膽結石患者的飲食建議
膽結石？醫師 您好：我有膽結石，尚未切除，應如何吃呢？如果是外食族，又應如何飲食呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!膽結石如果沒有造成膽管阻塞，一般而言醫生不一定會建議手術切除，但是如果造成阻塞可能會造成膽囊炎或是胰臟炎。一般而言，家族中有相關病史、肥胖、多次懷孕的婦女、中年婦女、高膽固醇血症的患者有較高之發生率。飲食原則建議要減重、高纖、低脂、低...膽結石患者的飲食建議-點我查看詳細內容
糖尿病患者參加宴客的飲食建議
糖尿病患者吃？您好：如果家裡有一個糖尿病患者要去參加宴客要如何吃??因為那些東西好像都很油很鹹...等的還有飲料要怎麼喝??帶白開水去會很奇怪那些飲料也都有糖因為老人家比較固執要如何讓他知道如何吃亂吃會如何等等的謝謝^^
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
您好！糖尿病人參加宴會，最重要的仍是按照營養師建議的食物份量，適量地進食，以免因趕場赴宴或美食當前，擾亂了飲食生活，也影響到糖尿病的控制，以下幾點建議特別注意：1.由於宴席時間往往會拖延，如果患者正在用降血糖藥控制的話，赴宴前可先吃些東西墊...糖尿病患者參加宴客的飲食建議-點我查看詳細內容
膽固醇偏高：如何調整飲食與選擇保健品？
膽固醇？醫生你好：我父親今年65歲，最近健康檢查發現膽固醇為244，是否過高，以他的年齡正常值應該是多少？因為醫生說是過高但也沒有給藥物服用只說要營食控制，但是之前的健康檢查膽固醇都很正常為什麼會在短短的一個月就過高呢？(在不同地方檢查)另...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 小如：您好！一般正常膽固醇的值為200以下，膽固醇值為244確實有些偏高，剛開始並不需藥物治療，主要以飲食與運動控制即可，以下原則可供遵循：1.維持理想體重。2.控制油脂攝取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮...膽固醇偏高：如何調整飲食與選擇保健品？-點我查看詳細內容
大豆真的會影響男性健康嗎？營養師教你如何選擇適合的食物
大豆對男性不好?????？施營養師你好,我聽朋友說..大豆產品對男性不好..因為大豆含有很多女性賀爾蒙..吃多了對男性生殖器..還有身心理都不好..請問是真得嗎?..還有我頭皮很容易出油..有時容易掉頭髮..我應該要多吃哪些食物才可以改善呢...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Zac:您好！您所擔心的應是大豆異黃酮萃取物；市面上純異黃酮萃取物補充品，其價值可能遠不如一般大豆製品，甚至還擔心吸收量過高會產生負面影響。大豆製品，是良好的蛋白質來源，而且不若動物性肉類含有的膽固醇，同時具有鈣質與膳食纖維等營養...大豆真的會影響男性健康嗎？營養師教你如何選擇適合的食物-點我查看詳細內容
澎湖手工麵線的營養成分分析
澎湖手工麵線？你好...請問澎湖的手工麵線...裡面的熱量..蛋白質..脂質(包括反式脂肪和飽和脂肪)..還有碳水化合物和鈉的含量是多少呀?因為澎湖手工麵線上頂多都標示成分:麵粉.鹽.水...這樣而已..所以我很好奇他ㄉ營養成分...怕吃多...
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
show你好：從，台灣地區食品營養成分資料庫http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/穀物類_030607.xls代碼 食物名稱 熱量 水分 粗蛋白 粗脂肪 碳水化合物 粗纖維 膳食纖維 灰分 膽固醇 維生素A效力 維...澎湖手工麵線的營養成分分析-點我查看詳細內容
營養教室：糖尿病患者貧血及膽固醇偏高的飲食建議
貧血的飲食？您好想請問媽媽有糖尿病但控制在120上下.但最近抽血檢查.血 色素只有9.5.醫生說有貧血營養不足的現象.請問在飲食上如何攝取?媽媽的膽固醇也高於300有服藥控制就再180.一停藥又上升了需長期服藥嗎?腎臟指數5.0.原本從5....
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
皮皮您好!關於您母親貧血的狀況，一可能為飲食型態要調整，二來也會因為腎功能不好，使血紅素較低。腎臟是造血功能很重要的一個器官，當腎功能不好，也會造成貧血。關於腎功能肌酸坩受到許多因素影響，當然部份的中藥的確有研究證實會影響腎功能，故所有藥物...營養教室：糖尿病患者貧血及膽固醇偏高的飲食建議-點我查看詳細內容
營養教室：辦公室生活如何有效控制體重？
減肥？我自從做了辦公室之後體重一直上升,每個人都跟我說我變胖,真的很難過我每天上六天瑜珈,食量比以前少,晚上不吃澱粉類吃完不敢馬上坐,站一個小時才敢坐持續了二個月都沒有一點瘦,真的很不開心感覺身體一直發腫也不是胖,老師說我是脾不好,也修正了...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
您好！因不確定您的身高和體重，所以難以斷定您的肥胖程度；也不知您的食量多少，難以判定是否過量。不過，從您的敘述，顯見減少食量並未達到您的預期效果。首先，必須告訴您，單純減少熱量攝取，必須減少7000大卡才能減重1公斤，按照一般減肥作法，一天...營養教室：辦公室生活如何有效控制體重？-點我查看詳細內容
巧克力和杏仁真的能保護心血管嗎？營養師解答常見疑問
營養師你好!我想請問巧克力和杏仁可以保護心血管ㄇ？你好! 請問吃巧克力 和杏仁 可以保護心血管嗎？p.s 1.normocholesterolemic 這是有高脂血症ㄇ2.hormone replacement therapy (HRT)跟...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
您好:巧克力與杏仁可能對心血管疾病有益嗎？正式的營養參考書上尚未提及，表示證據不夠強，您提及的研究報告名詞"1"正常膽固醇。"2"女性荷爾蒙替代療法，有助於更年期婦女保護心血管。"3&quo...巧克力和杏仁真的能保護心血管嗎？營養師解答常見疑問-點我查看詳細內容
營養教室探討細胞粘連分子、血管粘連分子與C反應蛋白對心血管的影響
細胞粘連分子 和血管粘連分子 和C反應蛋白和心血管相關性？細胞粘連分子 和血管粘連分子 和C反應蛋白和心血管相關性抱歉''請問control group 和 treatment group 在翻譯上中文要用怎樣比較恰當&...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！研究指出單元不飽和脂肪酸能顯著地降低血膽固醇，預防心臟疾病發生。但須注意每日油脂攝取量不可超過總熱量的百分之三十，因為不管是那一種油脂，每日攝取量若是超過總熱量的百分之三十，長期累積下來，會使體重增加，體脂肪增加，危害身體健康。C-反...營養教室探討細胞粘連分子、血管粘連分子與C反應蛋白對心血管的影響-點我查看詳細內容
營養調整建議：降低三酸甘油脂與膽固醇
如何降低三酸甘脂與膽固醇？唐醫師 妳好我爸爸今年77歲 前幾天去做身體健康檢查 檢查報告出現三酸甘脂與膽固醇偏高 蛋白質偏低 他目前體重為67公斤 他的身高為157公分 他有腎結石與血尿 攝護腺肥大的問題 我想請問有哪些...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
您好，不知令尊平日活動能力好嗎？他的體重偏高，如果沒有水腫現象，腎功能正常，應該平均減少油及甜食的量(包括水果)，每餐一定要有蛋白質食物(魚、瘦肉泥、豆腐類)2-4湯匙，點心喝一杯低脂牛奶。鼓勵活動，控制體重很要緊。營養調整建議：降低三酸甘油脂與膽固醇-點我查看詳細內容
膽固醇基礎知識：差異、影響與標準指數
膽固醇？你好!我想問一問低密度膽固醇跟高密度膽固醇有啥麼差別??膽固醇過高會怎樣?過低又有啥麼引響呢??啥麼樣才算標準的膽固醇指數呢??謝謝你!!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!所謂膽固醇是體內的一種脂質，它是製造荷爾蒙，消化酵素的膽汁酸之材料，是人體中很重要的物質。但是，如果指數太高，就會造成動脈硬化，心肌梗塞等血管問題，。低密度膽固醇，那是一種血脂代謝的產物，是一種壞的膽固醇，指數越高，越容易引起動脈硬化...膽固醇基礎知識：差異、影響與標準指數-點我查看詳細內容
初期中風患者的飲食建議
初期中風之飲食？初期中風之飲食
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！是否可提供病患相關檢查報告資料，如：身高、體重、血脂肪檢查( 膽固醇、三酸甘油脂、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白) 、血糖值---等等，以便給予較適切的建議。病患的咀嚼與吞嚥功能若正常，則以均衡飲食為基礎，避免高油、高膽固醇、高鹽食物，...初期中風患者的飲食建議-點我查看詳細內容
洋蔥助降膽固醇？營養師解析高血壓與早餐選擇
洋蔥和高血壓？醫師您好...爸爸最近做了簡易的健康檢查,發現兩年血壓和膽固醇方面都有偏高的現象,爸爸體重很標準,活動量也夠,50出頭,我們一直想不出是哪裡的問題,和每天早上吃瑞士蛋糕類的早餐有關嗎...另外,在網路上看到說生吃洋蔥有助於降膽...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!膽固醇高可能與年齡增加、遺傳、飲食習慣、生活習慣、、都有關係，目前應要考慮是否有抽煙、有無運動、飲食上面要注意有無飲酒，及是否攝取高膽固醇食物。血壓方面，也是受到許多因素影響。一般而言會建議先給營養師評估其飲食型態是否攝取了可能會造成...洋蔥助降膽固醇？營養師解析高血壓與早餐選擇-點我查看詳細內容
紅麴納豆對膽固醇和三酸甘的效果及服用建議
紅麴納豆？蔡課長打擾了本人因膽固醇及三酸甘有偏高：目前有在服用紅麴納豆食品請問蔡課長：服用這類食品是飯前還是飯後效果會比較顯著：還有如果有感冒時須離感冒用藥相隔多久服用：感謝你抽空回覆感激不盡！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於您血膽固醇及三酸甘油酯過高的問題,首先要瞭解您的飲食型態是否是造成血脂過高的原因,如果您是因為外食應酬或是平常吃過多海鮮肉類或是油炸食物....等,這些飲食習慣須要先做調整,否則光吃紅麴或納豆是無法有較好的效果其二是紅麴產生的Mo...紅麴納豆對膽固醇和三酸甘的效果及服用建議-點我查看詳細內容
素食者高密度脂蛋白偏低：如何從飲食中補充？
高密度脂蛋白偏低要如何補充？？請問最近剛剛作健康檢查報告中說我的高密度脂蛋白偏低（34）其他如總膽固醇、三酸甘油脂皆正常請問該如何由飲食、或其他方法補充？另外，本人吃素多年，日常固定食用蛋、優酪乳。是否受此影響而偏低？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!高密度脂蛋白與活動及飲食有很大的關係,吃素並不會造成高密度脂蛋白降低建議您要增加有氧運動,每日至少40分鐘,運動的強度要夠,能達到心跳會加速,會喘,有流汗才有效果飲食採取高蛋白高纖飲食,素食者只要注意補充牛奶或優酪乳,黃豆製品,蛋白質...素食者高密度脂蛋白偏低：如何從飲食中補充？-點我查看詳細內容
膽固醇偏高：少食多動仍不可掉以輕心
膽固醇的小問題？你好這次做完健康檢查後大為震驚因為我的膽固醇值為252偏高但是我平時幾乎很少吃肉..也常吃蔬菜我的體重也偏低為什麼會膽固醇偏高呢謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
小婷您好!血脂過高問題不單純只有飲食會影響身體也會自行合成另外有些人也因為有遺傳體質也可能造成一般而言要使血膽固醇降低,不是只要避免吃含膽固醇的食物而是要採取降低膽固醇的飲食其飲食原則包含1.高纖維飲食:例如多攝取青菜,選擇糙米或五穀飯.燕...膽固醇偏高：少食多動仍不可掉以輕心-點我查看詳細內容
如何透過飲食改善總膽固醇和血小板數值？
飲食改善？經過學校健康檢查T.CHOL 總膽固醇偏高 255 (標準 >220 mg/dl) 近兩三年此項檢查都在255附近PLT血小板偏高 403 (標準 150-400 U/L)請問平日飲食上須注意哪些來降低與維持健康的量 ?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！總膽固醇偏高，飲食原則如下：1.維持理想體重。2.控制油脂攝取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。3.炒菜宜選用單元不飽和脂肪酸高者（如：花生油、菜籽油、橄欖油等）；少用飽和脂肪酸含量高者（如：豬油、牛油、肥油...如何透過飲食改善總膽固醇和血小板數值？-點我查看詳細內容
腦部小血管破裂後的飲食與保養建議
中風飲食控制？身材胖,有糖尿病高血壓最近有腦部小血管破裂應如何飲食控制及保養
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
grace 您好!糖尿病的慢性併發症中包含心血管及腦血管疾病其飲食主要避免血脂過高且能降低血脂,高血脂血症是指血液中的膽固醇、三酸甘油酯增加,其飲食上應採取高纖低脂飲食。飲食原則包括:1.維持理想體重,體重過重是造成心臟血營疾病之危險因子,...腦部小血管破裂後的飲食與保養建議-點我查看詳細內容
腎臟問題引起的檢查異常及飲食建議
腎臟問題？醫師你好我最近上廁所時，發現小便混濁一段時間都沒改善，加上先前腰酸，所以我想說因該是腎臟可能出了問題，就到檢驗所去檢查我的尿液與血液，發現有幾個檢查的項目高於正常值，但我不知道這些項目是伴隨著什麼毛病而來的，所以希望你能為我解答一...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!建議您至醫院給醫師進一步的診察,檢驗的報告數據只是代表一種症候,不能只單純看某些檢驗報告就能診斷疾病您的問題應要有醫師為您做完整的評估祝您健康平安以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆腎臟問題引起的檢查異常及飲食建議-點我查看詳細內容
營養教室：肝炎患者如何適當地攝取蛋白質？
蛋白質的問題？你好我現在有吃某一家的高蛋白健康食品想問上面標示一天吃的蛋白質分量是8公克左右1我有肝炎,最近gpt指數到120附近(超音波還正常但...有發炎)所以要多吃ㄧ些蛋白質來增加恢復組職修補的能力及增加抵抗力但又怕吃多了會傷及腎臟,...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
你好：1.肝炎飲食與正常均衡飲食相同，除非食慾不佳、吃不下，不須補充高蛋白健康食品。2.純粹的蛋白質沒有膽固醇，在肝臟代謝後都會產生氮，然後轉變為尿素由腎臟排出體外。動物性蛋白質與植物性蛋白質〈主要指大豆蛋白質〉的差異，主要為前者含較多的含...營養教室：肝炎患者如何適當地攝取蛋白質？-點我查看詳細內容