瘦弱困擾：如何改善食慾及增重？
經常沒胃口 太瘦？您好我身高152 體重33，從小就過輕，唸書時勉強還能維持在36公斤，出社會因為夜班的關係沒有吃早餐的習慣，加上壓力ㄧ來體重就狂掉，胃口也不好，常常東西吃兩三口就吃不下了，甚至接連幾天都沒有餓的感覺，但狀況好的時候又可以恢...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!就如您所說，體重無法增加是因為壓力造成。我們能夠調整的部份，包括:平常在壓力大時，要去做一些調節壓力的活動，每日散步及跑步30分鐘，做一些瑜珈等舒緩的運動。看一些勵志的書或電影，這些疏壓的活動因人而異，可以找專業諮商人員討論。在飲食方...瘦弱困擾：如何改善食慾及增重？-點我查看詳細內容
澱粉攝取與心悸關係：營養師解析
過多澱粉會引起心悸嗎？？我因為有甲狀腺全切除，一直定期回診追蹤，以前亢進會心悸，但切除後就不會了，甲狀腺也控制的很好。但發現糖化血色素稍高的問題（約在5.1-5.4左右徘徊)，且膽固醇過高，空腹容易頭暈手抖好像血糖過低的感覺。所以想說要健康...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:1.一般人糖化血色素的正常值約為4-6％，您的糖化血色素在標準範圍。2.健康減重原則以均衡飲食六大類食物為主包含全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂堅果類、低脂奶類搭配低熱量(女性每日熱量不得低於1200大卡)烹調方式與規律的...澱粉攝取與心悸關係：營養師解析-點我查看詳細內容
哪些蔬果會導致血色素下降？
蔬果-血色素？醫師您好:請問，日常的蔬果有哪些常吃的會讓血色素降低呢?謝謝醫師
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~蔬果補充並不會影響血色素，血色素低的，如果是是缺鐵型貧血，可以多補充含鐵的水果如葡萄 櫻桃等。如果是營養不良造成的貧血，則要整體提高營養素的補充。以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆。祝您平安健康。哪些蔬果會導致血色素下降？-點我查看詳細內容
懷孕期間攝取高劑量維生素A：保健食品諮詢
保健食品諮詢？您好～最近因為要準備懷孕，購買了推薦的孕婦用綜合維他命，吃了幾個月，發現上面維生素a含量有2250iu想說如果吃到一半發現懷孕不知道是否會有影響？太擔心詢問了廠商，廠商回覆商品裡「所含的維生素A，是天然來源(β-胡蘿蔔素粉末)...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：因為沒看到您所說的保健食品的內容物，不清楚是否適合您用。因為您要準備懷孕，建議可以多攝取"天然"的食物，以天然的食物取代綜合維他命，也建議可前往醫院諮詢營養師，給予更完整的懷孕時營養素的攝取量的營養衛教。敬祝快樂!...懷孕期間攝取高劑量維生素A：保健食品諮詢-點我查看詳細內容
80歲男性體脂檢測結果分析
內臓脂肪及體脂肪過高？蔡營養師 您好：伯父年紀80，日前用體脂器幫他測量體重時的數據顯示體重70.15 BMI 27.4 體脂肪 26.3 內臓脂肪18.5 。針對上述的數據會有什麼樣的影響？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~伯父的BMI為27.4 已經為肥胖的標準， 體脂肪為26.3% 建議應低於25%而內臟脂肪為18.5 其標準範圍為女生2-4 男生4-6 一般肥胖標準為10-12 危險值為>15故判斷應該屬於腹部肥胖情況較為嚴重。而中央型肥胖(...80歲男性體脂檢測結果分析-點我查看詳細內容
鈣片和B群能否同時服用？蔡營養師解答
健康食品？蔡營養師您好:請問鈣片(挺立)可以每天吃嗎?可以與B群同時服用嗎? 謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!鈣片有分不同種類，即使是同一廠牌的鈣片有些含維生素有些含其他礦物質，且劑量都不盡相同，維生素B群市售種類更多，建議使用時需要給醫師營養師依照您的情況及症狀做建議，千萬不要自行搭配，以免過量產生危害，在過去就有重複攝取過量造成危險的案例...鈣片和B群能否同時服用？蔡營養師解答-點我查看詳細內容
甲狀腺機能亢進患者能否飲用人參茶？營養建議
甲狀腺機能亢進病人可以吃人蔘嗎？您好 我先生檢查出來有甲狀腺結節.腫大還有眼凸的症狀,是甲狀腺機能亢進,我想幫他補充體力,響砲人參茶給她喝不知道可否
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好一般來說甲狀腺腫大 要確認是否缺碘所造成，除食用鹽需要使用含有碘的食鹽之外，應避免容易引起甲狀腺腫大的食品如：甘藍菜、花椰菜、大白菜、栗米、栗子、樹薯、玉米、竹筍、甘薯、大豆、青豆、豆漿、豆腐、洋蔥、大蒜、花生、榴槤、芒果等食物若是因為...甲狀腺機能亢進患者能否飲用人參茶？營養建議-點我查看詳細內容
營養諮詢：如何達成均衡飲食及提升免疫力？
營養諮詢 如何達到均衡飲食？蔡營養師 您好 想請問妳我們一天中要多少種類怎麼吃才能達到均衡飲食。另外想請問的是如何從飲食中提升免疫力。感謝您在百忙中的回覆^_^
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好目前營養學將食物不同的六大類營養素依照不同的營養組成，分成六大類食物故建議六大類食物都應該要依照國民飲食指南均衡攝取，營養素才能達到平均熱量比例包括奶類、全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類至於多種類的食物種類攝取，可以達到多...營養諮詢：如何達成均衡飲食及提升免疫力？-點我查看詳細內容
如何改善營養攝取及應對神經質情緒？
全身都太苗條唉？高一身高178體重51胃口一直都還不錯早餐的話大概就培根蛋土司或漢堡和一杯小杯紅茶之類很少換午餐不一定,學校準備太難吃的話可能就吃比較少不然平常可以吃一大碗晚餐家裡吃得比較清淡,二菜一魚肉類,比較常吃魚有時午餐就算吃很多下午...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好關於您目前的體重 BMI為16 的確是太輕了目前評估您的飲食內容 如果飯都能吃到一大碗約1.5碗 就能足夠另外蔬果也要足夠 一日要有三份青菜 兩份水果 才能獲得充足的營養素如果是精神壓力大 則會使熱量消耗太多 長期處於壓力 則可能會消耗...如何改善營養攝取及應對神經質情緒？-點我查看詳細內容
血糖飆升：運動、飲水與家族病史的影響？
血糖偏高？您好:由於父親有糖尿病，偶爾也會用父親的血糖機測測血糖，大概一個月前測空腹血糖一直都在65-75左右，有時還五十幾，但今天心血來潮測了一下(大約10點)血糖竟然高達110!讓我很緊張是否有血糖問題了，由於前一晚我中午吃比較多，因此...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好人體的血糖衡定是很微妙的，除了從食物中獲得血糖外自體的肝臟及肌肉亦會釋放葡萄糖讓血糖上升，基本上運動及喝水，是可以幫助血糖控制的是不會造成血糖偏高的可能是長時間空腹未進食致體內肝臟及肌肉行醣質新生產生葡萄糖來維持血糖衡定基本上血糖和血壓...血糖飆升：運動、飲水與家族病史的影響？-點我查看詳細內容
營養教室：懶於進食是否等同於厭食症？
懶得吃飯是厭食嗎?？醫生您好我從小就瘦，對正餐的興趣不大，想吃就吃，不想吃就偷偷丟掉。除了幾乎沒有生理期跟胸部發育外，就這樣乾乾扁扁的活到現在，沒有發生太大的問題。我的身高是162，不太記得這時期的正確體重，可能是43~45左右。但是最近開...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好您所提問的問題應該前往醫療院所接受醫生的檢查與診斷,才知是否為厭食症建議您先從三餐規律的飲食開始,吃飯的時間到了,不管如何一定要提醒自己吃飯,把吃擺在第一位看看如此會不會改善,體重太輕是會危害的健康及生命的,不可輕忽。營養教室：懶於進食是否等同於厭食症？-點我查看詳細內容
熱量與減重：生酮飲食、斷糖飲食與食品熱量計算
熱量與減重？您好:目前身高體重是160公分，60公斤，由於年底要當朋友的伴娘，很希望能減10公斤，但由於我已經持續減肥1年半了(將近減30公斤)，靠得是慢跑和飲食控制，由於跑得很勤(幾乎天天跑10公里起跳再加快走或重訓)，吃得也沒特別少(一...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~依照您的敘述，您應該是遇到了減重停滯期，建議您可以審視並調整飲食內容，可以用飲食來提高身體的代謝速率，例如飲食內容可以調整為高蛋白食物，避免單醣類(甜食)，多選擇薑、蔥、蒜、辣椒等辛香料增加代謝，以度過停滯期。至於生酮飲食由於醣類攝取...熱量與減重：生酮飲食、斷糖飲食與食品熱量計算-點我查看詳細內容
如何為洗腎患者補充鈣質？
洗腎飲食？營養師你好，我爸洗腎每個月都會抽血檢查，上個月報告出來顯示鈣質有流失的狀況，想請問一下，能不能喝鮮奶補充鈣質?因為怕喝鮮奶磷值會上升，還是建議能吃什麼食物來補充鈣質呢？謝謝你的回答!
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好:洗腎患者因腎臟功能不全因素,會造成低血鈣是因腎臟為活化維生素d促使鈣質吸收的器官及副甲狀腺機能異常無法維持鈣磷平衡,當腎臟功能不佳鈣質便無法吸收能不能用纖奶補充鈣質要考量血磷及實際了解飲食內容中的磷攝取量才可建議你鮮奶可不可喝如真的要...如何為洗腎患者補充鈣質？-點我查看詳細內容
如何預防小中風：營養與生活習慣的建議
關於小中風？我女朋友有腦中風過 聽他說是遺傳血管太小 之前有中風過一次因為長期熬夜抽菸 我想知道他吃什麼可以幫助他避免再次發作什麼不能吃避免在一次的傷害 如果突然又發作癱瘓一半的時候是要拿針放血嗎？
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好腦中風過後再次中風的機率比一般人高須特別小心如何預防再次中風呢?飲食調整+正常生活習慣+運動+拒絕菸酒1.飲食部份採低油低鹽低糖高纖維,天天五蔬果+充足的水份1天1800cc2.正常的生活作習不可熬夜3.固定的運動習慣可強化血管彈性4....如何預防小中風：營養與生活習慣的建議-點我查看詳細內容
牛奶、健康食品與醫療專業：迷思與真相
牛奶與健康食品？在媒體常聽各路專家 對牛奶有不同見解 已達混淆視聽 讓大家不知所云 有一本專訪各大醫院名醫養生日常習慣 沒見鼓勵喝奶 有一營養師吳寶芬也大力呼籲牛奶(粉) 是3歲前小孩吃得 甚至在電視座談中 各大醫院骨科醫生其一...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
kiki您好~這是一個很好的問題，許多的科學及醫療知識來自於經年累月的經驗及研究實驗，在過去有許許多多的研究發現，一些論點都有正反兩面經過更多的研究後，得到大家一致共同的認定。舉例來說，過去胰島素剛被發現與糖尿病相關時，所提出的論點也是經歷...牛奶、健康食品與醫療專業：迷思與真相-點我查看詳細內容
輕微中風患者的飲食建議：滴雞精和蔬果該如何選擇？
輕微中風飲食諮詢？我奶奶，在最近有輕微中風，口齒有時清晰，有時很模糊，不知道奶奶能否飲用市售的滴雞精?還有能食用那些蔬菜水果食品改善中風情形?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好不知道奶奶平常飲食及血壓狀況如何?低雞精主要成分為微量胺基酸及鈉，如果平常飲食不足，補充低雞精是可以幫助提升精神及但是其熱量不足，還是需要補充其他食物。如果肉魚豆蛋有均衡攝取，每日都有吃3-4份左右就不需要特別補充低雞精。如果血壓偏高，...輕微中風患者的飲食建議：滴雞精和蔬果該如何選擇？-點我查看詳細內容
IgG免疫球蛋白：牛初乳中的秘密武器？
IgG用吃的有效果？？健康食品牛初乳稱內含有igG免疫球蛋白因分子結構與人的初乳相似，極易被人體吸收，且可以增強免疫系統。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好初乳中的免疫球蛋白是與免疫功能有密切的相關IgG是分佈最廣的免疫球蛋白。在動物實驗中它能夠促進免疫細胞對細菌的吞噬，可改善免疫機能。至於健康食品 在國內的認定 是需要經過衛生福利部審核通過才能標示為健康食品。若非健康食品，當成是一般食品...IgG免疫球蛋白：牛初乳中的秘密武器？-點我查看詳細內容
營養師建議：Her2乳癌患者如何調整飲食與營養補給？
Her2乳癌患者的管灌飲食(患者很虛弱)？營養師您好：媽媽63歲，是Her2乳癌四期轉腦和骨的患者，一月初確診進行治療，腦部有開刀和放療，化療使用溫諾平(約40mg)配合標靶賀癌平，每週持續打藥，打兩週休一週，因病況不穩目前打了4次，平時沒...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
陳先生您好：陳媽媽在治療當中應該蠻辛苦的，家人在照顧上也是勞心勞力。在癌症治療中，容易出現白血球下降的情況，營養的補充是相當重要的。目前的灌食熱量，依您的敘述，大概有達到1500卡，如果持續有白血球不足的情況，可以與陳媽媽治療醫院的營養師討...營養師建議：Her2乳癌患者如何調整飲食與營養補給？-點我查看詳細內容
洋蔥真的不能和魚蝦蟹共食嗎？營養師解析真相！
網路說洋蔥含草酸不可和魚蝦蟹共食是真的嗎?？您好，因為有常常用洋蔥冰磚燉煮食物，最近網路上看到洋蔥進指喊幾類食物共食，包括魚蝦蟹等。「魚中含有豐富的蛋白質，當洋蔥和魚同吃，洋蔥里的草酸會分解。與蝦類同食時，也容易形成草酸鈣，形成結石。」但洋...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好~關於結石的成因，是有許多因素影響，對一般的健康人而言，並不會因為吃了甚麼就引起結石。但是，對於具有結石體質的人而言，飲食可多留意，可能影響結石的成因了。雖然結石成分中有許多含鈣，但是並不是含鈣食物就是造成結石的因素。有許多因素的影響可...洋蔥真的不能和魚蝦蟹共食嗎？營養師解析真相！-點我查看詳細內容
如何增重？營養教室教你有效方法
我太瘦了？我現在國一了，還沒發育，也沒有生理期，而且也很瘦，體重29.9公斤，身高才148。請幫幫我吧！我不管怎麼吃都吃不胖，讓我好擔心自己。
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：從您的身高體重來評估，您的BMI是13.65kg/m2，體重過輕；可能的原因很多，例如：熱量攝取不足、熱量需求增加、身體代謝速率太高…等的原因都有可能，建議請至去醫院諮詢遺傳代謝科醫生，請醫生判定及診斷自己的發育狀況，並請營養師評估您...如何增重？營養教室教你有效方法-點我查看詳細內容
營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
| 手術後飲食 | 體重 |
| 其他 | 健康食品 |
| 身高 | 糖尿病 |
| 增胖 | 熱量 |
| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
| 兒童生長 | 太瘦 |
| 飲食習慣 | 肥胖 |
| 腎病飲食 | 運動與減重 |
| 保健食品 | 飲食調養 |
| 癌症飲食 | 孕婦 |
| 飲食 | 排便 |
| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
| 家醫科 | 尿酸 |
| 老年 | 肝病飲食 |
| 鈣質吸收 | 腸胃 |
| 慢性肝炎 | B肝 |
| 素食營養 | 腎臟 |
| 骨科 | 蛋白質 |
| 維生素 | 暴食症 |
| 蔬菜湯 | 纖維質 |
| 腿部肥胖 | 酵素 |
| 六大類食物 | 骨折 |
| 增重 | 肝功能 |
| 葉黃素 | 蔬果汁 |
| 體脂肪 | 中醫營養 |
| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |