水果食用時機：飯後還是空腹？營養師解析
吃水果時間？您好，我有朋友說飯後不能馬上吃水果，對腸胃不好⋯而且空腹也不能吃水果⋯那這樣到底該如何掌握才是對的呢？或者什麼時候吃才是最好的時機呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於吃水果的時間其實要看個人狀況而定。胃潰瘍的人，建議餐後吃水果，並且要少量多餐糖尿病的患者可以兩餐當中吃水果，避免用完餐之後馬上吃水果當餐的血糖值會太高減重的患者 可以在餐間吃點水果 避免正餐太餓 吃得太多故個人的狀況問題不同，應該...水果食用時機：飯後還是空腹？營養師解析-點我查看詳細內容
營養教室：如何健康減肥並維持月經正常？
老是覺得自己不夠瘦？你好我是國中升高中的女生，我是160cm之前胖到53kg立志要減肥現在減到45～46kg之間，月經已經不來超過半年了，可是這是我月經去年9月第一次來之後蠻規律的，一開始減肥月經就開始不規律，只要吃東西就會有罪惡一直覺得自...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
時下國中、高中女生們經常盲目追求模特兒的骨感美。實際上不當減重可能衍生出營養不良、厭食症、暴食症等問題，月經不來就是最常見的後遺症之一。160公分身高的理想體重是56公斤，所以53公斤是可以被接受的。青春期正是快速生長發育，儲備懷孕生子及未...營養教室：如何健康減肥並維持月經正常？-點我查看詳細內容
營養教室：食物儲存需要注意哪些方面？
再度請教？食物保存需注意2個部分 1.微生物生長 2.食品成分變化所以 1.確定食物煮熟 且處理流程安全 2.保存環境注意溫度 3.再食用前需適當復熱 4.生熟食分開 5.不建議放太久 煮熟的食物 3天應該OK所以水煮的加熱一次是沒關係的是...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
最容易流失的營養素-水溶性維生素，隨著食物儲存與復熱，會有相當程度的流失。處理流程注意不要污染，如果只有蔬菜應該是還好！營養教室：食物儲存需要注意哪些方面？-點我查看詳細內容
如何有效降低三酸甘油脂？除了減肥還有其他方法嗎？
降低三酸甘油脂的方法？我想請問一般三酸甘油脂偏高，都是肥胖者居多如果患者身高體重都正常，那要怎麼做才能降低三酸甘油脂
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好:建議的飲食原則：1.體重過重或肥胖者需逐漸減重且應每天規律運動。2.良好體重控制可明顯降低血液中三酸甘油酯濃度。3.宜多採用多醣類食物，如五穀根莖類，避免攝取精製的甜食、含有蔗糖或果糖的飲料、各式糖果或糕餅、水果罐頭等加糖製品。4. ...如何有效降低三酸甘油脂？除了減肥還有其他方法嗎？-點我查看詳細內容
如何選擇適合三酸甘油脂偏高的保健品？
三酸甘油脂偏高，保健品的選擇!?？請問三酸甘油脂偏高，可以喝雞精或是養參飲嗎？市售保健品的選擇需注意什麼？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
李小姐您好:一.三酸甘油酯偏高的飲食原則為：1.體重過重或肥胖者需逐漸減重且應每天規律運動。2.良好體重控制可明顯降低血液中三酸甘油酯濃度。3.宜多採用多醣類食物，如五穀根莖類，避免攝取精製的甜食、含有蔗糖或果糖的飲料、各式糖果或糕餅、水果...如何選擇適合三酸甘油脂偏高的保健品？-點我查看詳細內容
亞培代替正餐真的有助於減肥嗎？
減肥期間吃亞培再吃其他食物?可嗎?？營養師您好:我已經減肥減重很久了，我相信減肥過程中一、飲食控制佔70%、運動佔30%二、要健康減肥應該要多吃且吃對的食物，搭配運動才有好的效果...三、坊間也說基礎代謝<吃進去的熱量<當天實際...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!均衡配方的營養品，是屬於商業配方。它的營養素來源，並無法完全取代天然食物的營養素。當熱量攝取低於身體需求，則新陳代謝會變慢，長期下來會影響身體的正常代謝機制,故如此也可能會再發胖。亞培代替正餐真的有助於減肥嗎？-點我查看詳細內容
隔夜食物與減重：營養師的回答
減重疑問？營養師您好我一直有一個疑問就是人家不是說盡量不要吃隔夜的食物嗎?但是身邊在減重的友人都會一次準備一至三天的減重的食材燙熟後分別裝在玻璃保鮮盒裡，在每天的早餐和午餐加熱食用那這樣不會對身體造成影響嗎?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!食物當中的營養素的確是要新鮮攝取才能獲得最好的營養素，也的確有研究顯示"常常"攝取在細菌分解下的隔夜菜，容易產生致癌物質亞硝酸鹽，增加罹患胃癌的機率。然而，蔬菜中的硝酸鹽本來是無害的，醃製過後或儲放時間過長，受細菌...隔夜食物與減重：營養師的回答-點我查看詳細內容
如何健康增重：營養師建議
健康增重？您好，我身高170公分，體重60公斤。BMI值雖然落在正常範圍但是還是太瘦我希望可以健康增重大約5公斤左右希望營養師可以幫忙解答曾生過重病，目前仍有CVC導管(Central Venous Catheter)感恩！
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Jacky：您好！您若想再增重一些，除了原來的飲食攝取量外，每天(請注意，不是每餐)可再增加1碗飯(也可以吃麵或饅頭或地瓜或馬鈴薯等全穀根莖類取代飯)、2兩瘦肉類(也可以用豆漿或豆製品或蛋取代)與240cc低脂或脫脂奶(以上的食物...如何健康增重：營養師建議-點我查看詳細內容
隔夜食物真的不能吃嗎？營養師教你如何妥善儲存和加熱三日食材
可以先一次把三天的食材準備起來嗎?？營養師您好我有一個疑問，人家不是常常說食物不要吃隔夜的嗎?那像我朋友都會準備3天的早餐、午餐(水煮的)分別裝在玻璃保鮮盒裡，然後拿出來加熱再食用，那這樣會不會對身體造成傷害啊?我其實也很想要一次把減重的飲...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
食物保存需注意2個部分 1.微生物生長 2.食品成分變化所以 1.確定食物煮熟 且處理流程安全 2.保存環境注意溫度 3.再食用前需適當復熱 4.生熟食分開 5.不建議放太久 煮熟的食物 3天應該OK隔夜食物真的不能吃嗎？營養師教你如何妥善儲存和加熱三日食材-點我查看詳細內容
胃食道逆流患者的營養建議
胃食道逆流，要如何吃東西？營養師你好，請問我有胃食道逆流，我不知道有多嚴重，(不敢照胃鏡)我想請問營養師要如何吃三餐才會改善症狀(抱歉我家多吃外食，我也有高血壓說意我多少油少鹽也不會吃太甜的東西)，我知道這樣問營養師很抱歉，但是還是要請問營...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 蔡先生：您好！輕微的胃食道逆流可藉由飲食與生活型態調整而改善，若症狀日趨嚴重，則必需就醫治療。肥胖是增加胃食道逆流發生的危險因子之一，因為過多腹部脂肪增加腹內壓力，會降低下食道括約肌壓力而造成逆流，體重減輕可以改善症狀，因此建議控...胃食道逆流患者的營養建議-點我查看詳細內容
營養師教你：如何調整減重飲食，避免進入“易胖體質”？
減重、飲食問題？營養師您好：兩年前到現在我持續減肥，已經減了快40公斤(92~55)，那時候是靠飲食控制+每天快走1.5hr(跑步機快走，速率到會喘+流汗的)，那時候的飲食為：【早上】水煮蛋+黑咖啡；【中餐】正常吃(一個便當，避開油炸或再製...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
1.很多女孩因為減重不當，不但經期錯亂,甚至演變成暴食症或厭食症,得不償失。2.不同活動量有不同的熱量需求，你每日熱量需求約在1600卡～1800卡之間。3.你的理想體重是56公斤，正是你目前維持的體重。所以不要再繼續減重了，過輕的體重不但...營養師教你：如何調整減重飲食，避免進入“易胖體質”？-點我查看詳細內容
如何安全有效減肥：營養教室解答
減肥門診可以免費參加?？身高166體重91內臟脂肪率15.5脂肪率35.2肌肉率56.25 +2骨量3.1基礎代謝1700請問可以免費參加減重門診?可以不運動?膝蓋開刀過。斷食兩個禮拜可否?復食後一天一餐限制1000大卡以下。五天吃肉斷醣，...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好:1.我們醫院的減肥門診是配合中醫科，可以諮詢中醫科，沒辦法免費參加。2.針對您的問題* 斷食兩個禮拜可否?復食後一天一餐限制1000大卡以下。五天吃肉斷醣，兩天吃素休息。 這樣會傷身體嗎？建議：希望您能親自諮詢醫院的減肥門診，營養師會...如何安全有效減肥：營養教室解答-點我查看詳細內容
營養教室：如何克服冬季課業壓力與食慾困境？
減重help？醫師妳好我目前國3 167.5cm 60-61kg沒辦法減重 一直想吃 尤其冬天因課業壓力 無法運動 只能靠飲食我該怎麼辦 好煩下課偶爾也想吃吐司 一塊接一塊最後又跑去吐 挨挨 想戒掉
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
你可能要注意是否發生飲食障礙問題了,例如年輕女性容易有的神經性暴食。營養教室：如何克服冬季課業壓力與食慾困境？-點我查看詳細內容
如何在不運動的情況下透過飲食控制體重？
減重help？醫師妳好~目前國3167.5cm 60~61kg我好想減 可又沒辦法配合運動因課業影響 只能靠飲食每次看到自己這樣 就覺得討厭偏偏又愛吃 挨挨~
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
1.妳（你）的標準體重是62公斤，在52公斤到67公斤之間都是可以接受的理想範圍。所以你目前不需要刻意減重。2.太瘦容易發生營養不良，免疫力降低的情況。國三還在生長發育期間，食慾一定是好的。加上課業繁重，需要足夠體力，所以均衡飲食還是該吃到...如何在不運動的情況下透過飲食控制體重？-點我查看詳細內容
營養教室：瘦不下來？教你正確控制體重！
我一直瘦不下來？我最近一直瘦不下來我有嘗試一些減肥保健食品都是針對脂肪瘦的雖然體態真的有改變但體重卻一直停留在48我才154平常我都有在運動去健身房慢跑或是滑步機有時候會去戶外騎腳踏車在吃的部份我早午餐都一起吃而且都吃八分飽有時候打果汁不加...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!體重控制最重要的是熱量的控制，另外，應該要盡量避免單醣類食物攝取，果汁如果攝取量沒有注意，其實含的熱量是非常高的，建議您每日不可超過200cc,或者將果汁改成新鮮水果一日兩個拳頭大。只吃水果是單醣類食物，又飲食不均，可能會造成血糖高高...營養教室：瘦不下來？教你正確控制體重！-點我查看詳細內容
高中生如何調整作息與運動習慣以促進成長與健康？
幾個問題？166公分75公斤 我高一我國中時幾乎都沒長 假如高中會長那建議我每天幾點睡?每天晚上可以做什麼(家中的)運動來輔助長高?(如:原地跳xxx下之類的)我是有再跑步減肥 每天跑30分鐘(跑步機) 目前我回到家是6點 我6點多會去...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!您目前的體重，體重超過理想體重的120%,的確建議要減重。運動基本上除了增加跳躍式的運動，刺激生長板之外，比較重要是熱量的消耗。最好是做有養運動，跑步機是個不錯的選擇。在體重控制上面更重要的是，飲食熱量的控制，建議你記錄飲食日記，與營...高中生如何調整作息與運動習慣以促進成長與健康？-點我查看詳細內容
國三生想減重至50kg，什麼時候開始適合？
減重help？醫師您好:今年國3我167.5cm 體重58kgw雖然BMI正常 但我想減到50kgw是現在適合減重的年紀嗎 還是..什抹時候可以停止成長 及適合瘦下來的年齡謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
你好!我想50公斤，只是一個數字，你真正在意的應該是體態！例如手臂可以在瘦一點，大腿可以在細一點等。生長發育時期，需要營養，你可以均衡攝取各類食物，但是多些運動。可以藉由運動長高，身高增加，身材比例就會不同。在任何時間減重，都應該要符合均衡...國三生想減重至50kg，什麼時候開始適合？-點我查看詳細內容
營養教室：安麗健康食品對減肥和高血壓有何影響？
關於營養食品問題？蔡醫生您好:請問一下 如果要減肥 吃 安麗的健康食品優質高蛋白素+保適重均衡營養餐可可亞口味+蜂蜜卵磷脂粉可以嗎?還是會有礙健康(我有輕微高血壓)(抽血數值正常
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!減重比較重要的是要增加熱量消耗及減少熱量攝取，所以建議從三餐食物中留意哪些部份是可以控制的熱量來源，或是哪些是太高的熱量來源。建議您可以記錄一下飲食日記，方便檢討飲食是否營養均衡及調整。如果沒有辦法由天然食物攝取足夠，使用營養品來補充...營養教室：安麗健康食品對減肥和高血壓有何影響？-點我查看詳細內容
只吃水果可以作為減肥餐嗎？營養師來解答
只吃水果？現在的我，為了減肥早餐正常吃，中午只吃蘋果或香蕉這樣是可以的嗎？是健康的嗎？有人說只吃水果這樣糖分太高是對的嗎？
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好健康的減重方式是均衡飲食+運動中午只吃蘋果或香蕉這樣不是健康的且營養不均衡如長久下來只吃大量的水果可能會導致血三酸油脂過高以上回答 謝謝只吃水果可以作為減肥餐嗎？營養師來解答-點我查看詳細內容
營養師建議：如何調整不規則用餐時間？
飲食問題？你好:因為工作關係,我每天的第一餐己乎都在下午三點才會吃(便當),第二餐凌晨一點吃(三明治類),想請問這樣會影響營養嗎?感覺體重也沒因為吃什麼而減輕,請問有什麼吃法對身體好也可以幫助減重嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!身體的活動需要能量，需要維生素礦物質幫助代謝，需要蛋白質幫忙細胞生長，如果身體的營養素長期不足是會造成營養失調，慢慢的就會出現疾病的。吃得時間不規律，會讓身體的代謝變慢，營養素不足，容易產品發炎現象，容易有慢性肥胖問題。建議您要規律進...營養師建議：如何調整不規則用餐時間？-點我查看詳細內容