水果皮可食與抗癌食物推薦
皮可以吃的水果以及抗癌食物的攝取？醫生你好我有兩個問題想問一下1.請問哪些水果的皮可以一起吃哪些不可以不要吃？比方說奇異果的皮適合跟肉一起吃嗎？有一些文章說可以一起吃有些說不能個人沒有這方面的專業知識所以希望可以請教一下醫生的意見2.請問哪...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：許多水果皮的部分含有的植化素(ex :多酚類、吲哚、類黃酮素、茄紅素、蒜蔥素…等)較果肉豐富，但果皮的纖維硬度，有可能殘留多種的農藥或其他成分，所以並不是所有的水果皮都適合生食。1.請問哪些水果的皮可以一起吃哪些不可以不要吃(排除蠟、...水果皮可食與抗癌食物推薦-點我查看詳細內容
素食者如何獲得足夠的維生素D？
維他命d的問題？如題請問維他命d一定要動物脂肪油脂嗎?吃素的話素油可以溶嗎?
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：植物油也是可以讓維生素D吸收。敬祝身體安康!旗醫營養室素食者如何獲得足夠的維生素D？-點我查看詳細內容
營養師推薦：增重用高熱量餅乾
增重用餅乾推薦？您好，我很瘦，BMI只有17多，但做過健康檢查身體無恙，單純腸胃吸收功能不好，想要在餐與餐之間補充一些高熱量但健康的餅乾，不知道醫師有沒有推薦的餅乾呢？謝謝您。
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:長期熱量攝入小於熱量消耗就會導致體重過輕，您想要增加體重除了三餐均衡外，務必攝取足夠碳水化合物、足夠脂肪的食物及適量蛋白質，建議在餐間能夠增加點心攝取如全穀類餐包、全麥土司、蒸地瓜、蘇打餅乾、堅果類、燕麥片或優格等。避免吃容易飽腹...營養師推薦：增重用高熱量餅乾-點我查看詳細內容
營養教室：飯後散步與蔬果儲存問題解答
飯後散步的問題？醫生您好1.我想問一下吃飽飯之後是否能馬上散步？還是需要休息幾分鐘在散步？2.有哪些蔬菜可以長期保存？(差不多一個禮拜)
范純美 醫師回覆-營養教室
網友您好:1.針對吃飽飯之後多久時間運動，一般建議飯後30分鐘運動較適合。2. 蔬菜可以長期保存一週如胡蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、大白菜、洋蔥、綠花椰菜、西芹 水蓮、粉豆、四季豆等。祝 健康、愉快！衛生福利部桃園醫院營養科 范純美營養師敬覆營養教室：飯後散步與蔬果儲存問題解答-點我查看詳細內容
肝昏迷患者的營養品選擇及蛋白質攝取建議
肝昏迷 適合的營養品？你好：媽媽肝昏迷,須喝樂多,想要減少一些肉類蛋白質,然後從營養品補充蛋白質,請問：1.有那些營養品可以補充蛋白質但它產生氨的量會很少甚至不會產氨.2.有那些營養品適合肝昏迷的患者呢？謝謝你
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好:對於有肝昏迷及肝腦病變的病人，蛋白質的攝取量需視病況與醫師或營養師討論做需求調整。嚴重意識混亂者應採適度限制蛋白質飲食，控制蛋白質攝取量:每日每公斤體重約0.6-0.8公克。病情穩定改善者則可漸進增加蛋白質攝取量達: 每日每公斤體重1...肝昏迷患者的營養品選擇及蛋白質攝取建議-點我查看詳細內容
保健食品對高血壓、血糖及結腸癌患者的影響與應用建議
保健食品？醫師您好：想詢問一下，爸爸本身有高血壓、血糖偏高但還不到糖尿病並且有結腸癌病史，因為紅麴網路查詢降血脂的功效，但同時有抗凝血的作用在，爸爸所服用高血壓藥劑量不清楚，但是需要早晚吃藥的，想詢問是合適吃紅麴的嗎？另外他長期有服用安眠藥...
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
1.若有代謝異常.建議務必至內科系門診看診.確實按醫囑服藥.保健食品無法取代藥物喔!2.針對血糖.血壓日常控制.建議掛營養門診諮詢.重點有 : 遵循得舒飲食原則. 均衡高纖適量. 適量多餐. 每日規律體能活動3.至於睡眠品質問題. 血糖血壓...保健食品對高血壓、血糖及結腸癌患者的影響與應用建議-點我查看詳細內容
營養建議：如何飲食調理膀胱炎、尿道炎及腎臟發炎？
膀胱炎 尿道炎 腎臟發炎？您好 ,想請問 膀胱炎 尿道炎 影響到腎臟發炎 (已在吃藥) 想聊解 能吃什麼食物比較好 如米飯類 豆類(烹煮豆乾可以嗎?) 肉類 菜類 還有喝多少cc水比較好?(本人目前症狀較重) 感謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好關於泌尿道感染，因為感染程度不同，需要瞭解個別狀況才能進一步調整，故建議您需回診給您的醫師了解目前感染控制狀況，及影響腎臟狀況再調整飲食，包括飲食內容及電解質平衡。以上由衛生福利部南投醫院回覆營養建議：如何飲食調理膀胱炎、尿道炎及腎臟發炎？-點我查看詳細內容
巴西豆營養價值與食用注意事項
關於堅果巴西豆？一個月前有人送我一罐巴西豆上網先看過記得不要吃太多於是就每天吃個3-6顆亂吃剛剛突然想到又上網查一次發現原來建議食用量1-3顆如果要吃到中毒的話要吃到50顆但我還是覺得很恐怖不小心吃過量了請問對身體會有什麼影響嗎？雖說沒有到...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好：巴西豆堅果中豐含脂肪、礦物質和維生素，礦物質包括磷、鉀、鎂；維生素包括硫胺素、核黃素、菸酸、維生素E、維生素B6和維生素C，以及葉酸。其中又以硒含量最高，每100g的巴西豆中有1917微克的硒，1顆巴西豆約有90微克的硒。根據衛福部所...巴西豆營養價值與食用注意事項-點我查看詳細內容
如何調整飲食以改善蛋白尿過高？
蛋白尿過高飲食？主任!你好我是類風濕關節炎但目前腎功能狀況卻不好24小時尿1.62g/d、尿蛋白3+、肌肝酸1.12、血清鉀4.2腎絲球過濾率54、尿液蛋白與尿液肌酐酸比值2417mg/g總之蛋白尿太高了。做切片腎臟有纖維化目前吃素食很清淡...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:慢性腎臟病飲食是需要限制飲食中的蛋白質且要有足夠熱量並依據每位病人每次抽血報告設計適合病人的低蛋白、低鈉、低鉀、低磷和足夠熱量的飲食，並非每位病人都要同時限制磷、鉀離子飲食，您鉀離子數值4.2還在標準範圍，建議回門診諮詢營養師為您調整...如何調整飲食以改善蛋白尿過高？-點我查看詳細內容
牛奶中的膽固醇真的會影響鈣吸收嗎？營養教室為你解惑
牛奶的膽固醇會妨礙人體吸收鈣嗎？？您好，之前在網路上看到的，有點好奇，我是國三生，身高165左右，我想長高，看到網路上說一天牛奶不要喝超過500毫升，因為牛奶的膽固醇會妨礙人體吸收鈣，是真的嗎？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!一杯牛奶240cc 鈣質 約250-280mg ，青春期男生建議攝取量為1200mg/天，食物中的鈣質會受到其他營養素影響吸收率，但並非不能夠吸收，故還是鼓勵一日2杯牛奶 搭配其他含鈣食物，增加運動，充足睡眠等，相關網路訊息，若有疑...牛奶中的膽固醇真的會影響鈣吸收嗎？營養教室為你解惑-點我查看詳細內容
開封後的經濟營養麵儲存期限是多久？
食品保存問題？醫生您好我想請問一下開封過的經濟營養麵可以放多久？因為包裝上只有說未開封可以保存一年但是已經開封的他只有說盡快食用並沒有說開封可以放多久怕說開封放太久會吃下去對身體不好所以想問一下大概多久吃完會比較好？一個月可以嗎？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：1.建議開封後的食物，能在一星期內吃完是最適合的。2.不過每種食物及食品開封後都有不同的建議時間，食物及食品的含水量(水活性)、是否開封後有水及空氣中的落菌汙染都會有關聯。3.對於您說的經濟營養麵開封後，建議保存在冰箱處(無任何的感染...開封後的經濟營養麵儲存期限是多久？-點我查看詳細內容
飯後喝牛奶真的會影響營養吸收和消化嗎？營養師來解答
飯後喝牛奶會影響消化或者營養吸收嗎？？營養師您好：個人喝牛奶會有拉肚子的情況，也知道應該是乳糖不耐，但是喝牛奶得時間點改成飯後，拉肚子的情況幾乎消失了。如同標題，請教營養師，若在飯後喝牛奶，會影響消化或者會有影響影響吸收的效率之類問題嗎？
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：您所說的問題，請不用擔心。敬祝安康!旗醫營養室飯後喝牛奶真的會影響營養吸收和消化嗎？營養師來解答-點我查看詳細內容
腹瀉型腸躁症：如何選擇適合的益生菌？
改善腹瀉的益生菌？醫師您好，我的體質易腹瀉，像飯後吃太飽、太油膩，或是吃太急都會，算是有腹瀉型的腸躁症，有做過內視鏡、超音波、驗血等檢查都沒事，所以已排除身體方面的疾病，有醫生說可能是自律神經失調，但這個好像沒得救，只能自己心情上調適。我想...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
您好目前有研究指出對於改善大腸激躁症與其腸道症狀有效果的菌種包括俗稱比菲德氏菌的雙歧桿菌（Bifidobacteria;俗稱B菌）及嗜乳酸桿菌(Lactobacillus acidophilus;俗稱A菌)。但要注意的是，單獨補充益生菌粉末...腹瀉型腸躁症：如何選擇適合的益生菌？-點我查看詳細內容
治療腹瀉的益生菌：選擇對的方法
治療腹瀉的益生菌？您好我發現市面上的益生菌都是幫助腸胃蠕動，促進排便可是我自己是腸胃蠕動過快，反而容易腹瀉請問有沒有哪一種益生菌是可以治療腹瀉體質的呢？變成讓腸胃不要蠕動太快謝謝您
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：您說腸胃蠕動過快，反而容易腹瀉，如果撇除生理或心理上造成的腹瀉問題。1.益生菌是促進腸道菌種平衡，讓腸道的機能維持健康狀態，減少便秘及腹瀉問題。2.益生菌需要吃長期，讓腸道保持健康菌種平衡，才可以減少腹瀉狀態。3.市面上沒有針對腹瀉問...治療腹瀉的益生菌：選擇對的方法-點我查看詳細內容
酪梨與抗血小板藥物真的衝突嗎？營養師解析
酪梨與抗血小板藥物是否衝突？謝醫師您好我是名裝支架*2 患者，兩年前心梗過。現在都固定吃抗血小板藥（可保栓通）跟降血脂藥（諾脂替膜衣錠10mg+怡妥錠10mg）因我LDL 都只維持再70-90間。想尋問以下食物我能食用嗎？1.酪梨：網路查說...
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好：1.如果LDL已經降至標準值，在飲食上建議低油飲食即可；脫脂奶粉是可以喝的。2.酪梨在{食品成分分析表查看，維生素K含量是0ug的}，不清楚您資訊來源是否正確。附上連結，可自行查看酪梨的維生素K含量。https://consumer....酪梨與抗血小板藥物真的衝突嗎？營養師解析-點我查看詳細內容
紅麴與魚油：如何適當地攝取以改善免疫系統？
紅麴和魚油？蔡營養師您好！我最近才確診免疫系統的乾燥症，本身之前因低密度膽固醇有點高有在吃紅麴Q10，但因為乾燥症也想吃魚油來降低免疫系統發炎，請問紅麴和魚油要怎麼吃才正確，這二者的功能感覺差不多，怕吃多了會有負作用，謝謝您！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好針對於您提出的疑問，目前所查詢到的研究，魚油可能具抗發炎的特性，但我個人查詢的文獻，針對於乾燥症中乾眼症並沒有差異，一般建議魚油的使用劑量約在1-2克/天，使用需要注意避免與可能影響凝血功能的保健食品或健康食品同時使用。挑選上面可以選擇...紅麴與魚油：如何適當地攝取以改善免疫系統？-點我查看詳細內容
懷孕掉髮原因及解決方案：如何選擇適合的維生素和生物素？
孕期掉髮？醫師您好～本人目前懷孕15週，懷孕初期就開始掉髮至今，掉髮非常嚴重，目前有在服用孕婦維他命，請問是我是缺乏什麼才導致掉髮呢？請問可以補充什麼維他命呢？請問孕婦可以服用生物素10000mcg嗎？謝謝醫師回答
張皇瑜 醫師回覆-營養教室
您好，孕期掉髮的原因有可能是因為營養不良、荷爾蒙改變、壓力等因素所導致。若您懷孕初期有嚴重的孕吐、胃口不佳等症狀，可能會導致蛋白質、維生素、礦物質的缺乏，進而導致脫髮。若您因為害喜症狀導致進食量減少，建議您可以用少量多餐的方式增加進食量，並...懷孕掉髮原因及解決方案：如何選擇適合的維生素和生物素？-點我查看詳細內容
健康食品是否適合長期食用？含化學成分嗎？
健康食品？醫師您好請問這健康食品可以長期吃嗎?裡面有用化學製造的食品嗎?【活力百匯】青蔬什錦 糙米粥https://www.etmall.com.tw/i/2948880煩請解答謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好一般坊間所謂的「營養保健食品」、「機能性食品」等產品，可能採用類似於健康食品之產品成分，但這兩者有何不同呢？以食品本質而言，兩者成分或許相同，不同之處在於，健康食品係經過產品安全性、功效性評估試驗，即產品本身經過科學驗證其「保健功效」，...健康食品是否適合長期食用？含化學成分嗎？-點我查看詳細內容
如何查詢食品的粗纖維含量？
低渣飲食？營養師不好意思 因為最近需要低渣飲食 請問想知道食品粗纖維含量可以去哪裡查詢
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好可至~~食品營養成分資料庫- 食品- 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署查詢以上 祝健康如何查詢食品的粗纖維含量？-點我查看詳細內容
營養調整增加白血球數量的方法
如何增加白血球?？我是類風濕，因長期吃免疫抑制劑導致白血球下降。從110.10月~ 111.5月都在6~8千徘迴也算OK，但自6月後由7070、8450、5710、至9月只剩下4830，因此想諮詢如何增加白血球的數量??我搜尋到的資料是說一...
范純美 醫師回覆-營養教室
您好:體內白血球過低，需要有足夠的蛋白質 蛋白質是提供骨髓製造白血球的原料，可以選擇豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、蛋。中藥的黃耆、洋蔘、黨蔘、枸杞、紅棗、伏苓也可增加免疫球蛋白的數目。您正餐吃不多整體熱量若攝取不足也無法提升白血球數量，建議可以增...營養調整增加白血球數量的方法-點我查看詳細內容
營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
| 手術後飲食 | 體重 |
| 其他 | 健康食品 |
| 身高 | 糖尿病 |
| 增胖 | 熱量 |
| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
| 兒童生長 | 太瘦 |
| 飲食習慣 | 肥胖 |
| 腎病飲食 | 運動與減重 |
| 保健食品 | 飲食調養 |
| 癌症飲食 | 孕婦 |
| 飲食 | 排便 |
| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
| 家醫科 | 尿酸 |
| 老年 | 肝病飲食 |
| 鈣質吸收 | 腸胃 |
| 慢性肝炎 | B肝 |
| 素食營養 | 腎臟 |
| 骨科 | 蛋白質 |
| 維生素 | 暴食症 |
| 蔬菜湯 | 纖維質 |
| 腿部肥胖 | 酵素 |
| 六大類食物 | 骨折 |
| 增重 | 肝功能 |
| 葉黃素 | 蔬果汁 |
| 體脂肪 | 中醫營養 |
| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |