蕃茄不宜空腹食用？真相揭秘！？
蕃茄？你好: 下面的內容時網路傳過來的 番茄不可空腹時吃因：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分， 容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。 這些硬塊可將胃的出口--幽門堵塞，使胃裡的壓力升高， 造成胃擴張而使人感到胃...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！我並未看過研究報告或醫學報導有關您所提及的問題；網路傳言經常是未經嚴謹查證即大量散佈，您可依您個人的經驗發現，確實吃了某種食物易脹氣或胃不舒服時，可紀錄下來並作為選擇的參考。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆>>點我查看詳細內容膠原蛋白對改善膝酸有幫助嗎？？
關於膠原蛋白？黃醫師您好: 似乎是大學時登山負重過重的結果， 現在久站的話都會有膝酸的感覺， 聽人說多補充膠質可以改善， 想請問您，那這樣是不是多吃雞腳、豬皮之類的食物， 就可以增加關節的軟組織，減少磨擦? 謝謝您撥空回答 ^^
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
小文：你好！適度的負重運動可增加骨質密度，對人體是有益的，但過猶不及，是否因負重登山而導致膝酸的運動傷害，應找骨科醫師確定診斷，方可對症下藥。至於雞腳、豬皮是否可增加關節的軟骨組織，就如『吃腦補腦，吃肝補肝』一般，並無科學根據。祝 ...>>點我查看詳細內容營養教室：白米飯與吐司可否替換為糙米或全穀物？？
纖維飲食？您好： 我的主食是白米飯和吐司，因平時菜及水果攝取量OK，所以也無便秘情形。 是否因此不用把兩樣主食都改成糙米及全麵吐司呢！或是只改其中一樣即可呢?? 謝謝！
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！糙米或全麥土司之纖維量較白米或白土司高，所以若能全部或部分取代，對於增加纖維攝取量都是有幫助的，若確實無法接受全部取代之口感，部分取代亦無妨。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆>>點我查看詳細內容合成或天然？綜合維他命的來源探討？
維他命？請問我買了維他命 他們說是合成的 請問是用什合成的呢 有没有天然的綜合維他命呢
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！所謂的人工合成的維他命是指根據維他命的化學結構，通過工業化的生產而合成的，與天然維他命具有相同化學結構的維他命產品。而所謂天然維他命，是指由天然物中衍生出並提取出來的維他命。廠商所生產的維他命若是由天然食物所萃取，其外包裝上大多會註明...>>點我查看詳細內容如何增胖？營養師教你健康飲食與運動建議？
我想增胖？謝醫師您好： 我身高170．體重53．每天固定早上排便1次 早餐很少吃．午餐．晚餐．都很固定且吃很多．外加宵夜 輕微挑食．有抽煙．８點起床０１點睡 請您幫我吧 謝謝
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好： 根據您的身高算出來理想體重約63.5公斤，目前有體重過輕的狀況。您每日熱量需要約為2200-2500大卡，若您是要增加體重，建議每天一定要吃頓豐盛的早餐唷。 除了飲食要注意均衡之外，每天也要有適度的運動來幫助體內循環代謝；並盡量在晚...>>點我查看詳細內容糖尿病專用餅乾？低熱量真的可信嗎？？
餅乾熱量？妳好~~ 我想請問一下我最近吃一種餅乾是叫做石斛餅~~~上面的營養標示沒有奶油 及蛋只有茯苓~~淮山~小麥胚芽~~面粉~~植物油及鹽~~~ 所以每100g熱量標示只有75卡~~等於一片15g只有11卡~~賣的人也醬 說 因為它是專...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
茹茹： 您好，餅乾的水分含量很少，所以15公克一片，應該熱量不只11卡，因為除非他都是纖維之類的成分，否則醣類、蛋白質1公克4卡，脂肪1公克9卡，怎麼算也不只這個熱量。因為淮山、茯苓、小麥胚芽、麵粉都是澱粉質的成分,植物油是油脂類.照理來說...>>點我查看詳細內容靈芝與綠藻：健康食品的效用與禁忌？
靈芝功效？HI,您好:又來麻煩您了.. 最近在書上看到,靈芝的功效有抗衰老,可以降低中樞神經系統興奮 狀態,可以治療失眠,神經衰弱,可以增強免疫功能,治療癌症 不知是否正確? 對我這種恐慌症的病患是否有幫助? 最近因為一直焦慮,睡不好,所以...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 靈芝因為含有許多成成份,如靈芝酸.多醣體.蛋白質.維生素.礦物質.脂肪.纖維素,以及各項氨基酸,研究中發現靈芝有鎮靜.怯痰.降血壓等功效,所以可以當成一般性的保健食品 但靈芝之多醣體因為其分子較大,萃取不易,另外身體的消化吸收也都...>>點我查看詳細內容糖屎病患者問：每日攝取1500毫克維生素C有助於血管軟化嗎？？
糖屎病？蔡主任您好: 我是一名糖屎病病人,請問我每天吃維他命C1500mg會幫助血管軟化嗎? 多謝暘教,感謝您.
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 一般成人每日維生素C的建議量為100毫克,而上限攝取量為2000毫克,糖尿病之慢性併發症中,心血管疾病佔重要的比例,血管硬化可能因高血糖.高血脂造成血管壁的巨噬細胞吞噬而造成血管壁沉積,因而硬化,維他命C可以減少血脂肪因為被氧化吞噬...>>點我查看詳細內容尿酸偏高可否食用蜆湯？？
尿酸的飲食？我的尿酸偏高～前幾天掛急診～醫生說試急性腎衰竭～住院關察６天～要問說～我可以吃蜆湯嗎？＞＞＞比蛤蜊小的～蜆可以吃嗎？如何改善
劉玉來 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院雲林分院 營養師
小祐：你好！ 蜆仔本身屬於高尿酸食物，所以舉凡蜆仔湯、或肉湯，尤其濃肉湯都是高尿酸者要注意的。 另外過多肉類食物如雞、鴨、魚、肉、蛋、豆腐及其他海產食物都是有一定需要量，依個人而定，因不知你的急性腎衰竭對腎臟影響如何，所以沒辦法提供更多資訊...>>點我查看詳細內容痛風患者營養湯品推薦？
痛風飲食？我先生身高170公分,體重只有52公斤,有痛風疾病史,而且腸胃也不好,每餐所吃的東西很少,所以想請教:是否可以提供幾則有營養,且適合的湯食譜,以補充先生的營養.
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好: 妳先生身高170cm，體重只有52kg，其理想體重範圍是57~70kg，故確是屬於偏瘦的，若是腸胃不好，首先要先治療好，否則攝取的食物營養也不易被吸收的。 待妳先生把腸胃疾病治療好，歡迎到本院或任何一家醫院的營養師，告之其每日的飲食...>>點我查看詳細內容如何健康地減輕體重：營養師的建議？
可以幫我看我自己一天吃的健康嗎？我現在163cm 117lb 我想瘦到110lb 想花大概三個月的時間 (因為不想把自己的身體搞壞所以大部分都吃生機食品) 我有運動 禮拜一 有氧運動, 禮拜二 瑜珈 各一小時 最近開始吃維他命C+E 我...
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好: 妳身高163cm，理想體重範圍是53~64kg，目前您是1171b，約53kg，想瘦到1101b約50kg，就低於範圍太瘦了，建議您維持目前的體重，至於您三餐的飲食熱量約僅有1100卡，低於您163身高的基礎代謝所需要的熱量，想要健...>>點我查看詳細內容營養教室問答：如何飲食預防膀胱結石？？
結石？膀胱結石該吃些什麼東西？
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
TINA： 您好，尿路結石的原因有許多，醫師應會對您做詳盡的說明。至於飲食方面，則與原因相對應，如果與水分有關，需要增加每日飲水至2000CC以上。若因尿酸結石，則需避免普林高的食物，例如內臟、菇類、發芽的植物、豆類、及一些魚類如白帶魚、虱...>>點我查看詳細內容低血壓飲食與捐血相關問題解答？
低血壓飲食？醫師您好： 我女朋友常常會頭暈，詢問之下，他說之前檢查有低血壓，想請問應該多吃點什麼東西才好，因為這方面知識缺乏，所以可以麻煩舉例哪些食物嗎？另外低血壓的人可以捐血嗎？還有如果要做健康檢查的話，需要到什麼程度才能檢查的出頭暈的原...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
蝦人您好: 女友血壓偏低首先應請醫師(家庭醫學科)檢查是否有貧血,營養不良等原因,造成頭暈的問題可多了不見得是血壓問題.每日早餐吃點鹹的食物,喝杯茶或咖啡也許有助於提神.>>點我查看詳細內容如何透過營養與運動幫助女性更年期過渡？？
女人更年期如何保養呢？營養師好, 我媽媽現值更年期,時常看她沒精神,她有時會讓自己到外面散步走走,她在家時不是坐在椅子上休息(沒甚麼精神),就是回房在床上休息,該如何讓她快點回復她的彩色人生呢,讓她的更年期困擾快點過去?
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 更年期的營養保健飲食建議如下：維持理想體重、適當均衡且多樣化的攝取營養素、不可忽略鈣和鎂、維生素B群的攝取，他們可以減輕疲勞及降低情緒不穩，但這些都是輔助的方法，最好請令堂於婦科門診就醫，請婦產科醫師評估令堂的更年期症狀，方可對症下...>>點我查看詳細內容小蕃茄吃多會導致鉀流失嗎？？
小蕃茄吃多了？您好 前些日子看到一個談話性節目,一位記者提到小蕃茄吃多了,會造成鉀的流失. 是真的嗎？如果是真的,請問是什麼因素？ 謝謝 余爸
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
余爸：你好 不知道，為何有這種說法？ 蕃茄含不少鉀。 台灣地區食品營養成分資料庫 http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/蔬菜類_030607.xls E084400蕃茄210毫克鉀/100公克 祝君健康。胡玉卿...>>點我查看詳細內容哪些食物含有碳水化合物？營養教室解答？
碳水化合物？您好： 請問碳水化合物的食物有哪些呢！以前我一直以為就是「糖」，但似乎不只的樣子。 謝謝！
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！碳水化合物包括四大類：單醣類、雙醣類、寡醣類及多醣類。單醣類(不能用水解的方法分解成更簡單的醣) ，如：葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等。雙醣類(由2 個單醣組成)，如：蔗糖、乳糖、麥芽糖等。寡醣類(由3~10個單醣組成) ，如：蜜三糖...>>點我查看詳細內容如何在標準體重內看起來不胖？？
體重與身材？我身高153公分、體重43公斤。 大家都說太瘦了，標準應在接近50公斤左右。 但是若我真的增加到50公斤，甚至不用到50公斤，約46公斤就好。 我的身材看起來就算是微胖的了。 為何我沒辦法在標準體重內看起來的身材是不胖的呢！ 謝...
劉玉來 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院雲林分院 營養師
NO.NO你好 依你的體重是瘦些，可以的話評估一下每天飲食量看是否與飲食有關，較不會因飲食不適當引起健康的問題 另外看起來胖和實際胖是兩回事，而且很主觀，還是以客觀的建議較適當 祝你健康快樂 臺大醫院雲林分院營養師劉玉來>>點我查看詳細內容如何在三個月內安全減重9-12公斤？？
要在3個月內撿9-12公斤可能ㄇ??？醫師你好我是一個16歲的高中生因為從國小開始就一直被嘲笑自己的體重!!所以現在很想撿重!而且也患有氣喘病!!所以我希望能夠減肥!!我身高175公分體重83公斤我該要做什麼運動，要怎麼控制飲食才好呢??我...
劉玉來 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院雲林分院 營養師
阿廣：你好！ 我是營養師，你有想減重就成功一半了，不過另一半就要靠正確且有毅力的飲食和運動了 飲食確守均衡原則 運動每天原地跑步30分鐘， 可能我需先了解你的飲食習慣才能給你飲食建議量 可以的話請掛號本院營養諮詢門診 3個月9-12公斤是可...>>點我查看詳細內容如何在3-4個月內有效瘦身？營養師教你達成目標？
要怎樣在3-4個月之內瘦9-12公斤??？醫師你好我是一位16歲的高中生，因為從小到大我就一直被笑大顆呆，心裡一直很不是滋味，我現在175公分 體重83公斤我很想在3-4個月之內減掉9-12公斤!!所以請指導我我該怎麼做謝謝!!
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！我很能體會您想瘦的心情，不過減肥是要持之以恆，不僅在飲食上需調整，而您目前是還可長高的階段，因此運動更是減肥與長高之重要方法。每天撥出20~30分鐘(1小時更好) 作彈跳運動，如跳繩、籃球等都是很好的運動選擇，若能因此再長高，即使體...>>點我查看詳細內容營養教室：只減重不等於變瘦？教你正確減肥方法？
只要減重？請問減重會讓身材看起來更瘦嗎 若只是要減重，而不是減肥的話，該如何減呢?? 謝謝！
劉玉來 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院雲林分院 營養師
NO.NO你好 減重視為了健康，體重如果正常的話，以運動修飾身材就可以 不管如何，吃正確適當的均衡飲食很重要 祝你永遠美麗 臺大醫院雲林分院營養師劉玉來 >>點我查看詳細內容營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
| 手術後飲食 | 體重 |
| 其他 | 健康食品 |
| 身高 | 糖尿病 |
| 增胖 | 熱量 |
| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
| 兒童生長 | 太瘦 |
| 飲食習慣 | 肥胖 |
| 腎病飲食 | 運動與減重 |
| 保健食品 | 飲食調養 |
| 癌症飲食 | 孕婦 |
| 飲食 | 排便 |
| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
| 家醫科 | 尿酸 |
| 老年 | 肝病飲食 |
| 鈣質吸收 | 腸胃 |
| 慢性肝炎 | B肝 |
| 素食營養 | 腎臟 |
| 骨科 | 蛋白質 |
| 維生素 | 暴食症 |
| 蔬菜湯 | 纖維質 |
| 腿部肥胖 | 酵素 |
| 六大類食物 | 骨折 |
| 增重 | 肝功能 |
| 葉黃素 | 蔬果汁 |
| 體脂肪 | 中醫營養 |
| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |