大夜班保養攻略：非保健品也能維持身體健康？
上大夜班要如何保養身體?？我在上大夜班，怕會搞壞身體 現在是凌晨1~4點上班 往後可能延長到6點 請問我平常該做什麼? 要養成怎樣的習慣? 該多吃什麼? 少吃什麼? 才能保養好我的身體 我只是學生 希望不要依賴蜆錠、維他命等等保健食品(買...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
你好！ 請遵從均衡飲食建議，每天均衡攝取六大類食物〈主食類、蛋豆魚肉類、奶類、蔬菜類、水果類、油脂類〉，可參考衛生署食品資訊網http://food.doh.gov.tw/foodnew/，最重要的是一日三餐，不可暴飲暴食，多攝取蔬菜水果，...>>點我查看詳細內容如何改善下半身肥胖？營養與運動的建議？
下半身肥胖？您好： 我身高160cm 體重60kg 左右 雖然算起來還算正常，但是我下半身偏肥胖； 大腿、小腿、臀部的肉都鬆垮垮的，很困擾。 不知道可以不可讓下半身瘦一點? 因為生活習慣，早餐大多是吃麵包類、午餐吃湯麵類、晚餐則是吃便當。 ...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
依照體重身高算出小姐的BMI=23.4，理想體重約落在56公斤，依活動度一天建議攝取約1600大卡的熱量。 目前蔬果攝取量不足。 在早餐的部分麵包的選擇上可選較粗糙的麵包，例如五穀雜糧麵包，或者換成麥片與低脂或脫脂牛奶，這樣可以獲得較多的纖...>>點我查看詳細內容中鏈三酸甘油脂能否促進葉黃素吸收？營養師解析？
中鏈三酸甘油脂(Medium Chain Triglycerides)？營養師您好： 從網路上得知，中鏈三酸甘油脂(Medium Chain Triglycerides)能夠促進葉黃素(Lutein)的吸收，請問以上訊息是否屬實？ 謝謝!!...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Eric： 您好！ 葉黃素是脂溶性，因此建議餐間或餐後立即補充，才能幫助吸收，所以不是只有MCT(Medium Chain Triglycerides)才可以助其吸收。 祝 平安愉快！ 行政院衛生署桃園醫院 營養科主任 施...>>點我查看詳細內容提升中午食慾：解決晚餐易餓問題的方法？
如何增加中午的食量？我的食量從早到晚剛好是小到大 也就是我晚上很容易餓 會吃消夜 中午是食慾最差的時候 而且不管有沒有吃早餐都一樣(早起晚起也一樣) 請問我該如何提升中午的食欲 或是說直接讓胃變大呢??????感謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Egg: 您好！ 欲調整中午食慾最差問題，最重要的是須先養成正常規律生活作息並有適當運動，早餐與午餐間須有適當時間間隔，並戒掉吃消夜習慣，晚餐可增加蔬菜量以增加飽足感，餐間不要吃零食，這需要一段時間才能漸漸調整過來，勿操之過急。...>>點我查看詳細內容營養教室：高血壓、糖尿病、痛風及腎臟病患者的飲食建議？
一些飲食菜單？蔡醫師你好!我的爺爺有高血壓 糖尿病 痛風 或許不久還會有腎臟病 (有醫師告訴我這半年要好好照顧 不然半年後要準備洗腎 現在指數是三 聽說八要洗腎)所以 有麼菜單可以給他吃的?從食物下手少一些病還是好的!最近他也剛出院 有人送...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 目前爺爺的腎臟指數應該是指肌酸酐數值，如果目前已經有升高，則目前應該採取低蛋白飲食較能延緩腎臟病變的狀況，另外，除蛋白質之外，也要控制鈉、鉀、磷離子等攝取，因雞精含鉀離子較高，目前是不建議使用的。 一般而言，蛋白質攝取量要控制在每公...>>點我查看詳細內容營養教室：不吃早餐對身體有害嗎？？
請問？一大早起床後沒吃早餐就開始忙一堆事情 (當然肚子會有點餓) 這樣子會傷身體嗎?
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
Sam你好： 身體在剛起床血糖是很低的，如果沒有適時提供熱量(食物)，身體的血糖會很低，又如你所說不吃早餐，血糖供應不足時，體內代謝降低進而易引起注意力不集中、反應遲鈍、精神散漫、體力不佳等現象，身體又因沒有熱量，過度做工，身體ㄧ定會逐漸衰...>>點我查看詳細內容簡易估算食品蛋白質含量的方法？
低蛋白飲食？蔡醫師妳好 近幾年因腎臟功能有衰退現象 醫師建議蛋白質不要攝取過量 但對於食品蛋白質含量很難估算 有沒有簡易方式可參考 例如一碗白飯是8公克 同樣一碗份量的米粉*冬粉*碗棵*板條*米苔目*麵*米糕*蘿蔔糕含量是約多少...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 含蛋白質的食物包括奶類 蛋豆魚肉類 五穀根莖類 其中以奶類及蛋豆魚肉類是佔較高含量的蛋白質 奶類每250cc含8克蛋白質 蛋豆魚肉類每一兩含7克蛋白質 五穀類每一份2克 一碗飯是4份主食 故含8克蛋白質 其中冬粉米苔苜每一份0.3...>>點我查看詳細內容高二素食主義者的營養問題與健康疑慮？
關於吃鍋邊素的健康問題？ 你好： 我目前是高二生１７歲，從兩三年前開始自己決定要吃素食 我都是吃鍋邊素，家裡也只有我一個是素食主義者 所以我不知道我的營養是否均衡 媽媽煮晚餐我都吃青菜、豆乾、蛋等等 家裡的飲食也常常都是差不多的菜 我是否該...
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
LF你好： 因營養科電子信箱故障，今才收到來信， 從來信中，覺得宜加強「均衡營養」概念， 詳細請看， http://food.doh.gov.tw/foodnew/MenuThird.aspx?SecondMenuID=16&Thi...>>點我查看詳細內容孕期綜合維他命補充：一份兩顆的總和是否足夠？？
關於孕期綜合維他命補充？營養師您好： 以下為市售其中一款孕婦專用綜合維他命之產品成分，所列出的劑量為一份兩顆的總和，請問懷孕三個月後若要使用此產品，只吃一顆，也就是列出劑量再折半，這樣的補充夠嗎？且因工作等其他因素，該孕婦本身並不容易做到很...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Jerry： 您好！ 孕期應特別注重均衡飲食，雖然維生素與礦物質可藉由補充劑補充，但仍需藉由食物攝取醣類、蛋白脂、脂質與其他可貴營養素。 若因工作之故需經常外食，仍應儘量以多樣均衡為原則，選擇自助餐較容易達成此需求；若無太多時...>>點我查看詳細內容孕婦專用魚油補充品的使用建議？
魚油補充營養問題？營養師您好： 已知EPA有其抗凝血的效果，請問若魚油成分為每顆DHA 250mg/EPA 36mg (比例約7：1)，且產品本身有註明孕婦專用，這項產品能否持續吃到分娩及哺乳期間呢？ 以上問題，煩請撥空為我解答，非常感謝...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Jerry： 您好！ 孕期最好儘量多樣均衡攝取各類食物、每日2杯(每杯240cc)奶類，若要作補充，補充綜合維他命即可，我並不建議再補充EPA、DHA等產品。 祝 平安健康愉快！ 行政院衛生署桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師...>>點我查看詳細內容孕婦能攝取卵磷脂和葉黃素營養補充品嗎？它們對胎兒有何影響？？
營養補充---關於卵磷脂及葉黃素？營養師您好： 請問孕婦能否攝取卵磷脂及葉黃素的營養補充品呢？它們對胎兒的成長有幫助嗎？何時開始吃好呢？ 以上許多問題，煩請為我解惑，非常感謝!!!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Jerry： 您好！ 孕期最好儘量多樣均衡攝取各類食物、每日2杯(每杯240cc)奶類，若要作補充，補充綜合維他命即可，我並不建議再補充其他產品。 祝 平安健康！ 行政院衛生署桃園醫院 營養科主任 施桂梅營養師敬覆 >>點我查看詳細內容只喝高熱量飲品會不會變胖？？
熱量？如果我只喝高熱量的東西(湯/飲料等)而不吃東西 這樣也會變胖嗎?謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear TJF： 您好！ 如果經常喝高熱量的湯或飲料而不吃東西，是很容易發胖而且營養不均衡，對健康危害是很大的，很容易造成許多慢性疾病以及人體必須營養素的缺乏，不可不慎！ 祝 平安健康！ 行政院衛生署桃園醫院 營養科主任 施桂梅營養...>>點我查看詳細內容肚子減肥方法：呼拉圈對減肥效果如何？？
詢問減肥^^？你好! 請問若要針對肚子減肥,有哪些方式是比較佳的?呼拉圈可行嗎?
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
您好： 過了一個年，相信很多人都有同樣的問題，要與您分享的是，一個較合宜的減重方式需要靠運動、飲食及某些行為修正，這樣是比較容易達到減重目的，針對局部減重之領域，我比較不是那麼熟悉，但是我知道有些運動是可以強化腹肌，如果您願意，亦可參加醫院...>>點我查看詳細內容冷食與剩菜對身體的影響？
經常吃冷掉的食物好不好？像現在冬天我因為吃飯比較慢 所以常常飯菜都涼掉了我還在吃 另外一方面我也常常吃剩菜剩飯(未加熱) 請問長期下來會身體有無影響？ 謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear HH： 您好！ 烹調後食物放室溫超過4小時容易孳生細菌，因而易導致腸胃道疾病，因此若不立即吃完，應放入冰箱冰存或放在60℃以上熱存。若只是因進食較慢而飯菜涼掉，對健康應是無妨的，但要吃剩菜剩飯時，最好再經充分加熱以殺菌，以維護...>>點我查看詳細內容營養針對老年人的影響與適應症？
打營養針好嗎？？我父親最近因為年紀大食知無味，可以吃東西，但幾乎不吃東西！難以說服，最近又拉肚子有點脫水！目前打過幾次營養針，依賴打營養針好嗎？(Combeplex Inj.康必補力針)是所有症狀人(因為我父親是攝護腺癌症未期）都可以施打嗎...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 您父親進食量少，又有營養流失情況(拉肚子)，只是注射補充B群維生素的combeplex是不夠的。 除了繼續鼓勵您父親以少量多餐方式進食，並儘量提供他所喜愛食物外，因其進食量少，建議可購買均衡營養配方補充完整營養素。 目前經衛生署核...>>點我查看詳細內容營養教室：吃不胖體質者需要增加飲食量嗎？？
請問？營養師您好 我看過很多人(包括您)對於吃不胖體質的人的建議都是要他們增加運動量 那我想知道的是除了增加運動量外，也需要增加飲食量嗎？ 還是說飲食維持在平常的量(無須刻意增多)，只要增加運動就可以了？ 謝謝答覆
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 增加運動量時，當然熱量消耗會增加，因此人體自然反應就是產生饑餓感，對於需增胖者在非用餐時間當然可進食，這時增加的熱量攝取通常會比運動所消耗的多，因此體重自然增加，且會增加肌肉量，而非虛胖。 但對於需減重者，則不應於運動後任意進食...>>點我查看詳細內容甲殼素與機能性食品：幾丁聚醣、甲穀素的益處與風險？
關於甲殼素？請問營養師 機能性食品－幾丁聚醣是什麼 (基多善)甲穀素是什麼 有沒有副作用 為多有網頁上說孕婦忌食甲穀素 希望能請教 幾丁聚醣 及甲穀素的好處及壞處
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
1.甲殼素、幾丁質(chitin)、幾丁聚醣(chitosan)會因為公司技術及品質分析分為以上幾類。是一種由甲殼類動物中所萃取的高分子物質，秉持著這類物質的特性，大部分用於保健用品或減肥用品。 2.對於孕婦的保健食品運用應搭配醫師、營養師...>>點我查看詳細內容蒟蒻是什麼做的？它屬於蔬菜還是澱粉類？營養師來解答？
蒟蒻？營養師，您好： 常常有人說吃蒟蒻不會胖，到底蒟蒻是什麼做的呢？？是屬於蔬菜還是屬於澱粉類呢？？
柯秋涼 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部草屯療養院 營養師
您好： 蒟蒻含有豐富的膳食纖維及一些微量元素，蒟蒻芋是天南星科蒟蒻芋屬多年生草本植物，蒟蒻吸水力強，容易產生飽足感，且熱量低，因此，減重者常以此物做為食材，依個人減重經驗，還是需要配合運動才是最根本的喔。 祝福您 新年快樂 ...>>點我查看詳細內容納豆激？
單方納豆激𡓨的保健食品？張醫師你好：有幾件事情想請教你，因為婆婆她本身有高血壓長期服藥，結果1/10下午19：30分左右在大嫂家用餐時突然左側無力，大嫂問她是否有不舒服，她回答已服藥，於20：30左右我與家人陪同送往秀傳醫院...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 小芬: 妳好， 長期照護： 1.鼻胃管餵食須注意反抽是否仍有殘留食物 2.如果氣管插管已扺除的話，須要拍痰及固定時間翻身以避免肺炎及褥瘡 的產生 3.床邊復健比避免肢體攣縮。 而納豆激...>>點我查看詳細內容營養不良導致身體多項問題，上班族該如何改善？？
嚴重營養不良？Dear Dr.施: 您好,本人是普通上班族,155CM,自4.5年前開始背痛,漸不思飲食, 原約50KGS左右,現35GKS. 月事約前幾年已停,非常虛弱,無力,蒼白, 常凍傷,冬天全身脫皮嚴重,身上只見一堆皺褶.胃口極差,...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear SILK： 由您的飲食狀況分析，您最大問題是缺乏蛋白質與熱量的攝取。 早餐煮麵時，除麵條與蔬菜外，應再加入富含蛋白質的蛋豆魚肉類；中餐與晚餐應以主食類(如飯、麵、饅頭、刈包等)搭配蛋豆魚肉類與蔬菜類為佳；每日最好有2次水果；三餐以...>>點我查看詳細內容營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
| 手術後飲食 | 體重 |
| 其他 | 健康食品 |
| 身高 | 糖尿病 |
| 增胖 | 熱量 |
| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
| 兒童生長 | 太瘦 |
| 飲食習慣 | 肥胖 |
| 腎病飲食 | 運動與減重 |
| 保健食品 | 飲食調養 |
| 癌症飲食 | 孕婦 |
| 飲食 | 排便 |
| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
| 家醫科 | 尿酸 |
| 老年 | 肝病飲食 |
| 鈣質吸收 | 腸胃 |
| 慢性肝炎 | B肝 |
| 素食營養 | 腎臟 |
| 骨科 | 蛋白質 |
| 維生素 | 暴食症 |
| 蔬菜湯 | 纖維質 |
| 腿部肥胖 | 酵素 |
| 六大類食物 | 骨折 |
| 增重 | 肝功能 |
| 葉黃素 | 蔬果汁 |
| 體脂肪 | 中醫營養 |
| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |