因很多種，建議從源頭管理及調養好。疾病未明說是什麼問題，無法給予意見。 2.您的BMI為14.7kg/m2，屬於體重過輕。 3.如果一個月內體重掉了3kg，建議給醫院營養師設計屬於自己的體重增重計畫。 4....>>點我查看詳細內容腎臟病患可否飲用無糖檸檬水和無新增物果乾水?？
腎臟飲食問題？您好：我想請問因為我有腎臟疾病急性腎衰竭，請問不加糖的檸檬水（檸檬冰塊兌水），及不加添加物（不含糖、鹽、香料）的果乾水適合飲用嗎？謝謝您
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好: 您有腎臟疾病急性腎衰竭，因不清楚您的抽血生化值，無法做精準的判讀給您建議。 但是果汁水或果乾泡水含鉀量會比較高，建議不要喝大量，以白開水為主會比較好。希望如有其他問題，還是請諮詢醫院營養師會比較適合個人的飲食計畫。 敬祝順利平安...>>點我查看詳細內容如何透過營養教室解決增重問題？？
增重問題？請問醫師 我現在身高體重是175cm 53kg 如果想增重可以選擇慢跑嗎 如果每次跑30分鐘一周建議跑幾次 在網路上有看到跑完後30分鐘是吸收最好的時間，如果是晚上6點跑 跑完直接吃晚餐這樣是可以的嗎 還是要選擇吃高蛋白的食物...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
ian您好 您確實體重太輕了.飲食狀況與運動生活型態需要整體重新調整. 一般營養評估諮詢時會建議以均衡飲食.少量多餐.增加飲食中熱量蛋白質攝取 再搭配每日有氧運動30分鐘加上肌耐力體能活動會更好. 運動完30分~1小時內補充一份含有...>>點我查看詳細內容慢跑能否幫助體重過輕的人增重？？
體重太輕可以靠慢跑增重嗎？請問醫生我的身高體重175/53體重太輕了，可以靠慢跑來增重嗎 一周要跑幾次 會越跑越瘦嗎 一次跑30分鐘夠嗎 有看到文章說運動完三十分到一小時腸胃吸收會比較好是真的嗎
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 您的BMI為17.3 偏低，體重的影響因素有很多包括遺傳體質腸胃道內分泌及飲食營養問題，飲食部分可以先依照食品藥物管理署建議的我的餐盤及每日飲食指南評估自己是否有飲食不均衡問題，網路上的資訊需要留意其來源，可以先至衛生福利部網站查詢是...>>點我查看詳細內容如何有效減重：營養師分享個人經驗及建議？
我想要減重？營養師妳好，我目前身高155.6體重52公斤，雖然是在正常範圍內，但我還是看起來胖胖的，2022的6月～9月有減重，從55～47，但到了冬天就開始吃很多，所以體重就開始增加了，1月我有開始減肥，從53降到2月差不多52，但到現在...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
恩恩妳好 妳現在還在成長.非常需要能幫助生長發育的各項營養素.千萬不可快速減重!!! 不過.如果希望看起來體態好.不要肉肉的或太重.平日飲食生活上可以遵循兩大要點 : 飲食均衡並選擇營養密度高低熱量的食物 與 每天體能活動 飲食選擇上...>>點我查看詳細內容坐骨神經痛期間的抗發炎食物建議？
抗發炎的食物？醫師，您好！ 我坐骨神經痛一個月了。現在身經發炎。整條腿痛的不能走路。請醫師指點身體抗發炎的食物。謝謝。
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
您可多選用全穀類食物(如:糙米.燕麥片...等)為主食類食物來源.當中豐富的維生素B群.可幫助神經系統療養 蔬菜水果中的植化素與維生素C以及魚肉中的魚油有很好的抗發炎效益 以上重點再搭配均衡飲食選用原則即可 若您固定回診醫院有營養諮詢...>>點我查看詳細內容營養教室：如何在注意膽固醇的前提下增胖？？
如何增胖？蔡醫師您好～ 有個問題已經困擾我將近12年了，就是我的體重都維持在42～43公斤，我的身高是161公分，三餐都正常吃，運動量比較少，然後在去年健康檢查時，發現膽固醇偏高，想請教您該如何增胖的同時也能注意膽固醇呢？真的很想讓自己肉一...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 依照您的身高,BMI為16.5的確是太輕，但體重除了熱量因素，也有體質的影響，需要評估您的飲食內容及飲食習慣及是否有其他新陳代謝或是腸胃道問題，建議你需要進一步與醫生討論並且轉介營養師評估飲食，至於膽固醇需要評估總膽固醇及低密度膽固醇...>>點我查看詳細內容糖尿病患者清創後的飲食與傷口康復建議？
糖尿病患者清創後飲食？醫師您好 家母患有二型糖尿病血糖控制的不是說很好，因為年前就有的傷口好不了，前幾日因劇痛送醫後醫師診斷蜂窩性組織炎而進行了兩次清創，想請問有什麼食物或其他方式可以多幫助家母利於傷口上的好轉以及控制血糖呢？ 勞煩醫師了
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 建議您回醫院拿糖尿病藥物時，請醫師幫忙加入糖尿病共同照護網，在醫院/診所的營養師評估時能依照媽媽的狀況及飲食，能了解其個別化問題做建議計畫，才能有好的效果。 祝平安健康 以上由衛生福利部南投醫院回覆>>點我查看詳細內容糖尿病前期：營養與減重對控制血糖的重要性？
糖尿病前期？空腹血糖值101 糖化血色素6.2%我想問 家醫科醫生他說叫先減重控制飲食減重10%三個月後抽血體重減10%我有做到但還沒抽血但是我去心臟內科去看她說要我吃藥開的單子有疾病分類裡有第二型糖尿病未伴有併發症這樣是有糖尿病了嗎同一張...
吳昀軒 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
邱先生您好： 1.糖尿病前期的診斷標準為：空腹血糖100-125mg/dL、糖化血色素(HbA1c)5.7-6.4%，依您提供的檢查結果判斷算是糖尿病前期，但仍建議您依醫師建議先進行抽血後由醫師判斷是否為糖尿病或是糖尿病前期會較為適當。 2...>>點我查看詳細內容十大抗癌食物排行榜：醫生推薦的防癌飲食清單？
抗癌食物的攝取？醫生您好 為了未來的人生著想 最近開始關注可以抗癌的食物 但是網路上的文章太多每家說法又有不同 所以想問一下醫生那些食物的抗癌效果最好(蔬菜和水果那些)魚蝦也是很重要的抗癌食物嗎？ 目前個人是在吃高麗菜和花椰菜(白綠都有都是...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
坊間所說的抗癌食物以及保健食品，目前皆無足夠的臨床研究來佐證對於癌症具有預防效果。 葡萄乾富含多酚類，具抗氧化效果，是一個很好的食材，不過也是屬於水果類，有血糖問題者需適量食用。 巴西堅果富含硒，具抗發炎效果，但堅果類屬於油脂類，建議每...>>點我查看詳細內容肝昏迷患者的營養品選擇及蛋白質攝取建議？
肝昏迷 適合的營養品？你好： 媽媽肝昏迷,須喝樂多, 想要減少一些肉類蛋白質, 然後從營養品補充蛋白質, 請問： 1.有那些營養品可以補充蛋白質但它產生氨的量會很少甚至不會產氨. 2.有那些營養品適合肝昏迷的患者呢？ 謝謝你
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
您好: 對於有肝昏迷及肝腦病變的病人，蛋白質的攝取量需視病況與醫師或營養師討論做需求調整。 嚴重意識混亂者應採適度限制蛋白質飲食，控制蛋白質攝取量:每日每公斤體重約0.6-0.8公克。 病情穩定改善者則可漸進增加蛋白質攝取量達: 每日每公斤...>>點我查看詳細內容保健食品對高血壓、血糖及結腸癌患者的影響與應用建議？
保健食品？醫師您好： 想詢問一下，爸爸本身有高血壓、血糖偏高但還不到糖尿病並且有結腸癌病史，因為紅麴網路查詢降血脂的功效，但同時有抗凝血的作用在，爸爸所服用高血壓藥劑量不清楚，但是需要早晚吃藥的，想詢問是合適吃紅麴的嗎？ 另外他長期有服用安...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
1.若有代謝異常.建議務必至內科系門診看診.確實按醫囑服藥.保健食品無法取代藥物喔! 2.針對血糖.血壓日常控制.建議掛營養門診諮詢.重點有 : 遵循得舒飲食原則. 均衡高纖適量. 適量多餐. 每日規律體能活動 3.至於睡眠品質問題. ...>>點我查看詳細內容營養建議：如何飲食調理膀胱炎、尿道炎及腎臟發炎？？
膀胱炎 尿道炎 腎臟發炎？您好 ,想請問 膀胱炎 尿道炎 影響到腎臟發炎 (已在吃藥) 想聊解 能吃什麼食物比較好 如米飯類 豆類(烹煮豆乾可以嗎?) 肉類 菜類 還有喝多少cc水比較好?(本人目前症狀較重) 感謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 關於泌尿道感染，因為感染程度不同，需要瞭解個別狀況才能進一步調整，故建議您需回診給您的醫師了解目前感染控制狀況，及影響腎臟狀況再調整飲食，包括飲食內容及電解質平衡。以上由衛生福利部南投醫院回覆>>點我查看詳細內容