貧血時如何健康減肥？
有貧血，該怎麼減肥？？試過很多減肥法~我本身只要3餐正常吃就會胖(沒有過量)~又容易復胖~本身又有一點貧血~對飲食實在不知道要怎麼控制了!請問能提供什麼食譜嗎?謝謝
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
MAGGIE:您好。第一就是您要先確定您是"胖"。例如BMI超過24，或是腰圍女生大過80公分，才是胖喔!之後再說要減肥嗎?如果像您說的有一點貧血，三餐只要正常吃就會胖，可能就要藉助其它的方法來減重了，例如運動。因為正常...貧血時如何健康減肥？-點我查看詳細內容
解讀升糖指數：與減肥的關係
關於升糖指數？營養師，您好：之前問過低GI的問題，但所謂的升糖指數到底是什麼？和減肥又有什麼關係呢？？？
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
您好：所謂的升糖指數指的是：進食某受測食物的50公克碳水化合物後，2小時內其血糖曲線下圍出的面積，與50克葡萄糖後2小時內其血糖曲線下圍出的面積之比值。簡易來說，指的是食物吃進去後，血糖升高相對於吃進葡萄糖時之比例。血糖的上升，會自然促使胰...解讀升糖指數：與減肥的關係-點我查看詳細內容
營養補充品推薦：適應腎臟不好的老年人
關於營養補充品!!？您好：我爸今年76歲，腎臟不好，但還不到洗腎，有高血壓、心臟病、糖尿也高(不到糖尿病)，最近都沒食欲，吃不下飯，精神不好，請問有什麼適合的營養補充品可以補充嗎? 謝謝。
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
雅雅:您好，您真是一個孝順的女兒。關於慢性腎臟病的營養，可能是比較複雜的。如果您想用營養補充品，可以依據他的進食量來補充，如果他胃口好，營養品就不需要太多，例如一天一次。如果胃口不好，營養品就可以加多一點，例如一天兩至三次。如果都不吃飯，當...營養補充品推薦：適應腎臟不好的老年人-點我查看詳細內容
低GI飲食減肥全攻略
關於低GI？之前聽說低GI的食物可以減肥，不知道什麼叫做低GI呢？採用低ＧＩ減肥該注意什麼？那個各食物的ＧＩ值又該到哪裡查詢？
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
您好：GI值指的是升糖指數，一般來說<55即是低GI，>70即是高GI的食物，一般人常認為只要食用低GI值的食物，攝取多少都沒關係，不用在乎熱量之多少，這樣觀念是不對的。低GI值的食物有些熱量還是很高，因目前沒有完整的食物資料庫...低GI飲食減肥全攻略-點我查看詳細內容
刮除肥油的豬皮熱量高嗎？
刮除肥油的豬皮？營養師您好：請問只是單純已刮除肥油部分的豬皮熱量到底高不高?是只剩餘膠原蛋白的部份,還是其實它還是富含脂肪呢?謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear debe：您好！雖然將豬皮可見肥油刮除確實可減少許多油脂與熱量，但仍含有許多不可見的油脂，所以熱量也不低。目前並沒有「不含可見脂肪的豬皮」之營養成分分析，但有類似部位之營養分析表。每100公克豬蹄膀約含有331大卡，17.1克蛋白...刮除肥油的豬皮熱量高嗎？-點我查看詳細內容
如何計算家常料理的熱量？
食物熱量？營養師您好：目前正在進行熱量控制，因為常在家裡自己煮飯的關係，想請問要如何計算不同料理手法如：炸、炒、紅燒、清蒸的熱量? 是否有簡單的方法可以計算出菜的熱量呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!熱量的計算除了包括食材本身的熱量之外,烹調方式也會影響熱量之高低,例如清蒸如果不另外加香油等調味料,油炸是否裹粉也會影響吸油量,故要細估到複雜的烹調方式是有些麻煩的,一般而言,炒的用油量約要估到每100公克約要2-3克油量, 油炸約5...如何計算家常料理的熱量？-點我查看詳細內容
營養教室：兩個禮拜不吃澱粉和醣類真的能有效減肥嗎？
減肥問題？有位朋友和我說2個禮拜不吃澱粉和醣類然後吃蔬菜水果和肉類，第三個禮拜之後開始增加一點澱粉然後回覆正常飲食，請問這個方法可以嗎?減肥的消耗是從肝糖→脂肪→蛋白質 還是肝糖→蛋白質→脂肪呢?每日控制在1300卡的飲食可以嗎?可以請你提...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
林小姐：您好！減肥時的熱量消耗多是從肝糖→蛋白質→脂肪，所以剛開始減重速度較快，大概過了一星期，才開始消耗脂肪，因為1公克脂肪的熱量是醣類和蛋白質的2倍多，這時體重下降速度就減緩許多。若靠不吃澱粉和醣類，只吃蔬菜水果和肉類，是有可能達到短期...營養教室：兩個禮拜不吃澱粉和醣類真的能有效減肥嗎？-點我查看詳細內容
營養教室：如何有效增胖下半身？
如何增胖下半身？醫師您好!我身高約161,體重約45,上半身還算有肉,胸部也不小,可是下半身,尤其是腿,簡直瘦到像快斷掉,看起來頭重腳輕!請問如何增胖下半身?我很挑食,胃口也不大...麻煩了,謝謝^^
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
小昕您好!您的身高161公分,理想體重約為57公斤,目前體重這樣BMI約只有17.3,是體重過輕的狀況,但是體重的增加需要整體熱量的增加,體重增加需要靠增加熱量攝取及運動增加,以增加體肌肉量,個人的體脂肪及肌肉量都不一樣,故無法只有增加某個...營養教室：如何有效增胖下半身？-點我查看詳細內容
糖尿病腎病患者的飲食選單設計建議
糖尿病菜單？營養師您好：我婆婆有糖尿病引發腎臟病現在腎臟病已經很嚴重接靜要洗腎指數現在每天看她都食慾不好也因為她的病因所以很多限制不能吃雖然也是知道很多她能吃和不能吃的食物發現她能吃的好少不知道該如何設計她的菜單?謝謝！！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
陳小姐妳好：感謝您的提問,在這邊先回復您的問題,並提供建議如下:糖尿病腎病變的飲食大致可分為兩種：一為洗腎前的飲食，另一種則是洗腎後的飲食，依你所敘述你婆婆目前的情況，所需選擇的飲應為糖尿病末期腎病變的飲食，因不知道妳婆婆目前的身高體重及三...糖尿病腎病患者的飲食選單設計建議-點我查看詳細內容
亞麻子粉食用與儲存技巧：上班族的最佳選擇
亞麻子食用方法及保存？你好 想請問有關亞麻子食用方法及保存方法:因為巴西賣亞麻子粉而對我們上班族的比較方便.但是又聽說這樣又容易流失他的養分.應該如何是好勒? 謝謝！！
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！亞痲子富含油脂，其脂肪酸主要為亞麻油酸，為人體必需脂肪酸，許多堅果類與植物油亦含有亞麻油酸。亞麻子的保存需如同高油脂食品一般，需存放於密封乾燥陰涼處，避免與空氣、陽光接觸，每次購買量不要太多，以儘快食用完畢為原則；因其富含油脂，因此需...亞麻子粉食用與儲存技巧：上班族的最佳選擇-點我查看詳細內容
貧血癥與減肥：輕、中、重的區別及建議
貧血症可以減肥嗎?？貧血症有什麼...然後怎麼分輕、中、重~ 有貧血症的人適合吃減肥食品減肥嗎?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 陳小姐：您好！若有貧血，須找出貧血原因以及飲食不當因素，才能給予適切飲食建議，對您才有幫助。至於是否可減肥之疑慮，首先須評估您的體位是否過重或肥胖，若確實過重或肥胖，減肥首重均衡營養與食物的選擇，並養成規律運動，每日減少的熱量不宜...貧血癥與減肥：輕、中、重的區別及建議-點我查看詳細內容
如何為一歲三個月的嬰兒調配營養均衡的餐點？
該如何調配一歲三個月的嬰兒主食或副食?？施主任您好~一歲三個月女生身高約78cm 體重9kg兒科醫師告知體重似乎不足,讓我很擔心營養不夠.最近小朋友似乎有厭奶狀況,半夜1~2點餵食配方奶粉170cc搭配麥粉.七~八點起床再次餵食180cc左...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
維妮媽媽：您好！依寶寶的身高評估為50百分位(也就是100個人依高至矮排約為第50個)，但體重大概約在25百分位(也就是100個人依胖至瘦排約為第25個)。寶寶已超過1歲，可提供一般不加糖與任何調味的成長牛奶即可，但是須注意副食品的補充。衛...如何為一歲三個月的嬰兒調配營養均衡的餐點？-點我查看詳細內容
如何透過飲食保健胃黏膜？
保健胃黏膜的飲食？醫師你好想請問一下關於胃黏膜方面的問題我從小腸胃就不怎麼好小學就有過胃潰瘍原因應該是飲食習慣不正常的關係有一餐沒一餐的吃不過後來飲食習慣就改正過來定時去吃加上早上起床會喝一杯500cc的溫開水那不知道什麼樣類型的食物可以幫...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
Ellmer您好:消化性潰瘍的營養照顧原則:如下1.飲食應予以適當熱量和蛋白質2.養成良好的飲食習慣(每天規律三正餐)3.少量多量4.禁飲酒、咖啡、茶、可樂(碳酸飲料)及含咖啡因之飲料5.戒煙6.避免服用胃壁有損傷的藥物，如Aspirin7...如何透過飲食保健胃黏膜？-點我查看詳細內容
糖飴能幫助增胖嗎？營養教室的回答
一般人可以食用糖飴嗎？蔡醫師您好我是個吃不胖的體質網路上說糖飴(or麥芽糊精)含高熱量可以增胖不過它好像是給患者在食用的那請問像我這樣沒病沒痛的可以單純為了增胖而食用該產品嗎?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!我建議您還是找營養師好好瞭解你吃不胖的問題到底是吃的食物熱量不夠還是本身的代謝有問題光吃粉飴我想不能解決您的問題喔祝您健康以上由衛生署南投醫院 蔡秀雯營養師回覆糖飴能幫助增胖嗎？營養教室的回答-點我查看詳細內容
麻油雞與啤酒的熱量與營養分析
麻油雞、啤酒熱量？營養師您好：以下二個問題想請教您。1.請問麻油雞的熱量該怎麼估算?2.我想查啤酒的熱量及三大營養素,但鋁罐上並無營養標示,我在網路查到的只有熱量及醣類,可是以醣類克數來算熱量並不符合其熱量,不知正確應是如何?謝謝您的回覆！...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
阿妃:您好，麻油雞的熱量依每個人的作法會有差異。例如雞肉的量，麻油的量，酒的量都會影響到熱量。所以建議您參考:"衛生署食品資訊網"的資料，在首頁的右手邊，有"常用查詢"，第二個是"食品營養成...麻油雞與啤酒的熱量與營養分析-點我查看詳細內容
少量多餐真的會讓人變胖嗎？從營養學角度解析
少量多餐是會胖還是瘦？您好請問多量少餐vs少量多餐哪一種比較會胖呢?我並不是要減肥 相反的我想增肥因為我食量不大 所以目前是以少量多餐為主可是人家說這是減肥的人在使用的方法請問我該如何增肥呢?(我單餐食量不大 但很容易餓 所以才選擇少量多餐...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於體重的增減,與熱量及活動量的多寡有關少量多餐vs多量少餐影響並不是很大一般而言如果有胃部問題或食量問題才要考慮餐數體重增加可以注意1.熱量是否足夠2.腸道消化吸收狀況：胃的消化情況，排便的狀況3.食物的選擇：避免體積大熱量低的食物...少量多餐真的會讓人變胖嗎？從營養學角度解析-點我查看詳細內容
營養建議：裘馨氏肌萎症患者的飲食調配
裘馨氏肌萎症？營養師您好：我是裘馨氏肌萎症的患者，今年十六歲，須要戴呼吸器，體重約二十六公斤，食量很小，會有腹脹的困擾，我喝安素牛奶，有時吃點別的，主要是吃流質不吃米飯，我要吃什麼比較好？有什麼食譜？謝謝！！
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear凱凱：首先需了解您有否營養不良的問題，體重上是比較瘦，不知肌肉狀況如何？血液檢查中的白蛋白是否過低？如果出現嚴重營養不良問題，就需要給更積極的營養治療。長期臥床及使用呼吸器容易產生脹氣，除了藥物使用就看是否可常常翻身、移動、按摩，讓...營養建議：裘馨氏肌萎症患者的飲食調配-點我查看詳細內容
水果與食療：如何有效降低血壓？
關於利用水果降血壓的可行性？營養師您好:我的男朋友現年23歲為本態性高血壓患者,平日血壓平均在155左右,兩年多來未服藥日前因高血壓至170以上而急診,以開始服用藥物,為ARB.我想請問,在網路上我曾經查到關於芹菜降血壓的功效,由於我有打果...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
Becky你好:感謝您的提問,在這邊先回復您的問題,並提供建議如下:首先要先遵醫囑讓血壓在正常範圍內,再配合飲食控制血壓,慢慢的改善;如果你朋友高血壓的原因是體重過重造成的,應該先減重,但如果給過多熱量的水果或冰糖讓體重仍過重,那就會影響血...水果與食療：如何有效降低血壓？-點我查看詳細內容
蜂蜜減肥法是否健康？與如何持續減肥及瘦下半身？
減重飲食？營養師您好：我有幾個減重問題想請教您1.請問&<a href="https://adoctor.tw/article/65282">#65282</a>;蜂蜜減肥法&&l...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
珊珊你好:感謝您的提問,先提供建議,再提供建議如下:ANS:1.如果你攝取進入身體的總熱量低於消耗掉的熱量,通常不論任何減重法都會瘦,例如:你如果有喝蜂蜜,但你1天吃進去的總熱量不超過800卡,又有持續燃燒體脂的運動,因此蜂蜜減重法一定要配...蜂蜜減肥法是否健康？與如何持續減肥及瘦下半身？-點我查看詳細內容
營養教室：糖尿病患者的飲食建議及產品選購指南
糖尿病？營養師您好：我有以下幾題有關糖尿病的問題想請教您。1.我有一位長輩約將近五十歲,女性,具有糖尿病史,最近因病態肥胖而做胃繞道手術,我想買亞培的葡勝鈉去看她,不知哪一種最適合?2.請問減肥,早餐正常吃三明治,中餐吃五榖米配牛蒡絲紅蘿蔔...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
彤彤:您好！令長輩的糖尿病和肥胖脫不了關係，剛做完胃繞道手術，血糖可能因壓力因素而上升，葡勝納是可以幫助血糖控制；加上術後食量會減少，可能需要少量多餐，它也可以當成平常正餐或點心的一部份（譬如：早餐本來吃三明治或糙米麩，現在改吃葡勝納），但...營養教室：糖尿病患者的飲食建議及產品選購指南-點我查看詳細內容