優酪乳與起司的健康攝取建議？
起司的使用？您好: 想請教一個情況問題, 一天當中有食用優酪乳, 起司在一天當中應該如何分配比較適合? 謝謝~
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 優酪乳與起司都富含鈣質，二者間隔2小時以上食用可益於提高鈣質的吸收率。 祝 平安健康！ 行政院衛生署桃園醫院 營養科主任 施桂梅營養師敬覆 >>點我查看詳細內容過期營養品是否仍可食用？？
快過期的特殊營養品？您好 : 請問,有一些6月就要過期的罐裝營養品, 過期了還可以吃嗎? 謝謝.
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
您好: 建議您還是在期限內比較安全.雖然有時候東西並不一定會造成傷害.但是偶爾會有一些小問題.如過敏....等.還是不需要冒險的好.目前還在您說的六月的保存期限之前.如果來的及就現在把握時間先使用.減少不必要的困擾. 祝福您 平安 ...>>點我查看詳細內容過期冷凍肉品的食用風險？
過期冷凍肉品？在網路上搜尋到即使過期的冷凍肉品吃了也不會危害身體,但是如果一直都長期吃過期的冷凍肉品請問會對身體有什麼樣的影響呢？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
葉子小姐妳好: 很抱歉，回覆有點晚。對於過期肉品建議還是不要食用為佳，因為就算是未過期的肉品在分解肉體過程或製作過程，如果處理的方式不佳，本身就會滋生細菌，食用後易有腹瀉、肚子痛甚至食物中毒的機率，有效期限是在提醒我們應該在食物最新鮮的時...>>點我查看詳細內容Menkes氏症候群患者的飲食禁忌與建議？
Menkes氏症候群飲食需注意事項？Menkes氏症候群患者約9歲飲食是否須特別注意那些?容易有拉肚子等問題,想確認是否有哪些食物不適合吃?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear小美： 您好！ Menkes氏症候群此種遺傳性疾病是因為負責傳遞銅的酵素基因(ATP7A)變異，使腸道無法有效吸收利用銅，影響細胞中銅的運送與銅在體內器官的分布，此疾病患者也容易有腹瀉情況。飲食方面只要注意均衡飲食與衛生即可，除...>>點我查看詳細內容肌酸對肌肉萎縮症的效果與用量？
關於肌酸？請問肌肉萎縮症可以吃肌酸嗎? 用量是一般人嗎? CREATIN肌酸
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 肌酸是一種天然氨基酸的代謝物，可由人體製造或食物提供。其實您只要依據衛生署新版的每日飲食指南建議量攝取六大類食物即可，分別為：五穀根莖類(例如：飯)每日攝取量為1.5～4碗，豆魚肉蛋類每日3~8份(每份約1兩瘦肉或1個蛋或100...>>點我查看詳細內容地瓜與奇異果皮的營養價值？
地瓜和奇異果的皮？您好: 請問地瓜和奇異果的皮是不是有營養,可以攝取? 謝謝!!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear奇奇： 您好！ 地瓜外皮完全洗淨再經烹煮後，若不覺得口感不佳而想連皮一起吃，是可以增加一些纖維質的攝取，但若小孩或老人家則不建議，因較容易黏在上口腔黏膜，而引發咳嗽或不舒服的感覺。至於奇異果，則不建議連皮一起吃，因外皮的絨毛易引...>>點我查看詳細內容豬血：高營養價值的補血食材？
吃豬血的益處？黃主任您好, 在網路上看到這則訊息, 想向您確認,謝謝! 據測定，每百克豬血中含蛋白質 19克，高於牛肉、瘦豬肉和雞蛋中的含量，且極易消化吸收。豬血內含鐵也非常豐富，每百克中含鐵量高達 45毫克，比豬肝高 2倍，比雞蛋高...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部彰化醫院 健康管理暨癌症篩檢中心 主任
建議還是均衡飲食較佳 豬血富含鐵及其它營養素及微量礦物質可適時選用針對老年人更適合 但過多會引起膽固醇過高故對有血脂異常的人要注意>>點我查看詳細內容雞精與玫瑰四物飲可同時飲用嗎？31歲人該如何選擇補品？？
請問補品一天幾次適合？醫師您好：請問一般健康的人，31歲,要喝雞精和玫瑰四物飲,可以兩個一起飲用嗎? 謝謝!!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 一般健康的人，只要依據衛生署新版的每日飲食指南建議量攝取六大類食物即可，分別為：五穀根莖類(例如：飯)每日攝取量為1.5～4碗，豆魚肉蛋類每日3~8份(每份約1兩瘦肉或1個蛋或100公克豆腐---)，水果類每日2~4份(每份約拳...>>點我查看詳細內容如何增重？營養教室分享解決方案？
您好~請問要如何增重??？施主任您好 這個問題已經困擾我很久了，我國小二年級後就從來沒有胖過，因為當時有發生腸炎，嚴重到住院，後來體重與體質就不曾標準過，我現在170公分卻只有50公斤。 已看過眾多網友的提問與您的回答，我簡約自介自己身...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 您可先依據衛生署新版的每日飲食指南建議量攝取六大類食物，分別為：五穀根莖類(例如：飯)每日攝取量為1.5～4碗，豆魚肉蛋類每日3~8份(每份約1兩瘦肉或1個蛋或100公克豆腐---)，水果類每日2~4份(每份約拳頭大)，低脂乳品類...>>點我查看詳細內容如何解決吃飽飯後容易拉肚子的問題？？
如何改善吃飽飯後容易拉肚子？以前(約3.4年前)儘管肚子再餓都可以正常飲食，可是現在我常常在吃飽飯後會拉肚子，尤其是晚餐的比例特高，也許是因為我都是在中餐前會先排便(每天大便)，所以吃完中餐腸子裡的糞便不多所以影響較小，而吃晚餐就常常在飯後...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
安安您好! 其實排便一天1-3次,只要不要大量水瀉及絞痛都算正常的,若是造成生活困擾的確是需要調整 依您的敘述早上的排便似乎是正常的,而晚上的排便是水便是嗎? 建議您試試: 1.晚餐少量分次吃或晚餐吃少一點,另外湯汁要改成餐前喝,不要餐後喝...>>點我查看詳細內容早餐前空腹吃巧克力傷胃嗎？營養師解析？
空腹吃巧克力？因我我在早餐店工作，有時候忙到很晚才吃，所以想請問醫師我可以在一大早剛起床就吃一點巧克力嗎，空腹吃巧可力會很傷胃嗎
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear阿如： 您好， 空腹吃甜食易刺激胃酸分泌，而造成胃部不適。若因工作關係，為了早餐的方便性與營養性，可改吃牛奶配蘇打餅乾或配吐司。 祝 平安 健康 快樂！ 行政院衛生署桃園醫院 營養科主任 施桂梅營養師敬覆 >>點我查看詳細內容雞精與玫瑰四物飲的適當使用方法？
飲用補品？要飲用雞精和玫瑰四物飲，要如何使用較為適當？謝謝！
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
不知您在何種情形下需要服用此飲品，使用要注意對症、適量、考量是否需長期使用等！>>點我查看詳細內容營養教室：如何調整幼童營養攝取以應對特殊體質？？
諮詢幼童營養安排？您好，想請教營養師， 有小朋友目前即將滿3歲半， 因白質軟化(類似腦性麻痺徵狀)動作上需要許多療育 但因為個人體質不可食用任何添加奶製品食物，包含 乳酪、蛋糕、部分餅乾、玉米濃湯等，因食用後果將有休克之虞 故家長...
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
善存您好 這樣特殊的小朋友照顧起來真的是需要很用心，導致幼兒產生疲倦的原因甚多，營養熱量不足也是原因之一，可能是缺乏某幾類營養素也可能是所攝取的總量不足，因線上提問資料收集有限，無法得知幼兒每日攝取總量(正餐點心)及幼兒腸胃健康狀態。建議您...>>點我查看詳細內容先天免疫不全：後天營養補充能否提升免疫力？？
先天免疫不全 若用後天的營養補充有用嗎？您好 想請問一下 有一幼兒 約兩歲半 被診斷出患有 罕見疾病 慢性肉芽腫 此病的特徵為吞噬細胞嗜中性球或巨噬細胞的殺菌作用出現障礙 一種基因缺陷的 問題 不知可否用後天高單位營養補充的方式...
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
蝦仁你好 該疾病屬於免疫相關問題，但並不是所有與免疫力相關的保健食品皆適合提供給小朋友(由其是器官發展尚未成熟之幼兒)，所以暫請勿提供任何保健營養品，以免補出反效果，因未實際見到小朋友，無法評估小朋友現在的營養狀況，建議您可尋求醫療機構安排...>>點我查看詳細內容三高患者的生活飲食與運動建議？
三高患者的飲食？您好: 最近父親的身體報告出來..說他有三高的情形.據父親表示有脂肪肝.血糖.膽固醇偏高等情況..想請問醫師.父親快60歲.腰圍是比平常的中年人還大.像這種情形平常的飲食需要如何吃才會比較健康?..有什麼運動是適合他做的嗎?...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
Jean 您好! 您父親這樣的狀況聽起來的確有代謝症候群的問題 其實除了上醫院檢查,更重要的事情平常要注意生活及飲食當中 有什麼樣的問題,例如說活動量少,幾乎是不活動的,是否因為肢體疼痛有所限制而不太活動,飲食上有無三餐正常,飲食準備的方便...>>點我查看詳細內容營養教室：腹膜炎術後飲食料理建議及營養食品推薦？
腹膜炎術後飲食如何料理？盧營養師您好: 婆婆今天因為[中空器官破裂引發腹膜炎]緊急開刀 現在仍在加護病房 婆婆140公分左右.70kg 沒有任何慢性病 只有輕微的脂肪肝 想請教您 婆婆術後的飲食我該如何料理呢 有哪些營養食品可以吃 謝謝您的...
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Judy 您好 腸道術後的每個時期飲食特點皆不相同，通常可開始進食後會依照病徵採用-清流質/全流質飲食(甚至元素飲食)-待腸胃可耐受時可再進展至半流飲食或是溫和飲食，因不瞭解長輩現在處於何種階段且餵食後需密切觀察其消化吸收狀況，才能決定所採...>>點我查看詳細內容巧克力對腸胃有何影響？？
巧克力難消化嗎？每次吃巧克力隔天大便都會偏黑 如果是吃那種巧克力醬或奶油甚至還會造成大便時感覺不好大 是不是因為巧克力很難消化阿???
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 市售巧克力含的脂肪量都較高,且不含纖維(除非有加堅果),若進食量少應該沒有什麼太大問題,除非一下子吃得太多,建議您少量攝取或是增加開水及纖維的攝取 祝您健康 以上由衛生署南投醫院 蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容如何在不增重的情況下練習肌肉？？
關於練肌肉？請問如果本身體重沒有增加，也有辦法練肌肉嗎？我這幾個禮拜每天都有舉啞鈴練臂力，但我的體重並沒有增加，這樣也能長出肌肉嗎？謝謝。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好~ 身體的重量包括骨骼肌肉血液及臟器等等,身體體重的改變一般影響最快會是水份,故當身體水喝少或是流汗多體重會一下子就掉個好幾公斤,另外當開始運動,一開始會因為流汗而流失一些水份,慢慢的會增加肌肉量及消耗脂肪量故體重不能代表肌肉量的改變 ...>>點我查看詳細內容牛奶與巧克力：營養價值與食用建議？
請問牛奶可以加巧克力嗎?？請問牛奶可以加巧克力嗎?因為有人說巧克力的草酸會抑制牛奶中鈣的吸收，是真的嗎?還有牛奶可以加什麼一起喝呢?
盧冠琪 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
芬芬您好： 巧克力(可可)除了有草酸本身也有豐富的鎂、鈣、鉀、維他命A及讓人心情好的色胺酸，其中的鈣及鎂也是強壯骨骼的營養成分，各種食物之營養成分並非單一的進行交互作用，有的會抑制、有的會促進、有的具協同作用，所以巧克力(純度較高之巧克力其...>>點我查看詳細內容營養教室：食量突然增加的原因及處理方法？
吃吃吃，吃不停？？醫師你好:我有個問題想請教你，我妹妹她高一,她不胖、瘦瘦的體型,但從高一開始不知道為什麼食量變得越吃越多，吃飽了，還是會想要吃東西,而最近變得比較嚴重的，以前從來都沒有這樣的狀況，為什麼會這樣??是什麼樣的原因造成這樣??...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 高一這個年紀還是女孩成長快速的時期,身體當然可能會需要較多的熱量,也會易餓,要注意是否有吃多喝多還易口渴且體重突然降多的情況,建議吃多也要活動量要夠多。 如果已經吃飽了還想吃,是否有其他因素影響,如壓力,如果擔心,可以找新陳代謝科給...>>點我查看詳細內容營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
| 手術後飲食 | 體重 |
| 其他 | 健康食品 |
| 身高 | 糖尿病 |
| 增胖 | 熱量 |
| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
| 兒童生長 | 太瘦 |
| 飲食習慣 | 肥胖 |
| 腎病飲食 | 運動與減重 |
| 保健食品 | 飲食調養 |
| 癌症飲食 | 孕婦 |
| 飲食 | 排便 |
| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
| 家醫科 | 尿酸 |
| 老年 | 肝病飲食 |
| 鈣質吸收 | 腸胃 |
| 慢性肝炎 | B肝 |
| 素食營養 | 腎臟 |
| 骨科 | 蛋白質 |
| 維生素 | 暴食症 |
| 蔬菜湯 | 纖維質 |
| 腿部肥胖 | 酵素 |
| 六大類食物 | 骨折 |
| 增重 | 肝功能 |
| 葉黃素 | 蔬果汁 |
| 體脂肪 | 中醫營養 |
| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |