手術後飲食：割包皮後能否食用堅果？
手術後飲食？請問割完包皮後,能夠吃堅果:南瓜子,腰果或夏威夷豆嗎?因為上網查,有人說手術後不能吃南瓜,但又有人說可以,所以來這問一下.還有因為吃清淡的食物,外買素食類的麵有加點黑醋或白醋,會有不良引響嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!除非您對南瓜有過敏的情況，否則不需要特別限制南瓜，南瓜有許多營養素，對身體健康有好處。麵食加醋要注意使用塑膠袋，加入酸醋，可能溶出不好的物質，故建議要避免。以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆。手術後飲食：割包皮後能否食用堅果？-點我查看詳細內容
營養教室：如何解決體重過輕及增胖困擾？
太瘦 想要增胖 體重感覺嚴重過輕？醫師 你好 我是小林 我目前身高 180 體重 50男生 已經當完兵 因為 BMI只有15或16 不夠只能當兵當2個禮拜的 替代役 我從高職開始就無法胖起來 到大學時候開始 半工半讀 已經做了6...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依據您的敘述，如果已經作過檢查，那建議您找營養師詳細評估您的飲食內容是否有問題呢？可以分析您的食物內容營養素及熱量。或者您常攝取的食物可能熱量都不足或是不均衡。以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆。營養教室：如何解決體重過輕及增胖困擾？-點我查看詳細內容
早餐搭配鮮乳？營養師這樣建議
鮮乳,承接上一個疑問？所以假設我早餐吃蛋餅,吃完後立刻去便利超商喝約300cc鮮乳是沒問題的囉?我體重,BMI,都標準身體滿健康,消化應該也正常所以一天下來任何時候喝都可以?(當然我一天不會喝超過2瓶)
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好您目前的體位是標準的 如果沒有其他症狀，表示喝鮮奶的時間對您而言並沒有影響太大。祝您平安健康以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆早餐搭配鮮乳？營養師這樣建議-點我查看詳細內容
居家辦公需注意維生素攝取
關於維他命？您好，想請問三個問題~1.因為在自家室內工作，幾乎每天都一直在房間內完全沒有曬太陽，請問這樣是不是需要吃維他命D呢?2.如果長期吃綜合維他命善存是可以的嗎?還是建議幾天吃一次呢?3.另外常聽到一定要吃早餐，但有時早上起來就是完全...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好1.維生素D許多食物當中都有，例如雞蛋香菇牛奶魚類木瓜芒果胡蘿蔔菠菜蕃茄等都有，建議您均衡攝取各類食物，故不需要額外補充。2.如果您的飲食較不均衡，可以選擇符合國人DRIS建議的攝取量的綜合維生素是可以的，天天攝取只要不超過是沒問題的。...居家辦公需注意維生素攝取-點我查看詳細內容
保護眼睛健康：哪些營養素對晶狀體、玻璃體和視網膜有益？
對眼睛有益的營養素？醫師好請問醫師有什麼食物/營養素，分別對眼睛晶狀體、玻璃體、以及視網膜有益的呢？尤其是近視的人，有什麼營養素可以延緩飛蚊症，幫助預防視網膜穿孔呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好影響眼睛的相關營養素包括維生素 A：不足時會有夜盲症，長期缺乏，會使眼睛乾澀、疲勞，眼角膜磨損及視力受損，此為常見的乾眼症。維生素 B1 和菸鹼酸：缺乏時，眼球易出現顫抖，視覺遲鈍，眼睛疲勞等。維生素 B2：缺乏時，易使眼睛乾澀、眼球結...保護眼睛健康：哪些營養素對晶狀體、玻璃體和視網膜有益？-點我查看詳細內容
早餐後多久喝鮮乳最適當？
關於鮮乳飲用時間？我有用GOOGLE爬文有人說早餐應該和鮮乳一起下肚有人說鮮乳最好在早餐後1~2小時內喝有人說早餐後般小時就可以喝鮮乳了...我都喝約300cc全脂的(有天天運動之習慣)我有時候早上喝,有時候中午,有時候晚上,有時候睡前喝想...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於鮮奶的飲用時間，一般而言，消化吸收功能正常的人，不會因為喝流質而影響消化吸收。白天喝牛奶也不會影響睡眠，如果您的體重維持在理想體重範圍之內，並不用擔心喝鮮奶的消化吸收問題。建議您營養需要多樣化且均衡的攝取，每個人的腸胃道狀況不一樣...早餐後多久喝鮮乳最適當？-點我查看詳細內容
維生素B2與眼睛健康：每日攝取量的探討
維生素B2？醫師好！想請教醫師關於維生素B群的問題，因為在網上看見：實驗顯示每天服用10毫克以上的B2在太陽下反而會傷害眼睛，應該戴上防護紫外線的太陽眼鏡2。白內障的患者不宜每天服用超過10毫克。http://iom.edu/Activit...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!1.維生素b2的代謝時間因人而異，牽涉到每人的消化及吸收及腎臟代謝速度。2.維生素B2為水溶性的身體不能儲存。3.未曾有看過相關研究維生素B2過多會加速白內障。4.還是建議您以天然食物補充例如酵母粉、葡萄、番茄、水梨等，是比較安全的方...維生素B2與眼睛健康：每日攝取量的探討-點我查看詳細內容
營養師建議：哪些營養成分可能與荷爾蒙相關癌症有關？
Re婦癌葉黃素？營養師您好：病人年紀為50，多攝取天然食物的部分我已了解，我們會盡量給病人攝取天然食物至於前述的營養成分不知有無荷爾蒙相關癌症不宜攝取的成分還勞煩營養師指點。感謝您!
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
AA您好:從您的成份這種葉黃素保健食品不知道是何種萃取的,例如：黑豆萃取物是從黑豆的整顆萃取的還是只是黑豆皮萃取的,這種的萃取的來源不確定,所以我無法回答您．如果您家人一定要吃可以請教您家人的主治醫生或原醫院的營養師,因為我們的資訊不多無法...營養師建議：哪些營養成分可能與荷爾蒙相關癌症有關？-點我查看詳細內容
葉黃素保健品成分是否適宜荷爾蒙相關癌症患者？
婦癌葉黃素補充？您好:家人於2年前罹患阮巢癌近期因想保健視力所以想補充葉黃素保健食品但因家族有荷爾蒙相關癌症的家族病史所以不知道該產品的成分是否有類似雌激素等其他不適合患者攝取的成分想請教營養師下述成份有無不合式攝取的地方該產品為金盞花萃取...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
AA您好:不知道您的家人的歲數為何?站在營養師的角色, 還是會建議吃天然食物即可.而葉黃素、玉米黃素的大家長為類胡蘿蔔素,所以建議多吃類胡蘿蔔素的食物；例如:玉米,南瓜,木瓜...等等的食物,黃色系及綠色系的食物也很多,最重要的事要均衡飲食...葉黃素保健品成分是否適宜荷爾蒙相關癌症患者？-點我查看詳細內容
Beta胡蘿蔔素補充劑的正確使用方法與注意事項
beta 胡蘿蔔素？醫師好！有幾件事情想請教：1.市場上的beta胡蘿蔔素補充劑都是一顆25,000iu，劑量是500%人體所需，請問假如平日飲食有從食物吸收btea胡蘿蔔素以及維他素a的話，服用這些高劑量beta胡蘿蔔素隔多少天服用一顆才...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!維生素A攝取過量是會有毒性的，而beta胡蘿蔔素沒有這樣的現象，曾經有文章提及維生素A在身體內的半衰期大約有128~154天，故額外補充維生素A的補充物的補充仍待商確。已有多篇研究證實，beta 胡蘿蔔素與肺癌發生率及死亡率有關係，不...Beta胡蘿蔔素補充劑的正確使用方法與注意事項-點我查看詳細內容
營養補給問題：慢性腎臟病四期可否食用罐裝維他命和中藥茶？
慢性腎臟病四期的營養補給問題？營養師您好：我媽媽已經是慢性腎臟病第四期了請問：1、可否食用一般藥局在賣的罐狀維他命補給品？2、我爸最近買了ㄧ包花旗蔘每次拿5片泡熱水給要給我媽喝說是要給她補元氣喝的，慢性腎臟病四期可否喝一些中藥泡的茶？謝謝營...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好，腎病第四期由於腎臟代謝受影響，建議如果要補充維生素，應以水溶性維生素補充，避免綜合的維生素礦物質補充，以免造成腎臟負荷。至於花旗篸泡茶也要注意血鉀高的問題，建議應就診時詢問醫師及營養師目前媽媽的生化指數做建議較為合適。以上有衛生福利部...營養補給問題：慢性腎臟病四期可否食用罐裝維他命和中藥茶？-點我查看詳細內容
三餐正常吃仍營養不良？指甲凹陷、白白是什麼原因？
三餐正常吃卻營養不良?？醫生您好！我157公分50公斤，想請問一下～如果我平常三餐正常，舉例：（早餐：鮪魚蛋吐司，鮮奶茶）（中餐：兩菜，豆干or蛋類，肉，白飯，一盒水果）（晚餐：深色青菜，瘦肉，豆腐，少飯），每天喝１５００ｃｃ的水！為什麼我...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好一般臨床上常見的匙狀指甲 ，常見於缺鐵性貧血，女生可能因生理期後容易出現貧血情況，建議可以補充動物性鐵質含量較高的食物，例如牛肉 羊肉 豬血 米血糕等食物，若仍症狀未改善建議您門診讓醫師檢查是否有其他相關的問題。以上由衛生福利部南投醫院...三餐正常吃仍營養不良？指甲凹陷、白白是什麼原因？-點我查看詳細內容
慢性腎臟病患者的營養問題與飲食建議
請問慢性腎臟病的一些飲食問題？醫生您好：我媽媽之前因爲心肌梗塞影響到腎臟功能，上個月抽血驗出來Creatinine值為2.23，醫生說這已經是慢性腎臟病第四期了。當時看抽血報告醫生說血紅素也有偏低的情況、血液中的磷也有偏高。請問：1、血紅素...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!腎臟病造成的貧血，首先要先確認，攝取熱量是否足夠，否則單純補血也是治標不治本。熱量補充足夠，可補充動物性鐵質，例如牛肉羊肉等，單份量不能太多，大該一餐1-2兩左右。鈣粉撒在肉上是為了降低磷的攝取，所以也必須控制磷的攝取，適當低蛋白飲食...慢性腎臟病患者的營養問題與飲食建議-點我查看詳細內容
營養教室：如何改善不良飲食習慣？
改善飲食習慣？醫生你好！我從小到大不愛吃蔬菜（幾乎不吃），水果也很少吃，常常吃零食（幾乎每天吃）、肉類，炸物一個月吃2～3次。最近我才起危機意識，發現這樣的飲食習慣非常不好，於是我決定從現在開始改善飲食，每天吃兩份蔬菜兩種水果，少吃零食、炸...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依妳這個年紀能想到調整飲食來維護健康，是很棒的。年紀輕身體細胞狀況好，都有很好的恢復能力。不用太擔心。均衡飲食多樣化的攝取食物，多喝開水，多運動，保持好心情。身體狀況就能得到好的照顧喔！祝妳身體健康 平平安安營養教室：如何改善不良飲食習慣？-點我查看詳細內容
牛奶與米食對腦部影響：營養教室解答
食品問題？請問常喝牛奶 跟 每餐吃很多米會不會導致腦部受損我牛奶每天都會喝一杯 每餐米都吃很多會不會糖分太多
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好不知您的訊息從何而來，未曾有研究探討相關牛奶與米對於腦部受損有相關，飲食的目的為獲取均衡的營養素，故應該要攝取六大類食物。醣類是身體主要的熱量來源，若缺乏醣份來源，身體也會分解其他的食物來當成能量的來源，如此可能產生酮體或是含氮廢物過多...牛奶與米食對腦部影響：營養教室解答-點我查看詳細內容
如何有效控制體重：營養師教你健康減肥方法
體重 過胖？營養師你好，謝謝你抽空回答我的問題，辛苦了，我有些疑問，想麻煩您我現在17歲 身高158公分 體重72.41.我現在有點過胖，想請問要怎麼減肥才比較合適2.早中晚，吃什麼比較適合？比如:早上吃蛋餅，中餐吃便當，晚餐吃飯，還是說要...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!目前您的體重的確太胖，BMI為29,理想體重為54+-5kg.三餐應該以營養均衡為目標，不要設定只吃什麼？這樣能夠攝取到的營養有限。應該要反思，我們過去是吃了什麼食物含太高的熱量呢？只要能調整那個高熱量的食物會比較容易看到減重的效果。...如何有效控制體重：營養師教你健康減肥方法-點我查看詳細內容
如何改善腸胃吸收差及增重？
因腸胃吸收不好一直無法增胖？您好我的身高183 體重60公斤，我的體重一直都為60正負2，無法超過65公斤，瘦到每條肋骨都很明顯。我三餐一直都有正常吃，食量算多，有時可以吃到2碗白飯，也會吃消夜(高熱量高油脂)我的腸胃一直吸收很不好，常常拉...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:1.依您的身高、體重算出BMI是17.9，確實是屬於體重過輕，體重不足背後的意義可能是熱量總攝取不足身體所需所造成。以您的目前體重，若您是中度活動者，每日需要2500卡，若是輕度活動者每日需要2200卡，且蛋白質應佔總熱量的12-14...如何改善腸胃吸收差及增重？-點我查看詳細內容
高鈣奶粉當早餐：碳酸鈣能被吸收嗎？
高鈣奶粉當早餐，鈣質可吸收?？我買了高鈣奶粉，有標示「碳酸鈣」。要給老人跟自己吃但是，碳酸鈣需要有胃酸才能吸收，所以網路資訊都說要"飯後吃"如果早上一起床，沒有吃任何早餐，直接把高鈣奶粉當早餐喝這樣還吸收的到碳酸鈣的鈣質...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!牛奶當中的鈣質，的確會因為是否空腹影響吸收率，老人家空腹攝取的確能增加鈣質的吸收比例。老人家的胃酸分泌減少，可以少量多餐攝取，牛奶的補充也可以兩餐間補充。鈣質的型態，是以檸檬酸鈣最容易吸收，碳酸鈣最常見，故市售的高鈣食物，常是添加碳酸...高鈣奶粉當早餐：碳酸鈣能被吸收嗎？-點我查看詳細內容
攝物線開刀後的營養補充建議
攝物線開刀後補身？營養師您好!!家父70多歲了，前不久因尿不出來，去攝物線開刀，也出院在家休養了，目前家父食慾不佳、睡眠也淺短，整個人就粉虛弱，請問家父適合飲用蟲夏草、人蔘、雞精類的補品嗎?感謝您的回覆!!!
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
1.基本營養/熱量仍要足夠，鼓勵他多吃點，吃些富含蛋白質類的食物。2.保持一定活動量，讓身體代謝正常。3.中藥類補氣食品視個人吸收情形調整，建議請教中醫師。攝物線開刀後的營養補充建議-點我查看詳細內容
綠藻保健品對甲狀腺低下的影響：適合食用嗎？
甲狀腺低下適合食用含有綠藻的保健食品嗎?？23年前因甲狀腺腫大開過刀，2016/12月去做健康檢查，醫師建議去附近大醫院做甲狀腺超音波看看，今年5月初透過抽血＆超音波＆穿刺確診為甲狀腺低下與甲狀腺結節，開始服用Eltroxin (Thyro...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!甲狀腺切除後造成的甲狀腺功能低下，是需要配合醫生定期追蹤檢查及藥物控制。體重增加也是甲狀腺功能低下的副作用，著需要靠藥物，飲食控制及運動配合調整。只單靠酵素，可能無法控制體重，更可能有其他的副作用。建議您找專業營養師，配合飲食諮商，檢...綠藻保健品對甲狀腺低下的影響：適合食用嗎？-點我查看詳細內容
營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
| 手術後飲食 | 體重 |
| 其他 | 健康食品 |
| 身高 | 糖尿病 |
| 增胖 | 熱量 |
| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
| 兒童生長 | 太瘦 |
| 飲食習慣 | 肥胖 |
| 腎病飲食 | 運動與減重 |
| 保健食品 | 飲食調養 |
| 癌症飲食 | 孕婦 |
| 飲食 | 排便 |
| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
| 家醫科 | 尿酸 |
| 老年 | 肝病飲食 |
| 鈣質吸收 | 腸胃 |
| 慢性肝炎 | B肝 |
| 素食營養 | 腎臟 |
| 骨科 | 蛋白質 |
| 維生素 | 暴食症 |
| 蔬菜湯 | 纖維質 |
| 腿部肥胖 | 酵素 |
| 六大類食物 | 骨折 |
| 增重 | 肝功能 |
| 葉黃素 | 蔬果汁 |
| 體脂肪 | 中醫營養 |
| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |