純豆類製造的食物有哪些？如何在日常生活中取得？？
純豆類製造的食物...有哪些ㄋ..謝謝？我是看道以下報導說 台北醫學大學營養系學生卻找到很簡單的減重方法，只要能耐心持續吃純豆類製造的食物吃上2個月，減重效果很明顯，更大的好處是，血中膽固醇指數與脂蛋白濃度都下降14%，要比一般減重食譜效果...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 豆類製造的食物還有豆乾豆皮豆輪. ...等 吃純豆類食物減重比起吃高油脂肉類可以減少許多脂肪攝取 且豆類中的卵磷脂及纖維 如此可以降低血膽固醇 不過前提是總熱量必須減少 且仍應避免高油脂高鹽分之食物 建議您可吃五穀雜糧飯每餐半碗 每...>>點我查看詳細內容胃潰瘍與息肉的飲食建議？
請問~~有關”胃潰瘍”的飲食...菜單問題？你好~ 請問一下 如果由照胃鏡的時候 得知自己有胃潰瘍......而且還長出一點息肉 那在飲食方面~~該怎麼安排自己的菜單?? 才不至於讓自己的胃繼續隱隱作痛...謝謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！胃潰瘍飲食建議，請至下列網站，內有很詳細的說明：衛生署食品資訊網(或由台灣e院進入→營養教室→健康飲食→食品資訊網)/營養與你/疾病飲食/消化性潰瘍及胃炎飲食原則。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆 >>點我查看詳細內容冷食隔餐對健康有影響嗎？？
請問冷食隔餐飯菜對健康的影響？施醫師您好: 我經常將中午多餘的的便當，留到傍晚五、六點時吃，做為晚餐， 因為沒有加熱的器具，所以我都是冷食… 想請問，這對健康會不會有很大影響啊? 現在是還沒因為吃了而產生過急性食物中毒， 但還是很擔心...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！經常將中午便當留置至晚餐才吃，便當若一直放在室溫，的確會造成食品安全問題，當然對健康有影響；烹調過後之食品放置在危險溫度帶(攝氏7~60度)4小時以上，易發生食品中毒，因此吃剩食物應儘速放入冰箱冷藏，需食用時再覆熱，若無冷藏亦無加熱設...>>點我查看詳細內容便秘困擾？營養師教你解決方法！？
便秘..心情好悶？蔡醫生您好, 便秘困擾我至少有三個月了吧,我吃了很多菜(一天至少兩碗生菜沙拉不加沙拉醬) 我有吃優酪乳和香蕉 而且每天至少一顆蘋果 可是大便都很不正常ㄝ...我看我已經有三天沒大便了吧, 肚子很悶照成心情很不好....我一...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 看來您的纖維量攝取應是足夠的,但是是否有注意每日的飲水量是否足夠呢?一日的飲水量建議要>2000cc 如飲水量足夠,建議您至腸胃科門診讓專科醫師檢查是否有其他疾病問題造成便祕 祝您健康 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆>>點我查看詳細內容暴食症疑慮：如何控制食慾？？
請問暴食症？蔡醫師您好 我現在的身高162, 115lb 很想瘦到至少48公斤 最近因為朋友的因素結果很晚才吃晚餐(結果我熬夜到4點 因為不是說睡前四小時不吃比較好嗎) 可是大概中午的時候起來開始狂吃 大概兩碗ㄉ麥片加牛奶 兩顆蘋果 一個...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您的身高162公分,理想體重至少要51公斤,您目前的體重很正常,如您對身材不滿意,建議您以運動加強曲線會更健康 另建議您飲食控制應要三餐均衡,吃東西的速度要慢,且細嚼慢嚥,才不會一下子吃進太多的東西,如無法控制建議您看一下心理科醫師...>>點我查看詳細內容一天1000卡路里真的能瘦身嗎？？
請問1天1000卡真的會瘦嗎？聽說如果一天只吃1000卡大概一個星期就會瘦1公斤,但是一天1000卡實在很難控制,因為有時光一個便當就700大卡了,這樣是不是就沒辦法用控制1000卡的方式瘦下來呢?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 外食便當本來熱量就高,因為外食便當一來是主食份量多,一份大約就有將近兩碗的飯量,且配菜多是油炸及高脂食品,要減重就要避免吃高熱量食品,半碗白飯,一碗燙青菜,一塊去皮滷雞腿的熱量約為315卡 ,與半碗滷肉飯一碗炒青菜,一塊炸雞腿的熱量...>>點我查看詳細內容保健食品與瘦身產品的真偽之辨？
號稱保健食品 ...可信嗎?？您好.. 最近有些號稱保健食品或瘦身產品的藥物.可信嗎? 他們都宣稱有不錯的養生食品... 如： 『天茶』相關網址：http://www.23herbs.com/herb23-index.asp 『賀寶芙』的瘦...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！很高興您對於一些可疑的廣告產品會加以求證，不輕易聽信廣告是對本身健康最好的把關；您若對健康食品有興趣，最好的方法是上衛生署的網站，查詢衛生署核可的健康食品名單，或者您也可由台灣e院網站，進入營養教室/健康飲食/衛生署食品資訊網/公告事...>>點我查看詳細內容營養教室：心臟疾病患者的飲食建議？
心臟疾病方面的飲食問題？您好 因為最近姨丈被檢查出心臟肥厚或心臟瓣膜肥厚(不知哪一個才是正確名稱) 和狹心症，所以想請問該注意哪些飲食(什麼可以吃，什麼盡量避免)? 姨丈的年齡大約54歲，據我所知姨丈平常晚餐蠻晚吃的(約晚上八點)，而且 也...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！飲食建議以少量多餐為原則，以免大量進食增加心臟工作負擔，同時熱量應限制，以便使體重維持在理想範圍；平日不要吃太鹹，咖啡及酒也應避免，飲食儘量清淡少油，並減少動物性油脂攝取，多選用蔬菜、水果。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養...>>點我查看詳細內容手術後的營養調理：巧克力囊腫切除術後飲食建議？
巧克力囊腫如何飲食？我身體有一顆5公分大的囊腫明日要切除，請問術後如何調養身體。
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
你好！ 術後有傷口，完全癒合前，忌食酒精製品與過份油膩的食物，以後的飲食以均衡飲食為基礎：主食類、奶類、肉魚黃豆蛋類、蔬菜類、水果類、油脂類，六大類食物不可偏廢，維持理想體重，過重過瘦都不好。 均衡飲食請參考衛生署網站：http://foo...>>點我查看詳細內容營養教室：腎結石與蔓越莓汁的飲食建議？
請問醫生？請問醫生 1.腎結石檢驗出是草酸鈣結石，請問飲食有哪些東西不能吃呢? 2.市售的蔓越莓汁都是濃縮的，請問濃縮的果汁健康嗎?該選擇哪一種蔓越莓汁比較好呢? 多謝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 若已確知為草酸鈣結石，食物中鈣離子與草酸需同時限制，且後者更為重要。一般而言，草酸鈣結石很不容易控制，有時即使嚴格限制飲食中的草酸，病人還是會復發，可能是由內生性草酸鹽而來，與飲食無關，可藉由大量喝水以保持尿液稀釋，降低鈣與草酸的濃...>>點我查看詳細內容不吃下去就能減肥？——營養師解析吞與不吞的飲食法？
吞與不吞？聽朋友說他不用運動也不會發胖的飲食方法是，三餐吃八分飽，多吃的部份，只在嘴裡品嚐到食物的美味即可，不用吞下去，所以更別提催吐了，因連吞都沒吞下去，甚至他還很誇張的說，就連沾到油的口水，都儘量不吞下去。 先不論這樣怪不怪，請問這樣的...
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
小晴天：妳好 不知道，此方法真的沒吞下去嗎？ 其目的可能是想減少熱量的攝入，但油水似乎不太可能沒攝入‧ 祝君健康。胡玉卿營養師回答。940221Monday.>>點我查看詳細內容如何幫助國中二年級生加速生長？？
到現在都還沒長？今年國中二年級177公分72公斤 可以我到現在都還沒長液毛 有啥ㄇ比較快的方法或吃什麼東西之類ㄉ嗎?
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
TYPE：你好 每個人的發育時程不一，飲食營養不能針對某一特徵做調理。 請參考：青春期營養 http://food.doh.gov.tw/nutrition/life_period/puberty02.htm 祝君健康。胡玉卿營養師回答。9...>>點我查看詳細內容減肥期間的營養選擇及飲食建議？
這樣吃行嗎？醫師 妳好, 我現在正在減肥中,我常常吃萊爾富的黑糖大菠蘿麵包,配啤酒酵母優酪乳,好嗎? 三餐的白飯吃2.3口,但菜吃的很多,肉幾乎也不吃,有時沒空就吃麵包,這樣行嗎 阿瘦下來了,怎樣才不會在復胖阿 餅乾.飲料真的都不能再吃了嗎...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear小樹枝婆婆 由於你沒有說明目前的體重、身高狀況，無法評估是否需要減肥。若每餐常常只攝取黑糖大菠蘿麵包+啤酒酵母優酪乳，較易無法達到均衡的營養，黑糖菠蘿麵包屬於五穀米食類，含糖量又高於一般市售普通型菠蘿麵包，較不建議減肥者食用。普通一...>>點我查看詳細內容國三生下半身肥胖解決方案：飲食與運動建議？
下半身肥胖&飲食問題？我現在是個國三生..因為至幼稚園到現在都是一個補習生..早上在學校上了一整天的課..晚上還得在補習班坐上一個晚上..所以經常造成下半身肥胖..我國小體重將近60身高卻只有152..國三的時候立志減肥.....
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear Charlotte 以你目前的身高155公分來計算體重，正常範圍是44.4~57.7公斤，你的體重是53~55公斤是屬於正常範圍！國中生是屬於青春期，身體狀況正是處於快速成長的階段，每天必須攝取足夠且六大類均衡的熱量及營養來維持...>>點我查看詳細內容低體重兒增胖食譜？
低體重兒的飲食？ 女兒出生體重2000g,現已11個月大,7kg, 厭奶,那些副食品熱量較高?她目前一天熱量攝取應幾卡才會增胖?
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好: 妳女兒目前11個月大，理想體重範圍應在10-13kg左右，而妳女兒只有7公斤，確實屬於較瘦的體格，依照嬰兒期的營養熱量設計，每公斤體重需要100卡的熱量，故妳女兒每日至少需要700卡的熱量才夠維持目前的7kg，若想增加妳女兒的體重可...>>點我查看詳細內容營養教室：如何解決體重問題？？
該做什麼檢查呢?？醫師您好;我本身蠻瘦的,我食量不小,但就是一直吃不胖,是家族體質遺傳的關係嗎?我之前去給中醫檢查我體質為何無法發胖,後來中醫的醫師診斷我有甲狀腺亢進,之後我去縣立醫院作抽血檢查,結果甲狀腺沒事,這樣我應該做哪樣檢查呢?兩邊...
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好: 由於不知妳目前的身高及體重，故無法確知妳是否屬於消瘦，且不知妳每日攝取的熱量是多少，吃不胖的理由就是攝取的熱量少於身體消耗的熱量，故建議妳可到任何醫院看營養師，請她幫妳計算妳每天攝取的熱量是否足夠，同時她也會建議妳如何吃就會增加體重...>>點我查看詳細內容營養教室：如何讓臉部豐腴並改善痘痘困擾？？
如何讓臉變胖呢看起來會豐腴一點？有朋友常常跟我說你又變瘦了我說沒有壓就會有朋友說你的臉都沒肉臉頰都凹陷 而且近來嘴角邊、臉頰邊都長了一排痘痘也怎麼會時好時壞呢甚至太陽穴也長痘 痘壓。 那我就常常量體重也沒有比較重或者變瘦壓的情況 我的身高大...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您的體重是略輕,您的理想體重應在49-59中間,致於體重沒減但是看起來較瘦,有可能是體肌肉增加但體脂肪減少,或是水份的問題,體重的增加是沒有辦法只胖臉,因為體脂肪分佈全身,不過還是建議增加熱量攝取,熱量增加體重會增加,體脂肪也會上昇...>>點我查看詳細內容心血管疾病與營養對照：相關書籍推薦？
請教相關書籍？請問可否推薦有關心血管疾病(我有三酸甘油脂及膽固醇過高)及有關食物攝取對照營養方面相關之書籍,謝謝,,,,
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好: 您可參閱「膳食療養學」書籍(有許多不同出版社及作者出版該學科書籍,您可挑選一本自己喜歡的)另,您可上下列網站查詢,有詳細介紹:衛生署食品資訊網/營養與你/疾病飲食/高脂血症飲食原則/ 祝:新年快樂! 行政院衛生署桃園醫院營養室主任施...>>點我查看詳細內容營養教室：蛋的攝取量該如何控制？？
關於”蛋”的好與壞?？施主任您好: 冒昧請教您，由於本人在念高中時膽固醇過高，因此開始節制飲食，很多食物也控制，除了海鮮類、內臟之外，我更是對於蛋的限定在於一星期不超過3顆，直到婚後再度驗血，膽固醇已恢復正常了，但是從此對於蛋我仍然會有所節...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好: 成年人以後每週蛋的攝取量以不超過3-4顆為原則至於小孩子,可每日攝取一個蛋,以供給蛋白質.鐵質及複合維生素B等等。 至於氣喘患者飲食上儘量避免生冷食物,堅果類.巧克力.蝦.蟹類.至於吃蛋是否易引發氣喘發作,您可就過去經驗判別,若覺得...>>點我查看詳細內容營養師解惑：喝車前子飲料與拿鐵是否導致便秘？？
便秘？營養師: 我最近時常便秘,可是我每天都有喝車前子的飲料,為何排便時還是如此困難,,而我前几天喝了拿鐵,之後就開始便秘,請問這是主要原因嗎?我每天喝的水份有3000cc 那麼多,蔬菜水果業定量攝取,為何還是會便秘呢?
劉玉來 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院雲林分院 營養師
娃娃你好 便秘原因分 一.神經性便秘-如意志控制的便秘，如為趕時間，而忽略排便感覺，或因憂慮等使胃腸過度緊張所致之便秘，或過度悲傷等心理因素使腎上腺素分泌增加抑制腸胃蠕動之便秘--等甚多原因 二.肌肉異常性便秘-比如濫用緩瀉劑或負責排便隨意...>>點我查看詳細內容營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
| 手術後飲食 | 體重 |
| 其他 | 健康食品 |
| 身高 | 糖尿病 |
| 增胖 | 熱量 |
| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
| 兒童生長 | 太瘦 |
| 飲食習慣 | 肥胖 |
| 腎病飲食 | 運動與減重 |
| 保健食品 | 飲食調養 |
| 癌症飲食 | 孕婦 |
| 飲食 | 排便 |
| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
| 家醫科 | 尿酸 |
| 老年 | 肝病飲食 |
| 鈣質吸收 | 腸胃 |
| 慢性肝炎 | B肝 |
| 素食營養 | 腎臟 |
| 骨科 | 蛋白質 |
| 維生素 | 暴食症 |
| 蔬菜湯 | 纖維質 |
| 腿部肥胖 | 酵素 |
| 六大類食物 | 骨折 |
| 增重 | 肝功能 |
| 葉黃素 | 蔬果汁 |
| 體脂肪 | 中醫營養 |
| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |