每日澱粉攝取量：如何均衡飲食？
每日澱粉攝取？您好:由於我們家看了陳月卿女士的推薦飲食法開始打果汁飲用。而我有疑惑的地方是，我們家早上都會喝由糙米以及紫米還有堅果打成的飲品，此外還會搭配澱粉類的食物，像是饅頭還有蛋餅等。請問這樣是否會攝取過多的澱粉呢? 如果是的話喝糙米等...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好:1.是否會攝取過多澱粉要了解你用及喝的量還要依你的體重活動度及熱量而定一般會建議早餐3-4份主食類2.搭配的都西應高蛋白高纖維低鹽低油的食物為主例水煮蛋及水果1個以上回答 謝謝每日澱粉攝取量：如何均衡飲食？-點我查看詳細內容
營養教室：三明治、便當與荷包蛋的健康吃法？
這種吃法可以嗎?？你好我工作關係平常中午只吃三明治或者未吃,下午四點吃便當,凌晨一點下班的時候吃兩顆荷包蛋+一杯豆獎,請問這可以讓體重減輕嗎?
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好使體重減輕需搭均衡飲食高纖低油低鹽運動作息三餐正常等你上述有三餐不正常纖維不足飲食不均衡等問題可能無法使你的體重減輕以上回答 謝謝營養教室：三明治、便當與荷包蛋的健康吃法？-點我查看詳細內容
營養師建議：如何調整不規則用餐時間？
飲食問題？你好:因為工作關係,我每天的第一餐己乎都在下午三點才會吃(便當),第二餐凌晨一點吃(三明治類),想請問這樣會影響營養嗎?感覺體重也沒因為吃什麼而減輕,請問有什麼吃法對身體好也可以幫助減重嗎?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!身體的活動需要能量，需要維生素礦物質幫助代謝，需要蛋白質幫忙細胞生長，如果身體的營養素長期不足是會造成營養失調，慢慢的就會出現疾病的。吃得時間不規律，會讓身體的代謝變慢，營養素不足，容易產品發炎現象，容易有慢性肥胖問題。建議您要規律進...營養師建議：如何調整不規則用餐時間？-點我查看詳細內容
如何控制及改善大腿、小腿粗壯與妊娠紋？
肩膀痠痛？醫師您好:我國小時原本40公斤 隨著身高成長 到現在國三了 50公斤 雖然BMI在21正常值 但大腿和小腿都很粗 還有妊娠紋 該如何去控制跟改善?(醫師抱歉 當時我要輸出之前 網頁就硬要我打肩膀痠痛才讓我送出 很奇怪 抱歉 困擾到...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear球球如果體重正常只是腿部較粗，可以嚐試一些腿部運動，腿部尤其是小腿，肌肉量較大，不像脂肪容易減。飲食上注意不要攝取高熱量的食物以維持體重。如何控制及改善大腿、小腿粗壯與妊娠紋？-點我查看詳細內容
營養教室：糙米、白飯或紫米？哪種對減肥較有益？
減肥資訊？你好我想請問一下請問吃糙米飯會比吃白飯來的健康來的好嗎？白飯 糙米 紫米。哪一個比較健康哪一個對減肥比較能產生 「有飽足感」的 效果？現在都吃自助餐吃半碗1糙米 （紙碗那種碗2 高麗菜 （夾子夾2次中等份量3花椰菜 約6-7多4 ...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
Dear心心妳的問題真的很多，也很複雜。1.糙米飯含纖維較多、營養素較豐富，建議吃糙米飯。紫米營養度也高，也是可以取代白米。2.那一餐大約500卡左右吧。3.妳一天熱量需要 要視你的活動量而定，要控制體重，熱量可以維持在1600大卡。4.如...營養教室：糙米、白飯或紫米？哪種對減肥較有益？-點我查看詳細內容
腎病患者早餐選擇：牛奶、米粉是否適宜？
肾病早餐？医师您好，那关于父亲，肌氨酸酐，糖尿，高钾，请问早餐能饮牛奶吗？早餐是否要吃粉类来代替？那米粉适合吃吗？我本身为侨生，在马来西亚比较难得到相关资讯
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!您父親如果糖尿病腎病變，血鉀高，不建議喝一般的牛奶或鮮奶，建議要攝取足夠的熱量，以體重每公斤要攝取30卡，蛋白質要看目前的腎臟病期別來限制蛋白質攝取量，採低蛋白飲食，每公斤體重0.7克左右，要依據體位調整蛋白質攝取量。目前可以補充低蛋...腎病患者早餐選擇：牛奶、米粉是否適宜？-點我查看詳細內容
腎病患者如何攝取全面營養？
肾病饮食？蔡医师你好，我爸患有肾病，目前肌氨酸酐高，糖尿病，钾高，请问饮食方面该如何摄取全面的营养？目前还未透析。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!!關於您父親的情況，應該是糖尿病腎病變，如果血鉀高，那麼腎臟可能是3B期到4期了建議您需要控制幾個重點：1.盡量控制血壓血糖血脂在理想範圍之內，至於要控制的標準建議您要與主治醫師討論，因為依照年齡不同及個人狀況不同標準也會不同如此可以...腎病患者如何攝取全面營養？-點我查看詳細內容
如何幫助身高不到160的男生增進成長？
請問高一身高不到160的男生這樣還會再長高嗎...？目前五專一年級生 身高不到160 (158.7)國三到處看了許多醫院也照了手部X光 通通都說已經不會再長高了...可是中醫說還會再長高！也吃了中藥 幾乎沒什麼長...父親身高快180 母...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
您好！通常手骨骨骼末端的生長板若已閉合，長高機會便不大，但並不是完全沒有機會。您目前只是高中階段，仍可透過良好生活習慣、均衡飲食營養與適度彈跳運動，來促進長高。晚上是生長激素分泌旺盛的時間，因此最好在晚上 10 點到 11 點這段時間內入睡...如何幫助身高不到160的男生增進成長？-點我查看詳細內容
甲狀腺功能低下：飲食建議與注意事項
甲狀腺功能低下的飲食建議？蔡營養師您好！有問題請教由於之前我的健檢驗血報告顯示我有甲狀腺功能低下的狀況幾次追蹤檢查後，當時詢問醫師他只說我要改變飲食習慣，多吃海帶等含碘的食物，還不用開甲狀腺素除了海帶、紫菜、碘鹽類的食物外，想請教還有哪些食...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!!甲狀腺功能低下的原因若已經確認，是因為碘攝取不足的問題，除了補充海帶、紫菜、含碘鹽等食物，另外應避免攝取過量的十字花科食物（芥蘭﹑油菜﹑花椰菜﹑高麗菜﹑萵苣﹑白菜﹑白蘿蔔等）﹐因它們會防礙碘的利用﹐進一步壓抑甲狀腺機能。另外甲狀腺低...甲狀腺功能低下：飲食建議與注意事項-點我查看詳細內容
營養師解惑：孕期胃脹氣、排便困擾如何解決？
幾個問題？營養師你好:因為我太太這兩天晚上尤其是半夜肚子脹氣一直放屁然後大便只有大一點不是很多那以我太太現在的情形對胎兒會不會有什麼影響我太太懷孕22周左右飯也吃不太下謝謝營養師這樣的情形有辦法改善嗎
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
吳先生您好:因您太太懷孕已22週,飲食已逐漸要增加至懷孕中期的需要量,而您沒有提飲食量及內容,太太最近腸胃可能也不太舒服,建議前去醫院檢查,再請醫生轉介營養師,給您太太最適合的飲食建議.敬祝安康!旗醫營養室營養師解惑：孕期胃脹氣、排便困擾如何解決？-點我查看詳細內容
鼻胃管可否灌液態魚油？營養師建議分享
關於管灌健康食品？營養師 您好 ：想請問鼻胃管能灌液態魚油嗎？家人之前腦部缺氧而昏迷，目前人也還未完全清醒，想說幫家人補充魚油（因為之前有看新聞說魚油會有幫助），想說試試看。請問營養師能從鼻胃管灌液態魚油嗎？一次灌的量大約1cc。感謝營養師...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!魚油所含的營養成分包括的ω-3 脂肪酸如EPA、DHA等，有些研究發現它具有減低血小板凝聚、抑制發炎反應等功效，但是攝取也要注意，攝取過多又增加腸胃不適、出血等風險。鼻胃管灌食如果要補充魚油，目前未有文獻探討過管灌單純補充魚油之影響，...鼻胃管可否灌液態魚油？營養師建議分享-點我查看詳細內容
營養教室解答：市售碳烤地瓜是否會額外加糖？
會加糖嗎?？請問營養師市售的碳烤地瓜會額外加糖嗎?
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好有關市售的碳烤地瓜據我所調查不會額外加糖喔以上回答 謝謝營養教室解答：市售碳烤地瓜是否會額外加糖？-點我查看詳細內容
血小板過低：飲食該如何調整？
血小板過低飲食？血小板過低平日飲食是否有特別要補充什麼的?那些是一定不能吃的呢?
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
答覆：1.血小板過低應先就診查明原因，再針對病因治療。2.血液凝固時需要維生素K：深綠色葉菜類、綠花菜、甘藍菜、萵苣、黃豆、蛋黃、肝臟、燕麥、小麥、油菜仔油、大豆油都是維生素K的良好來源。3.抗生素會干擾維生素K的吸收。血小板過低：飲食該如何調整？-點我查看詳細內容
抗氧化劑營養品與保健食品有哪些？該如何選擇？
哪些含有抗氧化劑營養品、保健食品呢?？剛剛看見一則新聞有提到~~研究作者馬丁‧貝戈提醒，癌症患者、癌症高風險族群應避免服用含抗氧化劑營養品、保健食品，以免養生不成，反讓癌細胞更加擴散、轉移。想請問營養師~哪些是含有抗氧化劑營養品、保健食品呢...
黃玉如 醫師回覆-營養教室
你好：保健食品被列為一般性食品，但與一般食品不同的是，它含有某些對於人體健康或疾病預防具有效果的成份，但其效果需有其科學研究報告其至有醫學臨床依據的。保健食品對人體生理雖然有些影響，但是一般來講這種影響是緩和的，較少呈現副作用，它不像「藥品...抗氧化劑營養品與保健食品有哪些？該如何選擇？-點我查看詳細內容
維生素C發泡錠的攝取方式：該如何選擇？
維他命C發泡錠？營養師您好，最近我有在服用維他命C的發泡錠，可是後來有人跟我講維他命C因為是抗氧化劑所以本身容易氧化，所以不應該用像接觸水那樣的方式攝取，應該用膠囊或其他方式攝取等等。請問有真的因為容易氧化所以不要用哪種方式攝取嗎？又或者那...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear科科：您好！維生素C確實不穩定，容易被光、熱、氧、鹼、鐵等金屬所破壞，維生素C也極易溶於水中。維生素C發泡錠或膠囊所含的維生素C量高，容易攝取過多，而一般攝取高劑量的維生素C最常見的副作用是腸胃道不適，而且與腎結石與尿路結石也可能有...維生素C發泡錠的攝取方式：該如何選擇？-點我查看詳細內容
清創手術後的營養補充
清創手術後之飲食？熱心的營養師你好：我太太（36歲）因爲嚴重的乳腺炎，在醫院做了清創手術，手術後因爲組織可能還有發炎及膿血產生，所以目前還是開放性傷口，尚未縫合，必須每半天換藥，過程十分痛苦，也因為如此我很希望在飲食上給他適當的營養補充，目...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
Dear 賴先生：您好！建議您太太目前之飲食採取高蛋白高熱量飲食，並避免刺激性食物，同時應注意攝取足夠膳食纖維與水分。高蛋白高熱量食物可促進傷口癒合，富含蛋白質食物如黃豆、黃豆製品、瘦肉類、新鮮魚類、蛋、奶類等。若攝食量不足，可補充市售的蛋...清創手術後的營養補充-點我查看詳細內容
甲狀腺手術後的營養補充
甲狀腺結節腫大部份切除手術後補品？您好：我母親即將進行甲狀腺結節腫大部份切除手術我希望能幫她在術後補一下想請教營養師,她是否可以喝雞精跟燕窩呢？謝謝。
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
您好!雞精有含有胺基酸，基本上如果沒有其他科慢性疾病的問題，術後較虛弱疲勞吃不下時，補充雞精是可以幫助恢復精神，至於燕窩雖然很貴，但是所含的營養成分很微量，沒有特別建議補充。基本上如果進食情況良好，會建議以天然食物均衡補充，如魚湯、雞湯粥，...甲狀腺手術後的營養補充-點我查看詳細內容
如何透過飲食來舒緩大腿肌肉疼痛？
肌鍵與肌肉痛應該多補充?？Dear 營養師,請問我大腿肌鍵與肌肉拉傷,痛應該多補充?那方面食物or 食品.謝謝!
蔣瑜 醫師回覆-營養教室
您好:肌肉拉傷首先要處理的是消腫及消炎的問題。至於食物方面，建議還是維持正常的均衡飲食。一般所知有抗發炎功效的食物，包括富含omega-3脂肪酸的魚油、鮭魚、鯖魚、核桃等，以及蔬菜水果。肉類則含有促進發炎反應的花生四烯酸（arachidon...如何透過飲食來舒緩大腿肌肉疼痛？-點我查看詳細內容
如何選擇適合自己的鈣質補充品？
鈣質的吸收？醫生,請問我現在15歲還想長高點,我去要店看到鈣片醫片含有鈣200多公克,還要1000多元,怎麼會這樣呢,還有請問醫生聽說小魚乾含鈣量很高,請問一天應該吃幾公克呢?該怎麼吃呢?一次吃很多嗎,希望醫生幫忙解惑,謝謝醫生
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
劉先生您好：1.您的年齡15歲，依照我國的國人膳食營養素參考攝取量第七版(Dietary Reference Intakes；DRIs)每日需要攝取1200毫克。2.建議每天攝取的鈣量都能從食物去攝取，減少吃合成鈣片的量。3.小魚乾10克-...如何選擇適合自己的鈣質補充品？-點我查看詳細內容
如何透過營養調理幫助增高？
營養健康？你好 我想請問一下構成「長高」的因素有哪些？要多多補充哪些東西？目前我的身高是160我想要突破限制再長高莫約5公分就好，請問我該有什麼樣的調理？目前16歲謝謝
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
您好:1.在成長發育的過程當中，遺傳、發育及本身的身體條件，都是息息相關的。2.飲食均衡，天天運動及勿熬夜。3.建議可去醫院諮詢遺傳代謝科醫生，了解自己的發育狀況。敬祝快樂!旗醫營養室如何透過營養調理幫助增高？-點我查看詳細內容
營養教室常見問題
| 營養諮詢 | 減重 |
| 手術後飲食 | 體重 |
| 其他 | 健康食品 |
| 身高 | 糖尿病 |
| 增胖 | 熱量 |
| 關於水果 | 維他命 |
| 食物諮詢 | 藥物諮詢 |
| 兒童生長 | 太瘦 |
| 飲食習慣 | 肥胖 |
| 腎病飲食 | 運動與減重 |
| 保健食品 | 飲食調養 |
| 癌症飲食 | 孕婦 |
| 飲食 | 排便 |
| 三酸甘油酯 | 甲狀腺 |
| 幼兒期營養 | 膽固醇 |
| 痛風飲食 | 懷孕 |
| 減肥 | 貧血 |
| 中風飲食 | 青春期營養 |
| 食品成份資料庫 | 食物代換 |
| 家醫科 | 尿酸 |
| 老年 | 肝病飲食 |
| 鈣質吸收 | 腸胃 |
| 慢性肝炎 | B肝 |
| 素食營養 | 腎臟 |
| 骨科 | 蛋白質 |
| 維生素 | 暴食症 |
| 蔬菜湯 | 纖維質 |
| 腿部肥胖 | 酵素 |
| 六大類食物 | 骨折 |
| 增重 | 肝功能 |
| 葉黃素 | 蔬果汁 |
| 體脂肪 | 中醫營養 |
| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |