高劑量維生素D:該如何安全補充?
食物諮詢?妳好:本人因為失眠,骨頭痠痛,免疫系統差等問題,被推銷了一瓶高劑量的vitamin,內含Vitamin A 1500mcg ;Vitamin D3 125mcg(5000IU) ; Vitamin K2 500mcg ,回家後上...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好關於營養素的攝取量,可參考國民健康署修訂第八版國人膳食營養素建議攝取量及上限攝取量,作為攝取量的評估。(詳情請參閱國民健康署網站)至於您的健康問題建議您可以找家醫科醫師評估是否需要進一步做檢查,若評估有營養素的問題,可以至營養諮詢門診找...高劑量維生素D:該如何安全補充?-點我查看詳細內容
營養教室專題:清湯熱量計算方法
熱量計算?清湯的熱量計算:我使用洋蔥1/4,紅蘿蔔1/4,芹菜8支,蕃茄1/2,柴魚粉2克,昆布粉2克,牛高湯粉1克,五香粉少許,薑片2片,味噌10克,綠咖哩10克(不含椰漿,15克30大卡),胡椒粉1小匙,烏醋1小匙,水1500ml等,濾...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!洋蔥1/4,紅蘿蔔1/4,芹菜8支,蕃茄1/2,柴魚粉2克,昆布粉2克,牛高湯粉1克,五香粉少許,薑片2片,味噌10克,綠咖哩10克(不含椰漿,15克30大卡),胡椒粉1小匙,烏醋1小匙,水1500ml等,濾掉所有材料後煮成1000m...營養教室專題:清湯熱量計算方法-點我查看詳細內容
減重後的贅皮預防方法
減重產生的贅皮請問該如何預防??醫生您好,目前我年齡30,體重137目標想減60kg但非常害怕贅皮的問題查過網路資訊發現有兩派說法一派是指把減重時間拉長,多做重量訓練增加肌肉.... 瘦下來不會有贅皮問題一派是指不論怎麼樣,因為減60KG是...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好健康的減重速度是每週0.5-1公斤,太快速的減重不單只是有贅皮的問題,也會衍生其他健康問題,故建議應該在醫師及營養師的照護之下做減重。至於皮膚的保養之道,除了在建議減重速度之下,要均衡攝取各類營養素,另外可以多選擇含維生素E,C,不飽和...減重後的贅皮預防方法-點我查看詳細內容
綜合維他命戒斷症狀:會有習慣效應和反效果嗎?
詢問綜合維他命戒斷問題?您好 張營養師:綜合維他命是否會有戒斷症狀呢?長時間是每日固定定量補充,且是依照瓶身的建議補充,但是有一陣子覺得價格貴而停止使用,且也會感覺天天吃到後來也沒這麼提神的感覺,後來3個月後感覺到又有很不舒服的疲勞感,又發...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
【備註:本提問非屬營養室專業,轉由藥劑科石主任回復,謝謝您】正常並均衡的飲食,就能攝取一天所需充足的維生素,以維持人體生理正常運作。因為飲食不正常或不均衡,無法獲得一天所需充足的維生素,人體就會出現問題,因而有綜合維他命這種產品,讓忙碌的現...綜合維他命戒斷症狀:會有習慣效應和反效果嗎?-點我查看詳細內容
葡萄糖粉攝取與健康風險探討
葡萄糖粉攝取疑慮?營養師您好:因BMI過低,TDEE約2500-2600 ,打算熱量盈餘,一日約攝取3000卡曾幾次定量尿檢呈陽性,故定期追蹤尿蛋白兩年內定量檢測(PCR/ACR)正常,eGFR,creatine亦正常隱憂過量蛋白質風險,計...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好關於您的定量尿檢呈陽性,不知是否曾與醫師討論過造成尿蛋白的原因,其原因的探討是相當重要的,這關係到後續是否會持續影響腎臟功能,也關乎是否後續適合進行高蛋白及重訓。依照您提供的資料,您的熱量攝取希望增加至3000卡,不知您是否曾經評估過目...葡萄糖粉攝取與健康風險探討-點我查看詳細內容
檸檬酸鈣對兒童的成長有何影響?可以每日食用嗎?
檸檬酸鈣可以每天吃嗎??您好,我兒子小學2年級,他很喜歡吃costco在賣的粉狀檸檬酸鈣,也依照檸檬酸鈣包裝上建議量兒童每日一包食用,請問這東西兒童可以長期食用嗎? 對他的成長有無影響?感謝~
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
林先生 您好!鈣質是成長所需的營養素,檸檬酸鈣的吸收率較高,可以適當補充,但是對於兒童成長來說,也需要提高熱量、蛋白質、維生素及其他礦物質。依照衛生福利部建議每日營養素建議攝取量,鈣質的建議量在7-9歲孩童需要每日800毫克,一杯牛奶可以獲...檸檬酸鈣對兒童的成長有何影響?可以每日食用嗎?-點我查看詳細內容
鈣片與食物相剋?避免腎結石的飲食建議
鈣片不能跟哪些食物一起服用??要補充鈣片1.但好像有聽說鈣片不能跟某些食物一起服用 否則會造成腎結石 是哪些食物呢?需隔開幾個小時呢?謝謝醫師
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi:您好,成人的鈣質每日所需鈣質約1000毫克,盡可能從多種類的天然食材中攝取;但平均可吸收鈣量僅30%,所以高鈣的食物不要集中在一餐裡吃,三餐飲食中都應該要有鈣質。吃高蛋白飲食,容易攝取了高磷酸,它存在於肌肉組織細胞膜上,此時又補充了鈣...鈣片與食物相剋?避免腎結石的飲食建議-點我查看詳細內容
如何從無糖優酪乳中攝取適當的維生素D?
維生素D 大約多少IU?因為有額外補充維生素D錠 怕過量雙能量X光 T值-1.8~-2.2 之間1.一杯無糖優酪乳 維生素D 的含量大約多少IU?2.一杯無糖優酪乳是算240CC還是300CC嗎?謝謝營養師
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi:您好,維生素D是脂溶性維生素,人體可透過陽光自行合成,也可以透過食物或營養品補充,食物中含豐富的維生素D有鮭魚、秋刀魚、雞蛋、牛乳、乾香菇等。至於100CC無糖優酪乳鈣含量約87毫克;1杯牛奶相當於240CC含鈣量約220~240毫克...如何從無糖優酪乳中攝取適當的維生素D?-點我查看詳細內容
無糖優酪乳與牛奶的營養成分比較
無糖優酪乳?因為有額外補充鈣錠 怕過量雙能量X光 T值-1.8~-2.2 之間1.一杯無糖優酪乳大概有多少鈣 維生素D大約多少IU?2.一杯牛奶 大概有多少鈣 維生素D大約多少IU?3.一杯大概是多少ml或cc?謝謝營養師
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi:您好,維生素D是脂溶性維生素,人體可透過陽光自行合成,也可以透過食物或營養品補充,食物中含豐富的維生素D有鮭魚、秋刀魚、雞蛋、牛乳、乾香菇等。至於100CC無糖優酪乳鈣含量約87毫克;1杯牛奶相當於240CC含鈣量約220~240毫克...無糖優酪乳與牛奶的營養成分比較-點我查看詳細內容
無糖優酪乳與牛奶:營養成分對比及建議攝取量
無糖優酪乳 VS牛奶?因為有額外補充維生素D錠 怕過量雙能量X光骨密度 T值-1.8~-2.2 之間1.一杯無糖優酪乳是算240CC嗎?一杯大概維生素D是多少IU?2.一杯牛奶是算240cc嗎?一杯維生素D是大概多少IU?謝謝營養師
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依照 衛生福利部國民健康署的食物代換表一杯無糖優酪乳及全脂奶均為240cc,而在食品營養成分資料庫中沒有做維生素D的檢驗數據,在台灣目前仍欠缺相關的食物維生素D含量數據。依據107年台灣國人膳食營養素參考攝取量DRIs,維生素D的建議...無糖優酪乳與牛奶:營養成分對比及建議攝取量-點我查看詳細內容
月經晚來與身高相關嗎?
我還想長高~?醫生您好~我今年18歲,身高168cm。我的初經14歲才來,而且每次量沒有很多但是都蠻準時的。我爸爸183cm,媽媽160cm,我用一些計算身高的公式都算出來我好像應該可以長更高一點。我覺得14歲才月經來是很晚,而且晚來的女生...
范純美 醫師回覆-營養教室
Hi:您好,您18歲身高168公分已經相當不錯,影響個人身高的因素當然有很多原因,除本身的遺傳基因之不外乎飲食、運動和睡眠。充足的睡眠至少8小時若無充足睡眠補充再多營養也是於事無補的,均衡飲食攝取足夠的鈣質食物例如牛奶、起士、小魚乾、芝麻,...月經晚來與身高相關嗎?-點我查看詳細內容
營養教室:葉黃素、食品新增物問題解答
保健食品?您好:這邊有關於葉黃素、食品添加物的問題想要請教您1.請問每日規律攝取1~2碟蔬菜,葉黃素補充品的劑量,可否每日使用2.5~3mg的補充劑?還是仍建議以6mg作為保養劑量,才能讓黃斑部累積葉黃素濃度?2.目前有產品的成分為β-胡蘿...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好:Q1:建議以新鮮食材為主要營養素來源,保健食品只能輔助.Q2:同為脂溶性維生素.請問這產品的劑量會產生競爭吸收的狀況嗎?(不清楚此問題所指的是?)Q3:建議以新鮮食材為主要營養素來源,保健食品只能輔助.如果有疑慮,請將產品帶至營養室諮...營養教室:葉黃素、食品新增物問題解答-點我查看詳細內容
睡前吃芭樂真的會變胖嗎?營養師解惑
睡前吃芭樂到底會不會變胖?看到網路上維他命C在睡前吃最好,所以最近睡前都吃一顆芭樂和奇異果,但是又看到有些網站說睡前吃會變胖有些又說睡前吃可以減肥,所以我想知道睡前吃芭樂到底會不會變胖?還是應該要靠維他命C保健食品來補充呢?
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
1.為了人體正常代謝運作,建議睡前2小時不要進食.特別對於血糖控制.體重控制以及腸胃功能較差者2.維生素C與減重並沒有直接相關性.只是體重控制期間會提醒更要注意攝取富含維生素C的蔬果.強化飲食營養密度3.若有減重需求還是建議掛營養門診諮詢營...睡前吃芭樂真的會變胖嗎?營養師解惑-點我查看詳細內容
如何正確運動及控制體重?求科學根據的醫生建議
正確運動及減重觀念問題?醫師您好:我是男生,目前身高176公分,體重從82公斤,三個月內靠著不吃油炸、辛辣、糖飲及運動下降至76公斤,目前運動方式為下班後在家簡單徒手伏地挺身+擴胸,約一週5~6天,休息1~2天。有ㄧ些減重、運動相關問題,g...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好人體的組成成分分類營養相關成分包括體脂肪、蛋白質、礦物質、水分、少量的醣類及維生素礦物質等。體重下降是否增加體脂肪或是肌肉,較客觀的值是用體脂機測量,外觀很難判定。基本上成年後肌肉細胞數量是固定的,鍛鍊是將肌肉纖維斷裂之後再行修復,讓肌...如何正確運動及控制體重?求科學根據的醫生建議-點我查看詳細內容
營養教室:妊娠糖尿病患者飲食疑問解答
妊娠糖尿病?1:醫師我想請問喝雞湯和魚湯會增高血糖嗎2:吃超商生菜沙拉配和風醬會降低血糖嗎?3:鮪魚蛋餅算一份糖嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好關於妊娠糖尿病,最重要的事是一日總醣量的限制,並且以少量多餐方式攝取,並與營養師討論每餐合適的進食份量。1.基本上天然製作的雞湯和魚湯,成分中都不含有醣類,故影響血糖能力並不高,並不直接影響血糖2.生菜沙拉及和風醬,蔬菜100公克含有少...營養教室:妊娠糖尿病患者飲食疑問解答-點我查看詳細內容
香蕉上的黑色部分可以吃嗎?營養師解答
食物資訊?營養師您好剛剛吃香蕉有一塊黑掉的部分,不小心吃掉了一點,請問那個部分是能吃的嗎?吃了會不會有問題?感謝回覆
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好關於香蕉,香蕉皮中有酵素,放置時間過長,當酵素與空氣接觸,會被氧化變成黑色,導致香蕉皮上開始出現黑色斑點,此時果肉仍被包覆不被空氣氧化,果肉仍是可以食用的。但是如果果肉黑掉了,可能果肉已受傷氧化,營養素可能被破壞,且可能有細菌,則不建議...香蕉上的黑色部分可以吃嗎?營養師解答-點我查看詳細內容
護眼保健食品的問題:成分、劑量與副作用探討
保健食品諮詢?營養師您好:想跟您請教護眼保健食品的問題,本人購買了一款護眼"食品",成分表上並無維生素A添加物,但有β-胡蘿蔔素(未寫出劑量),營養標示為 維生素A 150微克RE(500IU)/金盞花萃取物25mg(1...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!1.依據國民健康署公告:國人膳食營養素參考攝取量及其說明 第七版(100年修訂)指出,高劑量之「既成」維生素 A 具有顯著毒性,但人體長期攝入高劑量 β胡蘿蔔素補充劑,除了使皮膚明顯變黃外,並無專一性之症狀或不良反應產生。故維生素 A...護眼保健食品的問題:成分、劑量與副作用探討-點我查看詳細內容
肋骨骨裂前期的營養補充:哪些食物適合?
肋骨骨裂骨裂前期食補?今天我爸爸去上班路上車禍,去醫院照X光後回來是說肋骨骨裂我想做些食物讓他補一下想請問醫生,骨裂前期可以吃那些?魚湯適合嗎?用哪種魚比較好骨頭湯或雞湯之類的大約要什麼時後適合食用?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!既然是骨裂前期,表示沒有開刀。一般只要注意避免攝取過多加工品,避免醃製物,刺激性食物。多攝取優質蛋白質食物,含維生素D食物,維生素K,維生素C ,n3脂肪酸如魚油等。故可以多補充如魚,雞蛋,牛奶,水果等食物。以上由衛生福利部南投醫院蔡...肋骨骨裂前期的營養補充:哪些食物適合?-點我查看詳細內容
補充維生素B7會增重還是減重?解析Boitin的代謝脂肪與脂肪酸合成功能
補充維生素B7 Boitin會增重還是減重??在網路上有看到維生素B7 Boitin的功能之一是代謝脂肪, 並幫助脂肪酸的合成,請問這是指補充維生素B7會變胖(脂肪酸的合成)還是變瘦(代謝脂肪)?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好體重的改變最重要還是熱量的多寡,生物素在體內參與多種營養素的代謝,包括脂肪酸、胺基酸、丙酮酸等等。生物素在體內是扮演輔酶的角色,像是一輛車子要運轉,需要的其中一顆螺絲釘,故並補充對於體重並不直接影響。但是缺乏時會影響情緒、皮膚炎、疲勞、...補充維生素B7會增重還是減重?解析Boitin的代謝脂肪與脂肪酸合成功能-點我查看詳細內容
富地滋核酸飲料:修補細胞、抑制癌細胞?
再請問有關保健食品?蔡秀雯營養師,您好:首先,萬分感謝您的詳細的說明,您辛苦了,謝謝您喔,謝謝。日本來的富地滋公司,它主要的商品是 核酸飲料 天然 DN 膠原:主要的成分,以鮭魚魚精萃取物(含DNA)為基礎,再加上食用酵母萃取物(含RNA,...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!目前並沒有看過相關的研究使用核酸能夠抑制癌細胞生長,台灣的營養保健成分相關分為食品、健康食品、藥品級,成分及規範都不同。一般而言,對健康而言最基礎是均衡的營養素,適當的運動,如果生活習慣沒有調整,飲食不正常,以上說的那些過敏、痠痛、發...富地滋核酸飲料:修補細胞、抑制癌細胞?-點我查看詳細內容