更年期婦女的營養補充建議及市場選購指南
更年期營養？請問進入更年期的婦女應該補充什麼營養?市面上有什麼不錯的建議嗎?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Anny，您好！更年期飲食仍以均衡營養為基礎，但以選擇高鈣食材為佳。建議更年期婦女每天喝2杯低脂或脫脂牛奶(每杯240cc)（或其他乳類），就可以達到每日鈣質的需要量。 平日須有良好的飲食習慣並配合適當的運動。若是有喝咖啡、茶習慣的人，更需...更年期婦女的營養補充建議及市場選購指南-點我查看詳細內容
如何改善下半身肥胖？營養與運動的建議
下半身肥胖？您好：我身高160cm 體重60kg 左右雖然算起來還算正常，但是我下半身偏肥胖；大腿、小腿、臀部的肉都鬆垮垮的，很困擾。不知道可以不可讓下半身瘦一點?因為生活習慣，早餐大多是吃麵包類、午餐吃湯麵類、晚餐則是吃便當。因為白天怕沒...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
依照體重身高算出小姐的BMI=23.4，理想體重約落在56公斤，依活動度一天建議攝取約1600大卡的熱量。目前蔬果攝取量不足。在早餐的部分麵包的選擇上可選較粗糙的麵包，例如五穀雜糧麵包，或者換成麥片與低脂或脫脂牛奶，這樣可以獲得較多的纖維質...如何改善下半身肥胖？營養與運動的建議-點我查看詳細內容
天天五蔬果的營養攝取量及季節應用
天天五蔬果？營養師您好：請問天天五蔬果~天天五種顏色食物~3份蔬菜+2份水果 請問每份的蔬菜和水果要多少的量呢? 一年四季每天都要這樣吃嗎? 不是有分春天養肝~綠色 夏天養心~紅色.黃色 秋天養肺~白色 冬天養腎~黑色
唐威莉 醫師回覆-營養教室
娟:您好！健康飲食推廣天天5蔬果目的在於蔬果含有豐富的纖維質可以健腸以及維他命、礦物質、植物化合物有助於慢性病如心血管疾病維護、癌症預防---等，蔬菜1份:生的蔬菜1飯碗(約100公克)，熟的半碗。水果1份:切塊後約半飯碗，水分多的如西瓜可...天天五蔬果的營養攝取量及季節應用-點我查看詳細內容
國二生減重指南：如何健康飲食與運動避免心血管疾病及肥胖？
減重煩腦？營養師您好,我是一個國二生,但我有二個有關減重問題的煩惱,因為每次我想瘦但都瘦不下來我想問怎樣飲食或運動才是最適合國二生的??? 怎樣運動或飲食才不會有心血管疾病的問題???2.另一個減重問題,就是每次我想減重都減不下來,所以我想...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
在不了解你的身高和體重的情形下我只能給你以下的建議：一般常用來界定體重有無過重可參考身體質量指數BMI=體重(kg)/身高(m)2﹕理想範圍18~24，ＢＭＩ≧24屬過重。適合的減重運動為有氧運動，每週運動三次，每次20~30分鐘，每分鐘心...國二生減重指南：如何健康飲食與運動避免心血管疾病及肥胖？-點我查看詳細內容
蔬果攝取與排便關係
纖維質&排便？您好:我想問說：大家都說纖維質可以防止便秘，雖然我沒有便秘，但是還是盡量多吃蔬果，剛開始的時候排便真的比以前順暢很多，但是久了之後排便的狀況卻比以前還差了，我也很少吃肉類和油炸之類的東西，俄了也盡量吃蔬果，尤其...
黃瑞培 醫師回覆-營養教室
治：您好！纖維質確實有助於防止便秘，但纖維質不止來自蔬菜、水果，有些五穀根莖類食物（如：糙米、燕麥）含量更豐富。此外，未必所有蔬果的纖維含量都很豐富，比如同樣蔬菜類，冬瓜的纖維質含量就比較少，芥蘭、菜心、花椰菜的纖維質含量就較豐富。而且，同...蔬果攝取與排便關係-點我查看詳細內容
膽固醇偏高：如何調整飲食與選擇保健品？
膽固醇？醫生你好：我父親今年65歲，最近健康檢查發現膽固醇為244，是否過高，以他的年齡正常值應該是多少？因為醫生說是過高但也沒有給藥物服用只說要營食控制，但是之前的健康檢查膽固醇都很正常為什麼會在短短的一個月就過高呢？(在不同地方檢查)另...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 小如：您好！一般正常膽固醇的值為200以下，膽固醇值為244確實有些偏高，剛開始並不需藥物治療，主要以飲食與運動控制即可，以下原則可供遵循：1.維持理想體重。2.控制油脂攝取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮...膽固醇偏高：如何調整飲食與選擇保健品？-點我查看詳細內容
香蕉過量食用會導致筋骨痠痛嗎？營養師解答
聽說香蕉吃多了會筋骨酸痛，真的嗎?？蔡秀雯營養師您好:聽說香蕉吃多了會筋骨酸痛，真的嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!其實許多老人家總會交代說茄子有毒、香蕉吃多了會酸痛....，站在營養學的理論來說，多樣化的食物能提供均衡的營養，有部份的人對於某種營養素過敏，當然吃了就會造成不適症狀。香蕉含豐富的鎂、鉀、碳水化合物、纖維質，吃得太多，也會有問題。但故...香蕉過量食用會導致筋骨痠痛嗎？營養師解答-點我查看詳細內容
營養教室：胃潰瘍患者的飲食建議及選單示範
胃潰瘍？胃潰瘍的患者吃什麼比較好??......可以舉例嗎??像是菜單之類的..
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！於衛生署食品資訊網有詳細胃潰瘍患者(屬於消化性潰瘍)之飲食原則資料，於此節錄其飲食原則方便您參考：消化性潰瘍患者的飲食原則消化性潰瘍的食物選擇範圍依潰瘍程度不同分為三期第一期－自出血至止血後的2-3天此時最好是飲用牛奶或將食物製成流質...營養教室：胃潰瘍患者的飲食建議及選單示範-點我查看詳細內容
如何透過飲食改善便秘並雕塑身材？
想 雕塑身材？營養師您好,想請問的問題是因為我會便祕,所以肚子都很大,想請問吃什麼東西才會每天排便,因為我都是胖在肚子跟大腿,感恩
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!便祕的原因可能與飲食不均衡，運動不足，壓力過大，生活不規律等因素有關，建議您要先找出主要原因，調整作息及飲食型態。1.水份每人一日所需要的水份為每公斤體重30-40cc左右，流汗越多，需要攝取的水份就越多2.纖維質攝取不足，以一般正常...如何透過飲食改善便秘並雕塑身材？-點我查看詳細內容
營養教室：減肥期間如何適當地攝取水果？
這樣減肥水果有算過量ㄇ?？請問我現在算是在減肥期間~除了早餐午餐正常之外，我餐前都會吃水果，例如12點吃飯約11點半前會水果12點再吃中餐，下午除了喝水之外，約3點半~4點左有我會吃點水果(芭樂或橘子等~不一定)~這個禮拜我開始喝果汁&qu...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 小白咪:您好！減肥務必以均衡飲食為基礎再調整熱量，同時應注意三餐三大營養素與熱量的適當分配(早午晚餐熱量的分配可採1:1:1或1:2:2的分配法)。依您所述，您的水果攝取量的確太多太多了，水果雖含有豐富的維生素、礦物質與膳食纖維質...營養教室：減肥期間如何適當地攝取水果？-點我查看詳細內容
飯前吃水果好？還是飯後吃水果好？營養師解析水果最佳食用時間
水果該飯前吃還是飯後吃才正確?？Hi,I would like to know 水果該飯前吃還是飯後吃才正確?I have heard many different news online. Such as,1A,正確觀念應是飯前吃水果。飯...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！3A.水果飯前飯後皆可吃與3B. 水果飯前飯後皆可吃之說明非常詳細並符合營養學之理論依據，可供您參考。行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆飯前吃水果好？還是飯後吃水果好？營養師解析水果最佳食用時間-點我查看詳細內容
營養教室：如何控制肉類攝取量及選擇健康早餐？
想 請問一下？營養師您好：我上次有照你說的…早餐必吃三餐也正常吃了但...最近我恢復了三餐也沒在吃零食，飲料也喝無糖的，但...無形中增加一kg上次我好不容易減了1kg因為上次是體中的停滯期好不容易瘦了 變64Kg是不是我一下子，肉類吃太多...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!正常來說ㄧ日的魚肉豆蛋類約4-5份，當然肉類吃多，含脂肪量多，就會發胖囉!ㄧ餐最好ㄧ至二兩肉左右。減重ㄧ定要三餐規律，但還是要低熱量飲食，當您遇到停滯期，最重要的事要增加運動，運動是提昇您的代謝最好的方法，且又可以使您減重後的曲線較結...營養教室：如何控制肉類攝取量及選擇健康早餐？-點我查看詳細內容
膀胱結石患者能否安全食用酵母菌？營養建議分享
膀胱結石患者攝取酵母菌有無禁忌?？施主任您好:膀胱結石患者攝取酵母菌有無禁忌?平常飲食應注意哪些事情?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！泌尿道結石中最常見的昰草酸鈣結石；而一般飲食原則為：多喝水(每日飲水量約3000~4000CC)、採用低脂肪飲食、適量攝取蛋白質 (避免攝取太多蛋白質) 、適度限鈉(不要攝取鹽分高的食物)可降低鈣鹽的形成、多攝取富含纖維質的食物及避免...膀胱結石患者能否安全食用酵母菌？營養建議分享-點我查看詳細內容
營養教室：瞭解膳食纖維與水溶性纖維的不同及攝取建議
纖維質？您好!請問纖維質是不是有分種類呢?有時會在一些食品的成份標示上會寫含有「膳食纖維」多少公克，或是一些市售的包裝食料，會寫含有「水溶性纖維」或「水解纖維」幾公克。想請問膳食纖維跟水溶性纖維有什麼不同呢?以一個正常人一天來說，是要攝取多...
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
caroline妳好：膳食纖維的定義：在植物細胞璧、細胞間質的一些無法被人體消化及吸收利用的多醣類 （如纖維素、半纖維素、果膠質、樹膠質）及木質素。分為水溶性纖維(食物來源: 燕麥、糙米、大麥、豆類、蔬菜、水果. )和非水溶性纖維(食物來源...營養教室：瞭解膳食纖維與水溶性纖維的不同及攝取建議-點我查看詳細內容
膽囊切除與膽管發炎的飲食注意事項
纖維質？您好，謝謝您的詳細回答https://adoctor.tw/article/41115 關於膽囊切除，上個月曾膽管發炎的問題，抱歉我沒有說明清楚。我奶奶的確是在二年前因膽結石而切除膽囊，但於上個月又膽管發炎住院治療，醫師也沒有說明發...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!一般而言膽管發炎也常見於膽沙所引起，一般而言當膽管發炎就應要減少對膽管的刺激，故在飲食上應注意：一、應減少油脂之攝取二、避免刺激性的食物，如辛辣、含咖啡因的食物除了以上之外要預防膽道發炎或結石之發生也要注意：高纖飲食：有研究發現攝取較...膽囊切除與膽管發炎的飲食注意事項-點我查看詳細內容
營養問題解答：如何為年長者選擇適當的維生素和礦物質攝取方式？
詢問有關補充維生素問題？您好我奶奶今年80歲，有高血壓、骨質疏鬆等慢性病，平時有在服用降血壓、鈣片等藥物二年前膽囊切除，上個月曾膽管發炎，及因便祕曾送至急診通腸。我想詢問：1.因為我奶奶抵抗力較不好，容易感冒，請問是否可以給他每天飲用含vi...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!1.奶奶抵抗力不好，想給予含vit C 及鋅的發泡錠做成的飲料，我的建議是適當的補充一些抗氧化的維生素及礦物質，我並不反對，但是個人的抵抗力可能受到了營養狀況(蛋白質熱量的攝取狀況)，活動狀況...，使用藥物...等影響，如果單純只有...營養問題解答：如何為年長者選擇適當的維生素和礦物質攝取方式？-點我查看詳細內容
市售果菜汁的健康功效：正向還是負面？
市售果菜汁的實質功用？有關於市售的各總果菜汁如：波密果菜汁、蔬果579等果菜汁產品，我想請問醫師您，這些飲料對於人體的幫助是正向的還是反而會傷身的呢?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好：市售果菜汁的水果與蔬菜的含量一般而言並不多，但糖分含量並不少。我的建議昰，蔬果中的許多維生素會因加工過程而破壞，因此吃新鮮水果與蔬菜昰最佳方法，不僅可攝取其原有的維生素與礦物質，同時可攝取其纖維質，對身體健康很有幫助。至於市售蔬果汁少...市售果菜汁的健康功效：正向還是負面？-點我查看詳細內容
洋蔥助降膽固醇？營養師解析高血壓與早餐選擇
洋蔥和高血壓？醫師您好...爸爸最近做了簡易的健康檢查,發現兩年血壓和膽固醇方面都有偏高的現象,爸爸體重很標準,活動量也夠,50出頭,我們一直想不出是哪裡的問題,和每天早上吃瑞士蛋糕類的早餐有關嗎...另外,在網路上看到說生吃洋蔥有助於降膽...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!膽固醇高可能與年齡增加、遺傳、飲食習慣、生活習慣、、都有關係，目前應要考慮是否有抽煙、有無運動、飲食上面要注意有無飲酒，及是否攝取高膽固醇食物。血壓方面，也是受到許多因素影響。一般而言會建議先給營養師評估其飲食型態是否攝取了可能會造成...洋蔥助降膽固醇？營養師解析高血壓與早餐選擇-點我查看詳細內容
中風飲食改為營養教室：中風患者的健康飲食建議
中風飲食？醫師你好:媽媽兩年前因高血壓導致蜘蛛網膜下腔出血(腦中風),有作引流手術(就是把腦中的血引流出來),出院一個多月後,又因腦水腫,又作腹部引流手術(就是腦部裡裝一條管子連接到胃讓腦水自動排出),身體也漸漸在康復,就是手指較不靈活,還...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於令堂之飲食,您提到十穀米只吃一餐,其他時間的飲食是否正常,主要的食物是那些呢?關於腦中風後的飲食,基礎上仍必需維持均衡且熱量足夠之飲食,飲食之原則最好是高纖低鹽低脂之食物也就是說三餐應以五穀根莖類為主食搭配魚肉豆蛋類.奶類.蔬菜類...中風飲食改為營養教室：中風患者的健康飲食建議-點我查看詳細內容
如何透過飲食改善總膽固醇和血小板數值？
飲食改善？經過學校健康檢查T.CHOL 總膽固醇偏高 255 (標準 >220 mg/dl) 近兩三年此項檢查都在255附近PLT血小板偏高 403 (標準 150-400 U/L)請問平日飲食上須注意哪些來降低與維持健康的量 ?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！總膽固醇偏高，飲食原則如下：1.維持理想體重。2.控制油脂攝取量，少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。3.炒菜宜選用單元不飽和脂肪酸高者（如：花生油、菜籽油、橄欖油等）；少用飽和脂肪酸含量高者（如：豬油、牛油、肥油...如何透過飲食改善總膽固醇和血小板數值？-點我查看詳細內容