營養教室：如何調整幼童營養攝取以應對特殊體質？
諮詢幼童營養安排？您好，想請教營養師，有小朋友目前即將滿3歲半，因白質軟化(類似腦性麻痺徵狀)動作上需要許多療育但因為個人體質不可食用任何添加奶製品食物，包含乳酪、蛋糕、部分餅乾、玉米濃湯等，因食用後果將有休克之虞故家長不敢掉以輕心，平日都...
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
善存您好這樣特殊的小朋友照顧起來真的是需要很用心，導致幼兒產生疲倦的原因甚多，營養熱量不足也是原因之一，可能是缺乏某幾類營養素也可能是所攝取的總量不足，因線上提問資料收集有限，無法得知幼兒每日攝取總量(正餐點心)及幼兒腸胃健康狀態。建議您尋...營養教室：如何調整幼童營養攝取以應對特殊體質？-點我查看詳細內容
如何在不增重的情況下練習肌肉？
關於練肌肉？請問如果本身體重沒有增加，也有辦法練肌肉嗎？我這幾個禮拜每天都有舉啞鈴練臂力，但我的體重並沒有增加，這樣也能長出肌肉嗎？謝謝。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~身體的重量包括骨骼肌肉血液及臟器等等,身體體重的改變一般影響最快會是水份,故當身體水喝少或是流汗多體重會一下子就掉個好幾公斤,另外當開始運動,一開始會因為流汗而流失一些水份,慢慢的會增加肌肉量及消耗脂肪量故體重不能代表肌肉量的改變身體...如何在不增重的情況下練習肌肉？-點我查看詳細內容
營養教室：食量突然增加的原因及處理方法
吃吃吃，吃不停？？醫師你好:我有個問題想請教你，我妹妹她高一,她不胖、瘦瘦的體型,但從高一開始不知道為什麼食量變得越吃越多，吃飽了，還是會想要吃東西,而最近變得比較嚴重的，以前從來都沒有這樣的狀況，為什麼會這樣??是什麼樣的原因造成這樣??...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!高一這個年紀還是女孩成長快速的時期,身體當然可能會需要較多的熱量,也會易餓,要注意是否有吃多喝多還易口渴且體重突然降多的情況,建議吃多也要活動量要夠多。如果已經吃飽了還想吃,是否有其他因素影響,如壓力,如果擔心,可以找新陳代謝科給醫師...營養教室：食量突然增加的原因及處理方法-點我查看詳細內容
中風患者如何進行營養補充？卵磷脂對腦細胞有幫助嗎？
關於中風飲食？您好家父75歲，去年九月小腦幹中風，目前需要管餵'使用呼吸器，請問可以為他補充什麼營養品或是中藥?前兩天聽說卵磷脂可活化腦細胞，請教可以餵食?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~卵磷脂是一種含磷的脂質,早期因為由蛋黃裡發現分離出來,才叫卵磷脂,在大豆中有含有許多卵磷脂。卵磷脂可以幫助血脂肪代謝,可以在人體中合成乙醯膽鹼,乙醯膽鹼與神經傳導有關係。一般而言,在醫院中的呼吸照護病房,管灌配方中均有提供足夠的熱量及...中風患者如何進行營養補充？卵磷脂對腦細胞有幫助嗎？-點我查看詳細內容
營養建議：肺癌第四期洗腎患者的飲食護理
肺癌第四期的洗腎患者？您好,我的家人最近檢查得知是肺癌第四期,目前是用標靶藥物進行醫療,但因為他原本是洗腎患者,且有憂鬱症,胃口、睡眠狀況本就不好,所以想請教您我們該如何照顧生病的家人..在飲食方面該給予什麼樣的內容以補充他的體力及給予營養...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好建議以少量多餐 高熱量、高蛋白濃縮方式給予補充體力及營養補充適量的鋅和維生素B、C群的食物含鋅豐富的食物：動物性食物含鋅較植物性食物為多，含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽、酵母、...營養建議：肺癌第四期洗腎患者的飲食護理-點我查看詳細內容
酸性體質的原因及改善方法
酸性體質？醫師:我在網路上大概看了一些關於酸鹼性體質，發現我似乎是酸性體質，因為有些特徵我都有，平常我很少吃肉.海鮮類.不吃白飯、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等等，為什麼我會變成酸性體質呢?我該怎麼做才好，只要吃鹼性的食物就可以了嗎?但是有些食...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear camilla：您好！目前您的飲食應注意的是均衡性，多樣均衡攝取各類食物，才是養生之道，而不是斤斤計較每一樣食物的酸鹼性。食物大致分成六大類，每一大類食物都有其功能，每一大類食物每日應攝取量為：奶類(如牛奶、優酪乳---)1.5至...酸性體質的原因及改善方法-點我查看詳細內容
亞培安素與腎臟健康
亞培安素？請問長期飲用亞培安素是否會造成腎臟問題
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
Owen:您好.依據亞培的資料.口飲的安素液體一罐有9.3公克蛋白質.熱量是266大卡.所以一般人當做一天飲食當中的一部分.做為營養補充品來使用.並不會有太大的問題.但是若是您是當做長期.單一營養的來源時.會建議您請教您的醫師.營養師或藥師...亞培安素與腎臟健康-點我查看詳細內容
無糖豆漿是否有熱量？：營養教室的回答
無糖豆漿？你好:請問，無糖豆漿是否也有熱量?因為我都喝自家做的無糖豆漿，因為安心而且也完全都沒有加糖的豆漿!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!無糖豆漿也有熱量喔~一杯240cc 有75卡的熱量豆漿是很好的植物蛋白來源,且如果沒有濾渣含纖維也很高喔!是很健康的食物,只是腎功能較差的人或是有痛風的人要適量祝您健康以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆無糖豆漿是否有熱量？：營養教室的回答-點我查看詳細內容
亞培安素對9歲小朋友的腎臟功能有影響嗎？
9歲 小朋友是否可喝亞培安素？劉營養師您好因為我兒子是游泳選手,需要大量高蛋白來補充體力與肌肉發展,我選擇亞培安素高鈣與沛力, 每天二瓶 , 請問長期喝是否會影響腎臟功能,謝謝
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
owen:您好.亞培安素沛力一瓶有12公克的蛋白質.兩瓶就有24公克.至於一整天的蛋白質需要做整體的計算.我想您可能要請教一下教練.小朋友每天的運動時間及量.再評估身高.體重.活動量.再去計算一整天的熱量需要.以及所需要的蛋白質量.再減去一...亞培安素對9歲小朋友的腎臟功能有影響嗎？-點我查看詳細內容
檸檬加牛奶熱飲：可行嗎？
檸檬加牛奶在加熱?？醫師好聽說喝檸檬汁在吃東西比較不容易胖?我通常都是早上喝一杯檸檬汁(只加水不加糖)的純檸檬汁但是我愛喝牛奶有看到您說加在一起可以食用但我不能喝冰的只能喝熱的請問機在一起後還可以微波來喝嗎?非常感謝 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Coco：您好！喝檸檬汁再吃東西比較不容易胖?這是錯誤的說法，避免肥胖主要和熱量攝取與熱量消耗有關。冰冷的檸檬汁與牛奶混合後仍可微波後再食用，只是須避免高溫，以免檸檬汁中的維生素C大量被破壞以及牛奶中蛋白質變性而凝塊。祝 健康、...檸檬加牛奶熱飲：可行嗎？-點我查看詳細內容
子宮肌瘤手術後的飲食建議：適合喝含植物性蛋白的奶粉和大棗萃取液嗎？
術後飲食？請問子宮肌瘤術後，適不適合喝含植物性蛋白的奶粉或是一些補血補氣的營養品?聽說有一種大棗萃取液 有豐富的維生素跟鐵質 請問適合喝嗎?
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好術後初期飲食宜採適量高蛋白高熱量藉以幫助術後傷口體力的恢復另亦要搭配均衡飲食蔬菜水果要吃因其含維生素礦物質幫助營養素的吸收可喝含植物性蛋白的奶粉1天建議1-2杯大棗萃取液屬營養劑可適量喝1天建議1罐就好了~如有其他營養問題建議至營養門診...子宮肌瘤手術後的飲食建議：適合喝含植物性蛋白的奶粉和大棗萃取液嗎？-點我查看詳細內容
營養師建議：大腸癌化療期間的飲食與血糖管理
腸癌化療與飲食？營養師你好我母親今年60歲BMI質是24，是大腸癌第四期移轉肝臟的患者，有30年的移傳性高血壓病史，3年的糖尿病史，於今年7月份去在台大做了手術切除，8月份開始作二星期一次連續46小時的化療，第1次用藥為5FU+CPT-11...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
您好：化療患者最重要的飲食考量，就是營養要足夠，首先要了解是否攝入的食物營養均衡且熱量充足，總熱量需求可就近請醫院營養師幫您計算，飯量-每日約七分滿到一碗，豆魚肉蛋類每日4-6份，無糖豆漿算是豆類，可以喝，1000cc豆漿為4份肉類，生蠔、...營養師建議：大腸癌化療期間的飲食與血糖管理-點我查看詳細內容
全脂與脫脂牛奶：適宜年齡及區別
全脂和脫脂牛奶適合那種年齡層?？您好：請問1.全脂和脫脂牛奶適合那種年齡層?2.全脂和脫脂牛奶的相異之處？謝謝哦
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear dolphin：您好！不管是全脂奶、低脂奶或脫脂奶，每份為240CC，全脂奶1份含蛋白質8公克、脂肪8公克、碳水化合物12公克、熱量150大卡，低脂奶1份含蛋白質8公克、脂肪4公克、碳水化合物12公克、熱量120大卡，脫脂奶1份含...全脂與脫脂牛奶：適宜年齡及區別-點我查看詳細內容
營養教室：全麥春捲與饅頭的熱量比較及健康效益
回覆劉巧雲醫師？謝謝你的建議，我會參考，也會改善一下飲食全麥春捲我都買無糖的，沒有加任何其他口味的調味料，就單純的高麗菜.豆芽菜.蛋絲.香腸.玉米.素鬆大概這些，我擔心的是不知道熱量會不會很高若常常吃，是OK的嗎?跟麵包比較的話，是不是春捲...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
BLUE:看起來你已經非常注意健康啦!我個人覺得以你目前的知識來判斷就可以了.不要太過緊張.吃東西本來是一種享受.如果變成一種考試.那就失去了他的意義.可以給你一個建議.每天早上起床空腹量體重.因為畢竟沒有辦法知道每一天精確的熱量.但是熱量...營養教室：全麥春捲與饅頭的熱量比較及健康效益-點我查看詳細內容
營養教室：哪些水果適合便秘者食用？
哪些水果是可以吃的？請問:我也有便秘的問題，但現在有在看中醫吃中藥治療了，還有有些問題讓我很困惱，不知道是該吃還是不能吃??吃蘋果對便秘者會更加嚴重的便秘嗎?是要去皮吃還是不去皮吃??那香蕉呢?是不是未完全成熟的香蕉不能吃，反而會更加嚴重呢...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Blue：您好！要解決便祕問題，每日應有適當運動並攝取足夠的膳食纖維與水分。任何水果都含有膳食纖維，可多變化水果種類，每日的量應有2~4份(每份約1個棒球大小或1平碗的量)，若可吃的水果外皮，當然是清洗乾淨連同外皮一起食用最好，如...營養教室：哪些水果適合便秘者食用？-點我查看詳細內容
營養教室：烤地瓜、全麥春捲與便秘的解決方法
食物熱量和腹部？我想請問:烤地瓜100g的熱量會是多少?我有時候會吃全麥春捲(無糖)，內餡包的是菜和素鬆而已，若常常吃可以嗎?因為我覺得滿健康的，但怕熱量不知道會不會很高，有時候也會吃麵包(雜量或黑稞麥麵包)。還有一個很困惱的問題:我也是便...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
BLUE: 您好地瓜100公克大約在124卡左右.大約是半碗飯的熱量.烤的和煮的是一樣的.全麥春捲中的青菜是沒有什麼熱量的.但是水果.堅果.沙拉醬.素鬆是有熱量的.基本上他是個健康的組合.但式沙拉醬要少一點或是用優格.素鬆也不要太多就OK...營養教室：烤地瓜、全麥春捲與便秘的解決方法-點我查看詳細內容
芭樂對便秘者的影響：可以吃嗎？
吃芭樂會造成便秘嚴重嗎?？營養師你好:我想請問一下，便秘者是否可以吃芭樂(去籽的)，如果吃1顆或吃過多者，會加重便秘嗎?但巴樂不是有膳食纖維可以改變便秘，還有吃過多會不會造成肥胖呢?
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
Blue你好：你是否有便秘的毛病？芭樂一份(160克)含膳食纖維4.8克，建議一天攝食的纖維量要20-25克/天，但纖維一定要大量的水分才能吸附水分增加糞便的體積，促進腸道蠕動，增加排便次數，反之，如果沒有大量的水分會使糞便硬化，增加排便困...芭樂對便秘者的影響：可以吃嗎？-點我查看詳細內容
酸性體質與飲食、牛奶關係
酸性體質及牛奶問題？營養師您好我有酸性體質的問題，在網路上有許多改善酸性體質的建議，不知正確性如何，所以想請教醫師，我的飲食方面該如何改變? (本人有做大夜班的工作)另外也有傳聞說牛奶也會造成酸性體質，另外也是造成過敏的真正主因，請問這是真...
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
您好人體有酸鹼調節系統，所以嚴格來說並無『酸鹼體質』之分，較可以區分的是食物的『酸鹼性』，含有較多陽離子就是鹼性，譬如鈣、鎂、鈉、鉀含量多的蔬菜和水果。而陰離子含量多，像是磷、硫含量豐富的肉類(蛋白質)、精緻穀類（如小麥粉、白麵包、白米飯）...酸性體質與飲食、牛奶關係-點我查看詳細內容
營養教室：熱量控制、食物代換與蛋白質攝取的問題解答
熱量控制問題？施主任,妳好,我曾參加減肥班,如今在記算熱量出現問題想請教一下1.在換算食物份數若已吃入食物代換表找不到該怎麼辦2.如何將100g食物成份表換算六大類一份的重量,以可計算每日六大類各佔份數3.之前因生病癱瘓躺床兩年,現已開始復...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Lily：您好！1.若所吃的食物是代換表所沒有的，您可上衛生署網站查詢「台灣營養成分資料庫」http://www.doh.gov.tw/FoodAnalysis/ingredients.htm2.六大類食物代換表會註明每種食物每份...營養教室：熱量控制、食物代換與蛋白質攝取的問題解答-點我查看詳細內容
孕期如何有效控制胎兒體重？營養師給你建議
孕婦胎兒體重控制？你好我沒懷孕時體重48公斤6 /17 產檢時量我的體重是57公斤 . 寶寶重1900克7/1 去產檢(約35周)我的體重56.7公斤 . 寶寶體重約2600克才兩周寶寶長了這麼多...但是我吃的超節制的!!有時甚至早餐:...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依您的敘述似乎真的沒有太多熱量但是到後期本來胎兒的成長速度就很快除了您的飲食狀況及活動量之外胎兒本身的吸收及成長狀況本來就難以控制若是胎兒體質關係 ,那麼就沒有辦法了建議您還是要多活動以上由衛生署南投醫院 蔡秀雯營養師回覆孕期如何有效控制胎兒體重？營養師給你建議-點我查看詳細內容