喉癌全喉切除術後的飲食營養建議及禁忌食物？
喉癌全喉切除術後飲食營養？施醫師 您好,我父親(72歲)因喉癌進行全喉切除手術,目前剛出院,請問他的飲食我應該要注意甚麼(除了不能吃燙的東西/不能吃硬食/以鬆軟流質食物為主)?才能補充他的營養?須忌食哪些食物?可以較明確說明哪些食物嗎?謝謝...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear amy： 您好！ 咽喉部位術後產生之飲食相關副作用為吞嚥困難與潛在吸入性嗆傷，飲食注意事項如下： 1.每日應均衡攝取奶類、主食類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類與油脂類等六大類食物。可將食物煮軟，或以醬汁加入乾的食物中。一般而言，清...>>點我查看詳細內容無糖豆漿是否有熱量？：營養教室的回答？
無糖豆漿？你好:請問，無糖豆漿是否也有熱量?因為我都喝自家做的無糖豆漿，因為安心而且也完全都沒有加糖的豆漿!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 無糖豆漿也有熱量喔~一杯240cc 有75卡的熱量 豆漿是很好的植物蛋白來源,且如果沒有濾渣 含纖維也很高喔! 是很健康的食物,只是腎功能較差的人或是有痛風的人要適量 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容潰瘍性大腸炎與高血糖患者飲食建議？
潰瘍性大腸炎及高血糖的飲食？我先生在今年三月測出有潰瘍性大腸炎, 吃了Asacol 及類固醇,結果在七月測出了高血糖. 在今年八月因疾病惡化, 加了免疫製藥 Imura, 昨日又測出肝功能指數偏高. 這期間分別在4.5月住院17天, 8....
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 關於潰瘍性大腸炎,目前應該要注意飲食上要以清淡飲食為原則,若目前仍有水瀉情況,可以補充一些麩醯氨酸以避免腸道絨毛萎縮,並提高蛋白質來源,尤其在肝指數高的情況下需要補充高蛋白,以修補肝臟組織 市售的麩醯氨酸配方包括亞培的創快復及速養療...>>點我查看詳細內容馬可先生麵包坊的雜量麵包是否更健康？？
雜量麵包？我知道了，謝謝你! 那再請問一個: 就是關於麵包，我也喜歡吃麵包(雜量五穀類之類)，我想問的是，馬可先生麵包坊的麵包，會比其他的麵包坊的雜量或全麥麵包還要健康嗎?，你認同這家麵包坊嗎?
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
BLUE: 您好.您提的問題我個人認為可以分為兩個層面.因為健康的食物來源.健康的材料.健康的做法.都是一個好產品的必要條件.但是是不是比其他麵包坊健康.我想沒有做過分析比較.大家都不敢亂說.對嗎? 另外一點就是食物的份量.一個健康的食物或...>>點我查看詳細內容亞培安素對9歲小朋友的腎臟功能有影響嗎？？
9歲 小朋友是否可喝亞培安素？劉營養師您好 因為我兒子是游泳選手,需要大量高蛋白來補充體力與肌肉發展,我選擇亞培安素高鈣與沛力, 每天二瓶 , 請問長期喝是否會影響腎臟功能,謝謝
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
owen: 您好.亞培安素沛力一瓶有12公克的蛋白質.兩瓶就有24公克. 至於一整天的蛋白質需要做整體的計算.我想您可能要請教一下教練.小朋友每天的運動時間及量.再評估身高.體重.活動量.再去計算一整天的熱量需要.以及所需要的蛋白質量.再減...>>點我查看詳細內容檸檬加牛奶熱飲：可行嗎？？
檸檬加牛奶在加熱?？醫師好 聽說喝檸檬汁在吃東西比較不容易胖? 我通常都是早上喝一杯檸檬汁(只加水不加糖)的純檸檬汁 但是我愛喝牛奶 有看到您說加在一起可以食用 但我不能喝冰的只能喝熱的 請問機在一起後還可以微波來喝嗎? 非常感謝 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Coco： 您好！ 喝檸檬汁再吃東西比較不容易胖?這是錯誤的說法，避免肥胖主要和熱量攝取與熱量消耗有關。 冰冷的檸檬汁與牛奶混合後仍可微波後再食用，只是須避免高溫，以免檸檬汁中的維生素C大量被破壞以及牛奶中蛋白質變性而凝塊。 ...>>點我查看詳細內容子宮肌瘤手術後的飲食建議：適合喝含植物性蛋白的奶粉和大棗萃取液嗎？？
術後飲食？請問子宮肌瘤術後，適不適合喝含植物性蛋白的奶粉或是一些補血補氣的營養品?聽說有一種大棗萃取液 有豐富的維生素跟鐵質 請問適合喝嗎?
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
您好 術後初期飲食宜採適量高蛋白高熱量藉以幫助術後傷口體力的恢復另亦要搭配均衡飲食蔬菜水果要吃因其含維生素礦物質幫助營養素的吸收 可喝含植物性蛋白的奶粉1天建議1-2杯 大棗萃取液屬營養劑可適量喝1天建議1罐就好了 ~如有其他營養問題建議至...>>點我查看詳細內容營養師建議：大腸癌化療期間的飲食與血糖管理？
腸癌化療與飲食？營養師你好 我母親今年60歲BMI質是24，是大腸癌第四期移轉肝臟的患者，有30年的移傳性高血壓病史，3年的糖尿病史，於今年7月份去在台大做了手術切除，8月份開始作二星期一次連續46小時的化療，第1次用藥為5FU+CPT-...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好： 化療患者最重要的飲食考量，就是營養要足夠，首先要了解是否攝入的食物營養均衡且熱量充足，總熱量需求可就近請醫院營養師幫您計算，飯量-每日約七分滿到一碗，豆魚肉蛋類每日4-6份，無糖豆漿算是豆類，可以喝，1000cc豆漿為4份肉類，生蠔...>>點我查看詳細內容亞麻籽該生食還是熟食？營養師解答常見疑問？
亞麻籽該生食或熟食?？施主任你好! 我是ㄧ位類風濕關節炎且骨髓炎(傷口大概癒合了)的病人，有幾件事想請問一下 1、亞麻子應該熟食或生食比較好呢？之前會煮成黏稠狀的湯，但煮熟後會破壞 營養素這是真的嗎？生飲『亞麻籽油』就不會破壞營養嗎?但因...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear敏敏： 您好！ 依您的狀況，您的飲食更須採取均衡、多樣性。食物的功能在於提供人體所需的營養素，人體需攝取各種食物所提供的不同營養素才能維持正常功能，人體攝取的營養素過與不及均會造成健康危害，因此不應過度攝取某幾類食物。 亞痲子...>>點我查看詳細內容脂肪瀉是否嚴重？如何改善？？
最近吃油膩就會拉肚子之回覆？您好，我要回覆上一篇。我上網查了一下營養師您所說的脂肪瀉，發現症狀跟我的大便情況相當類似，有網友提到大便會有泡泡，這點我也有，而且也是相當常見，在大便的時候也可以感覺從屁股跑出來的不是糞便而是許多泡泡(像螃蟹在吐...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
小史您好! 之前提到脂肪瀉與肝膽胰臟都可能有關係,建議您還是去門診給醫師詳細檢查,您可以與醫師討論您的症狀與查到的資料,但是不要自己下診斷,這樣可能會忽略了正確的病因,畢竟醫師有醫師的專業! 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容油膩食物易引發腸胃不適，你可能需要注意這點？
最近吃油膩就會拉肚子？最近(其實有一年以上了)吃飯的時候菜色如果太油膩肚子就會怪怪的想大便，尤其是空腹的時候，而大便往往也是拉稀居多，而且都在5分鐘內見效，身體的反應相當快，可是以前不會這樣，以前肚子很餓的時候吃飯也不會有事，即便很油膩肚子...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 建議您至肝膽腸胃科門診檢查一下 一般若是脂肪瀉,常見於肝膽胰臟問題 以上由衛生署南投醫院 蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容全脂與脫脂牛奶：適宜年齡及區別？
全脂和脫脂牛奶適合那種年齡層?？您好： 請問1.全脂和脫脂牛奶適合那種年齡層? 2.全脂和脫脂牛奶的相異之處？ 謝謝哦
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear dolphin： 您好！不管是全脂奶、低脂奶或脫脂奶，每份為240CC，全脂奶1份含蛋白質8公克、脂肪8公克、碳水化合物12公克、熱量150大卡，低脂奶1份含蛋白質8公克、脂肪4公克、碳水化合物12公克、熱量120大卡，脫脂奶1份...>>點我查看詳細內容營養教室：如何正確減重與保持健康？？
回覆劉巧雲醫師？也不是在乎健康，是為了要減重.減體脂肪而開始學習累積很多的知識，我的飲食注重健康養生，但爾而會吃ㄧ些甜點，因為都是人家給我們的，偶爾吃應該是沒關係吧? 所以我已經知道不少的知識了，只是一直都有困惱和一些不知道是真是假的話而已...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
BLUE: 祝福你. 小腹凸出.可以先看一下腸胃科.如果沒有問題.就可以請教復健師.如何利用運動達到燃燒局部的脂肪.達到雕塑身材的效果.加油喔! 巧雲>>點我查看詳細內容營養師建議：芭樂與水果攝取量該如何控制？？
回覆施桂梅醫師？這些我都知道，我每天水都喝2500cc以上的量，也每天吃水果和蔬菜 還有雜量的麵包，有時間也會去運動30分到1小時 可是卻還是很困惱，沒有天天排便，小腹也一直突出的 我很喜歡吃芭樂，一天吃了3顆芭樂，也會吃其他水果(蕃茄.香...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Blue： 您好！芭樂約155公克為1份(如1個1斤重的泰國芭樂，約1/3個即為1份的水果量)，所以每天若吃3個大芭樂，再吃其他水果，水果的攝取量應是過量了。飲食首重均衡多樣性，再好的食物若吃得過量也會產生害處；建議您，應多變化...>>點我查看詳細內容吃飯時能否喝水？營養師解惑？
吃飯可以喝水嗎？醫師您好請問吃飯如果覺得口乾可以喝水嗎???還是只能喝湯啊 我媽媽都說吃飯喝水會消化不良耶!!!謝謝
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
小崴: 吃飯可以喝水.喝湯也是可以的.但是如果一直喝水喝得太多當然會影響進食.另外喝水不是喝飲料喔.如果喝甜的或冰的太多也是會影響進食或消化的.適量的喝一點水是沒關係的. 祝你 健康 喜樂 巧雲>>點我查看詳細內容營養教室：全麥春捲與饅頭的熱量比較及健康效益？
回覆劉巧雲醫師？謝謝你的建議，我會參考，也會改善一下飲食 全麥春捲我都買無糖的，沒有加任何其他口味的調味料，就單純的高麗菜.豆芽菜.蛋絲.香腸.玉米.素鬆大概這些，我擔心的是不知道熱量會不會很高 若常常吃，是OK的嗎?跟麵包比較的話，是不是...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
BLUE: 看起來你已經非常注意健康啦!我個人覺得以你目前的知識來判斷就可以了.不要太過緊張.吃東西本來是一種享受.如果變成一種考試.那就失去了他的意義. 可以給你一個建議.每天早上起床空腹量體重.因為畢竟沒有辦法知道每一天精確的熱量.但是...>>點我查看詳細內容營養教室：哪些水果適合便秘者食用？？
哪些水果是可以吃的？請問:我也有便秘的問題，但現在有在看中醫吃中藥治療了， 還有有些問題讓我很困惱，不知道是該吃還是不能吃?? 吃蘋果對便秘者會更加嚴重的便秘嗎?是要去皮吃還是不去皮吃?? 那香蕉呢?是不是未完全成熟的香蕉不能吃，反而會更加...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Blue： 您好！ 要解決便祕問題，每日應有適當運動並攝取足夠的膳食纖維與水分。 任何水果都含有膳食纖維，可多變化水果種類，每日的量應有2~4份(每份約1個棒球大小或1平碗的量)，若可吃的水果外皮，當然是清洗乾淨連同外皮一起食...>>點我查看詳細內容營養教室：烤地瓜、全麥春捲與便秘的解決方法？
食物熱量和腹部？我想請問:烤地瓜100g的熱量會是多少?我有時候會吃全麥春捲(無糖)，內餡包的是菜和素鬆而已，若常常吃可以嗎?因為我覺得滿健康的，但怕熱量不知道會不會很高，有時候也會吃麵包(雜量或黑稞麥麵包)。 還有一個很困惱的問題:我也...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
BLUE: 您好 地瓜100公克大約在124卡左右.大約是半碗飯的熱量.烤的和煮的是一樣的. 全麥春捲中的青菜是沒有什麼熱量的.但是水果.堅果.沙拉醬.素鬆是有熱量的.基本上他是個健康的組合.但式沙拉醬要少一點或是用優格.素鬆也不要太多就...>>點我查看詳細內容愛喝飲料的你，如何補救營養缺失？？
愛喝飲料怎麼補救？我是個很喜歡喝飲料的人，請問對於愛喝飲料的人來說有沒有什麼補救的方法，例如沒事多喝水、多運動讓自己流汗之類的，謝謝。
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
小名：你好 不知你所指的是何種飲料，大部分罐頭飲料或手搖飲料都是加工、高糖及含大量化學添加物飲品，長久一定會對身體有所影響，例如：肥胖、代謝症候群及影響身體的維生素礦物質的吸收，進而使身體健康受損，建議以白開水為主，如要有變化可加入新鮮的果...>>點我查看詳細內容芭樂對便秘者的影響：可以吃嗎？？
吃芭樂會造成便秘嚴重嗎?？營養師你好:我想請問一下，便秘者是否可以吃芭樂(去籽的)，如果吃1顆或吃過多者，會加重便秘嗎?但巴樂不是有膳食纖維可以改變便秘，還有吃過多會不會造成肥胖呢?
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
Blue你好： 你是否有便秘的毛病？芭樂一份(160克)含膳食纖維4.8克，建議一天攝食的纖維量要20-25克/天，但纖維一定要大量的水分才能吸附水分增加糞便的體積，促進腸道蠕動，增加排便次數，反之，如果沒有大量的水分會使糞便硬化，增加排便...>>點我查看詳細內容營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
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| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
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| 癌症飲食 | 孕婦 |
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| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
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| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
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