水果食用時機與禁忌？
有關水果？您好： 網路上說，有些水果適合飯前吃，有些水果不適合飯前吃。 請問這是不是正確呢？哪些水果不適合飯前吃呢？ 請問有沒有水果不適合飯後吃呢？ 謝謝，謝謝！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
小小您好 水果攝取時間,應該是要視每個人的體質及狀況而定。 如果有胃潰瘍，建議避免空腹吃酸的水果，如果是十二指腸潰瘍避免吃飽餐之後又馬上吃水果，會太飽。 想減重又喜歡吃零食者，建議兩餐中吃一份水果，避免太餓餐間吃太多點心。 故水果吃的時間因...>>點我查看詳細內容營養教室：如何有效減輕體重及突破體重停滯期？？
減重問題？營養師你好，謝謝你之前抽空回答我的問題，辛苦了，但我還是有些疑問，麻煩你了 我現在17歲 身高148公分 體重49.6 體脂25~26% 1.知道目前體重在合理範圍內，但為什麼身型看起來還是肉肉的?體脂太高嗎?(每週都有運動3~5...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 皮膚科 主治醫師
小郁您好 1.體脂肪測量建議至醫院測量會比較準確。 2.世界衛生組織建議，18歲以上成人每週運動應累積至少達150分鐘的中度身體活動或是75分鐘的費力身體活動，可分5天進行，每日30分鐘；5-17歲兒童及青少年每日運動應累積60分鐘，每週累...>>點我查看詳細內容月經停滯與減重：營養師教你如何兼顧健康與外貌？
減重問題？營養師你好，我今年17歲，目前高二，身高148cm,目前體重49.6kg 減重到現在大概8個月（原本58kg）希望能瘦到43kg左右，但我月經已經半年沒來了，有看中醫調身體，大概2個月，但還是沒來，最近又因為冬天難控制食慾從最瘦4...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 皮膚科 主治醫師
小郁您好 1. 過度減重會造成代謝紊亂，所以月經不來是常見的後遺症，您目前的體重已經屬於正常體位，所以不建議繼續減重。 2. 您的每日熱量需求約為1400大卡。建議您口渴就喝白開水，不要喝含糖飲料。 3. 高二課業重，活動量自然較少，建議您...>>點我查看詳細內容減重路上的挑戰：如何搭配運動、飲食與水分攝取？
減重的運動選擇，飲食控制。？醫生您好，想請教一些關於減重的問題。 我的身高164公分，體重77公斤。 最胖時期是大一88公斤，後來因為心理因素(進食很慢，食物吞不太下去)，大4畢業時瘦到67公斤左右，期間是完全沒有運動，僅靠進食困難瘦的...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 皮膚科 主治醫師
1.身高164公分的理想體重在59.2公斤〈50~64.5公斤都是可以被接受的〉，所以你現在屬於輕度肥胖的體型。 2.人體水分的需要量可以用每公斤體重30 C.C來計算，這還包括了正常飲食中食物的水分含量。所以你每天另外準備一個1000C...>>點我查看詳細內容高三生控制體重：飲食原則與建議？
控制體重的飲食？醫師您好，我是高三生，因為大考將近沒有時間運動，又因為要讀書所以都久坐，但本身已經過重了，不想繼續變胖，想靠控制飲食多少減少一下體重 想請問有沒有什麼飲食的原則是我可以注意的? 我的身高163,體重60
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好 變胖的原因是因為熱量的攝取多於熱量的消耗，為了減重，我們可以增加熱量的消耗(運動),或是減少熱量的攝取(少吃),而熱量的攝取過多，可以再區分為正餐或是點心，其實減重最困難的是理解自己飲食的問題，並且持續的控制，因為飲食習慣，會牽引著我...>>點我查看詳細內容如何透過運動和飲食控制達到健康減重？？
運動與減重？醫師您好，我平常也有在運動固定時間...（騎腳踏車）...週三晚上，跟星期日，等等 ~ 我也沒有刻意說什麼不吃，只不敢喝豆漿（小時候就不敢），蔬菜 澱粉 蛋白質等等都會攝取，我也不喝含糖飲料，喝水居多 那麼醫生，我想像您請教，我...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
你好 要減重須先看您的身高體重進而評估再者了解生活習慣飲食等 建議您至周邊醫療院所營養諮詢門診才可全方位為您建議 謝謝>>點我查看詳細內容水果食用時機：飯後還是空腹？營養師解析？
吃水果時間？您好，我有朋友說飯後不能馬上吃水果， 對腸胃不好⋯ 而且空腹也不能吃水果⋯ 那這樣到底該如何掌握才是對的呢？ 或者什麼時候吃才是最好的時機呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 關於吃水果的時間其實要看個人狀況而定。 胃潰瘍的人，建議餐後吃水果，並且要少量多餐 糖尿病的患者可以兩餐當中吃水果，避免用完餐之後馬上吃水果當餐的血糖值會太高 減重的患者 可以在餐間吃點水果 避免正餐太餓 吃得太多 故個人的狀況問題...>>點我查看詳細內容營養教室：如何健康減肥並維持月經正常？？
老是覺得自己不夠瘦？你好我是國中升高中的女生，我是160cm之前胖到53kg立志要減肥現在減到45～46kg之間，月經已經不來超過半年了，可是這是我月經去年9月第一次來之後蠻規律的，一開始減肥月經就開始不規律，只要吃東西就會有罪惡一直覺得自...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 皮膚科 主治醫師
時下國中、高中女生們經常盲目追求模特兒的骨感美。實際上不當減重可能衍生出營養不良、厭食症、暴食症等問題，月經不來就是最常見的後遺症之一。 160公分身高的理想體重是56公斤，所以53公斤是可以被接受的。 青春期正是快速生長發育，儲備懷孕生子...>>點我查看詳細內容營養教室：食物儲存需要注意哪些方面？？
再度請教？食物保存需注意2個部分 1.微生物生長 2.食品成分變化 所以 1.確定食物煮熟 且處理流程安全 2.保存環境注意溫度 3.再食用前需適當復熱 4.生熟食分開 5.不建議放太久 煮熟的食物 3天應該OK 所以水煮的加熱一次是沒關...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
最容易流失的營養素-水溶性維生素，隨著食物儲存與復熱，會有相當程度的流失。 處理流程注意不要污染，如果只有蔬菜應該是還好！>>點我查看詳細內容如何有效降低三酸甘油脂？除了減肥還有其他方法嗎？？
降低三酸甘油脂的方法？我想請問一般三酸甘油脂偏高，都是肥胖者居多 如果患者身高體重都正常，那要怎麼做才能降低三酸甘油脂
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好: 建議的飲食原則： 1.體重過重或肥胖者需逐漸減重且應每天規律運動。 2.良好體重控制可明顯降低血液中三酸甘油酯濃度。 3.宜多採用多醣類食物，如五穀根莖類，避免攝取精製的甜食、含有蔗糖或果糖的飲料、各式糖果或糕餅、水果罐頭等加糖製...>>點我查看詳細內容如何選擇適合三酸甘油脂偏高的保健品？？
三酸甘油脂偏高，保健品的選擇!?？請問三酸甘油脂偏高，可以喝雞精或是養參飲嗎？ 市售保健品的選擇需注意什麼？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
李小姐您好: 一.三酸甘油酯偏高的飲食原則為： 1.體重過重或肥胖者需逐漸減重且應每天規律運動。 2.良好體重控制可明顯降低血液中三酸甘油酯濃度。 3.宜多採用多醣類食物，如五穀根莖類，避免攝取精製的甜食、含有蔗糖或果糖的飲料、各式糖果或...>>點我查看詳細內容亞培代替正餐真的有助於減肥嗎？？
減肥期間吃亞培再吃其他食物?可嗎?？營養師您好: 我已經減肥減重很久了，我相信減肥過程中 一、飲食控制佔70%、運動佔30% 二、要健康減肥應該要多吃且吃對的食物，搭配運動才有好的效果... 三、坊間也說基礎代謝<吃進去的熱量<...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 均衡配方的營養品，是屬於商業配方。它的營養素來源，並無法完全取代天然食物的營養素。 當熱量攝取低於身體需求，則新陳代謝會變慢，長期下來會影響身體的正常代謝機制,故如此也可能會再發胖。 >>點我查看詳細內容隔夜食物與減重：營養師的回答？
減重疑問？營養師您好 我一直有一個疑問就是人家不是說盡量不要吃隔夜的食物嗎? 但是身邊在減重的友人都會一次準備一至三天的減重的食材 燙熟後分別裝在玻璃保鮮盒裡，在每天的早餐和午餐加熱食用 那這樣不會對身體造成影響嗎?謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 食物當中的營養素的確是要新鮮攝取才能獲得最好的營養素，也的確有研究顯示"常常"攝取在細菌分解下的隔夜菜，容易產生致癌物質亞硝酸鹽，增加罹患胃癌的機率。然而，蔬菜中的硝酸鹽本來是無害的，醃製過後或儲放時間過長，受細...>>點我查看詳細內容如何健康增重：營養師建議？
健康增重？您好， 我身高170公分，體重60公斤。 BMI值雖然落在正常範圍但是還是太瘦 我希望可以健康增重大約5公斤左右 希望營養師可以幫忙解答 曾生過重病，目前仍有CVC導管(Central Venous Catheter)...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Jacky： 您好！ 您若想再增重一些，除了原來的飲食攝取量外，每天(請注意，不是每餐)可再增加1碗飯(也可以吃麵或饅頭或地瓜或馬鈴薯等全穀根莖類取代飯)、2兩瘦肉類(也可以用豆漿或豆製品或蛋取代)與240cc低脂或脫脂奶(以...>>點我查看詳細內容隔夜食物真的不能吃嗎？營養師教你如何妥善儲存和加熱三日食材？
可以先一次把三天的食材準備起來嗎?？營養師您好 我有一個疑問，人家不是常常說食物不要吃隔夜的嗎? 那像我朋友都會準備3天的早餐、午餐(水煮的)分別 裝在玻璃保鮮盒裡，然後拿出來加熱再食用，那這樣會 不會對身體造成傷害啊?我其實也很想要一次把...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
食物保存需注意2個部分 1.微生物生長 2.食品成分變化 所以 1.確定食物煮熟 且處理流程安全 2.保存環境注意溫度 3.再食用前需適當復熱 4.生熟食分開 5.不建議放太久 煮熟的食物 3天應該OK>>點我查看詳細內容胃食道逆流患者的營養建議？
胃食道逆流，要如何吃東西？營養師你好，請問我有胃食道逆流，我不知道有多嚴重，(不敢照胃鏡)我想請問營養師要如何吃三餐才會改善症狀(抱歉我家多吃外食，我也有高血壓說意我多少油少鹽也不會吃太甜的東西)，我知道這樣問營養師很抱歉，但是還是要請問營...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 蔡先生： 您好！ 輕微的胃食道逆流可藉由飲食與生活型態調整而改善，若症狀日趨嚴重，則必需就醫治療。 肥胖是增加胃食道逆流發生的危險因子之一，因為過多腹部脂肪增加腹內壓力，會降低下食道括約肌壓力而造成逆流，體重減輕可以改善症狀...>>點我查看詳細內容營養師教你：如何調整減重飲食，避免進入“易胖體質”？？
減重、飲食問題？營養師您好： 兩年前到現在我持續減肥，已經減了快40公斤(92~55)，那時候是靠飲食控制+每天快走1.5hr(跑步機快走，速率到會喘+流汗的)， 那時候的飲食為： 【早上】水煮蛋+黑咖啡； 【中餐】正常吃(一個便當，避開油...
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 皮膚科 主治醫師
1.很多女孩因為減重不當，不但經期錯亂,甚至演變成暴食症或厭食症,得不償失。 2.不同活動量有不同的熱量需求，你每日熱量需求約在1600卡～1800卡之間。 3.你的理想體重是56公斤，正是你目前維持的體重。所以不要再繼續減重了，過輕的體重...>>點我查看詳細內容如何安全有效減肥：營養教室解答？
減肥門診可以免費參加?？身高166 體重91 內臟脂肪率15.5 脂肪率35.2 肌肉率56.25 +2 骨量3.1 基礎代謝1700 請問可以免費參加減重門診? 可以不運動?膝蓋開刀過。 斷食兩個禮拜可否? 復食後一天一餐限制10...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
您好: 1.我們醫院的減肥門診是配合中醫科，可以諮詢中醫科，沒辦法免費參加。 2.針對您的問題 * 斷食兩個禮拜可否?復食後一天一餐限制1000大卡以下。五天吃肉斷醣，兩天吃素休息。 這樣會傷身體嗎？ 建議：希望您能親自諮詢醫院的減肥門診，...>>點我查看詳細內容營養教室：如何克服冬季課業壓力與食慾困境？？
減重help？醫師妳好 我目前國3 167.5cm 60-61kg 沒辦法減重 一直想吃 尤其冬天 因課業壓力 無法運動 只能靠飲食 我該怎麼辦 好煩 下課偶爾也想吃吐司 一塊接一塊 最後又跑去吐 挨挨 想戒掉
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 皮膚科 主治醫師
你可能要注意是否發生飲食障礙問題了,例如年輕女性容易有的神經性暴食。>>點我查看詳細內容如何在不運動的情況下透過飲食控制體重？？
減重help？醫師妳好~ 目前國3 167.5cm 60~61kg 我好想減 可又沒辦法配合運動 因課業影響 只能靠飲食 每次看到自己這樣 就覺得討厭 偏偏又愛吃 挨挨~
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 皮膚科 主治醫師
1.妳（你）的標準體重是62公斤，在52公斤到67公斤之間都是可以接受的理想範圍。所以你目前不需要刻意減重。 2.太瘦容易發生營養不良，免疫力降低的情況。國三還在生長發育期間，食慾一定是好的。加上課業繁重，需要足夠體力，所以均衡飲食還是該吃...>>點我查看詳細內容