乳清蛋白飲用疑惑：對身體有何影響？？
乳清蛋白食用方式？你好 我近1~2年左右開始有喝乳清蛋白 隨身包、35g/包，營養標示蛋白質27克/份 他成分含一些維生素、BCAA 主要平常工作日當作早餐在喝，假日都不喝也很少吃早餐 一周運動兩三次，每次約一小時，身材約170 / 56K...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 想請問您目前這樣的攝取方式是否有腸胃不適的症狀呢? 至於單純喝蛋白粉單一餐以腸胃道功能正常的人並不至於造成負擔或是不良影響，除非有不安全的食品添加物。 腎結石的原因很多，也需要去檢視腎結石的成分，才能針對飲食作建議，台灣較常見腎結石是...>>點我查看詳細內容尿酸高、痛風史者減肥後掉髮，可否補充B群？？
尿酸過高有痛風史，最近因為減肥可能導致掉髮而想要補充B群？醫生您好，我的尿酸數值過高，有痛風史以快兩年未發作，這個月剛開始吃降尿酸的藥，最近感覺頭髮掉的有點多想說是不是減肥引起的，才想補充B群讓每日維生素充足，但是b群裡的b3會讓尿酸過高，...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
您好 首先.若您有痛風史.建議一定要看診遵醫囑用藥.飲食只能輔助無法治療喔! 再來.減肥期間飲食是否營養均衡.熱量恰當很重要! 否則.不只會將使痛風病情加劇.亦將有營養不良如掉髮等狀況發生 建議您至鄰近院所掛號營養門診進行飲食諮詢>>點我查看詳細內容青春期營養與體重管理？
青春期營養、體重、減重？醫師您好，我是一個要升高三的學生，近幾個學期在學校身高體重測量時，有收到體重過重的通知，想要適當的減重和增加體能，一方面是為高三衝刺做準備，一方面也是為了健康，想請問在飲食方面能做什麼調整，還有運動方面的時間和運動量...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 升高三的生活可是相當重要的一個人生時段，需要養成良好的飲食習慣及生活作息以應付忙碌高壓的高三生活。 故建議您需要安排一下暑期及開學後的作息生活，首先建議您應該要安排每日規律的運動習慣，如果平常沒有運動習慣，那麼先從散步開始，可以先從每...>>點我查看詳細內容保健食品中的營養含量差距：為什麼有些產品超出建議值，而有些卻低於？？
保健食品？每個市售食品都高出建議含量那麼多的原因是什麼？有的產品每日參考值有超過100％到200％甚至有的到1000％，但有些卻只有30％，是什麼原因嗎？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好: 1.可以讓消費者覺得物超所值?!還是讓消費者覺得保健食品可以強身?!不過如果我是廠商，我一定設計的含量不能輸人，連有名的廠商都設計的那麼高量了，如果跟【每日參考值】一樣，消費者會買嗎？ 2.沒有每個維生素或礦物質每天都需要攝取到10...>>點我查看詳細內容糖尿病前期：如何透過飲食與運動控制血糖？？
糖尿病前期？醫師您好 我身高173 ，體重從3月45.2到5月41.4，今天6/7增加到42.2 從以前就吃不胖，最胖到47公斤 因為今年體重一直減輕去看家醫科做抽血，甲抗正常 空腹血糖96，糖化血色素5.7 家醫科醫師說剛好在臨界值 看我...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 身高173 ，體重42.2公斤，空腹血糖96，糖化血色素5.7，甲抗正常 不知道您是否有糖尿病家族史呢?是否有腸胃道的問題?平常的活動狀況是如何? 因為目前第2型糖尿病還是以遺傳佔大多數，第2型糖尿病的原因還有肥胖，您的體重過輕故因為...>>點我查看詳細內容每日胡蘿波素攝取量建議？
每天胡蘿波素的建議攝取量？想請教營養師,胡蘿菠的每天攝取量以不超過幾mg才恰當呢?據我所知胡蘿波和深綠色蔬菜的含量還蠻高的?每天的建議攝取量以不超過幾mg比較洽當呢?謝謝,打擾了
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 依據衛生福利部國民健康署公布「國人膳食營養素參考攝取量」第八版(Dietary Reference Intakes，DRIs)，19歲以上男生600微克RE女生500微克RE。而維生素A的每日上限攝取量為3000微克RE。 而1微克 ...>>點我查看詳細內容心血管用藥與鈣片的相互作用：如何避免衝突？？
關於鈣片及心血管用藥之間？張主任好 平時在使用心血管用藥如.. 冠脂妥..喜格脈..康肯1.25剝半..凱蒂心徐放錠..胃利贊。 以及賜腦清..敵芬妮朵(老症狀眩暈發生時才會服用兩三個月)。 因本身長年大夜班工作，較少曬太陽，故也補充維生...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
您好 關於您的問題建議可諮詢藥師會更詳盡喔!謝謝>>點我查看詳細內容高劑量維生素D：該如何安全補充？？
食物諮詢？妳好:本人因為失眠,骨頭痠痛,免疫系統差等問題,被推銷了一瓶高劑量的vitamin,內含Vitamin A 1500mcg ; Vitamin D3 125mcg(5000IU) ; Vitamin K2 500mcg ,回家後...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 關於營養素的攝取量，可參考國民健康署修訂第八版國人膳食營養素建議攝取量及上限攝取量，作為攝取量的評估。(詳情請參閱國民健康署網站) 至於您的健康問題建議您可以找家醫科醫師評估是否需要進一步做檢查，若評估有營養素的問題，可以至營養諮詢門...>>點我查看詳細內容營養教室專題：清湯熱量計算方法？
熱量計算？清湯的熱量計算： 我使用洋蔥1/4，紅蘿蔔1/4，芹菜8支，蕃茄1/2，柴魚粉2克，昆布粉2克，牛高湯粉1克,五香粉少許,薑片2片,味噌10克,綠咖哩10克（不含椰漿，15克30大卡）,胡椒粉1小匙,烏醋1小匙,水1500ml等，...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 洋蔥1/4，紅蘿蔔1/4，芹菜8支，蕃茄1/2，柴魚粉2克，昆布粉2克，牛高湯粉1克,五香粉少許,薑片2片,味噌10克,綠咖哩10克（不含椰漿，15克30大卡）,胡椒粉1小匙,烏醋1小匙,水1500ml等，濾掉所有材料後煮成1000...>>點我查看詳細內容減重後的贅皮預防方法？
減重產生的贅皮請問該如何預防?？醫生您好,目前我年齡30,體重137 目標想減60kg 但非常害怕贅皮的問題 查過網路資訊發現有兩派說法 一派是指把減重時間拉長,多做重量訓練增加肌肉.... 瘦下來不會有贅皮問題 一派是指不論怎麼樣,因為減...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 健康的減重速度是每週0.5-1公斤，太快速的減重不單只是有贅皮的問題，也會衍生其他健康問題，故建議應該在醫師及營養師的照護之下做減重。 至於皮膚的保養之道，除了在建議減重速度之下，要均衡攝取各類營養素，另外可以多選擇含維生素E,C,不...>>點我查看詳細內容綜合維他命戒斷症狀：會有習慣效應和反效果嗎？？
詢問綜合維他命戒斷問題？您好 張營養師: 綜合維他命是否會有戒斷症狀呢? 長時間是每日固定定量補充，且是依照瓶身的建議補充，但是有一陣子覺得價格貴而停止使用，且也會感覺天天吃到後來也沒這麼提神的感覺，後來3個月後感覺到又有很不舒服的疲勞感...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
【備註：本提問非屬營養室專業，轉由藥劑科石主任回復，謝謝您】 正常並均衡的飲食，就能攝取一天所需充足的維生素，以維持人體生理正常運作。因為飲食不正常或不均衡，無法獲得一天所需充足的維生素，人體就會出現問題，因而有綜合維他命這種產品，讓忙碌...>>點我查看詳細內容葡萄糖粉攝取與健康風險探討？
葡萄糖粉攝取疑慮？營養師您好： 因BMI過低,TDEE約2500-2600 ,打算熱量盈餘,一日約攝取3000卡 曾幾次定量尿檢呈陽性,故定期追蹤尿蛋白 兩年內定量檢測(PCR/ACR)正常,eGFR,creatine亦正常 隱憂過量蛋...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 關於您的定量尿檢呈陽性，不知是否曾與醫師討論過造成尿蛋白的原因，其原因的探討是相當重要的，這關係到後續是否會持續影響腎臟功能，也關乎是否後續適合進行高蛋白及重訓。 依照您提供的資料，您的熱量攝取希望增加至3000卡，不知您是否曾經評估...>>點我查看詳細內容檸檬酸鈣對兒童的成長有何影響？可以每日食用嗎？？
檸檬酸鈣可以每天吃嗎?？您好, 我兒子小學2年級，他很喜歡吃costco在賣的粉狀檸檬酸鈣，也依照檸檬酸鈣包裝上建議量兒童每日一包食用，請問這東西兒童可以長期食用嗎? 對他的成長有無影響? 感謝~
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
林先生 您好! 鈣質是成長所需的營養素，檸檬酸鈣的吸收率較高，可以適當補充，但是對於兒童成長來說，也需要提高熱量、蛋白質、維生素及其他礦物質。 依照衛生福利部建議每日營養素建議攝取量，鈣質的建議量在7-9歲孩童需要每日800毫克，一杯牛奶可...>>點我查看詳細內容鈣片與食物相剋？避免腎結石的飲食建議？
鈣片不能跟哪些食物一起服用?？要補充鈣片 1.但好像有聽說鈣片不能跟某些食物一起服用 否則會造成腎結石 是哪些 食物呢?需隔開幾個小時呢? 謝謝醫師
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
Hi： 您好， 成人的鈣質每日所需鈣質約1000毫克，盡可能從多種類的天然食材中攝取；但平均可吸收鈣量僅30％，所以高鈣的食物不要集中在一餐裡吃，三餐飲食中都應該要有鈣質。吃高蛋白飲食，容易攝取了高磷酸，它存在於肌肉組織細胞膜上，此時又...>>點我查看詳細內容如何從無糖優酪乳中攝取適當的維生素D？？
維生素D 大約多少IU？因為有額外補充維生素D錠 怕過量 雙能量X光 T值-1.8~-2.2 之間 1.一杯無糖優酪乳 維生素D 的含量大約多少IU? 2.一杯無糖優酪乳是算240CC還是300CC嗎? 謝謝營養師
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
Hi： 您好， 維生素D是脂溶性維生素，人體可透過陽光自行合成，也可以透過食物或營養品補充，食物中含豐富的維生素D有鮭魚、秋刀魚、雞蛋、牛乳、乾香菇等。至於100CC無糖優酪乳鈣含量約87毫克；1杯牛奶相當於240CC含鈣量約220~2...>>點我查看詳細內容無糖優酪乳與牛奶的營養成分比較？
無糖優酪乳？因為有額外補充鈣錠 怕過量 雙能量X光 T值-1.8~-2.2 之間 1.一杯無糖優酪乳大概有多少鈣 維生素D大約多少IU? 2.一杯牛奶 大概有多少鈣 維生素D大約多少IU? 3.一杯大概是多少ml或cc? 謝謝營養師
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
Hi： 您好， 維生素D是脂溶性維生素，人體可透過陽光自行合成，也可以透過食物或營養品補充，食物中含豐富的維生素D有鮭魚、秋刀魚、雞蛋、牛乳、乾香菇等。至於100CC無糖優酪乳鈣含量約87毫克；1杯牛奶相當於240CC含鈣量約220~2...>>點我查看詳細內容無糖優酪乳與牛奶：營養成分對比及建議攝取量？
無糖優酪乳 VS牛奶？因為有額外補充維生素D錠 怕過量 雙能量X光骨密度 T值-1.8~-2.2 之間 1.一杯無糖優酪乳是算240CC嗎?一杯大概維生素D是多少IU? 2.一杯牛奶是算240cc嗎?一杯維生素D是大概多少IU? 謝謝營...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 依照 衛生福利部國民健康署的食物代換表一杯無糖優酪乳及全脂奶均為240cc，而在食品營養成分資料庫中沒有做維生素D的檢驗數據，在台灣目前仍欠缺相關的食物維生素D含量數據。 依據107年台灣國人膳食營養素參考攝取量DRIs,維生素D的...>>點我查看詳細內容月經晚來與身高相關嗎？？
我還想長高～？醫生您好～ 我今年18歲，身高168cm。我的初經14歲才來，而且每次量沒有很多但是都蠻準時的。我爸爸183cm，媽媽160cm，我用一些計算身高的公式都算出來我好像應該可以長更高一點。我覺得14歲才月經來是很晚，而且晚來的女...
范純美 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部桃園醫院 營養科 主任
Hi： 您好， 您18歲身高168公分已經相當不錯，影響個人身高的因素當然有很多原因，除本身的遺傳基因之不外乎飲食、運動和睡眠。充足的睡眠至少8小時若無充足睡眠補充再多營養也是於事無補的，均衡飲食攝取足夠的鈣質食物例如牛奶、起士、小魚乾...>>點我查看詳細內容營養教室：葉黃素、食品新增物問題解答？
保健食品？您好: 這邊有關於葉黃素、食品添加物的問題想要請教您 1.請問每日規律攝取1~2碟蔬菜，葉黃素補充品的劑量，可否每日使用2.5~3mg的補充劑?還是仍建議以6mg作為保養劑量，才能讓黃斑部累積葉黃素濃度? 2.目前有產品的成分...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好: Q1:建議以新鮮食材為主要營養素來源,保健食品只能輔助. Q2:同為脂溶性維生素.請問這產品的劑量會產生競爭吸收的狀況嗎?(不清楚此問題所指的是?) Q3:建議以新鮮食材為主要營養素來源,保健食品只能輔助.如果有疑慮,請將產品帶至營...>>點我查看詳細內容睡前吃芭樂真的會變胖嗎？營養師解惑？
睡前吃芭樂到底會不會變胖？看到網路上維他命C在睡前吃最好，所以最近睡前都吃一顆芭樂和奇異果，但是又看到有些網站說睡前吃會變胖有些又說睡前吃可以減肥，所以我想知道睡前吃芭樂到底會不會變胖？還是應該要靠維他命C保健食品來補充呢？
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部基隆醫院 營養科/營養師兼主任
1.為了人體正常代謝運作,建議睡前2小時不要進食.特別對於血糖控制.體重控制以及腸胃功能較差者 2.維生素C與減重並沒有直接相關性.只是體重控制期間會提醒更要注意攝取富含維生素C的蔬果.強化飲食營養密度 3.若有減重需求還是建議掛營養門診諮...>>點我查看詳細內容