癌症化療期間的飲食建議及營養補充？
化療飲食？我想請問有關癌症化療病人之飲食,如食慾不振.噁心.嘔吐,要給予何種飲食? 還應該補充哪些營養素?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！病人若覺噁心時，可將食物和環境中的氣味減至最低，並避免氣味很重的食物或味道油膩的食物。食物烹煮後儘快吃完，以免因溫度、顏色或味道改變而影響食慾。飲食上儘量提供病患想吃的食物為原則，癌症化 療病患所需注意之營養需整體考量，若攝食狀況不理...>>點我查看詳細內容如何透過營養調整來增重及增高？？
想增胖,想長高？現在152cm 40kg 因為之前去醫院實習時,因外表常被病人學姊欺負,雖不是很在意但隨者年齡漸增,不想希望自己看起來總是像小孩一樣. 遺傳媽媽,從小就瘦小,在懷疑會不會也是因為GI吸收功能不好,要掛那一科 女生真的到18歲...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
瑋彤： 您好。從”提問者資料”上來看，您是20歲嗎？一般女孩子過了18歲確實是再長也不太多了，而且從您信中所提似乎您也是學醫學相關的科系，所以相信您也很明白這些。（也有一些個案後來還再長高，但是比例比較少。） 您的理想體重應該在50...>>點我查看詳細內容營養建議：治療B肝期間的飲食與體重管理？
請問醫生？請問醫生 1.我在治療B肝，會有胃脹氣的問題，不知要吃什麼食物比較好呢? 2.從發現有B肝開始，我從57公斤瘦到50，似乎吃不太胖，一直停在50，請問要如何 吃才能恢復健康的體重? 3.請問胃腸不好多喝優酪乳對胃腸會有幫助嗎? 多...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 有胃脹氣情況下，儘量減少油煎油炸等油膩食品，並避免刺激性與易產氣食物，可樂汽水沙士等碳酸飲料一般容易造成產氣情況，煙燻食物、臘肉、地瓜、甘藍菜、蘋果 --- 等，則因個人體質而異，所以平日需留意 自己對哪些食物會有產氣現象而避之；少...>>點我查看詳細內容鈣片與身高增長？
鈣片？請問...吃鈣片真的可以長高嗎? 鈣片以我的年齡來說最好每天吃多少份量?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！影響長高的因素很多，非只是吃鈣片即可長高，若是這麼單純，現在應是滿街都是高個子了。依您的年齡，每日鈣的足夠攝取量為1200毫克，這包括由飲食而來或額外補充。至於每日應吃多少鈣片，因涉及您的飲食是否攝取足夠鈣，及鈣片的鈣質含量等問題，因...>>點我查看詳細內容如何增胖？營養教室教你改善GI吸收功能？
想增胖？從小到大都市瘦瘦的,現在152cm,39-40KG間,有長肉只會胖臉, 請問是不是GI吸收功能不好,也是不是需要先去看醫生,謝謝
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 您的體重的確是低於理想體重範圍,如果您多吃會長肉,就表示腸胃功能是正常的,只是每個人的脂肪細胞的數量及位置不太一樣,有些人臉部的脂肪細胞容易囤積,有些人是腹部或臀部,如果您不想臉胖,又想增胖身體,就請您多做臉部運動,讓臉部肌肉緊實一...>>點我查看詳細內容如何計算營養學中的CSI值？？
關於CSI值的計算？最近在閱讀依些營養學的書籍時發現， 再脂質的部份，有出現一個CSI值， 一時好奇想了解到底什麼是CSI， 在網路上的收尋，也只找到了中文的解釋... 可以請教 該怎麼計算嗎...!! 卸卸
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ CSI值即為昇膽固醇指數，其計算公式為：1.01×食物中飽和脂肪酸量(公克)+0.05×食物中膽固醇量(毫克). 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師敬覆 >>點我查看詳細內容每日服用維生素B群和葉黃素是否有副作用？營養教室解惑？
維他命群有負作用嗎？請問如果每天服用維他命B群及葉黃素會不會有副作用
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 維生素B群是水溶性,吃多了也會從尿液中排出,葉黃素是胡蘿蔔素的一種 並不會累積在肝中,如果依照建議量食用,應不會過量. 重點是來源要清楚,不要選擇來路不明的產品. 以上由南投醫院營養師蔡秀雯回覆>>點我查看詳細內容營養教室分享：肝病患者該如何調整飲食？？
1？肝病要吃什麼呢？？
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
小華：您好！肝病有很多種〈是肝炎、脂肪肝、肝硬化‧‧‧〉，不知是那一種，無法回答！>>點我查看詳細內容鮮奶加檸檬真的會讓鮮奶凝固嗎？對身體有何影響？？
鮮奶加檸檬？？？你好： 我想請問鮮奶加檸檬聽說會使鮮奶凝固....... 那麼會不會影響身體吸收鮮奶的營養呢？ 或者：這兩種食物搭配都可以吃進去食物本身的營養嗎？？會不會有影響呢？ 我很喜歡這樣的搭配....... 所以想知道這麼吃會不會...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好! 牛奶中富含蛋白質,蛋白質的變性有很多種,其中一種就是等電點變性,每種蛋白質都有不同的等電點,當pH值產生變化時,某些蛋白質即達到等電點,此時蛋白質的溶解度變小,而產生沉澱,所以當牛奶加入酸性的檸檬之後,其中的蛋白質即產生塊狀沉澱,此...>>點我查看詳細內容燒酒雞只吃菜和薑片的熱量估算？
熱量？請問燒酒雞~如果只吃菜跟薑片沒喝湯~這樣熱量約多少?? 大約一碗高麗菜跟5~6片薑片~~這樣會不會很恐怖呢??? 麻煩回答一下~謝謝!!!
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 一般而言,高麗菜及薑片本身的熱量是很低的,一碗高麗菜及5-6片薑片熱量不會超過30~40卡,但是吃燒酒雞要注意的是,湯汁的熱量很高,高麗菜也會吸附湯汁的油脂,食用時要注意,湯汁最好先放置冰箱等油脂凝結後,取出去除油脂,再加熱煮高麗菜...>>點我查看詳細內容在外用餐如何健康攝取營養？？
飲食問題？營養師妳好: 本人三餐幾乎都在外,所以呢飲食的料理如..油;鹽;味素及烹調的調味料無法拿捏,應該都會過量才對..請問該如何攝取營養但又不增加身體的負擔?晚餐回到租屋處用餐時則會盛一碗水,食物過水後在入口這樣是否可洗掉食物上附著的調...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 外食族通常較不容易掌控油、鹽與其他調味料的量，但若能運用一些小技巧，確實可以減少許多油、鹽等調味料的攝取。將一些較油膩或口味較重之菜餚過熱開水，是一種很好的方法，對於食物本身的營養份流失影響不大；若無法避免油炸品時，將油炸外皮或動物...>>點我查看詳細內容營養教室：蒟蒻會不會導致體重增加？體重增加等同於體脂增加嗎？？
是否有增胖？聽說蒟蒻是不會胖的，但若在睡前吃進一公斤的量，隔天早上大小號都上完後再 量體重，這一公斤還是在的話，是否就代表胖了一公斤呢?? 但我也聽過胖是體脂肪的增加，那麼另請問，有可能體重增加，但是外形不變嗎 謝謝！
劉玉來 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院雲林分院 營養師
NONO：你好！ 哇！你的問題真可愛，卻也是事實喔！ 理論上，因為無法分辨是真正體重或是糞便，或是剛吃進去的食物，所以量到的重量，通通都是體重。在研究上有所謂的誤差，這或許可以稱之為誤差吧 ！通常量體重會建議在早上上完厠所後再量，不過正常情...>>點我查看詳細內容熬夜趕功課影響身體健康？營養師教你調整飲食保健？
熬夜..？醫生您好..我是個時間緊湊的書生..我早上需七點半早起工作至下午五點半..下班後馬上還需去夜間部上課..通常回到家已經11點了..要做功課我都需要熬夜趕工..約睡五個半小時..而我目前因出車禍傷到齒槽無法進食..只得喝流質物品.....
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 目前您的狀況聽起來是蠻悲情的，不僅無充足的睡眠時間，又因車禍而影響人生的最大樂趣--吃東西。 製作流質飲食時需注意營養是否均衡與充足，也就是每日的流質飲食內容需有足夠的奶類、五穀根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類及油脂蘱。另外，亦可...>>點我查看詳細內容營養與運動如何影響身高？？
我要長高!!!？聽說奶粉比鮮奶含鈣量多是真的嗎？ 聽說對亞洲人.豆漿比牛奶更容易吸收是真的嗎？豆漿含鈣量多嗎？多吃豆製品能增高嗎？ 電視購物有非常吸引人的增高廣告，那可信嗎？ 除了跳繩.籃球.游泳外還有其他能增高的運動嗎？以哪種運動最為有效...
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Pingu妳好： 奶粉與鮮奶含鈣量，其比較的基準？ 奶粉是乾的，而鮮奶是液體。 其含鈣量可參考http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/乳品類_030607.xls 豆漿含鈣量：豆漿100毫升11毫克 可參考http:...>>點我查看詳細內容營養教室專題：高草酸、植酸蔬菜清單及人體所需蔬果建議？
有關蔬菜......？含高量草酸或植酸之蔬菜是指哪些？可以全部列出嗎？謝謝! 吃哪些蔬菜會比較符合我們人體所需？
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 草酸、植酸多存在植物較硬的部份，如種子的外皮或蔬菜的梗。富含草酸、植酸的蔬菜，如菠菜、茄子、扁豆、甜菜、莧菜、竹筍、蘆筍、甘藍菜及莢豆類等。每種蔬菜營養素與營養量不盡相同，最好能經常變換種類，以達到截長補短之效；飲食種類多樣化是最佳...>>點我查看詳細內容點滴用量計算方法及限制？
關於點滴用量的問題.....？您好: 我想請教關於點滴用量的問題--人體在1個小時內所能承受的點滴量是否能算得出來?怎麼算? --1000cc的點滴run全速須多久時間?最快多久?最慢多久?
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
張太太：您好！很抱歉，這個問題我不會回答。>>點我查看詳細內容苗栗區糖尿病共同照護網課程機構推薦？
您好.我想請問？您好 祁營養師 我想請問苗栗地區有哪些機構 有在辦理糖尿病共同照護網的課程呢 因為對這一方面很有興趣 想加以了解 謝謝您
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好: 目前苗栗地區已知苗栗縣衛生局定期舉辦「糖尿病共同照護網」的課程，可去電(037)336747問詳細情形，本院目前並未辦這方面的課程。 祝您 健康愉快 苗栗醫院 營養室 祁明華>>點我查看詳細內容營養教室：急性胃炎疑似消化性潰瘍，如何選擇溫和性食物？？
胃不好請問一下？您好..打擾了,想請問一下我前不久去看醫生,醫生是說我急性胃炎但疑似消化性潰瘍.且我沒照過胃鏡但胃不好算是老毛病了..目前吃東西還是要小心不過吃東西前我都會先喝一包胃乳來保護...想請問一下除ㄌ線上Q&A問答中那些刺...
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好: 急性胃炎及消化性潰瘍皆需要看醫師，必要時更需做胃鏡檢查確實病因，而飲食方面要遵守溫和飲食之注意事項及禁忌的食物(可參考署立苗栗醫院網站-民眾專區-營養諮詢-營養衛教中的10、溫和飲食)。 您中午還吃土司+牛奶?不吃飯、菜?而紅豆是屬...>>點我查看詳細內容氣喘患者如何在胃食道逆流困擾下進行健康減重？？
胃食道逆流？您好: 我患有氣喘病 經常味口不好 胃痛灼熱感 身材水腫又胖 我的醫生說 我不適合減重 我是女生 我希望能瘦下來 有時候大吃一頓還會瘦個一兩公斤 可是我大部份都處在 胃食道逆流 不舒適而吃不下飯 也看了胃腸科 服...
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
您好: 您患有氣喘，是否有按時吃葯，要將病情控制好，同時治療好胃痛灼熱感，如此才有胃口吃低熱量、均衡飲食來控制體重，由於您又有水腫，需看醫生確定腎臟、心臟是否有問題，若將水腫症狀排除，看起來就不會胖嘟嘟了，因不知您的身高、體重，故無法判定您...>>點我查看詳細內容牛奶加檸檬：會不會破壞營養價值？？
牛奶加檸檬？你好: 我喜歡喝牛奶時加入檸檬........可是聽說這樣會不好！ 牛奶會凝固........ 我是想請問說這樣的搭配是否會破壞牛奶中的營養.... 這兩種食物的屬性是否適合搭配實用呢？ 謝謝~~
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！牛奶加檸檬是不至於破壞牛奶的營養，市面上有一種檸檬酪，即是用檸檬汁或檸檬果肉加乳酪(一種乳製品)、蛋及砂糖所製成，一般用於糕餅或派。檸檬加牛奶而產生酸凝乳，只要您不排斥這種質地，是無妨的。 行政院衛生署桃園醫院營養室主任 施桂梅營養師...>>點我查看詳細內容營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
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| 其他 | 健康食品 |
| 身高 | 糖尿病 |
| 增胖 | 熱量 |
| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
| 兒童生長 | 太瘦 |
| 飲食習慣 | 肥胖 |
| 腎病飲食 | 運動與減重 |
| 保健食品 | 飲食調養 |
| 癌症飲食 | 孕婦 |
| 飲食 | 排便 |
| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
| 家醫科 | 尿酸 |
| 老年 | 肝病飲食 |
| 鈣質吸收 | 腸胃 |
| 慢性肝炎 | B肝 |
| 素食營養 | 腎臟 |
| 骨科 | 蛋白質 |
| 維生素 | 暴食症 |
| 蔬菜湯 | 纖維質 |
| 腿部肥胖 | 酵素 |
| 六大類食物 | 骨折 |
| 增重 | 肝功能 |
| 葉黃素 | 蔬果汁 |
| 體脂肪 | 中醫營養 |
| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |