如何透過運動和飲食控制達到健康減重？
運動與減重？醫師您好，我平常也有在運動固定時間...（騎腳踏車）...週三晚上，跟星期日，等等 ~我也沒有刻意說什麼不吃，只不敢喝豆漿（小時候就不敢），蔬菜 澱粉 蛋白質等等都會攝取，我也不喝含糖飲料，喝水居多那麼醫生，我想像您請教，我該怎...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好要減重須先看您的身高體重進而評估再者了解生活習慣飲食等建議您至周邊醫療院所營養諮詢門診才可全方位為您建議謝謝如何透過運動和飲食控制達到健康減重？-點我查看詳細內容
如何改善體力並減少感冒次數？
瘦很容易感冒.體力不好？您好我的年齡目前22歲，身高157.43,體重44.1公斤，BMI為17.9,體脂率為24.7,基礎代謝率為1043,雖然我代謝率低，但還是有點瘦，我最困擾的問題是常常容易感冒，恢復的時間也慢，感冒後體重會輕微下降，...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！目前您有規律運動，對健康有益。飲食方面，須以均衡飲食為基礎，熱量與蛋白質的攝取需足夠，儘量攝取天然且多樣性食材，不要熬夜，也不要抽菸與喝酒，另外也可至醫院就診中醫科調整體質，應該也有所幫助。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科 ...如何改善體力並減少感冒次數？-點我查看詳細內容
14 歲想長高至 180 公分？營養教室教你有效方法！
發育問題？我現在163公分我想要長到180公分現在14歲，請問我該如何長高？？？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 小林：您好！您目前正值青春期之快速成長階段，應攝取足夠蛋白質與熱量。蛋白質是構成及修補人體肌肉、骨骼及身體組織的基本物質。瘦肉類、海鮮和牛奶等動物性食品是優質的蛋白質來源，植物性來源主要可從豆類(如黃豆、豆漿、豆腐、豆乾等)中獲得...14 歲想長高至 180 公分？營養教室教你有效方法！-點我查看詳細內容
營養教室探討：燒烤食物是否致癌？
會致癌嗎？燒烤食物有致癌疑慮如果是煎蛋煎豆腐烤茄子也會有焦黑的部分是否也會致癌呢謝謝您
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
燒烤食物致癌 可能是因以下2種化合物生成1.產生了多環芳香族化物2.蛋白質分解物如果是小量，應該是不會有立即影響，建議不要太常將食物烹調至焦黑/變性。營養教室探討：燒烤食物是否致癌？-點我查看詳細內容
十二指腸潰瘍飲食建議：低脂牛奶、香蕉和蜂蜜可以食用嗎？
十二指腸潰瘍飲食問題？醫生您好最近照胃鏡&切片檢測，發現有十二指腸潰瘍與幽門桿菌感染剛接受完三合一療法，目前正持續使用耐適恩藥物(將近一個月)但最近這一週，又發生上腹刺痛、胸悶&灼熱，不確定是不是吃了什麼東西又刺激到想請問在...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear蔡先生：您好！目前應採取溫和飲食，飲食原則如下：1． 養成良好的飲食習慣，定時定量，切勿暴飲暴食。2． 營養攝取要足夠，以六大類食物(全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂奶類、蔬菜類、水果類、植物性油脂類)為主，儘可能廣泛的選擇各種食物，以...十二指腸潰瘍飲食建議：低脂牛奶、香蕉和蜂蜜可以食用嗎？-點我查看詳細內容
亞麻籽能否替代鮭魚提供Omega 3營養？
以亞麻籽取代鮭魚的營養？施主任：您好！想請問您，因為害怕鮭魚含有重金屬的問題，所以在鮭魚中所需要攝取的Omega 3，我改用每天半大匙的亞麻籽仁作為替代，這樣是否妥當？當然，我在每日油脂的攝取量有作減少。先多謝您的回覆。:-)
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Violet：您好！您以攝取亞麻籽仁作為Omega 3的來源，並減少每日油脂攝取量，這是可行的。但鮭魚不僅含有Omega 3，也富含蛋白質，因此需注意由其他的豆魚肉蛋類來獲得足夠蛋白質。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科主...亞麻籽能否替代鮭魚提供Omega 3營養？-點我查看詳細內容
運動前後營養攝取：如何增肌又不胖？
要減重 運動前後怎麼吃？營養師你好:請教一下一些問題1.有聽說過運動後在30至1小時內要攝取1份蛋白質和3份主食可增加肌肉形成，而且不會胖，那有分無氧或有氧運動才要這樣吃嗎？2.如要晨跑30-40分鐘，早餐要跑前還跑後吃？那要隔多久才能吃...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
1. 在任何時間運動，三種能量供應系統都有運作，所以不分有氧或無氧。2. 運動前或運動後進食，目前尚無定論。運動前後營養攝取：如何增肌又不胖？-點我查看詳細內容
維生素C與牛奶攝取是否會導致痘痘？營養教室解答
維生素C？維生素C有含牛奶成分，請問這樣會長痘痘嗎？謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear簡小姐：您好！維生素C是一種營養素，存於某些食物中，以蔬菜水果含量較豐富；而牛奶是一種食物，含有多種營養素，如蛋白質、脂肪、醣類、維生素與礦物質。維生素C是一種水溶性維生素，牛奶的維生素C含量並不多。牛奶與維生素C並不會促進長痘痘，...維生素C與牛奶攝取是否會導致痘痘？營養教室解答-點我查看詳細內容
如何在青春期中增加身高？
怎麼長高？您好 我現在15歲175公分 還可以長高嗎？ 怎麼長高？
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
身高有它的限制，生長發育完成要再長高幅度可能不多，還是可以藉由運動(打籃球、跳遠、跳繩、游泳等)及營養(足夠熱量、蛋白質、礦物質)讓它達到頂點。如何在青春期中增加身高？-點我查看詳細內容
如何在蛋白質過敏下補充足夠營養？
蛋白質過敏？我前陣子常肚子痛去醫院檢查驗血說我有蛋白質過敏只是吃蛋、牛奶、牛肉、麥類都會肚子痛那我要如何補充那些過敏食物的營養謝謝營養師
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!您所過敏的食物，包括蛋.牛奶.牛肉是屬於含高蛋白質食物，可以黃豆豆漿豆干豬肉雞肉鱼等來補充蛋白質。麥類的食物可以以糙米五穀米來補充維生素及纖維質等。除了減少過敏食物，要減少過敏，可以多喝水，加強運動，多蔬果，保持愉快心情。以上由衛生福...如何在蛋白質過敏下補充足夠營養？-點我查看詳細內容
每日鈣質攝取量：吸收率與實際需求的關係
請問每日鈣質建議攝取量問題？主任您好!請問衛生福利部食品藥物管理署公布每日鈣質建議攝取量成人1000mg是只吃進身體裡的鈣質量,還是實際被身體所吸收利用的鈣質量?例如一杯牛奶鈣質量300mg左右吸收率好像30%左右,那我一天喝三杯就夠了還是...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！依據中華民國第七版「國人膳食營養素參考攝取量（Dietary Reference Intakes，DRIs）」中建議19 歲以上成人每日鈣攝取量為1000 毫克，每日上限攝取量為2500 毫克。因為鈣的吸收受許多因素影響，包括：年齡、...每日鈣質攝取量：吸收率與實際需求的關係-點我查看詳細內容
優質蛋白素營養品對第一型別糖尿病患者有何影響？
第一類型的糖尿病是否可以吃優質蛋白素營養品？第一類型的糖尿病是否可以吃優質蛋白素營養品?優質蛋白素營養品是全植物性的蛋白如果是第一類型的糖尿病50公斤的女性一天可以攝取多少公克的優質蛋白素呢?若一天服用3、40公克是否會造成腎臟負擔?成分:...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear林小姐：您好！不管是第1型或第2型糖尿病患者之飲食，最好能從天然食材均衡攝取。低脂或脫脂奶類以及豆魚肉蛋類所含的蛋白質即屬於高生理價蛋白質，也就是人體對此類蛋白質的利用率較好，因此根本不需補充市售所謂的優質蛋白素營養品。因您無提供身...優質蛋白素營養品對第一型別糖尿病患者有何影響？-點我查看詳細內容
洗腎患者能否補充善存和益生菌？營養教室解答
洗腎可以補充善存與益生菌嗎?？你好：請問洗腎病人，能補充善存綜合維他命嗎？與益生菌嗎？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 思之：您好！洗腎者仍應控制鈉、鉀、磷的攝取，而綜合維他命所含的量較高，容易攝取過量，不建議補充。至於益生菌的種類繁多，在製作時有的可能會加含磷的成分，因此也不建議食用。洗腎者最應注意的是攝取足夠熱量與蛋白質，每一餐都要有高生理價蛋...洗腎患者能否補充善存和益生菌？營養教室解答-點我查看詳細內容
素食者子宮切除手術後的營養建議
子宮切除手術(幫媽媽問)？媽媽下禮拜要去切除子宮的手術因為我們家是吃素(蛋奶素)想知道手術後媽媽可以飲食什麼補什麼謝謝了
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Angel：您好！子宮切除手術後只要維持均衡飲食，注意攝取適量水果與足夠蔬菜，因您母親為蛋奶素，每日可以攝取2杯(每杯240cc)低脂或脫脂奶、1個蛋，並應有其他豆製品以補充蛋白質之攝取量。祝 平安、健康！衛生福利部桃園醫院營養科...素食者子宮切除手術後的營養建議-點我查看詳細內容
如何提高營養吸收率？從綠茶、蔬果汁到大蒜的食用方法
怎樣攝取營養，能提高的吸收率?？營養師你好!我自身的健康尚可，真正是想幫助年紀大的父母更有效地吸收營養想請教如何讓營養有效地被身體吸收，整理了以下問題：1. 綠茶據說有抗氧化、兒茶素能消除自由基、攝取維生素...等效果。想請問，購買一般飲料...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
DEAR阿凱：您好！1.各種茶類含有單寧酸，會造成腸胃蠕動變慢，也會影響鐵質與蛋白質的吸收，因此年長者儘量少攝取茶類，若腎功能不佳，更應避免。2.如果您父母的咀嚼與吞嚥功能都還不錯，蔬果就不須打汁喝。蔬果中很多維生素容易被空氣中的氧氣、光線...如何提高營養吸收率？從綠茶、蔬果汁到大蒜的食用方法-點我查看詳細內容
營養教室：喝牛奶或補鈣片？高登鈣、港香蘭安全嗎？如何挑選適合的營養品？
牛奶和鈣片哪個好？？請問喝牛奶和補充鈣片那一個較容易補足不夠的養分？有人推薦吃[高登鈣]和[港香蘭]的鈣片，請問適合嗎？這些產品會不會傷身?真的有長高效果嗎？這個年紀適合補充那些營養素？該怎麼挑選適合自己的補給營養品呢？運動完該補充什麼食物...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好:用營養師的角度來看，會建議用新鮮的食物來補充鈣質不足的部分，補充鈣質飲食原則：1.選擇高鈣的食物，補充足夠的鈣質：鈣質的來源分成動物性及植物性兩種。(1)動物性食物：牛奶、優酪乳、優格、起司、吻仔魚、小魚乾，帶骨的魚罐頭、乾蝦米以及牡...營養教室：喝牛奶或補鈣片？高登鈣、港香蘭安全嗎？如何挑選適合的營養品？-點我查看詳細內容
牛奶或鈣片：如何選擇最適合的營養補充?
牛奶和鈣片哪個好？？請問喝牛奶和補充鈣片那一個較容易補足不夠的養分？有人推薦吃[高登鈣]和[港香蘭]的鈣片，請問適合嗎？這些產品會不會傷身?真的有長高效果嗎？這個年紀適合補充那些營養素？該怎麼挑選適合自己的補給營養品呢？運動完該補充什麼食物...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好:用營養師的角度來看，會建議用新鮮的食物來補充鈣質不足的部分，補充鈣質飲食原則：1.選擇高鈣的食物，補充足夠的鈣質：鈣質的來源分成動物性及植物性兩種。(1)動物性食物：牛奶、優酪乳、優格、起司、吻仔魚、小魚乾，帶骨的魚罐頭、乾蝦米以及牡...牛奶或鈣片：如何選擇最適合的營養補充?-點我查看詳細內容
蛋白質攝取量與健康風險：營養師的回答
蛋白質攝取的量？營養師您好，請問如果午餐跟晚餐，除了青菜跟主食之外，還有吃大豆干.肉類，每天也固定吃一顆水煮蛋，這樣會不會蛋白質攝取過多呢？蛋白質攝取過多是不是對腎臟負擔很大？（我最近一次的腎絲球過濾率是114）還有每天吃一顆蛋，會讓膽固醇...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!蛋白質的攝取量要依照個人身高體重以及活動量決定，身體的腎絲球過濾率除非有腎臟相關疾病，且經醫師診斷有問題，否則不能夠單靠過濾率來評估腎臟功能。或者是否需要限制蛋白質。一天一個雞蛋，是否會造成膽固醇高要看個人狀況，若有遺傳體質，則建議要...蛋白質攝取量與健康風險：營養師的回答-點我查看詳細內容
高二身高174cm還有機會再成長嗎？
高二身高174cm還長得高嗎？機會大嗎？？高二身高174cm體重52公斤那還長得高嗎？那長得到180嗎？那有什麼方法可以幫助長高呢？爸爸180cm媽媽162cm
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear名豪：您好！您的體位偏瘦(BMI只有17.2，17歲的男生BMI正常範圍為19至23.6)，是不利於生長與發育的，應攝取足夠的蛋白質與熱量，並適度運動以及養成規律的生活作息，若有抽菸也必須戒菸，這些都有助於發育中的青少年長高。祝 ...高二身高174cm還有機會再成長嗎？-點我查看詳細內容
洗腎患者肋骨裂傷該如何選擇適當的營養品？
關於洗腎患者肋骨裂傷的營養品！？我的朋友60幾歲，有在洗腎（在家自己洗），上週不小心跌倒撞裂肋骨，要去探望想帶阿培安素普寧勝去，不知是否合適？還是有其他建議的營養品呢？謝謝！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!洗腎患者常見蛋白質流失太多以及磷鉀偏高的情況，建議選擇適量蛋白質及低磷鉀的配方，市面上有多種透析配方，如亞培普寧勝，雀巢透析配方等。可以嘗試看看。以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆祝平安健康。洗腎患者肋骨裂傷該如何選擇適當的營養品？-點我查看詳細內容