心臟手術後的營養照顧？
開心手術的營養照顧？如何照顧心臟瓣膜修補或繞道手術家人的營養
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
rita : 您好！心臟手術後在加護病房中照顧的急性期，要嚴密監測生命徵象與術後的心臟功能，此時已可進食，但要注意水分與鹽分的攝取。離開加護病房後，病況已穩定，平日以均衡飲食為基礎（主食類、奶類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類），留心造...>>點我查看詳細內容營養教室：從小就吃不胖的秘密？
從小就吃不胖的問題？但是我的身高173.體重(55~60) 現在的生活是..早七起床 晚上 11.12.1.2睡 因為上班的原因~ 我中午都是吃便當+一個飯團 排便..有時好幾天一次..有時一天一次 另外 我早上吃完.到10.1...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 以您的目前身高理想體重約需要66公斤 體重要增加要注意是否熱量足夠 另外要注意腸胃消化吸收狀況是否良好 建議飲食上要注意要少量多餐 避免一次大量食物會消化不良 食物之選擇避免選擇油炸及醃漬過 質地較硬難消化之食物 可以選擇含蛋白質及...>>點我查看詳細內容營養教室：如何改善體質及提升健康狀態？？
請問一下？施醫師妳好: 我覺得我體質不是很好，常生病(感冒)，我個子矮矮瘦瘦的(營養不良)身高165CM都不到，體重55KG都不到，根本就看不出來是個22歲得成年人，鼻子過敏、皮膚乾燥、長痘痘、口臭、痛風(尿酸稍微高)...我很糟糕!!施...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 小威： 您好！ 若成年人的身高為165公分，其理想體重範圍為54~66公斤。 其實最好的養生之道在於均衡營養與食物種類多樣化，您上述所提痛風等問題，應避免飲酒、抽煙、忌油膩與油炸食物、多攝取蔬菜(最好每日3碗以上蔬菜)、適量水果...>>點我查看詳細內容大骨熬湯時間不宜過長？真相揭曉！？
大骨熬湯是否不宜太久?？聽說大骨熬湯若熬至湯變灰白色對人體是有害的,是真的嗎? 若真如此,則小吃攤的米粉湯等也不利我們囉?
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 小薇： 您好！ 大骨熬湯若熬至湯變灰白色有可能是蛋白質遇熱變性之故，此對健康無害；但大骨本身若有重金屬(常見的為鉛)污染，則可能因熬煮過久而釋放出來，所以一般並不建議長時間熬煮大骨。 祝 新年快樂 平安健康 行政院衛生署桃園...>>點我查看詳細內容如何利用營養教室有效減重？身高168公分、體重117公斤的解決方案？
要怎麼減重？168cm 117kg
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 您可上「行政院衛生署食品資訊網」網站，點選：營養與健康→均衡營養→肥胖與體重控制(http://sp1.cto.doh.gov.tw/doctor/Hosp_manage/index.php)，上方有選單，您可選擇飲食篇與運動篇參...>>點我查看詳細內容紅茶與綠茶：增強免疫力、防癌與治療喉嚨痛的真相？？
紅茶跟綠茶？醫生您好 網路上說紅茶跟綠茶具有增強免疫力之功效 綠茶可以降低癌症發生率 紅茶則可以治喉嚨痛等等 請問這些說法有醫學根據嗎?? 非常感謝您
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 綠茶含有多酚類，被認為與防癌功效有關，但至目前尚無非常充足的證據顯示可降低癌症的發生；而美國最近研究發現，紅茶含有抗氧化物〔類黃酮素〕，可以減少罹患心臟病和中風的機率，同樣的，仍無非常充分的證據證明。健康成年人，每日可適量飲用不含糖...>>點我查看詳細內容尿酸改善：檸檬汁與牛奶的效果？？
尿酸改善？蔡醫師你好!! 關於尿酸幾個改散問題想請教您 １.尿酸可以藉由長期自己弄檸檬汁來改善嗎? ２.尿酸能否經常喝牛奶來改善呢? 以上兩個問題再麻煩您說明 謝謝~
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 1.尿酸過高的原因是因為身體排出異常或是體內產生過多,尿酸過多可能造成尿路結石或是腎病變 2.檸檬汁含檸檬酸可以改善血中PH值,減少因為PH值降低造成之尿酸結晶,且尿酸高需要>3000CC的開水,以幫助尿酸的排出,故會建議尿酸...>>點我查看詳細內容營養教室：如何處理食物過敏引起的皮膚發炎？？
不斷地發炎？覺得對愈來愈多種食品會有反應 像是少許乳製品和米飯和蓮子... 在吃了之後當天皮膚就發炎 肢體皮膚也都會一直發作 半年來比以前更不舒服 擠破是白色液體 請問1.該怎麼處理2.要改吃什麼 thank you
唐威莉 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 臺大醫院新竹分院 營養室 主任
Dear i:皮膚過敏發炎是很辛苦的事情，您有規律的看皮膚科醫師嗎？請您寫下飲食日記，帶到皮膚科門診，幫助醫師能有多一點資料評估您的問題。祝您早日康復！ 營養師 唐威莉回答>>點我查看詳細內容開刀後的營養調養：鱸魚對傷口真的有助益嗎？？
開刀後的調養(腦部腫瘤開刀)？醫生妳好： 我朋友他媽媽最近腦部開刀!近期要出院! 我是想問醫師，出院後要怎樣調養! 聽說吃鱸魚對傷口好的比較快!! 是不是真的!有科學依據媽!! 謝謝!!
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
和春同學：你好！ 手術後的飲食以均衡飲食〈五穀根莖類、蔬菜類、水果類、奶類、肉魚蛋豆類、油脂類〉為基礎，六大類食物均衡攝取，不可偏廢。可略增加肉魚蛋豆類和水果的量，目的是為了增加蛋白質和vit C，這兩大營養素可促進傷口癒合。鱸魚的蛋白質豐...>>點我查看詳細內容如何選擇不過敏的食物？營養師教你避免皮膚過敏和淋巴腫痛？
關於食？本人對愈來愈多種食物過敏 有多年皮膚過敏 有很多處明顯的淋巴腫 要吃什麼樣的食品? 謝謝
謝沛汝 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部旗山醫院 營養室 主任
你好： 其實現在會過敏的原因很多，例如：本身的體質、環境、壓力還有食物…等等都會影響到，建議可以去驗過敏源，來釐清是何種原因過敏，預防範圍會比較小。 而食物會引起過敏的食物，例如較常引起過敏的食物包括奶類製品、蛋（尤其是蛋白）、柑橘類水果、...>>點我查看詳細內容頸動脈阻塞的防治與飲食建議？
頸動脈阻塞？蔡醫師你好： 家父今年65歲有遺傳性高血壓，前幾天覺得頭暈暈的，到醫院檢查後發現頸動脈有阻塞的情形，請問： 1.頸動脈阻塞有藥可以治療痊癒嗎? 2.頸動脈阻塞的原因是什麼呢? 3.須要注意什麼可以預防中風? 3.睡前喝一小杯紅酒...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 令尊之動脈阻塞情況,其原因應該要請教檢查的醫師,會較清楚! 不知是否曾經檢查過血脂肪或是糖尿病? 一般而言要預防中風要注意控制血脂肪,血壓在正常範圍 平常要控制飲食多吃高纖維食物減少脂肪之攝取 尤其是飽和脂肪及反式脂肪(如奶油及奶精...>>點我查看詳細內容Co-Q10和Q10：有何不同？？
Q10與Co-Q10？請問市面販售口服的Co-Q10與Q10,是不是指的都是一樣的東西?都是維他命Q?? 謝謝.
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 有的人將Co-Q10 (輔酵素Q10)簡稱為Q10，而輔酵素Q10並非維他命。 行政院衛生署桃園醫院營養科主任 施桂梅營養師敬覆 >>點我查看詳細內容學生與家長必知：健康食品選購指南？
關於學生適合的健康食品？醫師你好: 關於健康食品我一直有些疑問 我現在是19歲的學生(女) 我想知道健康食品之必要食用性 住在外面的學生要兼顧到三餐營養均衡實在有點難度 所以這樣是否就需要食用健康食品來補充欠缺的營養呢?(問題1) 那想請...
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 關於您的問題，建議您至營養諮詢門診由營養師為您個人狀況作建議 以上由衛生署南投醫院蔡秀雯營養師回覆 >>點我查看詳細內容豆類製品中是否含有植物性荷爾蒙？全解析？
豆類製品？請問豆類是否都富含植物性荷爾蒙? 黃豆,黑豆,綠豆,紅豆...等~
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear YS： 您好！ 大豆又稱為黃豆，而黑豆與黃豆(大豆)皆屬於蛋豆魚肉類，有研究指出，黑豆所含的異黃酮量高於黃豆。而綠豆與紅豆屬於五榖根莖類，又稱為主食類，亦即與飯、麵、饅頭等屬於同一類。 祝平安健康 行政院衛生署桃園醫院 營養...>>點我查看詳細內容如何改善孩子偏食，讓飲食更均衡？？
偏食？您好： 我有二個小朋友，哥哥比較不會偏食，青菜、水果、肉類都吃，可是弟弟就很偏食了，只吃肉燥飯、豆乾、豆腐等，一點點青菜都不吃，把菜藏在飯裡，吃到也吐掉，也告訴他，吃菜才會長高、健康喔！可是他告訴我：吃菜會吐吐。 怎麼辦？我是上班族...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
您好！ 確實，每個小孩的飲食嗜好會有所差異，因此當母親的會特別辛苦。 不只小孩，連許多成年人都不喜歡某些質地或氣味的蔬菜。其實蔬菜的種類非常多，包括各種葉菜類、根莖類與瓜類等，一般小孩對瓜類的接受度較高，如大黃瓜、冬瓜等(可以煮軟一點，易於...>>點我查看詳細內容卵巢癌患者應如何選擇營養食品？？
卵巢癌不能吃富含赫爾蒙的食物？您好，我母親卵巢癌患者，目前已完成手術與化療，正在進行每3個月一次的檢查。 目前我母親有吃維他命B群、Q10、Ca片,綜合維他命，以及抗憂鬱的藥物Alpraline 0.5mg/tab，醫師有告知不要吃富含赫爾...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear SEAN: 您好！ 卵巢癌手術後與化療後之飲食仍著重均衡飲食，需避免攝取過多脂肪，特別是動物性油脂，並多攝取各種顏色蔬菜與適量水果，且須有適當運動。 在六大類食物分類上，大豆屬於蛋豆魚肉類(統稱為肉類 )，大豆所含異黃酮可預防骨...>>點我查看詳細內容骨折後需要注意哪些飲食禁忌？？
骨折後？聽同學說油炸類辣的不能吃? 還有那些別碰呢? 謝謝
黃淑俐 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
你好！ 不知骨折多久了？是否有手術？手術後急性期嚴禁飲酒，以免傷口癒合不良，如果傷口已經癒合，每日飲食以均衡飲食為基礎〈五穀根莖類、肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類、奶類、油脂類〉，尤其注意肉魚蛋豆類、蔬菜類、水果類、奶類的攝取，足夠的蛋白質、維...>>點我查看詳細內容染色蘋果？削皮後發現果肉紅紅的該如何判斷？營養教室解答？
蘋果？您好 我去大潤發買了紅色的蘋果 但是把皮削掉後有發現果肉紅紅的 是否為染色蘋果 吃了會不會怎麼樣呢??
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear 小玉： 您好！ 現在很多水果的品種經過改良，因此外觀與口感與原種有所不同，您所購買紅色果肉蘋果有可能因此而來。但也有可能是經過染色，不論所染色素為工業用或食用色素，應不能出現於水果中。大潤發為大廠商，您可洽詢服務台詢問相關疑...>>點我查看詳細內容過量攝取維生素C和B？應對壓力的營養建議？
維生素c？請問醫師,我每天早上都吃一顆蘋果和四顆奇異果,再吃一顆綜合維他命,中午再吃一顆維他命b50,(因為工作壓力大又容易緊張),下午再吃一顆維他命c500mg,和一顆葡萄子300MG,晚餐也吃許多水果,請問這樣維生素C和B會過量嗎?如果...
施桂梅 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 台灣e院 營養師
Dear steve : 您好！ 您的水果吃太多了，依衛生署每日飲食指南，成年人每日約2份水果即可，而每份水果約拳頭大小，因此您早上水果量約有5~6份，再加上晚上的，攝取的水量量真的超出太多了。 水果雖富含維生素、礦物質與膳食纖維，但...>>點我查看詳細內容膽結石患者的飲食建議？
膽結石？醫師 您好： 我有膽結石，尚未切除，應如何吃呢？如果是外食族，又應如何飲食呢？
蔡秀雯 醫師回覆-營養教室
醫事人員經歷： 衛生福利部南投醫院 臨床營養組組長
您好! 膽結石如果沒有造成膽管阻塞，一般而言醫生不一定會建議手術切除，但是如果造成阻塞可能會造成膽囊炎或是胰臟炎。 一般而言，家族中有相關病史、肥胖、多次懷孕的婦女、中年婦女、高膽固醇血症的患者有較高之發生率。 飲食原則建議要減重、高纖、低...>>點我查看詳細內容營養教室常見問題
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| 孕期營養 | 肝炎飲食 |
| 胃炎飲食 | 食物過敏 |
| 經期 | 腫瘤 |
| 管灌飲食 | 青春痘 |
| 糖尿病飲食 | 食品安全 |