膽囊切除與膽管發炎的飲食注意事項？
纖維質？您好，謝謝您的詳細回答 https://adoctor.tw/article/41115 關於膽囊切除，上個月曾膽管發炎的問題，抱歉我沒有說明清楚。我奶奶的確是在二年前因膽結石而切除膽囊，但於上個月又膽管發炎住院治療，醫師也沒有...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 一般而言膽管發炎也常見於膽沙所引起，一般而言當膽管發炎就應要減少對膽管的刺激，故在飲食上應注意： 一、應減少油脂之攝取 二、避免刺激性的食物，如辛辣、含咖啡因的食物 除了以上之外要預防膽道發炎或結石之發生也要注意： 高纖飲食：有研究...>>點我查看詳細內容如何選擇更適合自己的牛奶產品？營養師解答？
牛奶選用問題？營養師 您好: 小弟比較瘦，最近想要喝牛奶補充營養，請問飲用用沖泡式的奶粉或市面上的鮮奶，哪一種比較適合、較有營養？ 還有，以前聽老師說「牛奶比較不易人類所吸收，喝牛奶不如喝豆漿」，這樣的說法對嗎？（早餐常不知要買牛奶還是豆...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 牛奶是一項很營養的食物，不但含有優質蛋白質，也含有豐富的B 群及鈣質，關於您的問題； 一、飲用用沖泡式的奶粉或市面上的鮮奶，哪一種比較適合、較有營養？ans:基本上不論是沖泡式的或是鮮奶的成份都有很好的營養成份，鮮奶會受到季節及產地...>>點我查看詳細內容營養教室：孩子拒食問題解決策略？
怎麼辦，都不吃？您好： 我兒1.4歲11kg,一直在感冒吃藥，胃口不好什麼都不吃，只有睡前的奶量約210-300cc左右，粥不吃，我們吃的東西也是只有1~2口就不吃，牛奶也換了很多個品牌，還是不吃，只有舒跑喝最多，請問我該如何讓他胃口好一點...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好： 目前小朋友的體重在生長曲線上位於50%(表示在同年齡小孩當中的中位)﹐若百分位上升表示營養方面不錯﹐若是百分位下降﹐則必須注意營養方面的問題﹒ 依據小朋友的年齡估算每天可以給予的飲食﹕ 1. 牛奶2杯(240ml/杯)﹕可以不...>>點我查看詳細內容營養教室：如何有效增肥？？
我這樣的情況要如何增肥?？ 醫師您好! 我目前178公分52公斤，小時候胖胖的，唸幼稚園之後就開始變瘦， 似乎是太愛吃東西的關係，小時候胃腸吃壞掉了，到現在一直都胖不起來， 去年初至今一年我經常做負重運動及長跑，飲食也如往常不變，...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 以您的身高178公分，計算出您的理想體重應為69.7公巾，您的BMI(身體質量指數目前為16.4，是屬於過輕的情況。 身體組成因子包含了骨骼、肌肉、皮膚、神經、內臟、脂肪，其中水份佔了體重的一半以上，肌肉約佔12% ，體脂肪一般男...>>點我查看詳細內容營養教室：如何增肥及豐胸？？
我想增肥..？我太瘦了..又吃不胖我想增重一點比較好看請問要怎麼吃!? 還有對於17歲能豐胸要吃什麼有效呢!?謝謝!!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 體重的增加需要考慮身體的基礎熱量消耗、活動狀況、攝食的食物內容 、腸胃吸收狀況、活動量。 如果沒有生理方面的問題，吃不胖是可能因為吃的熱量不足、食物的選 擇錯誤。 您可以少量多餐，基本上要以三餐為基礎，餐間點心可以進食高熱量體 積小...>>點我查看詳細內容腹膜透析者能否食用桑葚？？
桑葚的鉀與磷含量？您好： 我媽媽是腹膜透析者， 想知道桑葚的鉀與磷含量？？ 桑葚適合腹膜透析者食用嗎？？ 謝謝！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 腹膜透析由於會流失較多蛋白質，在飲食上也注意補充含蛋白質之食物，每公斤體重要1.3克的蛋白質，高品質的蛋白質如肉類(尤其是紅肉)、蛋、及牛奶。 另外，透析患者每公斤體重給予35—45大卡之熱量，以維持理想體重 。 桑葚的鉀是蠻高的...>>點我查看詳細內容巴金森症患者營養攝取與飲食建議？
巴金森症的飲食？不好意思剛剛忘記填好email所以再補繼一次,造成不便請見諒!! 爸爸得此病已多年咬嚼能力及吞嚥能力也漸漸不好,行動還可以自己只是一直擔心他的營養,他偏好白飯其他就是煮得很軟的青菜也不吃魚肉,這樣長期也不是辦法,自己也之越來...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 聽您敘述的情況，想必令尊對於進食已經有很大的壓力，對於進食沒有辦法享受對食物的美味反而只有要維持體力的壓力。想必您一定很心疼吧！ 通常巴金森氏症患者因為消化神經系統退化，常有吞嚥困難、便秘等問題，建議在攝取食物時可以選擇燉煮較爛的軟...>>點我查看詳細內容營養教室：如何為過重且有健康問題的人設計減肥餐？？
請問..如何自己調配減肥餐？妳好... 我目前身高168公分..體重超過100... 我想要請問2個問題.. 1.因為我過重許多.加上自己有心律不整+二尖瓣閉鎖不全+高血壓. 所以我很容易喘與不適..有哪些種類的運動比較適合我呢?? ...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
小菁： 您好。 第一、您提到的運動問題建議您要與醫師商量過再運動較好，會比較安全。 第二、您如果希望自己來計算熱量、設計菜單，目前坊間有許多營養師出的相關食譜與書籍，您可以去大型的書局或量販店，有關於減重或糖尿病（因為她會介紹熱量與三餐分配...>>點我查看詳細內容腎臟病飲食注意事項：低鈉、適量蛋白質和營養品的選擇？
請問腎臟病飲食需要注意哪些?？營養師你好 由於母親得腎臟病請問飲食需要注意哪些(目前尚未洗腎但不樂觀因BUN:150以上) 1.市面台鹽低納鹽或是薄鹽醬油(龜甲萬)是否不能用? 2.牛奶及其他營養品該如何補充? 3.有哪些食物是對腎病無礙,...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
allen : 妳好！ 1.市面台鹽低納鹽或是薄鹽醬油含鉀量高，不適合腎臟病患者。 2.3.4.腎臟病飲食要依據病患的基本資料〈身高、體重、年齡〉、臨床 症狀〈水腫、體重變化、尿量多寡…〉、生化檢驗值〈BUN. P K...〉設計適量的蛋...>>點我查看詳細內容如何增肥：營養師建議與健康考量？
增胖？我想請問一下 我從以前到現在一直吃不胖，但我都會想盡辦法讓自己吃胖一點，但是不管在怎麼吃都沒辦法吃胖一點，我身高162體重37到45不一定的體重，有時上升有時下降。我有想過去買代餐來吃，但是價錢又太貴，所以沒辦法買。請問蔡醫師，要是像...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您的身高162cm,建議您的理想體重範圍是51-61kg 許多的因素會影響體重的增加 例如每日消耗的熱量：如活動狀況、工作量、壓力、身體健康狀況、、 ，還有每日的熱量攝取。 體重要增加我們需要注意主要影響的原因是什麼： 是否工作壓力...>>點我查看詳細內容營養教室：如何健康減肥？？
減肥的問題？吃很多五穀雜糧麵包後能吃什麼幫助消化?減肥的晚餐能吃低脂起司.很多水煮或是清蒸的魚嗎?晚上八點後不要吃但如果中午或下午起床也要尊守這點嗎?不然會變胖嗎?沖繩黑糖得熱量?芋頭蕃薯得熱量?晚餐如果吃一大鍋蔬菜湯會變胖嗎?日本納豆吃多...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 彤： 不知你的五穀雜糧麵包吃了多少，吃了會無法消化的話，減少吃五穀麵包的量，以其他的食物(飯、麵)代替，如果吃了過多的五穀雜糧麵包(尤其是外面市售核桃黑麥五穀雜糧117公克 熱量290卡)熱量也就相對的提高。低脂起司是可以吃的，一...>>點我查看詳細內容懷孕營養不足對胎兒的影響及解決方法？
懷孕營養？您好： 1.我想請問懷孕後的營養如果攝取不足，對小孩子影響除了營養不良外，會不會也較笨或不好帶呢？或是有其他症狀呢？ 2.因為三餐都外食營養攝取並不均衡，有吃新寶納多了，還會有營養攝取不足的問題嗎
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
妹妹： 您好，懷孕期的營養增加，是供應胎兒本身及周邊組織增生及母體血液的增加等等所需要。所以除了影響胎兒營養之外，他的發育也會有影響。說到聰明或笨，應該會有影響但是有多大，手邊沒有具體的數字可提供參考。但是如果營養不好會變笨，那是不是窮苦人...>>點我查看詳細內容中風飲食改為營養教室：中風患者的健康飲食建議？
中風飲食？醫師你好: 媽媽兩年前因高血壓導致蜘蛛網膜下腔出血(腦中風),有作引流手術(就是把腦中的血引流出來),出院一個多月後,又因腦水腫,又作腹部引流手術(就是腦部裡裝一條管子連接到胃讓腦水自動排出),身體也漸漸在康復,就是手指較不靈活,...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 關於令堂之飲食,您提到十穀米只吃一餐,其他時間的飲食是否正常,主要的食物是那些呢? 關於腦中風後的飲食,基礎上仍必需維持均衡且熱量足夠之飲食,飲食之原則最好是高纖低鹽低脂之食物 也就是說三餐應以五穀根莖類為主食搭配魚肉豆蛋類.奶類....>>點我查看詳細內容營養諮詢：水果、蔬菜、湯品及維生素選擇建議？
營養諮詢？營養師您好, 有一些問題請教您. 1.大部份的水果與蔬菜,是否都可以合併打在一塊,若味道較淡,加入一些冰糖,有没有其他禁忌? 一天一杯的話,早上或是晚上飲用,飯前或是飯後較妥當? 2.偶爾煲湯品,多半晚間食用機會較大,對於工作...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！您的問題答覆如下： 一、 大部分水果與蔬菜是可以一起打汁喝的，但一份 水果 (每份約拳頭大小)約 含有 15公克醣類 ，所以應注意水果的使用量， 特別是有糖尿病、三酸甘油酯過高、肥胖、腸胃發炎等病患，尤應注意，並且不要再加入任何的...>>點我查看詳細內容營養教室：如何健康減重並維持生理時鐘正常？？
減重？我之前減重一次,那時我大多不吃東西有吃也吃一點點,要不就只喝優酪乳,在於運動方面我只有晚上搖呼啦圈及去散步,但那次9個月減了13公斤 減重時,我的生理時間都亂亂的 且減沒多久又還是一樣變胖了,並變的更胖了 現在想減但不知該如何減？ 且...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Jane： 因不知您的身高體重，及當初減肥所控制的熱量，不是很了解您的身體狀況，可以知道的：上次減肥最主要的控制點是妳採取了極低熱量飲食，讓體重瘦下來，要維持瘦下來的體重，需要飲食與運動雙管齊下，需要投注的心力更甚於減重時期，一般...>>點我查看詳細內容如何避免烹飪過程中食物鈣質流失？營養教室分享蒸、煮、煎、炒、烤五種烹調方式的比較與建議？
請問一下？我的朋友患有骨質疏鬆症.醫生跟她說須配合飲食調理..她請我問醫師您像是蒸.煮.煎.炒.烤.這5種烹調方式哪一種較不易流失食物鈣質.有這方面的研究資料嗎?謝謝您的回答.辛苦了!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！骨質疏鬆症飲食注意原則應從兩方面著手，一方面增加鈣質的攝取與吸收，另一方面則應減少鈣質的流失。在增加鈣質的攝取與吸收部分，有：維生素D、奶類及其製品、豆類及其製品、海產類、黑芝麻、海藻類、黑糖、山粉圓等，也可利用鈣片補充鈣質攝取量，同...>>點我查看詳細內容營養教室：如何為體弱者提供適當營養食品？？
請教一下？請教一下! 我舅舅因腦受損後,[以快一年] [他有氣切,是須灌食]因由於我舅舅他體弱時常偶而發燒,我們希望您能給我們寶貴的意見,提供我們關於如何提供營養食品[灌食]!幫助他能有體力,有抵抗力~ 謝謝您~
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 關於鼻胃管灌食於住院當中,應有營養師做過營養評估,並給予適合的營養品配方,由於不知您舅舅的營養狀況及目前的身體狀況,建議你再回去找營養師討論會較好. 鼻胃管灌食須要注意患者各項器官的狀況,需要依照不同的狀況調整配方的內容,管灌配方基...>>點我查看詳細內容身高成長：營養與運動如何幫助青少年增高？？
身高？您好 我16歲快滿17 我身高從小到大都沒經過長特別快的時刻 現在天天最少沖一杯牛奶 以及跳繩1000下 不知道骨板是否癒合了嗎 每個人長高都一定會經過長特別快的時候嗎 需要如何改善比較妥當..謝謝你
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！您每天的牛奶量可增為2杯 (每杯240cc) ，至於其他的飲食原則與建議，您可上：衛生署食品資訊網/營養與健康/青春期營養，內有很豐富的資料供參。至於快滿17歲的青少年其骨板是否已癒合，我想這是因人而異，不過您可洽詢骨科醫師，或可給您...>>點我查看詳細內容鮮奶與配方奶：營養選擇與影響？
鮮奶或配方奶？施營養師,您好: 我女兒目前1歲9個月，自她1歲7個月起，我便將她喝配方奶的部分，全部改為一般市售鮮奶，早起為嘉南的羊鮮奶（約180cc)，午睡(約150cc)及晚睡(約250cc)前為光泉或東海大學的全脂牛鮮奶，其餘三餐則...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 一歲以上幼兒的奶類來源，是鮮奶或配方奶均可。寶寶外痣，可先檢視正餐所吃的蔬菜與水果的量是否足夠，以及平日是否不愛喝水，先針對以上飲食缺失改善；若外痣情況仍無改善時，建議就診於小兒科。以下提供衛生署所訂定的幼兒每日飲食指南供參： ...>>點我查看詳細內容蔡醫師南投醫院看診及減肥選單設計服務？
蔡醫師是否有在南投醫院提供看診?？請問蔡醫生： 您在南投醫院是否有看診 是否能為患者設計減肥菜單?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 衛生署南投醫院營養諮詢門診為每日上午８：００至１２：００,下午為約診時間,雙週之週五有營養諮詢夜診,秀雯的看診時間為星期一,星期二,星期三是輪值,星期四於中興院區門診 您可連結至http://www.nant.doh.gov.tw ...>>點我查看詳細內容