控制血糖的飲食：進食順序和食物分類的建議
控制血糖的飲食？營養師您好，請問想要控制血糖，所以我的進食順序是先吃菜再吃肉，最後才吃一些些五穀飯，但有時候吃完菜（兩到三拳頭大小）跟肉，就吃不下五穀飯了，那可以不勉強自己吃飯嗎？還有，大番茄（牛蕃茄）算是青菜還是水果呢？我不曉得算份量的時...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!關於血糖的控制，進食的順序是合適的，但是如果影響到主食的攝取，還是建議，正餐主食不宜減少或省略，因為沒有吃主食，會造成餐間感覺肚子餓，餐間較容易亂吃零食，或吃過多點心。故餐前青菜也宜適量。牛番茄是屬於蔬菜類，小番茄是屬於水果類，主要差...控制血糖的飲食：進食順序和食物分類的建議-點我查看詳細內容
如何讓身高達到理想水準：營養與運動的重要性
男生21歲依舊156公分想長高有可能嗎？需要什麼條件才可能可以長高？？目前的我156公分覺得自己真的很矮我想長高我有長高的可能性嗎請問怎樣才能夠長高？有什麼條件嗎？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！您21歲是否還能再長高，可以找中醫科醫師調理看看，不過無論如何，都應注意攝取均衡足夠的營養，不要抽菸與喝酒，也不要熬夜，適度運動，對於健康是有好處的。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆如何讓身高達到理想水準：營養與運動的重要性-點我查看詳細內容
身高成長疑慮：營養與骨齡的角色
身高問題？你好 我今年15歲 身高158已經4個月沒長高我還會在長高嗎？我的骨齡比實際年齡還要大大概6個月 我的家人都不矮 爸爸168 媽媽160 西醫生說我可以長到163可是已經4個月沒長 生長板也不知道愈合了沒
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好有關身高問題之相關專業資訊及檢查應尋求專業醫師的診斷及判定 在此無法回答你此問題 非常抱歉身高成長疑慮：營養與骨齡的角色-點我查看詳細內容
如何解決身高問題：營養與生長激素的角色
身高問題？你好我今年15歲身高只有158 我爸爸168 我媽媽160 但是我已經4個月都完全沒有長高了 第2性徵已經都出來了 骨齡比實際年齡大6個月 也不知道身長板癒合了沒有 我還會在長高嗎??
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！生長板是否閉合須透過檢查才能知道，不過依照您的年齡或許還有長高的可能，建議您，須特別注意規律的生活作息，不要熬夜，不要抽菸喝酒，攝取足夠的營養，並加強彈跳與伸展運動，如跳繩、投籃與游泳等，並保持愉悅的心情，這些都有益於您的生長與發育。...如何解決身高問題：營養與生長激素的角色-點我查看詳細內容
高二身高174cm還有機會再成長嗎？
高二身高174cm還長得高嗎？機會大嗎？？高二身高174cm體重52公斤那還長得高嗎？那長得到180嗎？那有什麼方法可以幫助長高呢？爸爸180cm媽媽162cm
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear名豪：您好！您的體位偏瘦(BMI只有17.2，17歲的男生BMI正常範圍為19至23.6)，是不利於生長與發育的，應攝取足夠的蛋白質與熱量，並適度運動以及養成規律的生活作息，若有抽菸也必須戒菸，這些都有助於發育中的青少年長高。祝 ...高二身高174cm還有機會再成長嗎？-點我查看詳細內容
素食與癌症：真相是什麼？
吃素卻得癌症？蔡醫師你好,自己茹素一陣子了,但卻看到新聞茹素五十年卻得大腸癌http://udn.com/news/story/7266/1266694-吃素50年-腸內竟「一串腫瘤」癌末另一則新聞說吃素比吃葷還要容易得到癌症http://...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!新聞標題總是會寫得容易引人注目，有時不細看內容，只注意到標題難免會有混淆的情況，但詳看新聞內容必定可以獲得相關資訊。吃素之所以可以體內環保，主要是蔬果有較多的纖維質，刺激腸道蠕動，增加糞便體積，幫助排除有毒物質及糞便，且蔬果含豐富維生...素食與癌症：真相是什麼？-點我查看詳細內容
營養教室：如何控制體重上升？
體重一直上升？營養師你好:我目前滿15歲快16，我遵照之前的營養題目每天都吃2500卡左右的熱量，可是近期體重卻不斷上升，又怕吃太少會影響發育，請問該怎麼辦呢？如果我沒有吃零食而是正常吃三餐就攝取到這麼多的熱量又要如何減少ㄋ?我目前173公...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!體重的上昇，主要影響較多還是進食的熱量過多，有些食物感覺吃得不多，但是含的熱量其實相當可觀。建議您至營養諮詢門診找營養師詳細評估您的飲食內容，或是做食物的搭配，來調整熱量攝取喔！以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆祝您平安健康營養教室：如何控制體重上升？-點我查看詳細內容
糖尿病患者：晚餐後何時吃水果最適當？
吃水果的時間？您好請問糖尿病患者若晚上想要吃水果的話，什麼時間比較恰當呢？目前約晚上7點吃晚餐，9點過後會運動（騎室內健身車一小時左右），固定12點就寢，那運動洗澡後，10點左右吃水果（吃一份）會太晚嗎？謝謝您的回應
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!依照目前糖尿病照護指引建議，血糖控制最重要的是醣類總量的控制，其次是醣類種類的選擇，也就是說，糖尿病控制，要依照每個人的身高體重活動量來建議適合攝取的醣類份量，其次應該要減少單糖類食物的攝取比例，一般建議一日應限制在兩份水果以內。至於...糖尿病患者：晚餐後何時吃水果最適當？-點我查看詳細內容
女生高中前如何有效增高？營養、運動與睡眠的關鍵
請問女生高中以前還能長高嗎?？謝醫生您好:我目前就讀小學六年級，身高已過160差不多164、165左右，但本人[好朋友]較早在四年級下學期就報到，有找醫生詢問也打過那種停一個月的針總打8次，醫生說跳繩最好但從四年級到今年寒假之前都有維持每天...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear小潔身高與遺傳最有關係，其次是營養，當然你說的其他部分都有影響，建議你讓自己生活正常一點，整晚不睡，第一個影響的就是代謝，間接會影響到其他內分泌，當然是不好的，以妳的年紀，每日應睡眠要7小時以上吧，而且不要日夜顛倒。注意營養要均衡，...女生高中前如何有效增高？營養、運動與睡眠的關鍵-點我查看詳細內容
糖尿病患者一餐應攝取多少碳水化合物？
一天可攝取多少碳水化合物？營養師您好，請問成年的糖尿病患者的飲食控制，男性跟女性一餐分別可以攝取多少碳水化合物呢？（一份醣是15g碳水化合物，所以一餐建議攝取幾份醣呢？）謝謝您的回覆！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好糖尿病飲食，是需要依照身高體重以及活動量來決定一日所需熱量，另外以各項抽血相關指數，調整三大營養素比例，才能算出一天所需要的碳水化合物比例。一般而言，碳水化合物是需要45-55%,且糖尿病控制，還包括纖維值，昇糖指數等影響，故建議您至營...糖尿病患者一餐應攝取多少碳水化合物？-點我查看詳細內容
洗腎患者肋骨裂傷該如何選擇適當的營養品？
關於洗腎患者肋骨裂傷的營養品！？我的朋友60幾歲，有在洗腎（在家自己洗），上週不小心跌倒撞裂肋骨，要去探望想帶阿培安素普寧勝去，不知是否合適？還是有其他建議的營養品呢？謝謝！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!洗腎患者常見蛋白質流失太多以及磷鉀偏高的情況，建議選擇適量蛋白質及低磷鉀的配方，市面上有多種透析配方，如亞培普寧勝，雀巢透析配方等。可以嘗試看看。以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆祝平安健康。洗腎患者肋骨裂傷該如何選擇適當的營養品？-點我查看詳細內容
營養教室：如何在拉傷中仍保持生長期？同時控制體重增加？
長高與體重問題？我目前國三快要高中，開始最近長高長很慢，腿又因為嚴重的拉傷目前不太能運動，平時我都走路去上學 大約快走要15分鐘，慢跑10分鐘，請問如何還能繼續往上長ㄋ?而且最近我體重正在不斷上升，我一天大概控制在2500卡左右，以前都不會...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!您目前受傷的情況，是需要休息，至少要到拉傷好之後再打球，但是運動部分，可以以重力訓練來幫助維持肌肉量，以及消耗熱量，例如，啞鈴、單槓、仰臥起坐等，每日30分鐘。長高這件事情，不用急於一時，先將拉傷治好，重力訓練可以幫助目前熱量囤積的問...營養教室：如何在拉傷中仍保持生長期？同時控制體重增加？-點我查看詳細內容
如何有效增重：營養與運動的平衡
我要怎麼增胖？？我今年剛升高中164公分34公斤BMI嚴重不合格導致MC都沒有來過，我真的很擔心自己，我吃超多但是就是不會增胖，什麼都吃，也喜歡跑跑跳跳運動，想請問一下要怎麼變胖？我的發育也不好，要怎麼補身體和增胖呢？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！您的體位真的太瘦了，建議您記錄較常出現的一天飲食攝取狀況，包括從早上到睡覺，只要由口進入的固體與液體食物(包括水與各種補充品)都記錄下來給我，我再評估您的飲食問題，才能給您適切的建議。不過也建議您，以您的年齡還未來經，最好看一下婦科或...如何有效增重：營養與運動的平衡-點我查看詳細內容
如何兼顧增高新身高和減輕體重？
身高 體重？醫生您好 現在我18歲身高171.5 體重70 我想長高 也想減肥 不知道可不可以兼得？？ 現在11點前睡覺 每天都會打籃球 牛奶早晚都各一杯
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!身體身高的影響，受到攝取的營養素，活動及遺傳體質影響，而體重的影響因素為熱量及活動量影響，故想要長高又不胖，建議注意均衡營養，足夠的營養素，高蛋白質攝取，並且多攝取含鈣質及維生素D，多打籃球，跳繩等跳躍運動，體重的部分是能夠依照個別活...如何兼顧增高新身高和減輕體重？-點我查看詳細內容
營養調養建議：老人術後飲食要注意什麼？
老人術後照護？您好:外婆目前正好一百歲，於十二月中旬因腹膜炎進行手術。並於一月出院進行調養。出院時醫生並無告知明確的飲食調養，僅告知先以粥汁進食,少量多餐，外婆乳糖不耐，只要喝市售的營養補充品即有腹瀉的情形發生。長輩們認為市售滴雞精過於油膩...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear淑芬：您好！以蔬菜泥及五穀根莖泥(包含芋頭泥或南瓜泥)加入白米煮成粥是沒有關係的，但若僅食用這些食材，則會造成蛋白質攝取不足，應再攝取富含蛋白質且質地較軟的豆魚肉蛋類，如豆腐或豆漿、蛋(可製成蒸蛋或蛋花)、去刺的魚(用水煮或清蒸或偶...營養調養建議：老人術後飲食要注意什麼？-點我查看詳細內容
食道癌患者高熱量高蛋白飲食方案探討
食道癌管灌營養？您好：因家父有食道癌且接受放療，希望能高熱量又高蛋白，但目前在家用「管灌進食」，一日需五餐，買市售上的營養奶粉，特殊病人專用的(如：益力x)，但感覺還是很難達到2000卡/天以上耶！而且是否有可能變成一日三餐，然後每次的份量...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!癌症在治療期間是需要高熱量高蛋白，若要減少餐次，可以選擇雙卡配方，例如:亞培雙卡或是雀巢立攝適2.0等,一罐475卡，一日四罐，加上一些天然食物攪打灌食就可以達到2000卡喔！以上由衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師回覆。祝令尊早日康復食道癌患者高熱量高蛋白飲食方案探討-點我查看詳細內容
營養教室：彥水對子宮內膜癌第三期手術後的影響與抗癌效果
子宮內膜癌第三期？謝醫師：您好！手術六個星期後；有人教我用2kg彊，用十碗水煮成三碗、天天這樣飲，可以幫助身體的癌細胞會消失。請問,這時間飲大量的彊水有影響傷口麽?這彊水能幫助抗癌麼？
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear Winnie查了一下薑的功能，有殺菌、抗發炎的效果，但大量攝取薑可能產生一些副作用，2公斤的薑蠻多的，要注意身體是否可以耐受，至於可否抗癌，查不到相關實證，建議適量飲用，一定要觀察自己的反應。營養教室：彥水對子宮內膜癌第三期手術後的影響與抗癌效果-點我查看詳細內容
國一女生體重與身高關係：是否過重及成長預測
生長發育？國一女生161公分50公斤算重嗎？還會再長高嗎？
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
1.這樣的BMI是19，應該是偏瘦吧2.國一有機會長高，營養要足夠均衡，多做一些彈跳運動。國一女生體重與身高關係：是否過重及成長預測-點我查看詳細內容
椎間盤突出手術後的飲食調養
椎間盤突出？請問,近日父親動了椎間盤突出手術,想詢問術後的飲食該如何調養,才能讓他盡快回復.
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear Jude：您好！您父親若因術後疼痛影響食慾，可採取流質或軟食高蛋白飲食，如牛奶或均衡營養品(如優膳、完膳、安素、益力康--等)，或稀飯配蒸蛋、魚類、豆腐等豆製品、以及瓜類蔬菜或嫩葉。若已可正常活動，只要採取均衡飲食並注意攝取足夠蔬...椎間盤突出手術後的飲食調養-點我查看詳細內容
反式脂肪是什麼？營養教室來解答
反試脂肪？你好:請問一下什麼是返式脂肪
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好:脂肪是人體所需的營養成分，可提供人體活動所需的能量，並幫助人體吸收A、D、E、K等脂溶性維生素。組成脂肪的碳原子間若有雙鍵相連，即為不飽和脂肪(又稱不飽和脂肪酸)，這些鍵結在碳原子上的氫原子若在雙鍵的同一側，屬於順式脂肪，一般存在油脂...反式脂肪是什麼？營養教室來解答-點我查看詳細內容
營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
| 手術後飲食 | 體重 |
| 其他 | 健康食品 |
| 身高 | 糖尿病 |
| 增胖 | 熱量 |
| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
| 兒童生長 | 太瘦 |
| 飲食習慣 | 肥胖 |
| 腎病飲食 | 運動與減重 |
| 保健食品 | 飲食調養 |
| 癌症飲食 | 孕婦 |
| 飲食 | 排便 |
| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
| 家醫科 | 尿酸 |
| 老年 | 肝病飲食 |
| 鈣質吸收 | 腸胃 |
| 慢性肝炎 | B肝 |
| 素食營養 | 腎臟 |
| 骨科 | 蛋白質 |
| 維生素 | 暴食症 |
| 蔬菜湯 | 纖維質 |
| 腿部肥胖 | 酵素 |
| 六大類食物 | 骨折 |
| 增重 | 肝功能 |
| 葉黃素 | 蔬果汁 |
| 體脂肪 | 中醫營養 |
| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |