住院病人的營養需求：團膳應如何設計？
團膳？病人住院的伙食應該是怎樣?普通伙病人吃的.
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
慧敏，你好：普通伙，符合一般成年人營養素需求量的均衡飲食，由主食、蛋豆魚肉、蔬菜、油脂、水果、奶，六大類基本食物均衡供應。本院，早餐一律稀飯、午晚餐主食可選擇乾飯或稀飯；每日供應三正餐及一夜點(跟著晚餐分送)。本院供應的住院飲食有：一、一般...住院病人的營養需求：團膳應如何設計？-點我查看詳細內容
肝病患者蔬果汁攝取量對身體影響
肝病患者之蔬果量？您好:請問本週即將作肝穿刺之肝病患者(男性/36歲/180公分/69公斤/行政工作),因目前病毒指數為6.9*10的6次方,請問:這二年來每天早上飲用3-4種不同的蔬果混打的蔬果汁(5天/周 .約800CC/次 ),其三餐...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
COCO: 您好！肝病飲食是依據肝病的嚴重程度與相關疾病有不同的建議，而非病毒指數。因為不知相關臨床檢驗、症狀，無法建議，很抱歉！請您就醫時諮詢營養門診，為您設計飲食計畫。謝謝！敬祝 暑安肝病患者蔬果汁攝取量對身體影響-點我查看詳細內容
蔬果攝取與排便關係
纖維質&排便？您好:我想問說：大家都說纖維質可以防止便秘，雖然我沒有便秘，但是還是盡量多吃蔬果，剛開始的時候排便真的比以前順暢很多，但是久了之後排便的狀況卻比以前還差了，我也很少吃肉類和油炸之類的東西，俄了也盡量吃蔬果，尤其...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
治：您好！纖維質確實有助於防止便秘，但纖維質不止來自蔬菜、水果，有些五穀根莖類食物（如：糙米、燕麥）含量更豐富。此外，未必所有蔬果的纖維含量都很豐富，比如同樣蔬菜類，冬瓜的纖維質含量就比較少，芥蘭、菜心、花椰菜的纖維質含量就較豐富。而且，同...蔬果攝取與排便關係-點我查看詳細內容
鼻胃管飲食困難：營養師教你選擇適合的食物
該如何吃?？營養師您好我阿伯在口腔食道附近開刀沒辦法從口吃東西而插管(好像是叫鼻胃管吧)現在出院自行在家中用果汁機攪打食物來灌進去但最近吃什麼吐什麼我該怎麼辦呢???之前在友人的建議下試過安素但一樣吐出來了那我阿伯能吃什麼呢~
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
紫米：您好！造成鼻胃管灌食嘔吐的原因頗多，包括：配方的組成及味道不適、乳糖不耐症、灌時速度太快、配方溫度太低、配方滲透壓過高、藥物的作用甚或插管的位置都有可能引發嘔吐。從您的描述，不確定令伯是否一開始插管灌食就出現嘔吐問題？連灌開水也會嘔吐...鼻胃管飲食困難：營養師教你選擇適合的食物-點我查看詳細內容
飲食控制體重：外食族的挑戰與解決方案
關於飲食控制體重的問題？請問各位營養師我的身高是167，體重是54，這個體重是我到目前為止最胖的一個體重(我今年27歲)，對於有些人來說我可能不會太胖，但我之前都是47-48，所以現在這個樣子的我非常不滿意!我想請問大家，從飲食上面減重的方...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
Dear咩喜：年齡增長身體代謝率逐漸下降，加上上班族日常活動力減少（靜態生活比例增加），身體組成瘦肉變少肥肉變多，很容易越來越胖。妳的體重偏輕（BMI19.7)，體重增加應該是好現象，如果妳要把林志玲當標竿，除了均衡飲食少油膩、甜飲料，規律...飲食控制體重：外食族的挑戰與解決方案-點我查看詳細內容
營養教室專欄：解碼減肥五大疑問
減肥？您好:想請教一些對於減肥的疑問一.請問慢走或慢跑對減肥是否有效?效果明顯嗎?二.如果胖是胖在肚子,要怎麼樣才能針對肚子部份加強減肥呢?三.為什麼有些人吃都吃不胖 可是有的人一吃就胖呢?四.要如何避免自己在胖下去 除了減食跟運動外還有該...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 賴：您好！一、只要增加平日的運動量，對於體重控制都應有幫助，至於消耗熱量多寡，當然需視運動強度與時間而定，而慢走之運動強度不若慢跑，依您的年齡，可選擇慢跑以控制體重。二、若胖在肚子，可加強腹部之運動方式。三、每個人體質、活動度、情...營養教室專欄：解碼減肥五大疑問-點我查看詳細內容
營養教室：解決肥胖問題的五大疑問
減肥？您好:我使用線上測量是寫您的BMI為 : 24.221453287197您的理想體重為 : 57.222 ~ 69.938公斤您的身材非常標準！但是 對自己身材覺得不滿意 想請問一下一.如胖都是胖在肚子,該如何才能針對肚子加強減肥呢?...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!1. 腹部容易囤積脂肪，針對腹部的肥胖，當然還是主要需要將整體的體重降下來，再加上腹部的運動，有修飾效果，臉部的 脂肪組織每個人狀況不一，有些人容易囤積，有些人則否，且每個人的骨架大小也不一樣，故不能確定是否減重後您的臉會瘦。2.體重...營養教室：解決肥胖問題的五大疑問-點我查看詳細內容
使用呼拉圈減肥的效果
呼拉圈減肥？請問一天30分鐘 一個禮拜五次 使用呼拉圈減肥 是否會明顯減重?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!減重需要靠飲食控制、運動，飲食的部份對減重是非常的重要，故使用呼拉圈不作飲食控制我想是很難有效果!建議您還是至營養諮詢門診找營養師及醫師好好瞭解一下您的體重狀況及飲食問題!祝您減重成功衛生暑南投醫院蔡秀雯營養師回覆使用呼拉圈減肥的效果-點我查看詳細內容
糖尿病患者參加宴客的飲食建議
糖尿病患者吃？您好：如果家裡有一個糖尿病患者要去參加宴客要如何吃??因為那些東西好像都很油很鹹...等的還有飲料要怎麼喝??帶白開水去會很奇怪那些飲料也都有糖因為老人家比較固執要如何讓他知道如何吃亂吃會如何等等的謝謝^^
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
您好！糖尿病人參加宴會，最重要的仍是按照營養師建議的食物份量，適量地進食，以免因趕場赴宴或美食當前，擾亂了飲食生活，也影響到糖尿病的控制，以下幾點建議特別注意：1.由於宴席時間往往會拖延，如果患者正在用降血糖藥控制的話，赴宴前可先吃些東西墊...糖尿病患者參加宴客的飲食建議-點我查看詳細內容
如何有效增肥？營養師教你從飲食與生活習慣著手
我想增肥~~？唐醫師妳好:我想增肥，可是卻怎麼吃都胖不起來……之前有試過去用中藥調理過體質，可是體重只是緩慢的上升，然後就一直停留在原點，不知道是哪裡出了問題??我目前156公分38公斤，常常在吃宵夜，可是吃再多也胖不起來，大概是2~3天排...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
Dear安安：從妳目前的身高體重來看BMI（身體質量指數）：15.6，只有理想體重（52KG)的73%，確實是體重過輕，不知道妳曾經最重的體重是多少？第一：建議妳先看新陳代謝科醫生查一查是否有內分泌（例如甲狀腺）的問題，第二：想要增加體重，...如何有效增肥？營養師教你從飲食與生活習慣著手-點我查看詳細內容
韓國真生成長元：對小一學生有療效嗎？
韓國真生成長元？想請問一下:最近電視廣告上有一增生成長元廣告，請問他是否真如他所說具療效，今年要進小一的小朋友適合嗎?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!不知您所說的增生成長元是什麼成份，一般而言，即使是健康食品，也不可以宣導如幫助長高等等療效，食品是提供身體所需的營養成份。小朋友所需要的是均衡飲食，足量的蛋白質，適當攝取含鈣質的食物，並且需要運動及適當的飲水，身高當然與營養有關係，飲...韓國真生成長元：對小一學生有療效嗎？-點我查看詳細內容
SLE腎炎患者：如何控制飲食避免高鉀攝取？
紅斑腎炎？您好:關於SLE腎炎, 尿蛋白一直很高(24H尿蛋白12克),血液中的白蛋白又很低只有1.8, 那這樣如何控制飲食低鉀攝取是要多低?
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
LILY:您好！因為腎炎所以尿液流失很多蛋白質，使血液白蛋白偏低，在飲食上蛋白質要適量，每公斤體重0.8公克即可。如果尿量減少或血鉀過高，才要限制飲食中鉀的攝取，SLE腎炎飲食比較複雜，請您在醫師看診後，轉介合格營養師，才能瞭解您的基本資料...SLE腎炎患者：如何控制飲食避免高鉀攝取？-點我查看詳細內容
如何為周歲寶寶提供營養均衡的飲食？
周歲寶寶該吃什麼比較好？你好．我的寶寶現在已經１４ㄍ月多．在她２．．３ㄍ月時發現她有血管瘤．之前都用類固存在治療．後來等到１歲多醫生說可以不用再吃ㄌ因正常１歲後會慢慢好．可是醫生說藥對她來說也沒什麼改善．現在停ㄌ．但我發現她的體力．底抗力比...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 小漁 :您好！有關幼兒期營養於衛生署食品衛生處食品資訊網(http://food.doh.gov.tw/children/children/infant/02h.htm)有非常豐富與詳細資料可供參考。至於睡覺時容易冒汗，可檢視是否...如何為周歲寶寶提供營養均衡的飲食？-點我查看詳細內容
營養教室：如何健康減肥？
減肥？我是一個大專生,我有很重的課業壓力,所以我會一直吃東西來補償自己,而且我發現我的骨架非常的大,我希望我可以瘦下去,我不知道我有什麼方法可以減肥請你教我,以下是我這一天吃的東西,我大概都是吃這些東西:早餐:水餃(很油因為是素食)加兩顆饅...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear雅玲：不知你的體重是多少，是否超重，以你的飲食型態，你已作了很好的分析，那就是太油了，素食烹調通常較油，沒有什麼解油的好方法，唯有吃之前，準備一碗熱開水先將油脂部分洗掉，尤其你菜吃的比較多，油脂攝入量一定比較大。另外建議早餐不要配養...營養教室：如何健康減肥？-點我查看詳細內容
羊奶粉與牛奶：哪種適合1歲2個月的寶寶？
1歲2個月喝羊奶粉或喝牛奶比較好？唐醫師您好:我兒子現在不知該如何選擇他所要喝的奶粉,要喝牛奶好(塔洛塔妮),還是喝羊奶好(塔洛塔妮)呢!出生後,我就讓寶寶喝"優生"奶粉至今(由1號換2號再換3號)因為3號牛奶非常甜所以...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
Pagy您好：首先要讓你瞭解兒子1歲2個月已經是屬於兒童成長期並非嬰兒期，幫助他生長所需要的營養素必須來自不同食物的組合，包括可以吃飽的主食（米飯、麵條、麵包、饅頭等），肉類（蛋、豆腐、豆漿、魚肉、海鮮、家禽、家畜等），蔬菜，油脂（炒菜），...羊奶粉與牛奶：哪種適合1歲2個月的寶寶？-點我查看詳細內容
膽固醇偏高：如何調整飲食與選擇保健品？
膽固醇？醫生你好：我父親今年65歲，最近健康檢查發現膽固醇為244，是否過高，以他的年齡正常值應該是多少？因為醫生說是過高但也沒有給藥物服用只說要營食控制，但是之前的健康檢查膽固醇都很正常為什麼會在短短的一個月就過高呢？(在不同地方檢查)另...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 小如：您好！一般正常膽固醇的值為200以下，膽固醇值為244確實有些偏高，剛開始並不需藥物治療，主要以飲食與運動控制即可，以下原則可供遵循：1.維持理想體重。2.控制油脂攝取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮...膽固醇偏高：如何調整飲食與選擇保健品？-點我查看詳細內容
營養教室：正常瘦身速度是多少？
這樣瘦算正常嗎?？我本身減肥前是155cm大約90kg~在署立台北醫院看中醫減肥前~有私下去別地方中藥行買中藥減肥藥~是一天一粒早餐飯後吃就可~正常吃~但一天要喝3000cc水~後來大概吃了37~39粒~中間有遇到經期就停吃7天~算一算46...
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
您好：我們每個人都希望自己可以擁有一個美麗的身材，相信軒媽咪也非常用心，我個人建議一個理想的減重方式，是要透過飲食控制+適當的運動+適度的行為修正，雖然減重速度會慢一些，但卻是安全且持續的，您可就近至醫院，由醫師及營養師為您量身訂做一個屬於...營養教室：正常瘦身速度是多少？-點我查看詳細內容
腹膜炎手術後的飲食禁忌與建議
腹膜炎的飲食？我因為肚子痛，就醫後醫生診斷為急性闌尾炎，緊急開刀發現是更嚴重一點的腹膜炎，住院10天，現已出院，但家中長輩每人對腹膜炎的飲食都有不一樣的見解，想請問一下營養師，腹膜炎開刀有哪些飲食是不能吃或不適合的呢，麻煩您解開困惑，謝謝。
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好：術後若腸道功能、排氣正常，可先以均衡飲食為基礎，少量多餐，食物質地選擇較柔軟，避免煙、酒、油炸、油膩與刺激性食物以及易產氣食物為原則(每個人對於易產氣食物不同，可依自己的經驗避免之，而一般易產氣食物如：地瓜、洋蔥、煙燻品、豆漿等)，並...腹膜炎手術後的飲食禁忌與建議-點我查看詳細內容
如何透過科學方法有效減肥？
該怎麼辦？柯醫生您好:我一直很困擾 我的身高152cm 體重已經到62kg很想減肥 可是卻瘦不下來今天看到一則新聞有一位模特兒 他一天吃了10顆柳丁瘦了35kg 這樣子對身體會照成什麼影響??我該用什麼樣的方法 才能達到適當的減肥方式呢...
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
tina您好：依您身高體重來算，您的理想體重範圍是在55.8-45.8公斤之間，因不知您日常飲食情況，所以無法針對飲食方面給您建議，您所說的一天吃10顆柳丁，粗估每日熱量為600大卡，是屬於極低熱量飲食，此種飲食是有其危險性，例如眩暈、免疫...如何透過科學方法有效減肥？-點我查看詳細內容
如何有效瘦肌肉腿？
要怎麼瘦肌肉腿?？醫師您好:我現在的身高是150公分，48公斤，感覺上並不胖，實際上大腿都很有肉，小腿都是肌肉，怎麼瘦都瘦不下來!我該怎麼辦好押~~??
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear小雯：以體重來看，你並未超重，建議可以測一下體脂肪是否過高？來決定是肌肉過多或脂肪過多。下半身肥胖可能需考慮作一些運動，如倒採腳踏車等，另注意坐的時間不要太長。飲食還是要避免高油飲食。謝惠敏97.04.14如何有效瘦肌肉腿？-點我查看詳細內容