營養教室：食量突然增加的原因及處理方法？
吃吃吃，吃不停？？醫師你好:我有個問題想請教你，我妹妹她高一,她不胖、瘦瘦的體型,但從高一開始不知道為什麼食量變得越吃越多，吃飽了，還是會想要吃東西,而最近變得比較嚴重的，以前從來都沒有這樣的狀況，為什麼會這樣??是什麼樣的原因造成這樣??...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 高一這個年紀還是女孩成長快速的時期,身體當然可能會需要較多的熱量,也會易餓,要注意是否有吃多喝多還易口渴且體重突然降多的情況,建議吃多也要活動量要夠多。 如果已經吃飽了還想吃,是否有其他因素影響,如壓力,如果擔心,可以找新陳代謝科給...>>點我查看詳細內容中風患者如何進行營養補充？卵磷脂對腦細胞有幫助嗎？？
關於中風飲食？您好 家父75歲，去年九月小腦幹中風，目前需要管餵'使用呼吸器，請問可以為他補充什麼營養品或是中藥?前兩天聽說卵磷脂可活化腦細胞，請教可以餵食?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 卵磷脂是一種含磷的脂質,早期因為由蛋黃裡發現分離出來,才叫卵磷脂,在大豆中有含有許多卵磷脂。卵磷脂可以幫助血脂肪代謝,可以在人體中合成乙醯膽鹼,乙醯膽鹼與神經傳導有關係。 一般而言,在醫院中的呼吸照護病房,管灌配方中均有提供足夠的熱...>>點我查看詳細內容茶類沖泡飲料每天一杯，是否易引發便秘？？
沖泡飲料喝太多？請問市面上沖泡飲料喝太多(如一天一杯)，若都是喝茶類，會不會易造成便秘呢？謝謝。
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Jack： 您好！ 每天一杯沖泡式茶類飲料應不會容易造成便秘，但須注意避免添加糖、奶精或奶油，以免增加肥胖、高血糖與高血脂等慢性疾病之罹患率。便秘原因和纖維質與水分攝取太少、油炸油膩食物攝取過多、生活作息不正常有關。 祝 ...>>點我查看詳細內容海苔的消化問題：纖維含量與排便關係？
請問海苔好消化嗎？海苔的纖維含量豐富嗎??為什麼我吃海苔吃太多常常造成排便不順呢??而且我也發現到大便中有許多未消化完的海苔殘渣耶!!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 海苔的確是含纖維量高,纖維是不被人體吸收,但是可以刺激腸道蠕動,在腸道中有吸水的特性,所以糞便中看到未消化完的海苔是正常的,但是海苔應該不是造成您排便不順的主因,排便不順要注意增加水分,多活動才能使腸道蠕動正常。 祝您健康 以上由衛...>>點我查看詳細內容蘆薈汁對腸胃不好的人真的有幫助嗎？該如何食用？？
腸胃不好可以喝蘆薈汁？上網查說蘆薈汁對於腸胃不好的人非常有幫助，是真的嗎？請問是買蘆薈回來自己煮，還是市面上有賣現成的呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 蘆薈中有動物研究顯示具有抑制潰瘍、促進細胞恢復的作用,對於腸胃不好的人,腸胃功能有不同的因素.建議要找腸胃科醫師診察,對症下藥千萬不要自行亂試偏方 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容哪些蔬菜含有最多的色胺酸？營養師為你解答？
關於色胺酸食物？營養師好 請問含色胺酸最多的食物有哪些蔬菜?我吃鍋邊素謝謝您的答覆．
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 色胺酸是一種胺基酸主要是存在含蛋白質較高的食物中,素食者可以考慮選擇豆類如黃豆，或牛奶、起司等另外堅果類食物如葵瓜子、南瓜子也含有色胺酸，水果部分也含色胺酸。 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 >>點我查看詳細內容吃飯後喝湯易拉肚子，如何改善？？
吃飯時喝湯很容易拉肚子？我吃飯完喝湯很容易想大便(肚子會微痛，大概每三次就有一次)，而且常常帶有水便，我有刻意去聞衛生紙上大便的味道，發現都有剛剛喝下去的湯的味道，請問是不是有很嚴重的消化不良或是腸胃吸收不好的問題呢？請問有辦法可以改善嗎？...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 建議您要先去腸胃科門診給醫師診察一下是否需要治療 有部份的人有腸燥症的問題會容易在餐後有腹痛腹瀉的症狀 您可以餐前先喝湯,這樣對腸胃消化也會有幫助,另外刺激性 或過鹹過油膩的食物也應該避免,少量多餐進食 在膳食纖維上可以選擇含水溶性...>>點我查看詳細內容營養建議：肺癌第四期洗腎患者的飲食護理？
肺癌第四期的洗腎患者？您好, 我的家人最近檢查得知是肺癌第四期,目前是用標靶藥物進行醫療, 但因為他原本是洗腎患者,且有憂鬱症, 胃口、睡眠狀況本就不好, 所以想請教您我們該如何照顧生病的家人..在飲食方面該給予什麼樣的內容以補充他的體力及...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
您好 建議以少量多餐 高熱量、高蛋白濃縮方式給予補充體力及營養 補充適量的鋅和維生素B、C群的食物 含鋅豐富的食物：動物性食物含鋅較植物性食物為多，含鋅量高的食物有牡蠣、蟶子、扇貝、海螺、海蚌、動物肝、禽肉、瘦肉、蛋黃及蘑菇、豆類、小麥芽...>>點我查看詳細內容軍中生活能否改善腸胃健康？？
軍中能讓腸胃不適不藥而癒？聽說在軍中因為作息飲食都正常，也有適時適量的運動，所以平常的一些腸胃毛病如腹瀉、便秘、消化不良等都能夠不藥而癒是真的嗎？(本身是腸胃很不好的人很怕當兵肚子常常不舒服)
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 除非您原本飲食作習很不正常所造成腸胃不適,不然去當兵恐怕沒有辦法改善您的問題,腸胃問題還是要正常飲食,不要吃刺激性的食物,平常可以喝優酪乳或乳酸菌調整腸道功能 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 祝您健康 >>點我查看詳細內容營養教室：如何調整飲食均衡？？
酸性體質回覆？醫師:我知道了，我不是在計較飲食的功能，我也知道要飲食均衡，每一樣都要吃，那現在的我是不是應該要調整飲食均衡，不管什麼食物都要吃，只是要適量對嗎?餅乾麵包也可以嗎?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear camilla： 您好！ 對於健康民眾，飲食只要能掌握天然、均衡、多樣、節制，就是最好的養生之道，也可避免許多慢性病的發生，所以您現在最需要的就是調整飲食的均衡性。然而許多加工品所含的油脂、糖分與鹽份都太高，偶而淺嘗即可，雖然...>>點我查看詳細內容酸性體質的原因及改善方法？
酸性體質？醫師:我在網路上大概看了一些關於酸鹼性體質，發現我似乎是酸性體質，因為有些特徵我都有，平常我很少吃肉.海鮮類.不吃白飯、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿等等，為什麼我會變成酸性體質呢?我該怎麼做才好，只要吃鹼性的食物就可以了嗎?但是有些食...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear camilla： 您好！ 目前您的飲食應注意的是均衡性，多樣均衡攝取各類食物，才是養生之道，而不是斤斤計較每一樣食物的酸鹼性。 食物大致分成六大類，每一大類食物都有其功能，每一大類食物每日應攝取量為：奶類(如牛奶、優酪乳--...>>點我查看詳細內容素食者如何均衡飲食？堅果過敏者的營養建議？
茹素者飲食詢問建議(堅果過敏)？您好: 我因宗教吃素約一年多 但不知是否本身體質較虛弱 又對堅果類(核桃、開心果等)過敏的關係 常覺得營養攝取不足 有時候會覺得體力不佳 這個月生理期還來超過15天~ 想請問營養師是否惠予jessy一些飲食...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
jessy 您好! 吃素食,體力差有沒有注意蛋白質是否足夠,以一日1800卡計算 一餐蛋白質也要吃到2-3份,一餐如傳統豆腐一塊+三片小豆干或一個蛋+一片豆皮 堅果類含有不飽和脂肪酸、維生素E、硒、水溶性纖維等沒有攝取,可以選擇低溫橄欖油烹...>>點我查看詳細內容營養教室：大便有便意卻大不出來的原因及解決方法？
大便有便意卻大不出來？我這半年來大便時剛開始都很順暢，可是到後面就變得有點類似便秘那樣，會感覺還有便意但卻大不出來，即便很用力也只擠出一些些，請問是有什麼問題嗎？因為之前沒有這樣的狀況，會不會跟我有在食用益生菌有關係呢？謝謝。
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear大雄： 您好！ 最近您經常感覺有便秘情況，有可能和飲食與生活作息有關。首先有關促進排便的飲食調整為，每日蔬菜3碟以上、水果2~4份(每份約拳頭大小)、主食類以全榖根莖類為來源、多喝開水；生活作息方面，每日應有適當運動、不熬夜。若仍...>>點我查看詳細內容味精對身體的影響是真的嗎？營養師來解答？
味精對身體的影響？你好： 請問味精對身體到底有沒有影響？因為從小就聽人家說味精吃多了對身體不好，似乎會口乾舌燥，可是若果真如此，為何味精到現在還是在市場上存在著？所以是不是大家誤會了呢？還是有其他原因？拜託營養師為在下解惑！
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
陳先生：您好！ 味精的主要成分為麩胺酸鈉，主要作用是增加食品的鮮味。它的水溶性很好，當味精溶於水（或唾液）時，會迅速解離為自由的鈉離子和麩胺酸鹽離子（麩胺酸鹽離子是麩胺酸的陰離子，麩胺酸則是一種天然胺基酸），透過刺激舌頭味蕾上特定的味覺受體...>>點我查看詳細內容健胃整腸產品對體重影響與健康風險探討？
健胃整腸可以增加體重？我屬於吃不胖的體質，但並沒有腸胃方面的疾病(有看過醫生)，之前朋友推薦若X錠讓我食用，我也連續一個月中/晚餐後都會吃，當時體重也慢慢增加了3至4公斤，但我停止不再食用之後體重又慢慢瘦回去了(也是3至4公斤左右)，所以我...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 乳酸菌也是一種保健食品,乳酸菌可以幫助消化整腸,故對於消化吸收不好的人,是可以幫助營養吸收 目前市售的乳酸菌種類繁多,一般建議三個月至半年可以換不同乳酸菌叢,使腸道能有不同的有益菌, 因為保健食品,也是一種食品,基本上長期天天食用是...>>點我查看詳細內容如何治療腸胃炎及選擇清淡飲食？？
不是胃潰瘍是腸胃炎？您好，我今天去給醫生看醫生說是腸胃炎(胃潰瘍是我自己猜的)，中午吃了一包藥之後肚子還是會斷斷續續的痛，請問要吃幾包藥症狀才能好轉呢？很怕藥吃完了還是會痛。然後想請問市面上賣的粥算是清淡飲食嗎？(例如皮蛋瘦肉粥)或是超商那...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 腸胃炎一般不會因為吃了一包藥就能馬上恢復 建議您飲食上先以白粥為主,再慢慢增加其他的食物 市面上的皮蛋瘦肉粥,鹽份及油脂都不少 建議您暫不要選擇 應以少量多餐低油飲食慢慢增加 祝您早日康復 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容營養教室：早上起床肚子脹氣的原因及對身體的影響？
早上起床肚子都會脹氣？施醫師您好，我常常早上睡醒肚子會脹氣，然後會坐起來打嗝這樣再繼續睡，有時一躺久了又會有脹氣的現象，一樣要爬起來靠打嗝舒緩，我睡覺前會有吃東西(宵夜)的習慣，請問是不是因為這樣造成的呢？長期會對腸胃有傷害嗎？謝謝。
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear小星： 睡覺前吃東西對健康是很大的負擔，包括您所提的早上睡醒肚子脹氣與打嗝，此可能與睡前與睡中活動量少以致消化慢，食物長時間在消化道中易發酵而產生氣體所致；此外，長期下來也容易引發肥胖、血糖高、尿酸高、血脂肪高等慢性疾病。所以最好...>>點我查看詳細內容胃潰瘍疑慮？營養師教你飲食調節法？
疑似胃潰瘍該如何飲食？請問覺得自己可能有胃潰瘍時該如何調整飲食呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 不知您有何症狀,覺得自己是胃潰瘍呢?有無至門診檢查 在飲食上,胃潰瘍要給予溫和飲食,也就是說要 1.飲食上要少量多餐進食 2.食物的質地應選擇細緻好消化的 3.避免油炸或醃製硬的食物 4.有湯應要餐前喝,不要餐後喝 5.避免刺激性的...>>點我查看詳細內容如何改善肝膽胰臟功能？營養方法與中鏈脂肪酸的影響？
有無飲食方法能增強肝膽胰臟？蔡醫師您好，之前我去大醫院做糞便檢查(在檢查之前有跟醫生提過脂肪瀉的事)，之後回診醫生只有跟我說大便沒有出血，好像只要沒出血都沒事？因為我做過不只一次驗便，但醫師重點好像都只看有無出血而已。我看得懂一些醫學的英文...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 關於糞便檢查部份,大部份醫師主要是針對有無出血,是因為如果有出血問題可能很大,至於有油質,可能與飲食有相關,對疾病而言,醫師擔心的應該是有無致命的危險,因為可能因飲食油脂及代謝所造成的現象,並不會有危險,至於您的症狀部份若有困擾,可...>>點我查看詳細內容亞培安素與腎臟健康？
亞培安素？請問長期飲用亞培安素是否會造成腎臟問題
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
Owen: 您好.依據亞培的資料.口飲的安素液體一罐有9.3公克蛋白質.熱量是266大卡.所以一般人當做一天飲食當中的一部分.做為營養補充品來使用.並不會有太大的問題. 但是若是您是當做長期.單一營養的來源時.會建議您請教您的醫師.營養師或...>>點我查看詳細內容營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
| 手術後飲食 | 體重 |
| 其他 | 健康食品 |
| 身高 | 糖尿病 |
| 增胖 | 熱量 |
| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
| 兒童生長 | 太瘦 |
| 飲食習慣 | 肥胖 |
| 腎病飲食 | 運動與減重 |
| 保健食品 | 飲食調養 |
| 癌症飲食 | 孕婦 |
| 飲食 | 排便 |
| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
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| 鈣質吸收 | 腸胃 |
| 慢性肝炎 | B肝 |
| 素食營養 | 腎臟 |
| 骨科 | 蛋白質 |
| 維生素 | 暴食症 |
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| 腿部肥胖 | 酵素 |
| 六大類食物 | 骨折 |
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| 葉黃素 | 蔬果汁 |
| 體脂肪 | 中醫營養 |
| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |