快速方便的營養補充：哪些食物可以替代正餐？？
可以取代正餐的食物？醫師您好，因為工作忙碌，有時候都無法好好坐下來吃一頓飯，請問有沒有什麼食物可以快速補充熱量，甚至取代正餐呢？像是高熱量的餅乾等等，可以一手工作時，至少另一手還可以吃個東西，或是利用短短5分鐘快速補充，謝謝您。
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好： 工作辛苦了~~ 身為營養師的我，還是會建議以新鮮食物為主。 建議可以買個飯糰、包子或御飯糰…等，可以用手好拿的，少量多餐，水果也可以當點心。 如果真的需要高熱量的，會建議｢代餐｣類的粉泡品來增加熱量，也請記得維生素及礦物質的補充。 ...>>點我查看詳細內容坐骨神經痛期間的抗發炎食物建議？
抗發炎的食物？醫師，您好！ 我坐骨神經痛一個月了。現在身經發炎。整條腿痛的不能走路。請醫師指點身體抗發炎的食物。謝謝。
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
您可多選用全穀類食物(如:糙米.燕麥片...等)為主食類食物來源.當中豐富的維生素B群.可幫助神經系統療養 蔬菜水果中的植化素與維生素C以及魚肉中的魚油有很好的抗發炎效益 以上重點再搭配均衡飲食選用原則即可 若您固定回診醫院有營養諮詢...>>點我查看詳細內容素食者如何獲得足夠的維生素D？？
維他命d的問題？如題請問維他命d一定要動物脂肪油脂嗎?吃素的話素油可以溶嗎?
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好： 植物油也是可以讓維生素D吸收。 敬祝身體安康! 旗醫營養室>>點我查看詳細內容巴西豆營養價值與食用注意事項？
關於堅果巴西豆？一個月前有人送我一罐巴西豆 上網先看過記得不要吃太多 於是就每天吃個3-6顆亂吃 剛剛突然想到又上網查一次 發現原來建議食用量1-3顆 如果要吃到中毒的話要吃到50顆 但我還是覺得很恐怖不小心吃過量了 請問對身體會有什...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
您好： 巴西豆堅果中豐含脂肪、礦物質和維生素，礦物質包括磷、鉀、鎂；維生素包括硫胺素、核黃素、菸酸、維生素E、維生素B6和維生素C，以及葉酸。其中又以硒含量最高，每100g的巴西豆中有1917微克的硒，1顆巴西豆約有90微克的硒。 根據衛...>>點我查看詳細內容酪梨與抗血小板藥物真的衝突嗎？營養師解析？
酪梨與抗血小板藥物是否衝突？謝醫師您好 我是名裝支架*2 患者，兩年前心梗過。 現在都固定吃抗血小板藥（可保栓通）跟降血脂藥（諾脂替膜衣錠10mg+怡妥錠10mg）因我LDL 都只維持再70-90間。想尋問以下食物我能食用嗎？ 1.酪梨：網...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好： 1.如果LDL已經降至標準值，在飲食上建議低油飲食即可；脫脂奶粉是可以喝的。 2.酪梨在{食品成分分析表查看，維生素K含量是0ug的}，不清楚您資訊來源是否正確。 附上連結，可自行查看酪梨的維生素K含量。 https://consu...>>點我查看詳細內容懷孕掉髮原因及解決方案：如何選擇適合的維生素和生物素？？
孕期掉髮？醫師您好～本人目前懷孕15週，懷孕初期就開始掉髮至今，掉髮非常嚴重，目前有在服用孕婦維他命，請問是我是缺乏什麼才導致掉髮呢？請問可以補充什麼維他命呢？請問孕婦可以服用生物素10000mcg嗎？ 謝謝醫師回答
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
您好，孕期掉髮的原因有可能是因為營養不良、荷爾蒙改變、壓力等因素所導致。 若您懷孕初期有嚴重的孕吐、胃口不佳等症狀，可能會導致蛋白質、維生素、礦物質的缺乏，進而導致脫髮。 若您因為害喜症狀導致進食量減少，建議您可以用少量多餐的方式增加進食量...>>點我查看詳細內容腸胃健康與增肌：益生菌或植物蛋白？？
增肌問題(益生菌vs奶/植物蛋白)？蔡醫師您好，我的體質屬於吃不胖的類型，BMI只有17.1，而且我腸胃不好易腹瀉，所以也不能靠大魚大肉來增胖，但我一天都有吃到三餐(而且都是正餐的量不是隨便吃)，本身也沒在運動(熱量消耗不多)。我有做過胃鏡...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 如果您經過醫師檢查體重是體質問題，那麼對於增加體重，可以試著選擇營養密度較高的食物，也就是同樣體積所含的熱量較高，例如食物中酪梨，玉米濃湯南瓜濃湯其熱量密度較高，至於植物蛋白的補充，我沒特殊的建議，但體重的增加主要還是熱量，不能只有補...>>點我查看詳細內容保栓通與卵磷脂：可以同時補充嗎？？
正在服用保栓通能否補充卵磷脂？營養師您好, 家人先前有檢查出頸部血管狹窄的問題，醫生有開保栓通讓家人每天吃一顆 目前是依照醫生指示來用藥，且飲食盡量清淡並要求家人多運動。 因為聽說補充卵磷脂可清血管，想請問家人是否可額外補充卵磷脂呢? (...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 長期服用抗凝血劑需要留意是否凝血功能是否異常，當使用抗凝血劑與其他影響凝血的食物或是藥物一起吃時，可能會引起交互作用，進而影響凝血功能，故要小心留意，若有血脂過高問題，也需特別留意飲食避免過多的飽和脂肪酸攝取，例如 肥肉 豬油 奶油 ...>>點我查看詳細內容國外D3保健品高劑量對成人及停經婦女的影響？
超過800iu的D3保健品？請問醫師，國內規定D3 保健品不能超過800iu，但我買國外D3 保健品幾乎都是5000iu，請問成年人與停經婦女吃了會有什麼影響嗎？我們是一天吃一顆5000iu，先謝謝醫師
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好： 1.維生素D3 800iu=20ug。 2.｢國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)｣是建議攝取量10 ug。 3.但我買國外D3 保健品幾乎都是5000iu，請問成年人與停經婦女吃了會有 什麼影響嗎？我們是一天吃一顆5000iu--...>>點我查看詳細內容營養建議：日夜顛倒工作者如何選擇適合的保健食品？？
保健食品 日夜顛倒 建議？想幫媽媽問 目前健康 已45歲 想知道平日可以攝取哪些 營養食品? 因為媽媽工作原因 是日夜顛倒的工作 特別對於日夜顛倒工作者 比較欠缺哪些補充? 謝謝你! !
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
如果身體狀況並無特別不適.並不建議補充保健食品喔! 針對日夜顛倒的生活模式.只要審視確認飲食攝取是否營養均衡. 尤其是富含維生素B群的全穀雜糧類與豐富維生素C及植化素的蔬菜水果類.都要攝取充足. 其他可以再注意的有: 乳製品是否2杯...>>點我查看詳細內容維生素C咀嚼錠最佳食用方式與吸收效果探討？
維他命食用？營養師您好 我想請問維他命C咀嚼錠（500毫克）最好的食用時間 吸收會比較好？ 還有是要直接咬碎還是含著慢慢讓她消化掉會比較好呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 維他命C咀嚼錠 有各家製作方法不同，建議依照說明食用。 維生素補充劑可以快速方便的補充，另外，也可以從新鮮水果補充，1.5個泰國芭樂，也可攝取到500mg的維生素C，還可以有21克的纖維質。 以上由衛生福利部南投醫院回覆 祝您平安健...>>點我查看詳細內容黑芝麻：補鐵還是補鈣？？
黑芝麻到底是補鐵還是補鈣呢？請問很多文章都說鈣鐵會互相影響吸收，要間隔吃。而又都說黑芝麻可以補鐵又補鈣。那麼吃黑芝麻到底是補鐵還是補鈣呢？謝謝答覆.
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
黑芝麻營養成分分析確實鈣.鐵含量豐富.但因屬植物性食物來源.在人體吸收利用率其實並不高. 倘若真有需要特定補鐵或鈣時. 飲食建議還是以-瘦肉.豬血糕...(鐵) 或 牛奶.小魚乾...(鈣).優先選用.再搭配餐後補充高維生素C水果.以促進...>>點我查看詳細內容營養小知識：堅果與保久乳的食用建議？
營養諮詢？請問堅果類可以每天吃嗎，看營養標示熱量跟油脂占蠻多的，會有吃多了上火或嘴巴裡面潰瘍的問題嗎 另外想問保久乳跟鮮奶的差別在哪?家裡的長輩對保久乳有刻板印象覺得牛奶保存那麼久會放很多添加物
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 堅果類是六大類食物中的油脂與堅果種子類，含有豐富脂肪，除提供部分熱量和必 需脂肪酸以外，有些還提供脂溶性維生素 E。動物脂肪含有較多的飽和脂肪和膽固醇，較不利於心血管的健康。故日常飲食應選擇富含不飽和脂肪酸的植物油為油脂來源。如：含單...>>點我查看詳細內容如何在高膽固醇和尿酸風險下增加蛋白質攝取？？
蛋白質攝取方式？營養師您好 本人目前身高176/體重73/體脂25% 之前由於疫情關係運動量變少以至於從68KG變胖到78KG 現在找了健身教練運動有逐漸的瘦下來 但教練建議我要多吃蛋白質 可是由於家族遺傳因素 本人代謝本來就比較不好 即使...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 您的計畫 1. 盡量紅肉改白肉 ，個人認同白肉像是魚肉雞肉所含飽和脂肪酸較少，可是適量食用。 2. 要不要喝植物性(大豆)乳清 建議您先審視自己的一日飲食當中，蛋白質的總量是否已經足夠，蛋豆魚肉的份量2000-2200卡，每日約攝取7...>>點我查看詳細內容營養教室：食物相剋之資料正確性？六大類食物相剋真相大公開！？
您好～想諮詢關於食物相剋之資料正確性？不好意思打擾了，我正在尋找能進行資訊校正的專家。 將書籍和網路上查到的資料進行統整後分為蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果及液體類，總共68種，期望能於12/23當天將資料校正完畢且回傳～ 若您方便的話我也能至...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好： 以上的問題，我無法回答您，很抱歉! 敬祝安康! 旗醫沛汝>>點我查看詳細內容如何維持或增加體重？營養師教你健康飲食與運動建議？
維持體重及增重？蔡營養師您好： 我身高153，體重45.8左右，BMI為19.6左右，去聽取健檢報告的時候醫生說讓我維持現在這個體重，不可以再往下降了，想請問一下醫師應該如何維持體重？還是需要再增加一點體重到47左右？ 現在餐單： 早餐...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 體重的變化取決於熱量的攝取及消耗平衡，您目前的體重在理想體重範圍之內，身體質量指數BMI標準範圍在18.5-24，建議您不要小於18.5，故醫師建議您不要太瘦，標準的體重範圍也要考慮身體的肌肉量是否足夠，脂肪量是否太多，飲食上要注意多...>>點我查看詳細內容營養建議：62歲缺鈣女性的飲食指南？
62歲缺鈣女性之飲食建議？范營養師您好， 最近發現媽媽指甲有明顯的白色橫線，請她去看皮膚科之後醫生表示是缺鈣所導致。醫生有建議額外補充維生素及補鈣。家人因此有點擔心媽媽這樣是不是可能有其他營養不均衡的問提。媽媽年齡６2歲，身高156公分，體...
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
Hi： 您好， 您母親平時飲食狀況沒有特別說明，若飲食不均衡容易缺乏身體中的微量元素等。若擔心營養不均衡的問題應檢視一下飲食狀況是否有依據國民健康署健康餐盤來攝取六大類食物：全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜、水果、乳品與堅果種子，健康餐盤簡易口訣...>>點我查看詳細內容子宮肌瘤與鈣片：如何選擇適當的補充品？？
鈣片，子宮肌瘤？您好想請問：幾年前就有子宮肌瘤，但目前都已縮小婦科醫生也說再定期回診追蹤即可！做骨質密度檢測爲-1.6！醫師建議可補充鈣片，但不建議有加維生素D及卵磷脂的鈣片！說會助長子宮肌瘤！但我查到的是維生素D反而可能縮小子宮肌瘤！很困...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
關於維生素D在子宮肌瘤部分的影響尚無定論. 您的狀況需考量到較多面向.如果單單就鈣片的選擇其實尚有多種可選.此部分可與藥師諮商. 至於肌瘤的問題.建議您或者再聽第2位婦產科醫師的意見好好跟他討論. 應該較能解決您的疑慮>>點我查看詳細內容如何擺脫手搖飲與脂肪肝困擾？？
食物問題？您好， 我目前有在定期看精神科，有中度脂肪肝，體重約67公斤，身高161公分，嗜愛手搖飲，每天1250cc保特瓶2瓶左右、、、、不運動，認為工作勞動就是最好的減肥、、、、何況平常工作就很累人了，假日更沒那種體力運動。 （1）去...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 手搖飲的確在口渴的時候 能夠達到解渴 解暑 開心的感覺 那麼在每天事先補充足量的冰涼開水至少1000cc 試試看 如果您每天都要工作20小時相信也是很辛苦的 如果可以中間休息1小時 或是每日減少1小時，相信您會覺得較改善一些 您的...>>點我查看詳細內容如何為年邁的長輩選擇適當的保健食品？銀寶與合利他命有何區別？？
請問老人較適合吃哪種保健食品？目前阿公已80歲，食慾不佳，容易疲倦，雙腳無力常常跌倒 經過多次勸說都不肯看醫生 想買保健食品 但不知道哪種比較適合 目前是有看到銀寶跟合利他命 請問這兩者差在哪裡
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好： 從您的字面上來看，阿公有可能是長期食慾不佳，導致營養缺乏；也有可能是營養不均衡，導致蛋白質(肌力)流失。建請諮詢家醫科的醫生。 保健食品對於阿公現狀，其實不適合，攝取了您說的保健食品，狀況也未必會改善。還是建議要看醫生比較適合。 銀...>>點我查看詳細內容