飽和脂肪與飽和脂肪酸：有何不同？
飽和脂肪與飽和脂肪酸？1.請問熱量表上的飽和脂肪與衛生署公布的飽和脂肪酸有相同嗎?2.請問取出衛生署公布的穀類飽和脂肪酸數值中，小米A003600的飽和脂肪是多少如何計算?每100g的飽和脂肪是2.7*12.08%=0.32616g是這樣計...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!不知道您所敘述的資料來源為何?基本上，衛生福利部食品營養成份資料庫所呈現的數值就是每100克的材料，所含的營養素的含量。是不用再計算的。至於飽和脂肪酸，就是不含雙鍵的脂肪酸，例如棕櫚酸，硬酯酸等，營養標示與成份分析表，定義是一樣的。以...飽和脂肪與飽和脂肪酸：有何不同？-點我查看詳細內容
如何增重並改善身體狀況？營養師教你健康飲食與運動建議
我吃不胖！？您好，我目前的身高體重分別為172/48Bmi值約為16⋯⋯想請問要怎麼吃才會胖QQ脂肪方面似乎也不足⋯試過吃油炸食物以及宵夜但造成反效果！不是長痘痘就是胃越來越差也看過中醫說我的胃不適合吃油炸食物，但是不知道該吃什麼比較好呢？...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
Mina:您好目前知道您19歲，國家建議國人膳食營養素參考攝取量修訂第七版19-30歲為男生：1800-2650大卡；女生：1450-2100大卡，所以可以以這建議熱量為主去攝取，建議均衡飲食、減少加工製品(丸子、香腸…等)、增加食物的量、...如何增重並改善身體狀況？營養師教你健康飲食與運動建議-點我查看詳細內容
高中生如何調整作息與運動習慣以促進成長與健康？
幾個問題？166公分75公斤 我高一我國中時幾乎都沒長 假如高中會長那建議我每天幾點睡?每天晚上可以做什麼(家中的)運動來輔助長高?(如:原地跳xxx下之類的)我是有再跑步減肥 每天跑30分鐘(跑步機) 目前我回到家是6點 我6點多會去...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!您目前的體重，體重超過理想體重的120%,的確建議要減重。運動基本上除了增加跳躍式的運動，刺激生長板之外，比較重要是熱量的消耗。最好是做有養運動，跑步機是個不錯的選擇。在體重控制上面更重要的是，飲食熱量的控制，建議你記錄飲食日記，與營...高中生如何調整作息與運動習慣以促進成長與健康？-點我查看詳細內容
營養教室：安麗健康食品對減肥和高血壓有何影響？
關於營養食品問題？蔡醫生您好:請問一下 如果要減肥 吃 安麗的健康食品優質高蛋白素+保適重均衡營養餐可可亞口味+蜂蜜卵磷脂粉可以嗎?還是會有礙健康(我有輕微高血壓)(抽血數值正常
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!減重比較重要的是要增加熱量消耗及減少熱量攝取，所以建議從三餐食物中留意哪些部份是可以控制的熱量來源，或是哪些是太高的熱量來源。建議您可以記錄一下飲食日記，方便檢討飲食是否營養均衡及調整。如果沒有辦法由天然食物攝取足夠，使用營養品來補充...營養教室：安麗健康食品對減肥和高血壓有何影響？-點我查看詳細內容
每日澱粉攝取量：如何均衡飲食？
每日澱粉攝取？您好:由於我們家看了陳月卿女士的推薦飲食法開始打果汁飲用。而我有疑惑的地方是，我們家早上都會喝由糙米以及紫米還有堅果打成的飲品，此外還會搭配澱粉類的食物，像是饅頭還有蛋餅等。請問這樣是否會攝取過多的澱粉呢? 如果是的話喝糙米等...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好:1.是否會攝取過多澱粉要了解你用及喝的量還要依你的體重活動度及熱量而定一般會建議早餐3-4份主食類2.搭配的都西應高蛋白高纖維低鹽低油的食物為主例水煮蛋及水果1個以上回答 謝謝每日澱粉攝取量：如何均衡飲食？-點我查看詳細內容
如何控制及改善大腿、小腿粗壯與妊娠紋？
肩膀痠痛？醫師您好:我國小時原本40公斤 隨著身高成長 到現在國三了 50公斤 雖然BMI在21正常值 但大腿和小腿都很粗 還有妊娠紋 該如何去控制跟改善?(醫師抱歉 當時我要輸出之前 網頁就硬要我打肩膀痠痛才讓我送出 很奇怪 抱歉 困擾到...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear球球如果體重正常只是腿部較粗，可以嚐試一些腿部運動，腿部尤其是小腿，肌肉量較大，不像脂肪容易減。飲食上注意不要攝取高熱量的食物以維持體重。如何控制及改善大腿、小腿粗壯與妊娠紋？-點我查看詳細內容
營養教室：糙米、白飯或紫米？哪種對減肥較有益？
減肥資訊？你好我想請問一下請問吃糙米飯會比吃白飯來的健康來的好嗎？白飯 糙米 紫米。哪一個比較健康哪一個對減肥比較能產生 「有飽足感」的 效果？現在都吃自助餐吃半碗1糙米 （紙碗那種碗2 高麗菜 （夾子夾2次中等份量3花椰菜 約6-7多4 ...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear心心妳的問題真的很多，也很複雜。1.糙米飯含纖維較多、營養素較豐富，建議吃糙米飯。紫米營養度也高，也是可以取代白米。2.那一餐大約500卡左右吧。3.妳一天熱量需要 要視你的活動量而定，要控制體重，熱量可以維持在1600大卡。4.如...營養教室：糙米、白飯或紫米？哪種對減肥較有益？-點我查看詳細內容
腎病患者早餐選擇：牛奶、米粉是否適宜？
肾病早餐？医师您好，那关于父亲，肌氨酸酐，糖尿，高钾，请问早餐能饮牛奶吗？早餐是否要吃粉类来代替？那米粉适合吃吗？我本身为侨生，在马来西亚比较难得到相关资讯
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!您父親如果糖尿病腎病變，血鉀高，不建議喝一般的牛奶或鮮奶，建議要攝取足夠的熱量，以體重每公斤要攝取30卡，蛋白質要看目前的腎臟病期別來限制蛋白質攝取量，採低蛋白飲食，每公斤體重0.7克左右，要依據體位調整蛋白質攝取量。目前可以補充低蛋...腎病患者早餐選擇：牛奶、米粉是否適宜？-點我查看詳細內容
腎病患者如何攝取全面營養？
肾病饮食？蔡医师你好，我爸患有肾病，目前肌氨酸酐高，糖尿病，钾高，请问饮食方面该如何摄取全面的营养？目前还未透析。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!!關於您父親的情況，應該是糖尿病腎病變，如果血鉀高，那麼腎臟可能是3B期到4期了建議您需要控制幾個重點：1.盡量控制血壓血糖血脂在理想範圍之內，至於要控制的標準建議您要與主治醫師討論，因為依照年齡不同及個人狀況不同標準也會不同如此可以...腎病患者如何攝取全面營養？-點我查看詳細內容
甲狀腺功能低下：飲食建議與注意事項
甲狀腺功能低下的飲食建議？蔡營養師您好！有問題請教由於之前我的健檢驗血報告顯示我有甲狀腺功能低下的狀況幾次追蹤檢查後，當時詢問醫師他只說我要改變飲食習慣，多吃海帶等含碘的食物，還不用開甲狀腺素除了海帶、紫菜、碘鹽類的食物外，想請教還有哪些食...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!!甲狀腺功能低下的原因若已經確認，是因為碘攝取不足的問題，除了補充海帶、紫菜、含碘鹽等食物，另外應避免攝取過量的十字花科食物（芥蘭﹑油菜﹑花椰菜﹑高麗菜﹑萵苣﹑白菜﹑白蘿蔔等）﹐因它們會防礙碘的利用﹐進一步壓抑甲狀腺機能。另外甲狀腺低...甲狀腺功能低下：飲食建議與注意事項-點我查看詳細內容
清創手術後的營養補充
清創手術後之飲食？熱心的營養師你好：我太太（36歲）因爲嚴重的乳腺炎，在醫院做了清創手術，手術後因爲組織可能還有發炎及膿血產生，所以目前還是開放性傷口，尚未縫合，必須每半天換藥，過程十分痛苦，也因為如此我很希望在飲食上給他適當的營養補充，目...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 賴先生：您好！建議您太太目前之飲食採取高蛋白高熱量飲食，並避免刺激性食物，同時應注意攝取足夠膳食纖維與水分。高蛋白高熱量食物可促進傷口癒合，富含蛋白質食物如黃豆、黃豆製品、瘦肉類、新鮮魚類、蛋、奶類等。若攝食量不足，可補充市售的蛋...清創手術後的營養補充-點我查看詳細內容
營養師解惑：為何我吃不胖？
我不管怎麼吃都吃不胖？我每天都有多吃蔬菜少吃肉，可是我不管在怎麼吃都還是瘦瘦的，大家都叫我肉多吃點，可是試了還是試還是吃不胖，我每天都有出去外面運動，但是學校健康檢查時，我的體重過輕，我還在想說因為我都一直瘦瘦的，時在在是不知道該怎麼辦?而...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好關於體重的增加，影響包括消化及吸收，攝取總量及消耗總量。如果您有努力的吃，但是體重無法預期增加，在食物上面，可以儘量選擇高熱量密度的食物，如玉米濃湯，花生牛奶，餐間增加餐次，甚至可以餐間營養品補充。如果已經都補充了，體重仍沒有增加，建議...營養師解惑：為何我吃不胖？-點我查看詳細內容
如何增重：營養與運動的建議
我太瘦了？我今年15歲快16 是高一新生，我的BMI只有14我175.5公分卻只有45.8公斤 我沒有挑食節食三餐都有正常吃，我從小就很瘦但國中三年身高長了25公分但體重卻增加不多看起來變的更瘦了 想請問我該多吃些什麼或做什麼樣的活動能改善...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好，體重沒有辦法增加，需要考慮是否吃的熱量太少，或是消耗得太多，或是有沒有消化吸收的問題。建議您可以確認正餐的量是否足夠，每一餐至少要1.5-2碗的飯，增加餐間的點心如牛奶，豆漿等。解便是否正常?若是消化吸收不好，可以多補充幫助消化吸收的...如何增重：營養與運動的建議-點我查看詳細內容
如何健康有效減重：營養師分享建議
關於減重？營養師 你好請問關於減重飲食到底是什麼？道地要怎麼健康有效的減重啊？我一個禮拜有6天都會在晚上去慢走運動走大概10000出頭的步數當運動現在大概是76公斤我有辦法在5個月內瘦10公斤嗎？健康的飲食又要吃什麼好呢 ？蠻困擾的謝謝 希...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!體重控制取決在於熱量的消耗與攝取的平衡，攝取的少，消耗的多，體重就會逐漸往下降。健康的減重，就是在營養均衡的情況之下，運動為輔助增加肌肉強度及心肺功能，使之達到目標體重。排除了因為疾病造成體重失控的因素，一般而言，均衡飲食，定時定量，...如何健康有效減重：營養師分享建議-點我查看詳細內容
如何保持體重在40公斤？營養師蔡醫師分享建議
請問如何控制體重？請問蔡醫師，我身高144公分體重40.2公斤BMI19.4，我應該要怎麼吃體重才能一直維持在40KG呢?這是我最煩惱的地方
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
亞郴您好!您的年紀很年輕，生活及飲食如果規律，體重應該不會很快的變動。在維持體重上，熱量的攝取與熱量的消耗要平衡，就能夠維持體重，當然，如果身體處在一些疾病狀態，可能就會影響體重的維持，例如甲狀腺的問題，所以要維持體重我們需要注意：1.注意...如何保持體重在40公斤？營養師蔡醫師分享建議-點我查看詳細內容
如何讓骨架變大？營養與運動的建議
太瘦骨架小？我的身高174 體重56BMI是18我覺得我真的太瘦了三餐也有正常在吃有去檢查新陳代謝科也都沒問題不知道怎麼吃才會長肉我的骨架也骨盆兩側是平的是不是已經定型了還是可以讓他慢慢變大
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
1.依你的身高來計算,若維持在56公斤至72公斤都算是正常體重範圍。2.22歲正是最活躍、活動量最大的年紀,體型較瘦是很正常的。3.若是你有運動的習慣,每天的熱量需求可以達到2300卡以上，可以利用增加點心的次數來補足熱量。4.骨架大小已經...如何讓骨架變大？營養與運動的建議-點我查看詳細內容
孕期飲用媽媽奶粉的必要性與成分探討
媽媽奶粉疑問？你好:我有一個疑問就是因為我太太現在懷孕大概20.21周左右那我是有考慮要去藥局買媽媽奶粉給我太太喝我想問一下藥局裡所賣的媽媽奶粉他的成分是什麼有規定說一定要喝嗎謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
奕德您好!!準媽媽目前的懷孕週數為中期，這時期胎兒生長快速，體重也會較明顯的增加，在此時期，媽媽應該要增加熱量、蛋白質、維生素C、D、鎂、鋅等等營養素，建議應要補充點心，媽媽奶粉通常都強調添加DHA、葉酸、鐵、鋅等營養素，天然食物也可以攝取...孕期飲用媽媽奶粉的必要性與成分探討-點我查看詳細內容
如何計算食物熱量並制定健康減肥選單？
我要索取… 食物熱量計算及份量表？不好意思，我想索取食物熱量計算及份量表還有減肥菜單，我的體重是47kg，154cm，我男朋友的是168cm,74kg，我們急需減重，所以…麻煩您了…再次的感謝您…
祁明華 醫師回覆-營養教室
妳好!妳想索取食物熱量及份量,皆可直接進入行政院衛生署苗栗醫院的網站下的營養諮詢網頁中的糖尿病飲食中,即有妳所需要的資料。妳身高154CM,體重47KG,理想體重47~57KG,妳才47KG並不需要減肥,而妳男朋友身高168CM,體重74K...如何計算食物熱量並制定健康減肥選單？-點我查看詳細內容
索取食物熱量計算及份量表：營養教室的解決方案
我想索取有食物熱量計算及份量表？我想索取有食物熱量計算及份量表,麻煩請寄至(略) TK!因我本身常會便秘而且體重(153cm 55kg)常減不下來不知謝醫師可否給我一些建議呢!TK!
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
食物熱量表已寄去. 預防便秘有一些方式如 1.多喝水每日2000c.c.以上 2.多吃含纖維的食物如青菜.每餐約一碗. 3.適度運動.如快走.騎腳踏車.慢跑等 4.培養每日定時上廁所的習慣 5. 少吃油煎.油炸食品 有些坊間的療法.如喝...索取食物熱量計算及份量表：營養教室的解決方案-點我查看詳細內容
白聖豆與甲殼素：對十二指腸潰瘍的影響及治療期間的食用建議
白聖豆與甲殼素 食用問題？想請問醫生...我食用costco的白聖豆與NOW的甲殼素已經約有快一年左右時間了也因為有減肥輔助食品，所以我稍稍吃的比較放縱，也開始養成吃消夜的不良習慣，燒烤、辣的、油炸的、甜食等等 從前不敢碰的都吃，變得不太忌...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!白腎豆的萃取物中含有具澱粉酵素抑制作用的成分，但是要特別注意未經烹煮的白腎豆食用會導致腹瀉及嘔吐.烹煮過後的白腎豆，抑制澱粉吸收的成分也會被破壞掉。甲殼素能吸附體內屬於負電的脂肪，幫助排出，減少油脂的吸收，這些不管是白腎豆或甲殼素，都...白聖豆與甲殼素：對十二指腸潰瘍的影響及治療期間的食用建議-點我查看詳細內容