如何讓手臂變粗、變強壯？營養師教你有效方法？
如何讓手臂變粗!!？蔡營養師您好: 常有朋友說我手太細了，活像兩支竹竿，不論我怎麼吃，都只胖肚子，手臂依然是那麼細，請問有什麼方法可以讓手臂變粗、變強壯?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 手臂要變粗，除了增加脂肪之外就只能增加肌肉量，脂肪組織是遍佈全身，每個人脂肪組織囤積的情況並不同，有些人容易胖臉，有些人容易胖腹部。 以您的情況，可能只能多緞練臂肌，使肌肉更強壯結實，要增加肌肉量，飲食上要有足夠的蛋白質，可以多攝取...>>點我查看詳細內容洋蔥助降膽固醇？營養師解析高血壓與早餐選擇？
洋蔥和高血壓？醫師您好... 爸爸最近做了簡易的健康檢查,發現兩年血壓和膽固醇方面都有偏高的現象,爸爸體重很標準,活動量也夠,50出頭,我們一直想不出是哪裡的問題,和每天早上吃瑞士蛋糕類的早餐有關嗎... 另外,在網路上看到說生吃洋蔥有助於...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 膽固醇高可能與年齡增加、遺傳、飲食習慣、生活習慣、、都有關係，目前應要考慮是否有抽煙、有無運動、飲食上面要注意有無飲酒，及是否攝取高膽固醇食物。血壓方面，也是受到許多因素影響。 一般而言會建議先給營養師評估其飲食型態是否攝取了可能會...>>點我查看詳細內容髖關節置入手術後的飲食與生活注意事項？
髖關節術後保養？唐主任您好： 我的哥哥將於三個月後再做一次髖關節置入手術，之前因為發膿的關係， 將之取出，暫時放入骨泥，現在有服用抗生素及消炎藥，我想請問一下飲食及 日常生活上應該注意什麼，感謝您的幫助。
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
Kopi您好:有傷口預防感染.營養首重均衡攝取6大類食物:奶.肉(肉魚豆蛋).蔬菜.水果.主食(五穀根莖類).植物油.務必達到足夠的熱量及蛋白質.可就近請教醫院營養師.評估令兄的飲食是否適當. >>點我查看詳細內容蒜的營養價值與食用建議？
吃蒜到底好不好？因為家裡煮的食物中 多少都會放蒜頭 但是吃起來都會有一點嗆的感覺 總覺得蒜頭只是調味料(爆香用) 但是媽媽說有營養價值 可殺菌什麼的 蒜的營養價值到底是什麼?? 還有我爸爸他50多歲了 挺敢吃 煮魚清蒸時 蒜頭一顆兩顆這...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！每一種食物都有不同的功能，因此平日飲食應多樣均衡，最忌過與不及。蒜頭含有維生素C與較豐富的硒，另有含琉化合物，所以會有嗆的味道。最近有些研究發現，蒜頭對於某些癌症具有預防作用，但有些研究則無相同的研究結果。因蒜頭具有刺激性(特別是生蒜...>>點我查看詳細內容置換人工膝關節手術後的營養建議與補充品選購？
置換人公膝關節手術後飲食？婆婆前兩天動了置換人工膝關節的手術, 兩腳傷口各約20公分, 請問我要如何準備短期及長期的飲食, 以讓他傷口早日復原及恢復體力? 另外除了3餐的飲食之外, 是否有一些較容易準備或現成的營養補充品可以食用? (有朋友...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
孝順的小媳婦： 傷口癒合最需要的兩大營養素是蛋白質與維生素C，短期的飲食應注意肉類、魚類、蛋類、奶類、黃豆類〈以上為蛋白質的豐富來源〉等食物，蔬菜水果類〈維生素C的豐富來源〉是否足夠，長期則要注意平時的鈣質、維生素D要攝取足夠。如果正餐攝取...>>點我查看詳細內容腦中風病人素食：如何為高血壓、偏癱患者設計健康飲食？？
腦中風病人素食？你好: 我父親67歲,腦中風病人,有高血壓病史10年,2/11腦中風開刀,作大腦清血塊手術及引流至腹腔手術,目前右半身癱瘓(手,腳皆是),居家療養由看護照顧中,身上有鼻餵管及尿管,臥床,每兩小時翻身拍背,日前試著餵食軟性食物...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！您的父親已可由管灌餵食漸進至軟食，且攝取狀況良好，這是可喜的。飲食上，不管葷食或素食，均應注意營養的均衡性，根據衛生署的建議，可每日攝取：奶類 1~2杯(每杯240cc，最好選用脫脂或低脂奶)、五穀根莖類 3~6碗(如飯、麵) 、蛋豆...>>點我查看詳細內容營養教室：無碘食品選購與飲食建議？
無碘食品??？您好，我的母親因甲狀腺癌已割除甲狀腺達3年之久，每半年都必須因檢查而禁食含碘食物，我有以下問題需急問醫師： 1.請問市面上是否有”無碘醬油”之類的產品，我只知道有無碘鹽。 2.請問”皇帝豆”是否為不含碘的食品，大豆呢?? 3....
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！台鹽有販售無碘食鹽，但不曾聽聞有無碘醬油，建議您可再向台鹽洽詢相關訊息。目前關乎碘食物來源的相關資料相當欠缺。但以下食物是碘含量較高的食物，可供您參考：包括海帶、紫菜、海鮮、鹹水魚、大蒜、黃帝豆、菇類、芝麻、菠菜、桃子等。 行政院衛...>>點我查看詳細內容營養教室：有效減肥方法及運動建議？
如何有效減肥?？醫生你好: 不知道從什麼時候 我的體重就一直增加 想減重但一直沒有瘦 我160公分 70公斤 下半身很胖 肚子、屁股也越來越大 我不容易流汗 容易失眠作夢 我想要知道 要如何吃 才能真的達到 不傷身體又可以達到減重 ? 還...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 以您的身高，您的理想體重為56公斤，身體質量指數超過27以上就算是屬於肥胖，的確是需要控制體重。 減重要注意飲食習慣的調整，適當的運動，所謂適當的運動建議要有333 也就是一週至少要三天、每次30分鐘，每次的心跳要達到130下，至...>>點我查看詳細內容優格的食用時機與用量建議？
有關優格？乳酸益菌16058 問題： 發問者：丫~~／女／22／2003/01/18 我想請問一下像是乳酸益菌(錠狀)是要飯前吃還是飯後 還是睡前空腹吃~會比較好呢 回復： 營養師：唐威莉 營養師／2003/02/05 乳酸益菌...
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
1.來函中乳酸益菌用法說明不清楚，也許他的建議是隨餐或用餐完立即服用不要等到飯後二小時 2.對喝鮮奶過敏的幼童亦不可喝加乳酸益菌的牛奶或優格 3.5y/o小孩可依喜好食量吃優格，但要注意是否有腸胃不適的情形>>點我查看詳細內容低碳水化合物減肥引起的口腔異味該如何解決？？
低碳水化合物減肥!!？您好: 我近2個月使用低碳水化合物減肥法,實施減重當然效果頗令人滿意,但是卻發生了有口腔異味的煩惱,我以為是牙齒的問題,但去洗牙仍未改善,曾經看過報導說使用蛋白質減肥法的人,會因為體內酮酸量高,而造成口臭,但是我的飲食...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！的確，低碳水化合物減肥方法，容易使體內產生過多酮體，所以減肥仍需以均衡飲食為基礎，再搭配低熱量 (女性每日熱量不可低於1200大卡)與規律的運動，才能減得健康，也才能持久。您提到，每日的主食份量只攝取1~3份，真的不夠身體基礎代謝所需...>>點我查看詳細內容營養教室：鮮奶與不同食物的混食問題及建議時機？
食物混吃的問題？(1)*鮮奶*是否可以和*蕃薯*同時混著吃，若不可以，需隔多久時間? (2)*鮮奶*是否可以和*水果*同時混著吃，若不可以，需隔多久時間?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！鮮奶和蕃薯或水果混著吃，並沒有什麼不可以。鮮奶的鈣質含量較豐富，而許多水果富含維生素 C，而維生素 C有助於人體對鈣的吸收，若欲提高鈣的吸收量，鮮奶和水果同時進食是一項不錯的搭配法。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆 ...>>點我查看詳細內容營養教室：如何增肥及豐胸？？
我想增肥..？我太瘦了..又吃不胖我想增重一點比較好看請問要怎麼吃!? 還有對於17歲能豐胸要吃什麼有效呢!?謝謝!!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 體重的增加需要考慮身體的基礎熱量消耗、活動狀況、攝食的食物內容 、腸胃吸收狀況、活動量。 如果沒有生理方面的問題，吃不胖是可能因為吃的熱量不足、食物的選 擇錯誤。 您可以少量多餐，基本上要以三餐為基礎，餐間點心可以進食高熱量體 積小...>>點我查看詳細內容腹膜透析者能否食用桑葚？？
桑葚的鉀與磷含量？您好： 我媽媽是腹膜透析者， 想知道桑葚的鉀與磷含量？？ 桑葚適合腹膜透析者食用嗎？？ 謝謝！
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 腹膜透析由於會流失較多蛋白質，在飲食上也注意補充含蛋白質之食物，每公斤體重要1.3克的蛋白質，高品質的蛋白質如肉類(尤其是紅肉)、蛋、及牛奶。 另外，透析患者每公斤體重給予35—45大卡之熱量，以維持理想體重 。 桑葚的鉀是蠻高的...>>點我查看詳細內容巴金森症患者營養攝取與飲食建議？
巴金森症的飲食？不好意思剛剛忘記填好email所以再補繼一次,造成不便請見諒!! 爸爸得此病已多年咬嚼能力及吞嚥能力也漸漸不好,行動還可以自己只是一直擔心他的營養,他偏好白飯其他就是煮得很軟的青菜也不吃魚肉,這樣長期也不是辦法,自己也之越來...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 聽您敘述的情況，想必令尊對於進食已經有很大的壓力，對於進食沒有辦法享受對食物的美味反而只有要維持體力的壓力。想必您一定很心疼吧！ 通常巴金森氏症患者因為消化神經系統退化，常有吞嚥困難、便秘等問題，建議在攝取食物時可以選擇燉煮較爛的軟...>>點我查看詳細內容如何計算攝取含油含糖的進餐份量？？
維持體重的營養分量？謝醫師:您好 去年十月利用一個月的時間,用飲食控制很辛苦的減了兩公斤,從48到46公斤, 但卻很難繼續維持體重,想請教您如何計算攝取含油含糖的進餐份量,我的身高是150公分,目前三十歲! 此外若想再從46公斤減到43公斤...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
小米粒，你好： 要減重之前，首先要了解你的理想體重，你的身高是150公分，理想體重範圍是在44.65-54.45公斤，所以你現在的體重已經在理想範圍中，不需要減肥，如果要減重到43公斤，是過輕的，還是希望你可以維持在理想體重範圍中。 體重的...>>點我查看詳細內容如何透過飲食改善視力和治療脂肪肝？？
視力.脂肪肝？請問施主任 1.怎麼樣飲食可以改善視力我目前視力八百多度 2.請問脂肪肝患者適合吃那機種水果改善脂肪肝
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！目前所知，無法以飲食改善近視問題；有關視力問題建議您請教眼科醫師。脂肪肝患者對於各種水果均可攝取，但須注意不可過量(每日約2~3份；每份水果約拳頭大小)，若體重過重或肥胖應減肥，並有規律適當運動；飲食上，避免油膩、油炸食物與各種動物內...>>點我查看詳細內容營養教室：如何為過重且有健康問題的人設計減肥餐？？
請問..如何自己調配減肥餐？妳好... 我目前身高168公分..體重超過100... 我想要請問2個問題.. 1.因為我過重許多.加上自己有心律不整+二尖瓣閉鎖不全+高血壓. 所以我很容易喘與不適..有哪些種類的運動比較適合我呢?? ...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
小菁： 您好。 第一、您提到的運動問題建議您要與醫師商量過再運動較好，會比較安全。 第二、您如果希望自己來計算熱量、設計菜單，目前坊間有許多營養師出的相關食譜與書籍，您可以去大型的書局或量販店，有關於減重或糖尿病（因為她會介紹熱量與三餐分配...>>點我查看詳細內容腎臟病飲食注意事項：低鈉、適量蛋白質和營養品的選擇？
請問腎臟病飲食需要注意哪些?？營養師你好 由於母親得腎臟病請問飲食需要注意哪些(目前尚未洗腎但不樂觀因BUN:150以上) 1.市面台鹽低納鹽或是薄鹽醬油(龜甲萬)是否不能用? 2.牛奶及其他營養品該如何補充? 3.有哪些食物是對腎病無礙,...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
allen : 妳好！ 1.市面台鹽低納鹽或是薄鹽醬油含鉀量高，不適合腎臟病患者。 2.3.4.腎臟病飲食要依據病患的基本資料〈身高、體重、年齡〉、臨床 症狀〈水腫、體重變化、尿量多寡…〉、生化檢驗值〈BUN. P K...〉設計適量的蛋...>>點我查看詳細內容如何增肥：營養師建議與健康考量？
增胖？我想請問一下 我從以前到現在一直吃不胖，但我都會想盡辦法讓自己吃胖一點，但是不管在怎麼吃都沒辦法吃胖一點，我身高162體重37到45不一定的體重，有時上升有時下降。我有想過去買代餐來吃，但是價錢又太貴，所以沒辦法買。請問蔡醫師，要是像...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您的身高162cm,建議您的理想體重範圍是51-61kg 許多的因素會影響體重的增加 例如每日消耗的熱量：如活動狀況、工作量、壓力、身體健康狀況、、 ，還有每日的熱量攝取。 體重要增加我們需要注意主要影響的原因是什麼： 是否工作壓力...>>點我查看詳細內容營養教室：如何健康減肥？？
減肥的問題？吃很多五穀雜糧麵包後能吃什麼幫助消化?減肥的晚餐能吃低脂起司.很多水煮或是清蒸的魚嗎?晚上八點後不要吃但如果中午或下午起床也要尊守這點嗎?不然會變胖嗎?沖繩黑糖得熱量?芋頭蕃薯得熱量?晚餐如果吃一大鍋蔬菜湯會變胖嗎?日本納豆吃多...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 彤： 不知你的五穀雜糧麵包吃了多少，吃了會無法消化的話，減少吃五穀麵包的量，以其他的食物(飯、麵)代替，如果吃了過多的五穀雜糧麵包(尤其是外面市售核桃黑麥五穀雜糧117公克 熱量290卡)熱量也就相對的提高。低脂起司是可以吃的，一...>>點我查看詳細內容營養教室常見問題
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