營養教室：素食者與胃不舒服者的鈣質攝取建議？
骨質疏鬆症？1.素食者如何補充鈣(65歲) 2.經常有胃不舒服再服藥(44歲) 請問可從食物補充或藥物
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
如果你是吃全素，一定要做到每日飲食均衡及食物多樣化， 蛋奶素者較不易發生鈣質及維生素B素的缺點， 否則每日一定要吃豆類(黃豆、黑豆、綠豆.....)、豆製品(豆腐、豆漿.....)、綠葉蔬菜(甘藍菜、綠花椰菜、莧菜.....)、芝麻、髮菜等...>>點我查看詳細內容肝脂肪飲食控制及高蛋白食品疑問解答？
肝脂肪？嗯 你好 我爸爸他今年48歲 有B型肝炎 最近去做健康檢查 醫生說 脂肪肝 過高 要注意飲食 可是我不知道有關飲食這方面 所以可以 請你為我們擬一份有關於飲食控制的菜單 另外我想請問 有關於 高蛋白是屬於高熱量食品嗎 因為我爸...
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
慧菁： 你好！B型肝炎的飲食以均衡飲食為主，不需要高蛋白飲食。脂肪肝的飲食注意事項，則要看造成脂肪肝的原因：肥胖、糖尿病、酗酒、營養不良等，針對原因給予飲食對策改善，因不知個人資料，無法擬菜單。令尊的問題，請找合格的營養師為他營養諮詢，方能...>>點我查看詳細內容巧克力與牛奶對鈣質攝取的影響：谷類早餐是否也會減少鈣質吸收？？
巧克力vs牛奶(鈣質)？大家都知道巧克力會降低鈣質ㄉ攝取~那有一些榖類早餐.(巧克力麥片.巧克力牛奶.等等)吃ㄌ會吸收到鈣質嗎? 還有降低是多少ㄋ 1:1嗎?(吃100毫克巧克力少吸收100毫克鈣質嗎?)
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 巧克力因含較多的草酸,草酸與鈣結合變成草酸鈣,則會”降低”鈣質的吸收,這是吸收程度的問題,並不會完全吸收不到鈣,多少的巧克力會減少鈣質吸收,可能需要更多的文獻研究求證,恕無法回答您這個問題!>>點我查看詳細內容退化性關節炎患者如何適當地補充鈣質？？
退化性關節炎的鈣質補充？營養師妳好: 我母親今年56歲,患有輕度的糖尿病,高血壓,控制的還不錯,今年4月因退化性關節炎 就診,醫師有開消炎止痛藥,胃藥及鈣片,本來會疼痛也改善許多,現在只補充鈣片即可 問題是補充鈣片期間都會發胖許多,胖...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
您好： 您真是個關心父母的孝順孩子。您提到吃鈣片會變胖，卻是一個很弔詭的問題！因為我與醫院藥師請教並沒有這種副作用啊！伯母身高155理想體重約在48-59左右。體重較重也會影響到關節及糖尿病、高血壓的控制。或許建議伯母與就醫的醫院復健師、營...>>點我查看詳細內容如何讓身材橫向發展？？
增胖=.=a？我目前身高約１７５體重約５２ 我知道我太瘦了！ 有什麼辦法能橫向發展嗎？ 因為我都吃不胖
胡玉卿 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
志鵬：你好 16歲男生的體重之正常範圍其身體質量指數BMI介於18.6-23.4 175cm 52kg 其身體質量指數Body Mass Index約17是稍瘦 若不常生病，體力也不錯，相對地有吃的福氣，且以後胖的機會非常多。 如果還是...>>點我查看詳細內容如何合理分配營養素和熱量？營養師的建議？
營養素分配？請問營養師： 一般人每天攝取營養素應該怎麼分配，也就是醣類、脂質及蛋白質的分配比例應該是多少比較適當，還有，熱量分配於三餐應該怎麼分配比較合理，是1:1:1呢還是其它? 謝謝您的回答
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！您提的營養問題是蠻深入的，通常是營養師在為病患或民眾設計菜單時要注意到的。熱量分配於三餐可採1:1:1或1:2:2，至於醣類、脂質及蛋白質的分配比例也是儘量採平均分配於三餐。其實，一般民眾只要遵循衛生署所制定的每日飲食指南，三餐大致平...>>點我查看詳細內容未煮熟米與煮熟米的熱量計算方式？
米飯？請問喔大家都知道50公克煮熟ㄉ米飯為一份 4份等於200公克熱量是280卡 但是具我所知沒煮熟ㄉ米80公克熱量是280 我1:1用水煮熟後重量只有150左右ㄝ 那是要算怎樣= =!?
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 米的生重為20公克算一份,飯約為50公克算一份,各式米因特性不同,則吸水量不同,1:1是大約的比例,況且每個人喜歡吃的米飯軟硬皆不同,這與放的水量有關係,熱量當然也會不同,所以若能知生米的重量,應以生米的重量計算較準確. 食物代換表...>>點我查看詳細內容懷孕前該如何調整飲食以提高生女孩機率？？
懷孕前的飲食?？請問謝小姐~ 本人打算於十一月懷孕,懷孕前除了葉酸的補充之外,還需特別注意補充哪種營養呢? 本人傾向於生女孩,試問哪些類食物有所幫助?先生部分需要吃哪些類?那需要吃多久才有所助益? (曾聽說可藉由食物來改變生男生女的體質,...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
小美您好！ 葉酸特別補充是為了讓胎兒神經管發育完全，除此之外應重視均衡營養，如果妳擔心有營養攝取不均衡的情形可適度補充綜合維他命，至於生男或女可能就不容易由飲食控制了，因為人體的酸鹼性不是食物可調整的。 謝惠敏>>點我查看詳細內容學齡前幼童的體重與熱量需求：如何計算標準體重和熱量需求？？
兒童的標準體重如何算？？您好！ 我想請問學齡前期的幼童，其標準體重也可以用BMI來計算嗎？還有學齡前期兒童的熱量需求有沒有公式可循？若以一位五歲女孩，身高116體重17.8，那他的熱量需求是多少？標準體重又是多少？我要如何算？
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
gigi您好！ 六歲以下的孩童，身高體重無所謂一定標準，可以查健保手冊上之生長曲線表，與同齡兒童比較看其在那一個百分位，只要持續生長，應可算是正常，BMI是用來計算成人體重較適宜。 五歲女孩熱量需要為1300大卡至1500大卡，可查國人膳食...>>點我查看詳細內容高蛋白代餐與大量飲水對身體的影響？
高蛋白代餐+飲水減重有用嗎?？你好, 請問問題! 最近我在食用市售的高蛋白代餐 每日只僅可一餐食用普通正餐, 外加每日須攝取約3000cc以上開水, 可是,我發現身體狀況出現異常, 布左下腹地方, 每次喝完水後會脹痛, 我想詢問, 這跟食...
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
嗨喵喵 我覺得是不是該先停用這種產品了呢,目前市售的’健康’產品種類眾多,但是是不是都是合格的食品或是是不是所謂的改善健康狀態的’健康’食品是大大的值得懷疑.我想你最好先拿產品就近去給醫院的營養師或是衛生所衛生局的食品衛生課請他們幫你看看有...>>點我查看詳細內容家族遺傳與飲食習慣導致肥胖困擾：該接受胃繞道手術嗎？？
請問？醫師您好; 請問,本人從小就胖.因為先天性家族遺傳加上後天性缺乏運動,而且只要心情不好就保飲暴食.從國中開始103公斤到最近121公斤,前後9年多的時間一直維持在100公斤以上,試過很多方法還是減不下來,(例;瘦身中心.諾美婷.中藥....
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 肥胖造成的相關因子很多，包括：遺傳、飲食、社會及行為、心理、疾病、內分泌….等等,一個好的減重計劃都需經過完整的評估及檢查,才能有效找出適當的減重辦法。減重失敗也需去評估失敗的原因，是因為沒有落實或是無法執行，減重的過程是必須做修正...>>點我查看詳細內容2歲多快3歲的幼兒體重17公斤是否過重？該如何調整飲食習慣？？
幼兒標準體重是多少？嗨!施營養師您好:想請教妳一個問題,就是2歲多快3歲的幼兒體重17公斤會不會太胖,因為她只喜歡吃肉不喜歡吃青菜,會便祕,這樣須要帶她去看醫生嗎? 她現在看起來有點胖胖的,會不會以後長大會是胖子. 一個不知道如何是好的媽...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！要評估胖瘦，除了年齡、性別、體重的資料外，最重要的是還要有身高的資料，因不知其身高，所以無法評估您家小寶貝是否太胖，但若以3歲的生長曲線圖評估，她的體重約在90百分位，也就是以100個女娃由瘦到胖排名，她排在大約第90位。當然小時後胖...>>點我查看詳細內容藥物與維生素代謝：對身體的影響及適宜用量？
藥物與食品代謝？我有個疑問想請教您,藥物是否一定會造成身體不可逆的損害(例如:肝.腎或是胃)的問題,所以要不能亂吃,有病才吃.更不能過量..要由專業藥師指導,那如果補充所謂的綜合維生素,也一樣會造成體內器官的損害貨負擔嗎?(以一般的計量脂溶...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！藥物確實不能亂吃，需經醫師診治開立處方，藥師調劑後，較有保障。至於綜合維生素是指包含各種維生素而言，而維生素是營養素非藥物，其代謝路徑是不一樣的，但所有營養素攝取不足或過量均會造成身體失衡，而魚肝油主要是含有維生素A，至於是否另含DH...>>點我查看詳細內容綠豆芽真的營養高嗎？？
綠豆芽營養高?？營養師您好: 有聞發芽食品的營養成份較高,如綠豆剛發芽時會比綠豆本身或已長成綠豆芽(長大)時的營養成份高的多,因為它在剛要發芽時綠豆本身的組成會改變,所以吃剛發出芽的綠豆會比吃綠豆本身好是嗎?且熱量也少的多?還有....綠豆...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！通常發芽食物所含的鉀離子較高，腎臟疾病患者最好不要食用；雖然發 芽食物確實比不發芽者其普林含量較高，但對於尿酸高的患者，蛋白質的總攝取量限制會比食物種類的選擇要來的重要，所以減少肉類的攝取(包括所有動物性及豆類，每日約四份；每份為：瘦...>>點我查看詳細內容幼稚園學童熱量需求及營養比例：如何找到正確資訊？？
幼稚園學童營養需求？營養師您好 我想請教您有關幼稚園學童熱量需求的數值 因為我可以從RDNA中得知4~7歲幼兒熱量的需求 但是 從衛生署的網站上找不到早 中 晚餐 以及 兩餐點心熱量需求百分比 所以 想請問營 養師還有哪方面的資料可以尋找呢...
謝惠敏 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Menda！您好： 4-6歲幼兒每日飲食建議量：牛奶兩杯，蛋一個，豆類半塊，肉、魚一兩，五穀類一碗半至兩碗，油脂一匙半，蔬菜三兩，水果一個，還要視小孩成長發育個別情況調整之，衛生署有印製此方面資料，可上衛生署網站查詢或來函索取，我會幫您寄去...>>點我查看詳細內容減肥門診與營養師搭配食譜？
減肥諮詢？您好: 我想請教關於減重相關事宜:目前我是屬於肥胖體型,求助於中醫,其告知,我的內分泌失調,故目前正長期服用中藥調理體質,但體重卻一直僵持不下. 問題一:何處有減肥門診,或藉由何種管道可以請營養師根據個人體質搭配食譜? 問題...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！目前有許多大醫院皆有減重門診，若您是桃園或鄰近地區的民眾，歡迎至本院(桃園醫院)，有蕭敦仁醫師的減肥門診(其門診時間為週二夜診，週四、週五下午門診)，或直掛營養門診﹝週一、二、四、五上下午，週三上午﹞。至於中藥是否加入西藥成分之檢驗機...>>點我查看詳細內容改善血管擴張及便秘的飲食建議？
有關血管擴張？ 營養師您好: 我大腿及小腿都有血管擴張的情形，一大片都是紫色的，已經很多年了， 請問我要如何注重平日的飲食 ? 另外我還有便秘的困擾，也是很多年了，平常 吃很多蔬菜水果，但還是沒有改善，是否與個人體質有關 ? 謝謝...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好 : 您大腿及小腿有血管擴張情形(呈紫色) , 請就醫由醫師診斷原因 , 此與飲食應較無直接關連 . 至於便秘問題 , 你吃的蔬果是否達到建議量以上(即蔬菜每餐至少100公克 , 合計每日300公克以上 , 水果每日2份 , 每份約拳...>>點我查看詳細內容子宮肌線廇患者的飲食建議？
子宮肌線廇的飲食？請問,本人未婚,未曾懷孕,每次nc 來都很痛,去長庚檢查,腹部超音波,醫生說是子宮肌線廇2.4公分,定期追蹤,請問飲食應如何調整,可否吃營養食品,月見草,及維他命a.e,謝謝.
祁明華 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部苗栗醫院 營養師
因為子宮肌線瘤會有MC來時經血過多之現象,故易造成貧血現象,可多補充鐵質的流失,多吃富含鐵的食物,如豬肉、牛肉、雞肉、...等肉類,內臟類(肝、心、....)及豬血、鴨血等,另外可吃富含維生素C多的水果,如蕃石榴、柑橘、蕃茄....等與正餐...>>點我查看詳細內容營養標示出包？探討萊X富麻婆蓋飯的碳水化合物含量疑慮？
錯的離譜...？我發現有些食品上標示ㄉ營養成分實在錯的離譜... 像是萊X富的麻婆蓋飯...上次看ㄌ看熱量900多~嗯~正常.. 一看到碳水化合物(糖類)700多.....買回去後看ㄌ看~ 頂多一碗多一點點ㄉ飯，怎ㄇ碳水化合物會高達700多...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 市售的營養成份標示的確有些值得商確 畢竟並沒有經過一致的營養成份分析化驗 不過碳水化合物並不是只有飯 配菜中也常有含碳水化合物的食物 如玉米,芋頭,蕃薯,馬鈴薯等等 這些也必須計算進去 祝平安健康 秀雯 >>點我查看詳細內容如何突破減重瓶頸？營養師教你有效策略？
請問減重遇到瓶井如何突破？營養師您好! 我用運動加上節食使得原本96公斤的體重減到82左右(3個月) 但是就此停住 我想再往下減一些 我該怎麼做才能達到好效果.謝謝!
劉巧雲 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院 營養部 主任
Hello： 您好，能夠自己減下來這麼多已經是相當不容易的事了。因為當體重下降身體也會調整所需要的熱量。所以減重常會遇到瓶頸。但是食量不可能一直往下減，所以唯一可行的辦法就是增加運動了。增加每次的時間或增加次數，例如一天兩次一次一小時、、、...>>點我查看詳細內容營養教室常見問題
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